عدد ثلاث أكواب كبيرة من الماء الدافئ. تحضير طريقة عمل محشي ورق عنب:- لتحضير طريقة عمل محشي ورق عنب نقوم بتنقية الأرز ثم نقوم بغسل الأرز جيدا بالماء الجاري حتى نتخلص من النشا الموجودة به ثم نقوم بتصفيته تماما من الماء بشكل جيد ونضعه جانبا لحين الاستخدام. نقوم بوضع قدر كبير على النار عالية وبه ماء وننتظر حتى يبدأ في الغليان ثم نقوم بإحضار ورق العنب ونقوم بغسله بالماء الجاري ثم نضع ورق العنب في الماء ونتركه لمدة خمس دقائق ثم نقوم انتشاله من الماء ونضعه فى مصفاه حتى يتخلص من الماء الزائد به. ثم نقوم بتقشير البصل وغسله جيدا ثم نقوم بتقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة جدا أقرب إلى المفروم. نقوم بغسل الكزبرة والبقدونس جيدا ثم نقوم بفرمها جيدا ثم نتركه جانبا لحين الاستخدام. نقوم بتقشير البطاطس ثم نقوم بتقطيعها إلى حلقات دائرية ونقوم بغسلها ونتركها في إناء مغطاة بالماء البارد لحين الاستخدام. ثم نقوم بغسل الطماطم جيدا ثم نقوم بتقطيعها إلى مكعبات كبيرة الحجم ونضعها في الخلاط الكهربي مع القليل من الماء ثم نقوم بخفقه جيدا حتى يتم عصرها تماما ثم نقوم بتصفيتها ونضعها جانبا لحين الاستخدام. وفي قدر عميق كبير الحجم على نار عالية نقوم بوضع زيت الزيتون وننتظر حتى يسخن ثم نضيف إليه مفروم البصل ونستمر في التقليب حتى يصبح لونها ذهبي.
- طريقة عمل محشي ورق عنب
- محشي ورق عنب لبناني
- منتديات يزيد التعليمية
طريقة عمل محشي ورق عنب
محشي ورق عنب 😋 - YouTube
محشي ورق عنب لبناني
نقوم بتنقية الأرز جيدا وغسله بالماء الجاري بشكل جيد حتى يتخلص من النشا العالقة بها ثم نقوم بتصفيته من الماء ويتم وضعه جانبا. نقوم بغسل الطماطم جيدا وتقطيعه إلى مكعبات متوسطة الحجم ونضعها في الخلاط الكهربي مضاف اليها ربع كوب من الماء ونقوم بخفقه بشكل جيد حتى يتم عصرها جيدا ثم نقوم بتصفيتها وتركها لحين الاستخدام. نقوم بغسل البقدونس جيدا ثم نقوم بفرم البقدونس بشكل جيد حتى نحصل على مسحوق ناعم جدا. نقوم بتقشير الثوم ثم نقوم بهرسه حتى يصبح مسحوق ناعم جدا. ثم نقوم بوضع قدر من الماء على نار عالية ونتركه حتى الغليان ثم نضيف إليه القليل من زيت الزيتون حيث أنه يساعد على الحفاظ على ورق العنب بلونه الأخضر الزاهي ثم نقوم بغسل ورق العنب جيدا ونضيف إلى الماء ونتركه لمدة خمس دقائق على نار عالية ثم ينتشله من الماء الساخن نضعه أسفل الماء الجاري مباشرة ثم نضعه في مصفاة حتى يتخلص من الماء الزائد الموجود به. ثم في قدر عميق كبير الحجم على نار عالية نقوم بوضع الزيت وننتظر حتى يسخن ثم نقوم بوضع مفروم البصل مع مهروس الثوم مع استمرار التقليب حتى نحصل على لون ذهبي ثم نضيف إليه عصير الطماطم ونت كه على نار هادئة حتى يصبح الطماطم متماسكة القوام نوعا ما.
وقت التحضير 90 دقيقة
وقت الطهي 30 دقيقة
يعتبر ورق العنب من الوجبات اللذيذة التي لا يستطيع أحد مقاومة طعمها اللذيذ، ولكن ليس كل مرة تنجح ربة المنزل في تقديمه بالشكل المرغوب به. المقادير
ربع كيلو روق عنب
نصف كوب زيت زيتون
نصف كوب عصير ليمون
1 حبة طماطم شرائح
1 حبة بصل شرائح
1 كوب ماء
للحشو:
1 كوب أرز مصري
3 كوب عصير طماطم
نصف كوب بقدونس مفروم
ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة
ربع كوب شبت مفروم
2 حبة بصل مفروم
ملح
فلفل اسود
كمون
زيت
خطوات التحضير
يسلق ورق العنب في ماء مغلي، ثم يرفع في مصفاة. نبدأ في تجهيز الحشوة.. يوضع الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه نصف كمية البصل. يقلب البصل حتى يذبل، ثم يضاف إليه عصير الطماطم. يترك على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان. تضاف باقي كمية البصل، وتقلب جميع المكونات جيداً حتى يتسبك. يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود والكمون. يرفع من على النار، ويضاف إليه الأرز والبقدونس والكزبرة والشبت. تقلب جميع المكونات جيداً، وتوضع جانباً لتهدأ. يحشى ورق العنب بالخلطة، ويلف بالطريقة التقليدية. ترص شرائح الطماطم والبصل في وعاء التسوية، ويرص فوقها وحدات ورق العنب، ويراعى عند وضعها أن يكون كل صف معاكس للذي قبله.
روائع جديدة: منتديات يزيد التعليمية
منتديات يزيد التعليمية
مدير الإشراف التربوي بمحافظة الزلفي الأستاذ / خالد الطريقي. الأستاذعايد البلوي مبتعث لدراسة الدكتوراة بجامعة أم القرى
رئيس قسم الرياضيات بمنطقة تبوك الأستاذ / محمد علي الجهني. الدكتور ناصر العويشق المشرف العام على تطوير مشروع الرياضيات والعلوم بشركة العبيكان
الدكتور عباس غندورة جامعة أم القرى
الأستاذة مها الغامدي مشرفة رياضيات في جدة
الدكتور علي العيسى مدرب قدرات
وعدد كبير من المشرفين التربويين في مختلف مناطق المملطة والوطن العربي
إنجازات الموقع:
أنجز الموقع العديد من الأعمال والتي تعتبر مستحدثة بالوسط التربوي حرصاً على سير العملية التعليمية وتقدمها رافعاً شعار " نحو تعليم أفضل " ومنها الإنجازات التالية:
حوسبة (( مناهج الصم)) بفريق عمل من الكوادر التربوية و من المعلمين والمعلمات بالوطن العربي. تضمين الموقع ضمن دليل المعلم وإعتبار مرجعاً أساسياً. افتتاح قسم خاص لـ (( القدرات العامة)) لتدريب الطلاب والطالبات بالمرحلة الثانوية. افتتاح قسم خاص لـ (( مشروع تطوير الرياضيات)) والذي سيبدأ تطبيقه العام القادم. تعريب بعض البرامج الخاصة بالرياضيات عن طريق أعضاء يزيد. شهادات تقدير حصل عليها الموقع:
حصلت منتديات يزيد التعليمية على خطابات شكر من عدة جهات تعليمية وهي:
وزارة التربية والتعليم.
سعادة الأستاذ/ فواز الجعفر المساعد للشؤون التعليمية بإدارة التربية والتعليم بالجوف. رئيس جمعية أطباء طيبة الخيرية بالمدينة المنورة. مساهمات خارجية:
شاركت منتديات يزيد في بعض المحافل التعليمية منها:
حضور الممثل للمنتدى الأستاذ/ محمد الشاطري في أسبوع الصم الثالث والثلاثون بالشرقية. كما حضيت منتديات يزيد بوقفة إعلامية متمثلة بـ:
جريدة الرياض
أيضاً تلقت المنتدى كلمة ثناء من:
مشرف عام ورئيس اقسام الرياضيات بجهاز الوزارة الأستاذ / ثامر العيسى. ايضا تم الالتقاء مع مدير الموقع الأستاذ ابو يزيد في اذاعة الرياض البرنامج الأول وان شاء الله تستفيدون منه
رابط المنتدى
Powered by vBulletin® Version 3. 8. 7 Copyright ©2000 - 2022, Jelsoft Enterprises Ltd.
كل الآراء المنشورة ( مواضيع ومشاركات) تمثل رأي كاتبها و لا تعبر بالضرورة عن رأي القائمين على الموقع