مرض النوم الامريكي مرض النوم الأمريكي هو مرض جديد انتشر في الآونة الأخيرة بين الكثير من الناس في أمريكا، وينجم هذا المرض من خلال التعرض للدغة من بعض أنواع الحشرات التي تكون مسؤولة بشكل أساسي عن الإصابة بهذا النوع من المرض، ويبحث الكثير من الأمريكيين في ظل انتشار المرض عن التعريف العلمي والاضرار التي يسببها المرض عند إصابة الانسان به. جاء تعريف مرض النوم الأمريكي كالتالي ( مرض متوسط ينتشر بشكل كبير في المناطق المدارية الاستوائية، وهو عبارة عن مرض طفيلي يسببه طلائعي التريبانوسوما الكروزية، وينتشر هذا النوع من الامراض من خلال الحشرات التي تتمثل في البق والنمل والذباب الأسود)، وهذا التعريف الرسمي من قبل منظمة الصحة العالمية لهذا المرض الذي ينتشر حاليا بشكل كبير في هذه المناطق. مرض النوم الامريكي من الامراض التي تسببها مرض النوم الأمريكي من الامراض التي يبحث عن علاجها الكثير من سكان المناطق المدارية والاستوائية التي ينتشر بها المرض بشكل كبير ومختلف عن غيرها من المناطق في العالم، ويوجد حشرة تعتبر المسبب الرئيسي لهذا النوع من الامراض المتوسطة الخطورة وفق منظمة الصحة العالمية. مرض النوم الامريكي من الامراض التي تسببها حشرة (مرض داء شاغاس)، وهذا النوع من الامراض تسببها ذبابة تسي تسي الخطيرة التي تنتشر بشكل كبير في المناطق المدارية بشكل مختلف عن غيرها من المناطق الأخرى.
مرض النوم الأمريكية
وهو ناتج عن طفيلي أولي من جنس المثقبيات وهو المثقبية البروسية. [2] هناك نوعان يصيبان البشر، المثقبية البروسية الغامبية (Tbg) والمثقبية البروسية الروديسية (Tbr). [1] يسبب Tbg أكثر من 98٪ من الحالات المبلغ عنها [3] [4] وكلاهما ينتقل عادة عن طريق لدغة ذبابة تسي تسي الحاملة للعدوى وهي الأكثر شيوعاً في المناطق الريفية. [5] ومن الجدير بالذكر أنه في عام 2009 انخفضت حالات الإصابة إلى أدنى من 10000 حالة لأوّل مرّة منذ 50 عاماً بفضل الجهود الدولية لمكافحة الداء. هذا وكان أول من ربط بين المرض وذبابة تسي تسي هو الطبيب والجراح الإنجليزي ديفيد بروس. المسبب [ عدل]
ينتشر مرض النوم تقريبا في 36 بلداً من بلدان أفريقيا في منطقة جنوب الصحراء الكبرى التي يتواجد فيها ذباب تسي تسي القادر على نقل المرض. سكان الأرياف الذين يعتمدون على الزراعة أو صيد الأسماك أو تربية الحيوان أو الصيد هم أكثر الفئات تعرّضاً للدغ ذبابة تسي تسي التي تسبّب المرض. تستأثر المثقبية البروسية الغامبية بنحو 95% من مجموع حالات مرض النوم المُبلّغ عنها. الانتشار والوقوع [ عدل]
يحدث هذا المرض بشكل عام في بعض مناطق أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى ، ويصيب أكثر من نصف مليون أفريقي سنوياً، ويبلغ عدد السكان المعرضين للخطر حوالي 70 مليون في 36 بلداً و48 مليون رأس من الماشية [6] وتبلغ مساحة الأراضي الأفريقية الموبوءة بذبابة تسي تسي نحو 10 ملايين كيلومتر مربع.
مرض النوم الامريكي من الامراض التي تسببها
الإصابة بالحمى وارتفاع درجة الحرارة. الإصابة بالصداع. وجع المفاصل والعضلات. تضخم الغدد الليمفاوية. فقدان الوزن. تقرحات وحكة الجلد. المرحلة الثانية
تقلبات مزاجية وشعور بالاكتئاب. الإصابة بصداع مزمن. الأرق واضطرابات النوم ليلاً مع الشعور المستمر بالنعاس طوال اليوم. فقدان الوزن وفقدان الشهية. نوبات الصرع وتحدث بنسبة أكبر عند الأطفال. لماذا سُمي مرض النوم الأمريكي بهذا الاسم
ينتشر مرض النوم الأمريكي في المناطق المدارية في أمريكا الجنوبية وجنوب أمريكا الشمالية ولذلك تم تسميته بمرض النوم الأمريكي. يسمى هذا المرض أيضاً بـ "داء شاغاس" نسبة إلى مكتشف المرض الطبيب البرازيلي "كارلوس شاغاس". قام شاغاس بتسمية الطفيل المسبب للمرض باسم "المثقبية الكروزية" نسبة إلى عالم الأوبئة البرازيلي "أوسوالدو كروز". يختلف مرض النوم الأمريكي عن مرض النوم الإفريقي من حيث الحدة والأعراض والطفيل المسبب للمرض والحشرة الناقلة للمرض. أعراض مرض النوم الأمريكي
يمر مرض النوم الأمريكي بمرحلتين تظهر في كل منهما أعراض مختلفة عن الأخرى وتكون أعراض كل مرحلة كما يلي:
المرحلة الأولي
تعرف بالمرحلة الحادة وتحدث بعد التعرض للدغة البق المقبل أو التعرض لبول أو براز البق المقبل من خلال الطعام أو غيره من وسائل انتقال الطفيل الموجود في البراز إلى جسم الإنسان.
ماهو مرض النوم الامريكي
مرض النوم الأفريقي أو كما يسمى داء المثقبيات الأفريقي البشري، هو مرض ينتقل من خلال عدوى بطفيل ينتمي إلى جنس المثقبيات، والذي ينشر المرض وينقله ذبابة التسي تسي، والتي انتقلت لها العدوى من بشري أو حيوان يحمل الطفيل، وبما أن ذباب التسي تسي ينتشر في أفريقيا في جنوب الصحراء الكبرى، فإن المرض ينتشر هناك في المقام الأول، إلا أن التسي تسي التي تستطيع نقل المرض للبشر لابد أن تكون من جنس اللواسن فقط. مرض النوم افريقي أكثر من يتعرض للإصابة به هم: الأشخاص الذين يعيشون في الأرياف، صيادي الأسماك والحيوانات، مربين الحيوانات. أنواع مرض النوم الأفريقي 1- المثقبية البروسية الغامبية هذا النوع ينتشر في 24 بلد في غرب ووسط أفريقيا، ويمثل 98 بالمائة من حالات الإصابة بهذا المرض، ويتسم بعدم ظهور أعراض من شهور إلى أعوام، ولا تظهر الأعراض في الغالب إلا بعد أن يكون المريض قد وصل إلى مرحلة متقدمة جدا، وتصل الإصابة حينها إلى الجهاز العصبي المركزي. 2- المثقبية البروسية البروديسية هذا النوع ينتشر في 13 بلد في شرق وجنوب أفريقيا، ويمثل 2 بالمائة فقط من حالات الإصابة بالمرض، وتكون درجة الإصابة به حادة، وتظهر أعراض المرض في خلال أسابيع أو شهور من الإصابة، إلا أنه يتطور سريعا ويصيب الجهاز العصبي المركزي.
تبدأ المرحلة الاولى من المرض بمجرد انتقال الطُفيل في جسم العائل عبر المجرى الدموي والليمفي مما يتسبب بارتفاع درجات الحرارة بشكل ملحوظ ومن ثم عودتها الى وضعها الطبيعي وعودتها مرة اخرى للارتفاع وبشكل مفاجيء. يُرافق الحُمى الطفح الجلدي المرتبط بالحكّة المعويّة, الصداع والارتباك العقلي. في العديد من الحالات المتقدمة يتسبب هذا الفيروس بتورم العقد والانسجة الليمفاوية, تضخم الكبد والطحال, كما يُلاحظ انتفاخ العقد الليمفاويّة في المنطقة الواقعة تحت الاذن وبالتحديد فوق قاعدة العنق. اما المرحلة الثانية من المرض فتتضمن الجهاز العصبي المركزي حيث يتأثر دماغ المُصاب بشكل كبير مما يتسبب بادغام كلام المُصاب, بطء العمليّات العقليّة, نوم المريض وجلوسة و شروذه لفترات طويلة. وقد تظهر بعض الاعراض التي تُشابه اعراض مرض الشلل الرعاش كعدم الاتزان اثناء المشي, المشي البطيء, ارتعاش الاطراف, الشد العضلي وزيادة الارتباك العقلي. تؤدي لدغة ذبابة تسي تسي إلى ظهور قرحة حمراء ويمكن أن يظهر على الشخص الملدوغ، في غضون بضعة أسابيع، أعراض من قبيل الحمى وتورّم في العقد اللمفية ووجع في العضلات والمفاصل وصداع وتهيّج. ويطال المرض، في مراحله المتقدمة، الجهاز العصبي المركزي، ممّا يؤدي إلى حدوث تغيّر في شخصية المريض واضطراب في ساعته البيولوجية (النظم اليوماوي) وخلطه للأمور وعدم البيان وإصابته بنوبات ومواجهته لصعوبة في المشي والحديث.
كمية من الملح. طريقة التحضير
نضع جميع المكونات معًا في الخلاط الكهربائي عدا الدجاج والدقيق والملح ونخلطهم جيدًا. نضع الدجاج في وعاء كبير الحجم وندعك الدجاج بالدقيق والملح جيدًا ثم نغسله بالماء جيدًا حتى نزيل الدقيق والملح عنه. نقطع الدجاج لقطع حسب الرغبة. نضع التتبيله فوق الدجاج ونتركه مدة ساعة. ندهن الشواية بالزيت حتى لا يلتصق الدجاج بها. نضع الدجاج في الشواية مدة ربع ساعة ثم نقلبه للاتجاه الآخر ونتركه مدة عشر دقائق. نسخن الفرن لدرجة حرارة 180 درجةً. نضع الدجاج في صينية الفرن وندخل إلى الفرن. نترك الدجاج في الفرن حتى ينضج تمامًا. دجاج بالعدس
كيلو من الدجاج المقطع لأرباع. كوب من العدس. ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت. بصلة مفرومه فرمًا ناعمًا. فصان من الثوم المهروس. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. كمية من الكزبرة المفرومة للتزيين. طريقة رز بالدجاج - يمي ليالينا. ربع ملعقة صيرة من الشطة. ثلاثة أكواب من المرقة. ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. طريقة التحضير
نُقلب الدجاج مع الزيت في قدر كبير الحجم على نار متوسطة الحرارة حتى يتغير لونه للون الذهبي.
طريقة رز بالدجاج - يمي ليالينا
كوني الاولى في تقييم الوصفة تعرفوا على طريقة عمل مقلقل دجاج باكستاني من موقع اطيب طبخة اذا كنتم تبحثون عن طبق لذيذ وشهي بمكونات بسيطة متوفرة في المطبخ تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 40 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة كبسة الدجاج السعودية على أصولها! 30 دقيقة خطوات ولا اسهل ومكونات بسيطة! 30 دقيقة
أطباق رئيسية بالدجاج&Quot; - Youtube
أطباق رئيسية | كرات البطاطس بالدجاج - YouTube
أطباق الدجاج – مجلة الطبخ العربي
حبتان من البصل. ثلاث حبات من البندورة. ثلاثة قرون من الفلفل الأخضر. ثلاث حبات من اللومي. ثلاث ملاعق كبيرة من رب البندورة. عود من القرفة. عشر حبات من الهيل. عشر حبات من القرنفل. أربعة فصوص من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة من البهار المشكل. ملعقة كبيرة من ملح الطعام. ربع ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الأسود. طريقة التحضير
يوضع الزيت في قدر على نار متوسطة حتى يسخن، يضاف البصل، والثوم ويقلب حتى يذبل البصل ، ثم يضاف الفلفل وحبات اللومي ويقلب مرة أخرى حتى يصبح لون البصل ذهبي محمر. يضاف رب البندورة، ويقلب ثم تضاف البهارات، والبندورة المفرومة، يترك الخليط حتى يتسبك قليلا. يقطع الدجاج ويضاف الى المكونات في القدر ، ثم تغمر قطع الدجاج بالماء تماماً، يغطى القدر ويترك على نار متوسطة حتى يستوي الدجاج. تخرج قطع الدجاج بعد نضجها من المرق، ثم يترك المرق يغلي بقوة يضاف الأرز، يترك لبضع دقائق يغلي ثم يغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى ينضج. أطباق رئيسية بالدجاج" - YouTube. لشوي الدجاج: توضع قطع الدجاج في صينية واسعة، يدهن الدجاج بقليل من رب البندورة، ثم يرش عليه بعض الكركم. يحمى الفرن وتوضع الصينية داخله لمدو نصف ساعة حتى يتحمر الدجاج، ثم يترك جانباً.
يقلب القدر في طبق تقديم واسع وكبير، ثم يزين باللوز المقلي ويقدم ساخناً. معكرونة بالدجاج والخضار
مدة التحضير 90 دقيقة درجة الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص
اثنان من صدور الدجاج. ورقتا غار. علبة من المعكرونة. كوب من الفطر. كوب من الفلفل الملون. نصف كوب من البروكلي. كوبان من الكريمة المخفوقة. كوب ونصف من الماء الساخن. كوب من جبن الموزاريلا. بصلة مقطعة لشرائح. حبة من الجزر مقطعة. ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقة كبيرة من مرق الدجاج البودرة. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من الطحين. ملعقة صغيرة من الخردل. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. ربع ملعقة صغيرة من بودرة الثوم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا. ملح حسب الرغبة. تسلق المعكرونة في الماء المغلي مع ملعقة من ملح الطعام حتى تنضج، تصفى من المرق وتترك جانباً لتبرد. توضع الزبدة في قدر على النار حتى تذوب ثم يضاف البصل المفروم مع ملح وفلفل أسود، تقلب حتى تتذبل. تضاف شرائح الدجاج الى المكونات وتقلب. أطباق الدجاج – مجلة الطبخ العربي. يضاف الخردل وصلصة الصويا وتقلب جيداً حتى تنضج. يضاف الفلفل الأبيض والثوم البودرة الى المكونات مع التقليب.
ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الحشو على نصف
القرص واثني طرف الثاني على الحشو وثبتي الأطراف لتحصلي على قرص كبة مثل
القطايف على شكل نصف دائرة. أكملي تشكيل بقية الكبة والحشو. للقلي: في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريبا. سخني الزيت على نار متوسطة ليسخن جيدا. 6. ضعي عدة أقراص من قطايف الكبة وإقليها لتصبح ذهبية اللون. ضعي الكبة
على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض. قدميها ساخنة. 7. الحشو: في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت وضعي القدر على نار متوسطة ثم أضيفي
اللحم وقلبي لعدة دقائق إلى أن يجف اللحم تماما. أضيفي البصل الاخضر،
الملح، الفلفل، البهار والكركم، قلبي المكونات كي تتجانس مع اللحم ويلين
البصل قليلا. ضعي الحشو في طبق وأضيفي الكزبرة والصنوبر. دعي الحشو ليبرد.