24/02/2012 - منتديات عالم حواء ارحبو يالله حيهم وبلهجه جنوبيه اخرى مرحبا الف
مع ايام الشتاء البارده يحلو خبز التنور الحار مع السمن البلدي او مع الرضيفه والتمر السكري والعسل طبعا كان هذا عشانا في يوم من ايام الشتاء القارص
ماشاء الله تبارك الله
عجنت امي وطلعت انا وياها نخبز بعدين تركتني عنده وراحت تسوي الرضيفه على بال ماتحمر الخبز
جهزنا معاه شاهي محلا انقضينا عليه كالاسود لانه لايقاوم
واليكم الصور التي تغني عن كثرة الوصف والكلام باقي صور لا تردون قراءة كامل الموضوع
طريقة عمل الخبز الحالي الجنوبي - أكلات لجميع الأذواق
تفوح رائحة خبز "التنور الجنوبي" أيام رمضان، في عادة متوارثة قديمة، اشتهرت بها مناطق جنوب السعودية، حيث تقوم النساء بصنع خبز بطريقة شعبية، عبر دقيق البر أو الشعير أو الذرة، ذو مذاق مميز، والذي ظل متربعا على الولائم الاجتماعية والموائد الرمضانية الجنوبية. وتظل المائدة الشعبية في رمضان ذات طابع ومذاق خاص في المناطق الجنوبية، فالمأكولات التقليدية التي تطهى في فرن "التنور" تبقى نكهته متوارثة عبر الأجيال، ومذاق يتحدى الزمن. ومع حلول شهر رمضان، ارتفعت ثقافة طهي الخبز وإعداده في التنور لدى النساء في مناطق عسير ونجران وجازان جنوب السعودية، لتضفي على مائدة الإفطار نكهة مميزة، فبدونه لا تكتمل مائدة الإفطار الرمضانية، فكل بيت يحرص أن يكون خبز التنور من أساسيات الوجبة. خبز الميفا مع الأكلات الشعبية
أم شاكر الطاهية الشهيرة في عسير، تحدثت لـ"العربية. نت" بقولها: "التنور هو عبق وإرث شعبي قديم في جنوب السعودية، ويختلف من منطقة لأخرى، فهو مرتبط بسفرة الإفطار عند مدن وقرى وبلدات الجنوب، وأكلات الخبز في التنور لا غنى عنها، فهي تتطلب مهمة إعداد العجين والطهي، لذلك تحرص السيدات كبيرات السن على تعليم طريقة خبز العجين لبناتهن، حتى لا تندثر هذه العادات القديمة في الطهي، التي تعتمد على جذوع النخل وكميات من الحطب في عمليات إشعال التنور".
خبزه التنور الجنوبي مع الصور
ربع ملعقة صغيرة من السكر. اشتهرت القرى والأرياف بإعداد هذا النوع من الخبز خصوصا في العراق وسوريا والأردن ولبنان. عجينة خبز التنور المقادير.
طريقة عمل خبز الفطير الجنوبي - Blog
تشتهر مناطق الجنوب في المملكة بخبز الميفا أو خبز التنور الجنوبي، وهو خبز يصنع بطريقة شعبية عبر دقيق البر أو الشعير أو الذرة وله مذاق مميز، ما جعله يتصدر موائد الإفطار الرمضانية في المناطق الجنوبية. وتعد أكلات الخبز في التنور عبقاً وإرثاً شعبياً قديماً، ويرتبط بسفرة الإفطار في المدن والقرى الجنوبية، وتحرص الكثير من كبيرات السن على تعليم طريقة خبز العجين لبناتهن؛ حتى لا تندثر هذه العادات القديمة. وتقول بائعة خبز تدعى أم سعيد عسيري وفقاً لـ "العربية نت"، إن صناعة خبز الميفا صعبة ومتعبة؛ حيث يترك الحطب داخل التنور حتى يحمر ويجمر ثم يلصق الخبز على جوانب التنور، وقد تتعرض المرأة لحرق يدها أكثر من مرة. وأضافت أن المرأة العسيرية المميزة هي التي تتقن خبز التنور أو الميفا، ولا يمكن أن تخرج من بيت أسرتها إلا وهي متقنة صناعة هذا الخبز الذي يؤكل مع اللبن والعسل والمرق، ولا يزال متصدراً موائد عسير رغم تنوع وتطور أشكال صناعة الخبز.
بالفيديو والصور.. أم أحمد تروي طريقة إعداد &Quot;خبز الميفا&Quot; | صحيفة المواطن الإلكترونية
خبز التنور الجنوبي - YouTube
الخبز يباع مع السمن والعسل
مركز الأعمال
خدمات الجهات الحكومية والخاصة
التدريب يعد مركز الأعمال بمعهد الإدارة العامة شريكاً وداعماً للمنظمات الطامحة للتميز لما يتمتع به من إمكانيات هائلة في مجال التدريب سواء كفاءات بشرية وكوادر متميزة ذات خبرة عملية وعلمية وتصميم برامج تتوافق مع متغيرات سوق العمل وذات جودة وكفاءة عالية.
مميزات التدريب بمركز الأعمال:
يتيح مركز الأعمال فرصة التدريب للعملاء في البرامج التدريبية والاعدادية خلال فترات مرنة سواءً خلال الفترة الصباحية أو المسائية حسب احتياج العميل. خصص مركز الأعمال مقاعد إضافية في برامج المعهد العامة بهدف أتاحه الفرصة للجهات الراغبة بتسجيل منسوبيها للالتحاق بهذه البرامج بمقابل مادي. يمكن لمركز الأعمال تقديم دورات عامة مصممة مسبقاً أو تصميم برامج خاصة تتوافق مع متطلبات العميل. مركز اعمال معهد الادارة العامة. يتم تنفيذ البرامج في المقر الرئيسي لمعهد الإدارة أو أحد فروعه أو في مقر العميل أو موقع آخر يتم الاتفاق عليه حسب رغبة العميل. مجالات التدريب:
دليل البرامج التدريبية لعام 2021 م
الاستشارات مركز الأعمال بمعهد الإدارة العامة هو دفة القيادة الحقيقية للعمل الاستشاري، فلدى المركز العديد من الخبراء الاستشاريين المحترفين من حملة الماجستير والدكتوراه ذوي الخبرة العلمية والعملية في مجال الاستشارات.
مركز اعمال معهد الادارة
الإدارة الإستراتيجية وتطبيق التحليل الرباعي (SWOT)، حيث يتطرق لتحليل نقاط القوّة والتأكيد عليها، وتعريف نقاط الضعف لتجنبها، وتحديد الفرص المتاحة لاقتناصها، وكذلك دراسة التهديدات للتعاطي معها. التنظيم: تهتم العملية التنظيميّة بإرجاء المسؤوليات للأشخاص المُناسبين في الوقت المناسب، مع الأخذ بعين الاعتبار توزيع العمليات الإداريّة وتنسيقها وترتيب الأولويّات، ورسم سياسة تنظيمية شاملة توضّح لجميع الموظّفين مهامهم بدقّة. معلومات عن تخصص إدارة الأعمال - موضوع. التوجيه: إصدار التعليمات، واتّخاذ القرارات التي تلبّي سياسة المنظمة، وتحفيز العاملين على أداء واجباتهم، كما يتطلب التوجيه تعليم العاملين في حال الحاجة لذلك وترسيخ قيم الانتماء للمنظمة لتحقيق أهدافها، وهنا يبرز دور القائد ومقدار الكاريزما التي يتمتع بها. الرقابة: هنا الرقابة بمعنى (Controlling)؛ حيث تتابع وتراقب الأداء في إنجاز الخطط المتفق عليها، وتقوم بعمل الإجراءات التصحيحية والوقائيّة لتجنّب تكرار الانحراف عن الخطّة. التنسيق: هي عمليّة ربط بين ما تمّ ذكره آنفاً، وتختصّ كذلك بتنسيق العمليّات الإدارية من خلال الاجتماعات، وأدوات التواصل الشفوي والكتابي. إدارة الأعمال والعمليّات المالية
تمزج إدارة الأعمال الميزانيّة في المنظّمة بالعمليّة الإداريّة ، وأخذ الميزانيّة المتاحة -كالاعتماد- بعين الاعتبار عند اتّخاذ قرار يستوجب دفعاً مالياً، كما تساهم إدارة الأعمال برسم الميزانيّة العامّة للشركة، والإشراف على السلّم الوظيفي من حيث الرواتب التي يتقاضها أصحاب المواقع المختلفة، ولإدارة الأعمال دور مهم في تغطية المسؤوليات القانونيّة مع الأطراف المختلفة خارج الشركة، والتنسيق لخدمة المجتمع المحلّي.
ذات صلة ما هو تخصص إدارة الاعمال ما هو تخصص إدارة الأعمال
إدارة الأعمال
تغيّرَ العالمُ اليوم، وتعقّدت أساليب الحياة ومتطلباتها، ودخلنا في عصر العولمة ، حتى ألقت بظلالها على مسؤوليات المؤسسات وأدائها؛ فبدت الحاجة ملحّةً لقيام المؤسّسات والمنظّمات بسقل المفاهيم الخاصّة بالإدارة؛ بحيث تضع الأسس والمفاهيم التي سيتم تنفيذها لتصل المؤسسة إلى برّ الأمان، ففي عام 1819م تمّ إنشاء أوّل كلية لإدارة الأعمال (Business Management) في فرنسا، وبعد ذلك بدأ هذا التخصّص بالتوسّع والانتشار، وازداد اهتمام الباحثين فيه.