مقلقل اللحم من اشهى واشهر الاطباق الخليجية واليمنية. وهو من الاكلات اللذيذة والشهية والتي يفضلها الكثير من الاشخاص فى الوطن العربى. وتعتبر طريقة اللحم المقلقل من افضل طرق عمل اللحمة و المحببة والمفضلة لدى الكثير. ويعتبر مقلقل اللحم من الأكلات المفيدة جدا والمغذية الهامة لصحة الإنسان. حيث يحتوى على الكثير من الفوائد والقيمة الغذائية العالية والضرورية. ونوضح فى الخطوات التالية طريقة عمل مقلقل اللحم الشهى واللذيذ. خطوات تحضير مقلقل اللحم الحضرمى والسعودى
مقلقل اللحم من الأكلات السهلة فى التحضير ولا تحتاج إلى مجهود فى طريقة التحضير. ويمكن لربات البيوت والأمهات أن تقوم بتحضير مقلقل اللحم فى المنزل بطريقة سهلة وهو من الوجبات السريعة فى التحضير والتي يمكن تقديمها إلى الاسرة او الضيوف في المناسبات والعزائم. ونوضح فى السطور التالية افضل طرق عمل مقلقل اللحم وذلك تلبية لرغباتكم من خلال موقع ثقفنى وكل ما تحتاجونه في عالم الطبخ والمأكولات. مكونات اللحم المقلقل الحضرمي
مقدار كيلو من اللحم الضانى والكمية حسب الرغبة. ثم حبة من البصل المفروم. طريقة عمل مقلقل لحم وكبدة | سوبر ماما. مع ثلاث فصوص من الثوم المفروم. ايضا ملعقة صغيرة من الملح حسب الرغبة.
طريقة مقلقل لحم مقدد
مقلقل اللحم من الأكلات الرائعة والشهية والتي تشتهر بها دول الخليج، وهي تتكون من اللحم مع الخضار، وتمتاز بالبهارات التي تضفي لها طعم رائع، ومن الممكن إستبدال اللحم بالفراخ، ويتكون طبق شهي أيضا، ولكن خارج الخليج لا يوجد كثير من الناس يعرفون هذه الأكلة وسوف نقدم لكم في هذا المقال طريقة رائعة لعمل مقلقل اللحم على الصاج. طريقة عمل مقلقل اللحم
المكونات
1-كيلو من اللحم الأحمر. 2-صلصة طماطم بمقدار حوالي 4 ملاعق. 3-10 فصوص ثوم مقشرين. 4-4 حبات من الفلفل الأخضر. 5-4 بصلات ويكون حجمهم متوسط. 6-كمون بمقدار حوالي 2 ملعقة صغيرة الحجم. 7-ملح حسب الرغبة. 8-بهارات مشكلة حسب الرغبة. 9-سمن نباتي بمقدار 2 ملعقة كبيرة. 10-4 ثمرات من الطماطم ذات الحجم المتوسط. 11-ماء وفير. 12-كيلو من الكبدة. طريقة الإعداد
1-نقوم بتقشير البصل جيدا ثم نقوم بتقطيعه على شكل شرائح طويلة، ثم نقوم بتقشير الثوم ونقوم بفرمه. 2-نحضر الصاج ونض عليه السمنة ونضع الصاج على النار، حتى يسخن السمن ثم نضيف البصل الشرائح والثوم المهروس ونقوم بالتقليب جيدا حتى يذبل البصل. طريقة مقلقل لحم الحمار. 3-نحضر الكبدة ونقوم بغسلها جيدا بالماء والخل ثم نقوم بتقطيعها لمكعبات متوسطة في الحجم، ثم نغسلها مرة أخرى، ثم نحضر اللحم ونقطعه لمكعبات متوسطة في الحجم، ثم نغسل اللحمة جيدا وننقعها 10 دقائق في الماء والخل.
طريقة مقلقل لحم الخنزير
أضيفي الفليفلة الخضراء، والحمراء، والثوم، والملح، والكمون، والفلفل، والدقيق، والخولنجان، وقلبيه جيداً، ثم اتركيه لمدة خمس دقائق حتى يتجانس. صبي عصير الطماطم على المزيج، وحركيه، ثم اتركيه حتى يغلي، وأضيفي الماء، واتركيه لمدة نصف ساعة حتى ينضج. فيديو مقلقل اللحم
هذا الطبق السعودي يعد واحداً من أشهر الأطباق التي تقدم في رمضان والأعياد! فهل جربته؟:
طريقة مقلقل لحم الحمار
4-نضع اللحم والكبدة مع البصل ونقوم بالتقليب حتى تخطلط كل المكونات، ونستمر في التقليب حتى يتغير لون اللحم ويتحمر ويتحول لونه للون الذهبي. 5-نقوم بإحضار حبات الطماطم ونغسلها جيدا ثم نقطعها على شكل شرائح، وكذلك نحضر الفلفل الأخضر ونقوم بغسله جيدا وتقطيعه، ثم نضيف كل من الطماطم والفلفل للحم والكبدة، ونقوم بتقليب الخليط جيدا حتى يتجانس. 6-نقوم بإضافة كافة البهارات للخليط وبكميات حسب الرغبة ونضيف الملح كذلك ونقلب جيدا حتى تتغلغل البهارات في الخليط بالكامل. طريقة عمل مقلقل لحم وكبده - طريقة. 7-نقوم بإحضار صلصة الطماطم ووضعها على الخليط مع التقليب، ثم نقوم بإضافة الماء ونقلب جيدا، ثم نغطي المكونات فوق الصاج ونقوم بتهدئة النار ونقلب جيدا من حين لآخر. 8-نقوم بالتقليب كل فترة ونترك اللحم على النار حتى ينضج اللحم. 9-عندما نتأكد من سوى اللحم نقوم برفعه عن النار ونقوم بوضعه في طبق التقديم ويقدم مقلقل اللحم للأكل وهو ساخن. بعض النصائح عند طهي اللحوم والدواجن
1-يجب عدم تقطيع اللحوم والخضراوات على نفس اللوح، ويجب تخصيص لوح لتقطيع اللحوم وآخر لتقطيع الخضراوات. 2-يجب أن نقوم بوضع اللحوم في ماء بارد فترة قبل طهيها حتى تتخلص من كل الدماء بها وتصبح صالحة للطهي.
أربع حبات من الطماطم. كوبان من الماء. كيلو من الكبدة. يغسل الكبدة واللحم جيدا وتنقع بالماء والخل لمدة 10 دقائق يوضع الصاج على نار متوسطة ويوضع عليها السمن ثم تشوح البصل والثوم حتى يذبل. تضاف الكبدة واللحم إلى البصل مع التقليب المستمر حتى يتغير لونها. تضاف الطماطم والفلفل إلى الكبدة واللحم مع الاستمرار بالتحريك. تتبل اكبدة واللحم بالبهارات والملح مع التحريك من وقت لأخر. تضاف صلصة الطماطم مع التحرك المستمرثم يضاف الماء مع التقليب. يترك الخليط على نار هادئة حتى ينضج. يرفع اللحم عن النار بعد أن ينضج ويسكب في طبق التقديم ويقدم ساخنا. وصفة اللحم المقلقل الحضرمي الشهي
وقت التحضير30 دقيقة مستوى الصعوبةسهل عدد الحصصتكفي لـ 3 أشخاص
كيلو من لحم الخروف بصلة مفرومة ناعمة حبتان من البندورة المفرومة ناعمة ملعقة صغيرة من الثوم بودرة ملعقة صغيرة من الملح ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ملعقة صغيرة من الكزبرة نصف ملعقة صغيرة من القرفة نصف ملعقة صغيرة من الهيل نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة كوب من الماء ربع كوب من البقدونس المفروم. طريقة مقلقل لحم الخنزير. طريقة تحضير
تغسل اللحمة بالماء والخل وتنقع لمدة 10 دقائق ثم تصفى.
حل الخلافات الزوجية بهدوء في رمضان يتطلب كثير من الحكمة وكثير من الصبر وقليل من الإنفعال والتوتر، حرصاً على المودة والرحمة بين الزوجين، ولكي لا يحدث تباعد بين الزوجين بسبب الخلافات الزوجية في رمضان. ولحل الخلافات الزوجية بهدوء في رمضان، على الزوجين أن يسيران في نفس الإتجاه، بمعنى أن يكون كلاهما لديهما من الحرص ما يؤهلهما للتعامل مع الخلافات الزوجية بصدر رحب وعقل واعٍ. حكم الصبر على الزوجة الخائنة. طرق حل الخلافات الزوجية بهدوء في رمضان
لحل الخلافات الزوجية بهدوء في رمضان يجب على الزوجين الإلتزام بما يلي:
التحلي بالصبر
حل الخلافات الزوجية بهدوء، الصبر أحد أهم القيم النبيلة الجميلة التي يجب أن يستثمرها كل من الزوجين في رمضان، لأنه أحد أهم الأمور التي تأخذ بيد الزوجين في كل مرة خلاف، لأن صبر كل منهما على الآخر يهدئ من الخلافات الزوجية، ويزيد من فرص حلها بهدوء دون تشعبها، ودون إنجرافهما إلى أمور سلبية تعصف بحياتها الزوجية. تجنب العصبية والإنفعال
حل الخلافات الزوجية بهدوء، لا شك أن للعصبية والإنفعال دوراً سلبياً كبيراً في تصاعد الخلافات فيما بين الزوجين، كونهما يطمسان على عقل كل من الزوجين، وكذلك على مشاعرهما لتزج بهما في خلافات زوجية لا حصر لها، ولذلك يجب على الزوجين تجنب العصبية والإنفعال عند التفكير في حلول للخلافات الزوجية، لأنها تجعل الحياة الزوجية على صفيح ساخن لا يهدأ أبداً.
قصة - الصبر علي الزوجة | شؤون دينية | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء
قال العلامة ابن عاشور - رحمه الله - "وعندي أن تلك الآثار والأخبار محمل الإباحة فيها انها قد روعي فيها عرف بعض الطبقات من الناس أو بعض القبائل، فإن الناس متفاوتون في ذلك وأهل البدو منهم لا يعدون ضرب المرأة اعتداء ولا تعده النساء أيضا اعتداء.. فإذا كان الضرب مأوذنا فيه للأزواج دون ولاة الأمور، وكان سببه مجرد العصيان والكراهية دون الفاحشة، فلا جرم أنه اذن فيه لقوم لا يعدون صدوره من الأزواج إضراراً ولا عاراً ولا بدعا من المعاملة في العائلة ولا تشعر نساؤهم بمقدار غضبهم إلا بشيء من ذلك". وليعلم أن ضرب النساء منهي عنه من حيث الأصل، قال أمير المحدثين أحمد بن حجر - رحمه الله -: "وقد جاء النهي عن ضرب النساء مطلقاً، فقد أخرج أحمد وأبي داود والنسائي وصححه بن حبان والحاكم من حديث اياس بن عبدالله بن ابي ذباب: (لا تضربوا إماء الله)، وقد أخرج النسائي في الباب حديث عائشة: (ما ضرب رسول الله صلى الله عليه وسلم امرأة ولا خادماً قط، ولا ضرب بيده شيئا قط إلا أن يجاهد في سبيل الله، أو تنتهك حرمات الله فينتقم لله).
تاريخ النشر: الثلاثاء 11 جمادى الآخر 1436 هـ - 31-3-2015 م
التقييم:
رقم الفتوى: 290863
18112
0
167
السؤال
جزاكم الله كل خير، ورفع قدركم، وثبت أقدامكم يوم تبعثون. أنا شاب متزوج منذ ما يزيد عن سنتين. زوجتي إنسانة ملتزمة، وأنا أحبها على ما فيها من عيوب. وأحاول ما استطعت أن أتقي الله في معاملتها. المشكلة أني عندما تقدمت لخطبتها، أخبرتها بأني مطلق، ولكني أخفيت عنها أن لدي ولدا يعيش مع أمه، في بلد أجنبي بعيد. الصبر علي الزوجه النكديه. وقد ترددت كثيرا في فترة الخطوبة في إخبارها، إلا أني لم أخبرها؛ لما التمسته فيها من دين، وخلق. بعد حوالي العام من زواجنا، وبعد أن رزقنا ولدا. اكتشفت أمرين في ذات الوقت: اكتشفت أمر ابني الذي أخفيته عنها، واكتشفت أيضا أني أبحث عن الزواج بثانية. أقامت الدنيا لذلك ولم تقعدها، ولكن بعد مدة عادت زوجتي إلي، ولكن علاقتي معها، ومع أهلها لم تعد كالسابق أبدا. ورغم اعتذاري المتكرر، ورغم حسن معاملتي لها (والذي لا تنكره) ورغم مرور ما يقارب العام والنصف على الحادثة، إلا أنها في كل مناسبة تعيد تذكيري بأخطائي. وما زاد الطين بلة، علاقتها المتوترة مع أمي، التي لا أنكر تحملها بعض المسؤولية أحيانا، ولكن زوجتي انفعالية، وردود فعلها حادة، وقد صرخت في وجه أمي مؤخرا بأعلى صوتها، وخرجت من البيت رغم محاولة أمي استرضاءها، وسافرت دون إذني إلى بيت أهلها.