قيمتها الغذائية:
يحتوي 227 من الحلاوة الطحينية على 18 جرام بروتين وهذه النسبة أقل من نصف كمية البروتين الموصى بتناولها في اليوم، كما أن هذه الكمية تحتوي على 17 نوع مختلف من الأحماض الأمينية كحمض اللسين والأرجينين. أما عن الدهون فنجد أن ثماني أوقيات من الحلاوة الطحينية تحتوي على 72 جرام دهون، هذه الدهون نسب السدس منها مشبعة، كما تحتوي كذلك على فيتاميني ب1،هـ وتختوي على عدد من الألياف. السعرات الحرارية في الحلاوة الطحينية:
يحتوي كل مئة جرام من الحلاوة الطحينية على 516 سعرة حرارية، والملعقة الكبيرة منها تحتوي على 120 سعر حراري، أما السعرات الحرارية الموجودة في كيلو الحلاوة الطحينية فيصل إلى 5160 سعر حراري.
السعرات الحرارية في الحلاوة الطحينية - بيت Dz
فمثلا الانسان اذا كان صائم ومر وقت طويل عليه لم يتناول طعام أو سكريات من الطبيعى أن يكون السكر منخفض الى أقل من 100 درجة فى الدم. أما إذا كان الانسان فاطر ولا يزال تناول الطعام منذ فترة ليست كبيرة، أو تناول كميات كبيرة من السكر مثل الحلويات أو العصائر، من الطبيعى أن يكون معدل السكر عالى. حيث يتدخل أنسولين الجسم الذي يتم إفرازه من البنكرياس للسيطرة على أى ارتفاع السكر بشكل غير طبيعى بحيث لا يتجاوز الـ 200 فى الحالات الطبيعية. أما اذا تجاوز الـ 200 وظل على هذا الارتفاع فترة من الزمن دون انخفاض، فهو مؤشر لوجود خلل في إفرازات الأنسولين وبالتالى من المهم التدخل وعمل الفحوصات اللازمة واستشارة الطبيب. اقرأ ايضًا: اسماء الفواكه بكافه انواعها
تحذيرات طبية من الفواكه التي تزيد من نسبة السكر
حذر الطبيب البريطاني الشهير مايكل موسلي من الإفراط فى تناول الفواكه المليئة بالسكر والتى تساعد على ارتفاع نسبة السكر فى الدم. حيث وصل تحذير الطبيب البريطانى الشهير حتى الى غير المرض، خاصة وأن الإفراط فى تناول السكر بشكل كبير قد يؤدي الى عمل الخلل في إفراز الأنسولين. كما أكد أن السكر بكل مميزاته الكبيرة حيث يمد الجسم بالطاقة والنشاط إلا أن الإفراط فى تناول السكر ضرر كبير على الصحة.
حيث أن الأطعمة التى تحتوى على سكريات وبعض الدهون الضارة تؤدى الى ارتفاع كبير في نسبة السكر في الدم
ومن المهم لمريض السكر الاعتدال فى تناول الطعام وتنظيم الغذاء والحرص على تناول الدواء في موعده لتفادي مزيد من الارتفاع في نسبة السكر في الدم. اقرأ ايضًا: ما هي الفواكه التي تزيد حليب الأم
السكر في الدم
نسبة السكر فى الدم هى نسبة تواجد السكريات ومعدل تواجد السكر فى دم الانسان من خلال عملية التفاعل مع الأنسولين الذي يساعد على تنظيم تلك العملية والحفاظ على نسبة السكر الطبيعية. ويتم افراز الانسولين الطبيعى من داخل جسم الإنسان عبر البنكرياس من أجل التفاعل مع نسب السكر الزائدة التى تدخل الجسم والتعامل معها وحرقها واعادة النسبة الى معدلها الطبيعى. وهى العملية الطبيعية لأى انسان لا يعاني من مرض السكر من خلال حرق عملية الحرق الطبيعية للسكريات الزائدة داخل جسم الإنسان من خلال الأنسولين. وأى خلل يحدث فى البنكرياس وفى معدل ضخ الانسولين الطبيعى يعتبر بداية اصابة الانسان بمرض السكر والحاجة إلى العلاج والتدخل السريع. اقرأ ايضًا: 5 من أشهر الفواكه التي تزيد حمض اليوريك
نسبة السكر الطبيعية في جسم الانسان
تختلف نسبة السكر فى دم الانسان وفقا لحالة الإنسان سواء صائم أو فاطر.
خبز المسخن - YouTube
خبز المرقوق بالصور – لاينز
ذات صلة طريقة عمل خبز الطابون طريقة خبز الطابون
المسخن
يُعتبر المسخن من الأكلات الفلسطينيّة الشعبية الشهيرة، وهو من الأطعمة المرغوبة؛ نظراً لنكهته الطيبة المميزة. ويستخدم في تحضير المسخن خبز الصاج الرقيق جداً، وقبل البدء بعمل المسخن يتمّ صنع العجينة من أجل تحضير خبز المسخن، وهنا في هذا المقال سنعرفكم على طريقة عمل عجينة خبز المسخن، إضافة إلى طريقة عمل مسخن الدجاج، ورولات المسخن. عمل عجينة خبز المسخن
المكوّنات:
كوب من الطحين. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون. نصف كوب من الماء الدافئ. طريقة التحضير:
نضع كلاً من: الطحين، والزيت، والملح في إناء، ونخلط جيداً. نضيف الماء بالتدريج مع العجن بشكل مُتواصل إلى أن تتشكل لدينا عجينة مُتماسكة. ننقل العجينة إلى العجّانة الكهربائية، ونعجنها جيداً. طريقة عمل المسخن - موضوع. نُقسم العجينة إلى كرات مُتوسطة الحجم. نفرد كرات العجينة على الصاج بصورة رقيقة جداً، وندعها إلى أن يتغيّر لونها. نُكرر الخطوة إلى أن تنتهي كرات العجين. عمل المسخن
ستة صدور من الدجاج منزوع العظام. ملعقة صغيرة من السماق. نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: الملح، والقرفة، والفلفل الأسود. عصير ليمونة.
طريقة عمل المسخن - موضوع
الروابط المفضلة
الروابط المفضلة
نفرغ مزيج الذرة فوق الطبقة الأولى ونفردها جيدا ونغطيها بالطبقة الثانية ثم نضعها جانباً
نأخذ الطبقة الثالثة نفرد عليها معجون لحم الدجاج ونغطيها بالطبقة الرابعة ونضعها جانبا. أما الطبقة الخامسة فندهنها بالجبن ونرص عليها شرائح المورتديلا ثم نغطيها بالطبقة السادسة ونضعها جانبا. باستخدام سكين حتدة نقطع الاقراص المحشو الى مثلثاث. خبز المرقوق بالصور – لاينز. نضع القاعدة في طبق التقديم ونضع فوقها الجزء الخارجي ثم نضع بداخلها سندويتشات الخبز المثلثة ونغطيها بالجزء العلوي ونقدمه. بالصحة والعافية