-) المفهوم الخاطئ الثالث: اذا كنت في خطر الإصابة بامراض القلب فعليك تجنّب زيت جوز الهند! الحقيقة: زيت جوز الهند هو واحد من اهم الزيوت الصحية ولا يجب تجنّبه ليس فقط من قبل اللذين في خطر الإصابة بامراض لا بل حتى من قبل اللذين يعانون من مرض القلب أيضاً. فهو غني بحمض اللوريك (lauric acid) المضاد للبكتريا، الفيروسات، والفطريات وهو لا يحتوي على الدهون الغير مشبعة، هذا بالاضافة الى ان الدهون المشبعة في زيت جوز الهند هي مختلفة عن سائر الدهون المشبعة في الزيوت الاخرى فهي تنتمي الى السلسلة المتوسطة من الحامض الدهني (MCFA) والجسم يهضم هذا النوع من الحامض الدهني بسهولة ويرسلها مباشرة الى الكبد الذي بدوره يحوّلها الى طاقة من دون تخزين اي شيء منها، اخبروني هل هناك أروع من ذلك! تزويد الجسم بالطاقة بدل من الدهون والمساعدة على حرق الدهون القديمة. بعد كل هذه الحقائق والاسرار عن زيت جوز الهند وفوائده هل لا زلتم تعتقدون بان زيت جوز الهند سبباً من اسباب السمنة وامراض القلب ام كنزاً صحيّاً ثميناً؟ وهل ستستمرون في تجنّبه واستبعاده من واجباتكم اليومية؟ انا انصحكم ان لا تفعلوا ذلك وان لا تستغنوا عن هذا الزيت الرائع.
زيت جوز الهند القديم في
– بيساعد على تهدئة وتنشيط اعضاء الجسم. – بيساعد على علاج تجاعيد البشرة. – علاج قشرة الشعر. – علاج الارق وتحسين النوم. – بيساعد على تنشيط الدورة الدموية في الراس. – منع تكسر وتقصف وهيشان الشعر. عشان توصلي لافضل النتايج من تدليك الزيت على فروة الراس, مهم جدا تحطيه بالطريقة الصح وفي الوقت المناسب, لان طريقة زيت الشعر وتطبيقه بتختلف حسب الفوايد اللي انتي عايزاها منه, ودلوقتي هنتعرف على بعض فوايد تدليك الزيت على فروة الراس مع طريقة التطبيق. طريقة العلاج بالزيت:
بالنسبة لنوعية الزيت المستخدم, تقدري تستخدمي اي نوع زيت مناسب لشعرك, ممكن تستخدمي زيت جوز الهند, زيت الزيتون, زيت السمسم, زيت الجوجوبا, زيت النيم, زيت اللوز. 1- لتحسين نوعية الشعر:
نقدر نقول ان نوعية شعرنا اتحسنت لما نلاحظ انه بينمو بشكل افضل, الاطراف بتاعته مش مقصفة ومنقسمة, والشعر ناعم وبيلمع اكتر, ومافيش مشاكل مع الشيب المبكر. ينصح دايما بتطبيق الزيت على الشعر وفروة الراس بالليل قبل النوم, وتسيبيه طول الليل وتغسليه الصبح بمية فاترة. تقدري تستخدمي الزيت في كل مرة هتغسلي فيها شعرك, ولكن بننصح ان الشعر ميتغسلش كل يوم, خصوصا لو الشعر طويل, الافضل تقللي من غسل الشعر من مرتين لتلات مرات في الاسبوع.
زيت جوز الهند القديم الموسم
يعد زيت جوز الهند من الزيوت التي تقدم العديد من المنافع الصحية منذ القدم ، ويستخدم لأغراض الطهي والاستعمال الخارجي على حد سواء ، حيث يستخدم كعلاج منزلي للعديد من الأمراض والمشاكل الصحية. يستخدم زيت جوز الهند كزيت لتدليك الأطفال ، ويعد سائلا مطهرا لأنه يستخدم لعلاج الطفح الجلدي والعدوى وغيرهما ، كما يساعد زيت جوز الهند على تهدئة ألم العضلات وآلام الجسم المختلفة. لماذا يقال أن تسخين الزيت يفقده قيمته الغذائية ؟
إن الجزء الدهني الموجود في الزيت يمكن أن يتلف عندما يتم تسخينه ، لذلك من الضروري التعرف على زيت الطهي ، الذي يمكن استخدامه في المطبخ ، فالزيوت التي تحتوي على الدهون الأحادية غير المشبعة لا يحب استخدامها في الطهي ، لأنها تكون ضعيفة وغير مناسبة للتسخين. هذه الحقيقة تجعل استخدام زيت جوز الهند للطهي من أفضل الطرق لتحضير الوجبات في المنزل ، وهذا لأن زيت جوز الهند يحتوي على الدهون المشبعة بشكل أساسي ، مما يجعله قويا عند إخضاعه لدرجات حرارة أعلى ، ولا يتعرض لتدمير صفاته أو تقليل قيمته الغذائية. لماذا لا يعد تسخين زيت جوز الهند ضارا ؟
السبب الرئيسي الذي يجعل أنواع معينة من الزيوت تفقد قيمتها الغذائية بعد التسخين يكمن وراء تدخينها الذي يمكن أن يسبب تكسير التركيب الدهني الموجود بها ، مما يسبب تكوين الجذور الحرة.
حوض للقدم. ملئ حوض القدم بكمية مناسبة من الماء، ثمّ إضافة ملح إبسوم، ومزجه. نقع القدمين المتشققتين لمدّة 15 دقيقة، ثمّ فركهما لإزالة الجلد الميت. تِكرار هذه العملية مرتين أو ثلاث مرات أسبوعياً. الألوفيرا
يُهدئ الألوفيرا البشرة الجافّة، والمتقشّرة، حيثُ ينشط الكولاجين، ويشفي البشرة من التشقّقات؛ لاحتوائه على الأحماض الأمينيّة المسؤولة عن تليين الجلد، ولتنفيذ هذه الوصفة يمكن اتباع هذه الخطوات الآتية: [٢]
كمية من جل الصبار. زوج من الجوارب. نقع القدمين في الماء الدافئ لعدّة دقائق، ثمّ تجفيفهما. وضع جل الصبار على القدمين، ثمّ ارتداء الجوارب ليلةً كاملة. تِكرار هذه العملية يومياً قبل النوم لمدّة أربعة إلى خمسة أيام. زيت فيتامين E
يغذي زيت فيتامين E البشرة، ويرطبها، كما ينعم الكعوب المتشقّقة، ولتنفيذ هذه الوصفة يُمكن اتباع الخطوات الآتية: [٢]
4-3 كبسولات من فيتامين (هـ). فتح الكبسولات لاستخراج ما بداخلها من زيت. وضع الزيت على المنطقة المصابة، وتدّليكها لمدة دقيقة. تِكرار هذه العملية مرتين أو ثلاث مرات يومياً. نصائح للتخلص من تشققات القدمين
في ما يأتي بعض النصائح التي يُمكن اتباعها للتخلّص من تشقّقات القدمين: [١]
ترطيب القدمين، وذلك من خلال وضع كريم مرطب ، أو جل مكوّن من الزيت لإضافة الرطوبة للقدمين، وارتداء جوارب قطنيّة ناعمة طوال اليوم، أو قبل الذهاب إلى النوم، كما يُمكنك استخدام الزيوت النباتيّة بدلاً من الغسول للحصول على نفس النتيجة، ويجب اتباع هذه الخطوات يوميّاً للحصول على النتائج المطلوبة.
متابعة – لجين اسماعيل:
تعتبر الطحينة من أشهر المقبلات في المنطقة العربية. حيث تصنع بشكل رئيسي من السمسم. إلا أن هناك عدة أنواع أخرى من الطحينة. وهنا نوضح لكم طريقة عمل طحينة السمسم بالدقيق. لعمل كمية كبيرة من الطحينة تكفي لفترة طويلة. المقادير:
كوب إلا ربع من السمسم. كوب كامل من الدقيق الأبيض الفاخر. نصف كوب من الزيت النباتي. الطريقة:
يتم فرز السمسم جيداً للتخلص من الشوائب. ثم نضعه في طاسة على النار لمدة دقيقتين. حتى يصبح ذهبي اللون، خطوة تحميص السمسم هي من الخطوات الهامة. للحصول على طحينة سمسم ذات طعم رائع وطازج. طريقة التمرية بالدقيق - بيت DZ. نضع السمسم في مطحنة البهارات. ونطحنه حتى يصبح ناعماً. نضع الزيت والدقيق في الخلاط. ونبدأ في خفقهما سوياً. نضيف السمسم المطحون مع استمرار الخفق. إذا وجدنا الخليط يابساً نزيد كمية أخرى من الزيت بشكل تدريجي. حتى نحصل على القوام المرغوب به. من الضروري أن يكون الخليط متجانساً. وخالياً من أي تكتلات. ثم نضع الطحينة بعد ذلك في برطمان نظيف محكم الإغلاق.
طريقه عمل التمرية
تغطية العجينة وتركها جانباً لترتاح لما يقارب الخمس ساعاتٍ أو لليلةٍ كاملة. تحضير الحشوة من خلال وضع وعاءٍ على النار ووضع السكر والماء والسميد فيه، واستمرار التحريك والتقليب حتى تغلي تماماً، وترك المكونات تغلي للحصول على قوامٍ كثيف. سكب حلاوة السميد في صينيةٍ مستطيلةٍ وتركها تبرد وتغطيتها بالنايلون ووضعها في الثلاجة. تقطيع الحشوة إلى ثماني قطعٍ متساوية. رش سطحٍ مستوٍ بالقليل من الزيت والطحين، وفرد العجين المقسم ورقه على شكل مربع. وضع الحشوة في كل قطعةٍ من قطع العجينة. أخذ زاويةٍ من زوايا العجينة ووضعها فوق الحشوة وإكمال باقي الزوايا حتى تنغلق كامل العجينة فوق الحشوة للحصول على شكل مربع، ويجب الحرص على عدم شد العجينة باتجاه الحشوة، ويجب أيضاً الضغط على المربع باليد حتى يصبح رقيقاً. إكمال الخطوات نفسها مع باقي الكمية إلى حين انتهائها. طريقة عمل الشكلمة باحترافية مثل الجاهزة. قلي العجينة في زيتٍ ساخنٍ حتى تتحول إلى اللون الذهبي وتصبح مقرمشة القوام. رش السكر الأبيض الناعم على وجه التمرية. التمرية بالسميد
كأسٌ من السميد الناعم. أربعة أكوابٍ من الماء. كأسٌ من السكر الأبيض الناعم. ثلاث كؤوسٍ من الطحين الأبيض. نصف كأسٍ من الزيت. ماءٌ دافئ.
طريقة عمل الشكلمة باحترافية مثل الجاهزة
فيديو لطريقه عمل التمرية النابلسية مواضيع ذات صله:
طريقة التمرية بالدقيق - بيت Dz
طريقة التمرية بالدقيق
الفهرس
1 التمرية
2 التمرية بالدقيق
2. 1 المكونات
2. 2 طريقة التحضير
3 التمرية بالسميد
3. 1 المكونات
3. 2 طريقة التحضير
التمرية
تعتبر التمرية من الحلويات الفلسطينيّة، وقد انطلقت من نابلس إلى باقي المدن والبلدان بسبب تميز طعمها، وهي عبارةٌ عن عجينةٍ محشوةٍ بالتمر ومن هنا اكتسبت اسمها، ويمكن إعدادها في المنزل لأنها حلوياتٌ سهلةٌ وسريعة، ويكثر تناولها في فصل الشتاء البارد نظراً لأنها تمد الإنسان بالطاقة والسعرات الحرارية اللازمة لجسمه في ذلك الفصل، وفي هذا المقال سنتحدث عن إعداد التمرية بالدقيق. التمرية بالدقيق
المكونات
العجينة
ثلاثة أرباع كأسٍ من الطحين الأبيض. ربع كأسٍ من الماء. رشة ملح طعام. الحشوة
نصف كأسٍ من السميد الخشن. نصف كأسٍ من السكر الأبيض الناعم. كأسان من الماء بدرجة حرارة الغرفة. ملعقةٌ كبيرةٌ من ماء الزهر، أو ماء الورد حسب المتوفر. ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض الناعم لأغراض التزيين. طريقة التحضير
وضع الطحين الأبيض في وعاءٍ عميقٍ وإضافة ملح الطعام. إضافة الماء بشكلٍ تدريجي وعجن المكونات بشكلٍ جيدٍ للحصول على عجينةٍ طريةٍ لا تلتصق بالوعاء نفسه. طريقه عمل التمرية. تقسيم العجينة إلى ثمانية أقسامٍ متساوية ووضعها في وعاءٍ مدهونٍ مسبقاً بالزيت النباتي.
- يفضل عملها قبل العيد بيوم أو إثنان وتغطى لحين التقديم حتى لا تجف. - والإفراط في تناول الكعك و البيتيفور والبسكويت غالبًا ما يتسبب في رفع مستوى الكوليسترول الضار في الدم بصورة ملحوظة، نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون المشبعة، كما يسهم في رفع مستوى السكر في الدم بشكل مفاجئ لما يحتويه من نسبة عالية من السكريات. وهناك مجموعة من النصائح الصحية التي يتوجب مراعاتها عند تناول الكعك، لتجنب زيادة الوزن، أو الإصابة بالمشاكل والوعكات الصحية التي قد تنتج عن تناوله، وهي: يراعى الحرص على ألا تقل الفترة بين تناول الكعكة والأخرى عن 3 ساعات، كما يجب ألا تزيد على كعكتين على مدى اليوم، مع الأخذ في الاعتبار تجنب النشويات وخصوصًا الخبز، واستبداله بالكعك. يراعى الحرص على ضرورة الإكثار من تناول كميات وفية من الماء، حيث إن الماء يساعد على تنظيف الجسم من السموم المتراكمة، كما تمنح الإنسان الشعور بالشبع لساعات طويلة دون الرغبة في تناول المزيد من الأطعمة