مطاعم ومطابخ قمه القلعة الطائف من افضل مطاعم حي الفيصلية الطائف
مطاعم ومطابخ قمة القلعة عندهم مندي لحم خطير ومضغوط الدجاج جيد لكن اتوقع لهم فرع ثاني بالطائف زرته قبل أقل من سنه كان المضغوط جدا لا يوصف لذيذ جدا ▪︎▪︎🐔▪︎▪︎
الأسم: مطاعم ومطابخ قمة القلعة
التصنيف: مطعم مندي
أوقات العمل: من،١١:٠٠ص–٢:٠٠ص
عنوان مطاعم ومطابخ قمة القلعة: طريق المطار، الفيصلية، الطائف 26526، المملكة العربية السعودية
رقم مطاعم ومطابخ قمة القلعة: +966127364600
مطعم اكله لذيذ والعمال اللي فيه محترمين وسريعين في إنجاز الطلب لكن يوجد هنالك ملاحظات حبيت أنوه عنها. انشغال موظفين الكاشير على جوالاتهم وعدم الاهتمام بالعميل …احيانن يكون في تقصير في نظافه غرف الاكل بالنسبة للمحلى والمغاسل هذا ما حبيت اني أتطرق إليه ومواقف السيارات غير آمنه لأنها على الشارع الرئيسي
للمزيد عن مطاعم ومطابخ قمة القلعة إضغط هنا
5.
رقم مطعم القلعه الحجازيه
وذلك بما يشابه ما يفعله "المستعمرون "
بمستعمراتهم عادة كما فعل الاوربيون عندما استعمروا و استوطنوا العالم الجديد " الامريكيتين" فأطلقوا اسماء مدنهم الاوربية على المدن التي انشؤوها فيها و محو ذكر تسميات السكان الاصليين و يبدو ان هذه الطريق تطورت في العصور " الاستعمارية" الاخيرة فصارت هذه الدول تحاول تغيير لغة السكان الاصليين و ثقافتهم وفق المصطلحات الشهيرة التي تطلق مثلا على الاتراك بال" تتريك" او الفرنسيين بال" الفرنسة " وغيرها من دول استعمارية نهجت ذات النهج. و لكن يبدو ان المجتمع المحلي رفض قبول هذه التسمية
وتمسك باسم حلب التاريخي ولذلك لم توجد حتى الان آثار تشير الى حلب بهذه التسمية وبقيت في المخطوطات الاغريقية والرومانية فقط دون ان تنعكس على الارض. فهل يجوز في هذا الزمان ان نسمي نحن مدينة "حلب " بإسم " بيرويا" بعد معرفتنا مصدر التسمية وتاريخها؟
بينما يقبل التاريخيين النصوص والمخطوطات المتناقلة و منها ما هو ديني كالتوراة ومنها ماهو مجرد سرد تاريخي كما ورد في مخطوطات المؤرخين. طبعا من ضمن الباحثين التاريخيين من يرفض الاعتراف بما ورد من معلومات تاريخية ذكرتها المخطوطات ويشترطون تحقيق المخطوط ودراسته بدقة شديدة قبل القبول بما فيه على اعتبار ان هذه المخطوطات المستنسخة من الممكن بسهولة ان تكون عرضة للتزوير. خلاصة الامر
وبما يتعلق بحلب و تسمية " بيرويا " فالمراجع التاريخية ذكرت تسميتها بهذا الاسم بينما لم يُذكر اسم " بيرويا" في اي بحث او لقى اثرية وهذا الامر ملفت للنظر ويستحق التأمل. رقم مطعم القلعه بجيني راجع. التفسير الوحيد المقبول
لدي ( اذا تجاوزنا رفض الآثاريين للامر اصلا) هو ان الاغريق عندما فرضوا الحضارة الهلنستية بدلا عن الحضارة المحلية ( او تلاقحا معها) وبنوا مدناً جديدة اطلقوا عليها اسماء مدنهم الاغريقية واسماء رموزهم الاسطورية او الشخصية كمدن الاسكندرونة والاسكندرية وانطاكية و غيرها..
قاموا ايضا بفرض تسميات اغريقية على مدن سابقة موجودة في المنطقة كحلب، ففرضوا اسم بيرويا بديلا عن اسم حلب على اعتبار ان " بيرويا " اسم لمدينة في اليونان ويُقال انها اسم لاميرة او آلهة اسطورية اغريقية.
03-20-2010, 10:40 PM
#1
كيكة لذيذة وهشة
الكيكة:
المقادير:
3بيضة _1ونصف الكوب سكر_1/2 كوب زيت نباتي وليس زبدة_ 3كوب طحين خاص للكيك_2ملعة اكل بيكن باودر_هيل وفانيلا معا _1كوب ماء اوحليب. طريقة العمل؟
ضعي البيض في قدر للخفق واخفقي البيض حتى يصبح هش جدا وتكثر الفقاعات فيه بعدها ضعي السكر واخفقيه جيدا ليصبحا على شكل زبدة ثم ضعي الزيت وبعدها الطحين تلاحظين انها تصبح قوية ضعي عليها الماء ثم بيكن باودر واخفقي جيدا بعدها ضعي مسحوقي الهيل والفانيلا. طريقة عمل كيكة هشة وخفيفة - موضوع. اساس هذه الكيكة الخفق الجيد وافضل خفقها بليد بدل الخلاط لتحسي بمتعة العمل ضعيها في الفرن لمدة تقريبا20 دقيقة حتى يصبح الوجة ذهبي. طريقة اختبار نضج الكيكة:
ضعي الشوكة في الكيكة ثم اخرجيها فاذا كانت جافة يعني نضجت واذا كانت بها بقايا فانها غير ناضجة. عوافي
03-20-2010, 11:38 PM
#2
شكرا على الوصفه
وراح اجربها انشالله
انتظر جديدك:wrd::wrd::wrd:
03-21-2010, 02:19 AM
#3
يسلموووووووووووووووووو الله يعطيك العافيه
03-22-2010, 01:07 AM
#4
طريقة عمل كيكة هشة وخفيفة - موضوع
أربعة مكعبات من الجبن الكريمي اللين. ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم البودرة. تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، وإحضار طبق متوسط الحجم. تحضير خليط الكيك:
نخل كلٍ من: الدقيق، الملح والبيكنج باودر على قطعة من الورق، وتركه جانباً. وضع الزبدة والسكر في وعاء الخلاط، وتثبيت المضرب الشبكي وخفق الخليط ليصبح هشاً. إضافة بيضة، وخفقها جيداً ثمّ إضافة البيضة الثانية والفانيلا، وخفق المكونات على سرعة بطيئة لمدة دقيقة. إضافة نصف كمية الدقيق ونصف الحليب ، وخفق المكونات معاً ثمّ تكرار الخطوة مع النصف المتبقي، وتقليبه لمدة دقيقة. صب الخليط في طبق الفرن، وإدخاله إلى الفرن لمدة من ثلاثين إلى خمس وثلاثين دقيقة إلى أن يتم نضج الكيك، ويجب عدم إخراج الكيك من الطبق، وتركه ليصبح بارداً تماماً. توزيع عصير البرتقال على الكيك، وتركه جانباً. تحضير الطبقة العلوية:
وضع الجبن والسكر في وعاء الخلاط، وتثبيت المضرب الشبكي. خفق المكونات معاً إلى أن يصبح الخليط ناعماً ثمّ إضافة القيمر وكويك ويب وخفق المكونات ليصبح الخليط هشاً. توزيع الكريمة على سطح الكيك ثمّ توزيع أنصاف الكرزعلى الكريمة. وضع الماء الساخن والجيلي في وعاء عميق، وتقلبب الجيلي ليذوب ثمّ إضافة الماء البارد.
نقوم بمزج المكونات الجافة معاً و ندخلها اولا للحصول على كيك هشة، وتخفق مع المكونات السائلة مع الموز الشرائح. ونسكب خليط الكيك في الصينية المدهونة بالزبدة وندخلها الفرن حوالي ساعة إلا ربع. تترك لتبرد تماماً ثم تزين بصوص كراميل أو أي صوص ترغبي به. مكونات عمل الكب كيك:
بمكونات بسيطة يمكنك عمل الكب كيك البيتي بصوص الشيكولاتة اللذيذ. كوب وربع دقيق. ربع كوب كاكاو خام. نصف كوب لبن. كوب إلا ربع سكر. 2 بيضة. ذرة ملح. طريقة تحضير الكاب كيك:
في الأسطر الأتية سوف نتعلم طريقة سهلة وبسيطة لعمل الكب كيك بالشوكولاتة بكل سهولة لكي تسعدي أطفالك الصغار. في بولة نقوم بوضع البيض والسكر والفانيليا ونخلط بالمضرب جيداً لحين الحصول على قوم كريمي. ثم نسكب الزيت تدريجياً مع الإستمرار في الخفق حتى نفاذ مقدار الزيت. نبدأ باضافة اللبن والإستمرار في الخفق. نضع المكونات الجافة مع بعضها ونقلبها (الدقيق والبيكينج بودر والملح والكاكاو) ثم نضيفها إلى الخليط السائل مع الخفق حتى يتجانسوا جيدًا. يلزم نخل المكونات الجافة السابقة قبل سكبها على المكونات السائلة لكي نحصل على كب كيك هش. نحضر قوالب الكاب كيك ونغلقها بالزيت والكاكاو، وننزل بخليط الكب كيك وندخله الفرن الساخن حتى ينضج، ثم نتركها تبرد وتزين بصوص الكراميل أو الكريم شانتيه أو حسب الرغبة.