البروتينات: بياض وصفار البيض، واللبن اليوناني أو اللبنة، والجبن الخيطي، ولحوم الضأن الحمراء، ولحم الدواجن، والسمك، والحمص. الدهون: الأفوكادو، وزبدة الفول السوداني، والمكسرات، وزيت الزيتون، وزيت الكانولا، وزيت جوز الهند، وبذور الكتان. وعلى أية حال، يُمكن إعطاء جداول غذائية مقترحة للرياضيين وفقًا لمواعيد ممارستهم للرياضة على النحو الآتي [٥]:
جدول غذائي عند ممارسة الرياضة في الصباح الباكر
أطعمة قبل التمرين: حبة موز وبعض حبات اللوز. وجبة للإفطار أو بعد التمرين: الشوفان، وجبنة قريش، والتوت. وجبة خفيفة: بيضة مسلوقة واحدة ومقرمشات مصنوعة من الحبوب الكاملة. وجبة الغداء: لفة خبز مصنوع من الحبوب الكاملة، وتفاحة مع سلطة الخس، والفاصولياء السوداء، والدجاج المشوي، والخضراوات، والأفوكادو، وزيت الزيتون. وجبة خفيفة: لبن رائب مع شرائح الخوخ. وجبة العشاء: سمك السلمون المحمر أو المشوي، والأرز البني، والبروكلي المحضر بالبخار. برنامج حمية غذائية لتخفيف الوزن | اسرع جدول دايت للنساء لفترة الحمل للانقاص الوزن ٥ كيلو. جدول غذائي عند ممارسة الرياضة في منتصف اليوم
وجبة الإفطار: فطائر مصنوعة من الحبوب الكاملة مع زبدة المكسرات وشريحة من الموز. وجبة غداء قبل التمرين: نصف شطيرة مصنوعة من لحم الأبقار والخس والطماطم.
برنامج حمية غذائية لتخفيف الوزن | اسرع جدول دايت للنساء لفترة الحمل للانقاص الوزن ٥ كيلو
2 بيضة مسلوقة 400 جرام من السبانخ المطبوخة 1 طماطم.
وجبة غداء بعد التمرين: النصف الآخر من الشطيرة المذكورة مسبقًا مع شوربة الخضروات أو الشعيرية، فضلًا عن سلطة الفاكهة وكوب من الحليب. وجبة العشاء: دجاج مشوي، وبطاطا مخبوزة، وفاصولياء خضراء مع الفواكه المجففة؛ كالزبيب مثلًا. جدول غذائي عند ممارسة الرياضة في المساء
وجبة الإفطار: بيض مخفوق، وتورتيلا مصنوعة من الحبوب الكاملة، وخضروات مقطعة، وصلصة، وشرائح أفوكادو، وحبة برتقال واحدة. وجبة خفيفة: موز مع شريط واحد من الجرانولا المصنوعة عادةً من الشوفان. وجبة الغداء: معكرونة مع الدجاج المشوي والكوسا. وجبة قبل التمرين: لوح من منتجات الطاقة أو المقرمشات المصنوعة من الحبوب الكاملة وبعض شرائح مرتديلا لحم الديك الرومي. وجبة العشاء: كينوا، وجمبري، وخضراوات محضرة باستخدام البخار، ولبن، وكميات قليلة من المثلجات. جدول غذائي لتخفيف الوزن
بالإمكان تخفيف الوزن بسهولة عبر اتباع جداول غذائية تهدف إلى تزويد الجسم بـ 1500 سعرة حرارية فقط في اليوم، وبالإمكان إعطاء جدول مقترح للوصول إلى هذه الغاية كما يلي [٦]:
وجبة الإفطار
شريحة واحدة من الخبز المحمص مع ملعقة واحدة من زبدة اللوز. بيضة واحدة مسلوقة جيدًا. حبة برتقال واحدة.
خبز التوست بعجين البريوش بشكل جميل و خفيف - YouTube
خبز البريوش التميمي تويتر
٢١٫٩٥ ر. التميمي شابورة عربي مع الحبة السوداء - كغم 1. 0 9. 48 ر. / غرام 500 18. 95 ر. / كغم 1. 0 28. 43 ر. 5 37. 90 ر. / كغم 2. 0 ١٨٫٩٥ ر. التميمي شابورة بالسمسم - كغم 1. 0
خبز البريوش التميمي ماركت
كما أن التبريد يقوي العجينة، التي لا تزال ترتفع، وإن كان ببطء، مما يجعل من الأسهل تشكيلها. ثم يتم تشكيل العجين، ووضعها في حاويات للإستراحة النهائية. أخيرا، يدهن بالبيض قبل أن يخبز في 230 درجة مئوية (446 درجة فهرنهايت) حتى تحمر القشرة وتصل الحرارة الداخلية إلى 90 درجة مئوية على الأقل (194 فهرنهايت). خبز البريوش التميمي ماركت. معرض صور [ عدل]
المصادر [ عدل]
وصلات خارجية [ عدل]
وصفة البريوش مع معلوماتها الغذائية
انظر أيضا [ عدل]
كرواسون
قائمة بالأطباق الفرنسية
Craquelin
بان بريوش
لامونا
ويمكن أيضا أن يقدم البريوش مع حشوات حلوة، وخاصة الفواكه الطازجة، كريم الفانيليا أو المربى. ربما يكون بريوش آتيت (à tête) أو باريسيين (parisienne) هو الشكل المعترف به كلاسيكيا حيث يتم تشكيله وخبزه في صينية دائرية مستوية. يتم وضع كرة كبيرة من العجين على الجزء السفلي وتغطى بكرة أصغر من العجين لتشكيل الرأس tête. بريوش نانتير هو رغيف بريوش مصنوع في صينية رغيف قياسية. بدلاً من تشكيل قطعتين من العجين وخبزها معًا، يتم وضع صفين من العجين في الصينية. ثم تخمر الأرغفة وترتفع في الصينية، مما يؤدي إلى دمج القطع معًا. خلال عملية الخبز، ترتفع كرات العجين أكثر وتشكل نمطا جذابا. يمكن أيضا أن يصنع البريوش في صينية دون أن يشكل إلى كرات ليصبح رغيف عادي يشبه رغيف التوست. خبز البرجر - البريوش - YouTube. الإعداد [ عدل]
عجينة البريوش تحتوي على الطحين والبيض والزبدة والسائل (الحليب والماء والقشدة، وأحيانا البراندي)، مواد الرفع هي (الخميرة أو العجين المخمر) والملح وأحيانا السكر. تشترك الوصفات في نسبة الدقيق إلى الزبدة (حوالي 2:1). الطريقة العادية للتحضير هي صنع العجينة، والسماح لها بمضاعفة حجمها في درجة حرارة الغرفة ثم عجنها وتركها لترتفع مرة أخرى في الثلاجة لفترات متفاوتة (وفقا للوصفة)، مما يؤدي إلى تطوير النكهة.