تضرر أعضاء الجسم المختلفة كالكبد والكلى بسبب عدم وصول كميات كافية من الأكسجين لها. ويمكن أن تؤثر على الجلد فتؤدي إلى تقرحات في الرجلين. وأحياناً تتأثر العينين فتؤدي إلى فقدان البصر. تشخيص المرض
يمكن تشخيص المرض عن طريق إجراء تحليل بقعة الدم تحت المجهر، مما يكشف عن وجود خلايا منجلية الشكل. فيساعد هذا الفحص البسيط في الكشف عن المرض وتشخيصه. ويُجرى هذا التحليل في العديد من الدول ضمن تحاليل حديثي الولادة أو في مراحل لاحقة عند اشتباه وجود المرض. أما حالات الكشف عن المرض قبل ولادة الطفل، فيتم بأخذ عينة من السائل الأمينوسي أو المشيمة للكشف عن وجود الجين المسبب للمرض ويُفضل إجراءه قبل الأسبوع العاشر من الحمل. علاج فقر الدم المنجلي
من المهم جداً تشخيص الحالة باكراً حتى يتلقى المريض الرعاية اللازمة، فإنه يمكن لمجموعة من الإجراءات الطبية لضبط الحالة والتقليل من حدوث المضاعفات. مما يساعد المرضى التعايش مع المرض، وفيما يلي تفصيل لهذه العلاجات:
الأدوية المستعملة لعلاج فقر الدم المنجلي:
تتوافر العديد من الأدوية المستعملة للتقليل من حدوث مضاعفات المرض، ومن أهمها ما يلي:
السوائل الوريدية ومسكنات الألم: التي تستعمل للتخفيف من الألم في حالات حدوث نوبات الألم.
علاج فقر الدم المنجلي
فقر الدم المنجلي أو مرض الخلايا المنجلية هو مجموعة من الاضطرابات الجينية الوراثية التي تؤثر على الهيموجلوبين، وهو جزيء في خلايا الدم الحمراء ينقل الأكسجين إلى الخلايا في جميع أنحاء الجسم. الأشخاص المصابون بهذا المرض لديهم جزيئات هيموجلوبين غير نمطية تسمى الهيموجلوبين S ، والتي يمكن أن تشوه خلايا الدم الحمراء إلى شكل منجل أو هلال. عادة ما تبدأ علامات مرض فقر الدم المنجلي وأعراضه في مرحلة الطفولة المبكرة. تشمل السمات المميزة لهذا الاضطراب انخفاض عدد خلايا الدم الحمراء (فقر الدم) ، والعدوى المتكررة ، ونوبات الألم الدورية. تختلف شدة الأعراض من شخص لآخر. يعاني بعض الأشخاص من أعراض خفيفة ، بينما يُدخل آخرون إلى المستشفى بشكل متكرر بسبب مضاعفات أكثر خطورة. تنجم علامات وأعراض مرض فقر الدم المنجلي عندما تنكسر كريات الدم الحمراء ، تتحلل قبل الأوان ، مما قد يؤدي إلى فقر الدم. يمكن أن يتسبب فقر الدم في ضيق التنفس والتعب وتأخر النمو والتطور عند الأطفال. قد يؤدي الانهيار السريع لخلايا الدم الحمراء أيضًا إلى اصفرار العينين والجلد. يمكن أن تحدث النوبات المؤلمة عندما تعلق خلايا الدم الحمراء المنجلية ، والتي تكون قاسية وغير مرنة ، في الأوعية الدموية الصغيرة.
درجات فقر الدم المنجلي
نقص كمية الأوكسجين في دم الإنسان ولذلك عند الإصابة بفقر الدم المنجلي ينصح بعدم صعود المصاب إلى أماكن مرتفعة لتجنب تعرضه لمضاعفات. الالتهابات الشديدة الناتجة عن البكتيريا فيجب علاجها سريعًا. الوراثة. أعراض فقر الدم المنجلي
ألم شديد في المعدة ومنطقة الظهر وانتقال الألم للظهر والذراعين. تورم وانتفاخ في يديين المصاب وقدميه. حدوث ألم في المفاصل والشعور بتيبسها. ارتفاع كبير بدرجة الحرارة. إحساس بتعب ووهن شديدين. الكحة والسعال الشديد. ضيق التنفس عند الحركة. الشعور بتسرع بالقلب وخفقانه بسرعة. يصبح لون الوجه والشفاه شاحبًا. وجع في منطقة الصدر. الكسل والخمول فيصبح المصاب قليل الحركة. تتآكل العظام في الجسم تحديدًا في الركب ومنطقة الحوض. تضخم الكبد. الوقاية من فقر الدم المنجلي
إجراء الفحوصات الكاملة قبل الزواج
وذلك لتجنب انتقال المرض للأطفال في حال كان أحد الزوجين مصاب فالعامل الوراثي في هذا المرض من أكثر العوامل فعالية ويلعب دور مهم في انتشار المرض. مراقبة صحة الطفل
عند حدوث ارتفاع حرارة أو إسهال عند الأطفال يجب على الأم والأب السرعة في علاجها من خلال الطبيب وإجراء الفحوصات اللازمة لتجنب فقر الدم.
أعراض فقر الدم المنجلي
· قُرح الساقين: يمكن أن يتسبب فقر دم الخلايا المنجلية في الإصابة بالتقرحات المفتوحة في الساقين. · الحصوات الصفراوية: ينتج عن تفكك خلايا الدم الحمراء مادة تُسمى البيليروبين. يمكن أن يؤدي ارتفاع مستوي البيليروبين في الجسم إلى الإصابة بالحصوات الصفراوية. · مضاعفات الحمل: قد يزيد فقر دم الخلايا المنجلية من خطورة ارتفاع ضغط الدم والإصابة بالجلطات أثناء فترة الحمل. كما يمكن أن يزيد أيضًا من خطورة الإجهاض التلقائي والولادة المبكرة
تشخيص مرض فقر الدم المنجلي:
يتم تشخيص مرض فقر الدم المنجلي عن طريق فحوصات الدم والتي يتم بها اكتشاف وجود هيموجلوبين S والذي يتم عن طريقه تشخيص مرض فقر الدم المنجلي. الوقاية والعلاج:
أما بالنسبة للوقاية من العدوى:
يمكن أن يحصل الأطفال المصابون بفقر دم الخلايا المنجلية على البنسلين بين عمر شهرين و5 سنوات على الأقل. يساعد ذلك على وقايتهم من الإصابة بالعدوى، مثل التهاب الرئة، الذي قد يشكل تهديدًا على حياة الأطفال المصابين بفقر دم الخلايا المنجلية. قد يحتاج البالغون المصابون بفقر دم الخلايا المنجلية لأخذ البنسلين طوال حياتهم، إذا أصيبوا بالتهاب الرئة أو أجروا جراحة لإزالة الطحال.
مرض فقر الدم المنجلي
يوجد نوع من أنواع فقر الدم يسمى بفقر الدم المنجلي، يصيب كريات الدم الحمراء، وهو واحد من الأمراض الوراثية الشهيرة والأكثر انتشارًا في العالم وعلى الأخص في دول الشرق الأوسط وإفريقيا، وتعددت أسماء هذا المرض فيسمى أيضًا بالأنيميا المنجلية. يعتبر فقر الدم المنجلي خلل وراثي في الدم، تكون فيه كريات الدم الحمراء منجلية الشكل (تشبه المنجل) وتحتوي على الكثير من جزيء الهيموجلوبين الذي بدوره يقوم بحمل الأوكسجين في خلايا الدم. وهذا النوع يؤدي إلى تغير شكل الخلايا من شكلها الطبيعي لتصبح مائلة منجلية المظهر، وفقر الدم المنجلي مرتبط ببعض الأمراض كالالتهاب الحاد. يتجلى فقر الدم عند وراثة الإنسان من إحدى الجينات الغير طبيعية من الأب أو الأم، وتتعدد أنواعه الفرعية له حسب نوع الطفرة في كل جين من الجينات. أسباب فقر الدم المنجلي
تغيير في درجة حرارة الجسم وارتفاعها بشكل كبير ومفاجئ وغالبًا هذه الحالة تحدث عند الأطفال ويجب على الوالدين في هذا الوضع إسعاف الطفل إلى الطبيب أو المستشفى وتجنب القصور على إعطاء خافض حرارة في المنزل فقط. الإسهال المتكرر والتقيؤ الشديد الذي يسبب نقص السوائل في الجسم وبالتالي الجفاف فتحدث أوجاع كبيرة في العظم وباقي أعضاء الجسد، وفي حالة الجفاف يجب شرب كميات كبيرة من الحليب، والماء وجميع السوائل المساعدة.
وأضاف بأن منطقة الإحساء تعاني من مرض الثلاسيميا بنسبة 7%، عدا عن 18% الحاملين للمرض، مشيرا إلى عدم وجود إحصائيات واضحة عن عدد الإصابات بين المواليد، غير أن عدد المرضى المسجلين في مركز أورام الدم بلغ 120 حالة إصابة بمنطقة الإحساء، و1200 حالة إصابة على مستوى المملكة العربية السعودية. شفاكم الله
منقول من موقع راصد الاخبارية
كيكة العسل الروسية. 8 طبقات كعكة العسل الناعمة مع كريمة القشدة الحامضة اللذيذة. هذه الكعكة هي واحدة من الكيكات المفضلة في العالم. كعكة جميلة ومثيرة للإعجاب لأعياد الميلاد، أو أي مناسبة. طريقة عمل كيكة العسل الروسية
من خلال مطبخ سيدتي, سوف نتعرف على طريقة عمل كيكة العسل الروسية الشهيرة, كعكة بثمان طبقات, لذيذة للغاية بطريقة سهلة ومبسطة للمبتدئات. المكونات
طبقات الكعكة:
7 ملاعق كبيرة (100 غرام) زبدة 4 ملاعق كبيرة (80 غرام) عسل 1 ملعقة صغيرة (5 غرام) بيكاربونات الصودا 31/2 كوب (450 غرام) دقيق 3 بيضات 3/4 كوب (150 غرام) سكر
الكريمة:
21/4 أكواب (515 غرام) كريمة حامضة 1 كوب (240 مل) كريمة سائلة 11/2 كوب (190 غرام) سكر بودرة 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
الطريقة
سخني الفرن إلى 350 فهرنهايت (175C). في وعاء مقاوم للحرارة يخفق البيض مع السكر, يُضاف الزبدة والعسل. ضعها على حمام مائي فوق نار متوسطة (الغلاية المزدوجة). يُحرّك المزيج حتى تذوب الزبدة بالكامل ويذوب السكر. نزيلها من على النار, يضاف صودا الخبز إلى خليط العسل والزبدة ويخفق. يُضاف الطحين تدريجياً ويُخلط مع ملعقة خشبية حتى تتشكل العجينة.
كيكة العسل الروسية الفخمة قدميها لعائلتك وضيوفك - ثقفني
خبز الكيك لمدّة ستين دقيقة إلى أن يصبح مائلاً إلى اللون الذهبي ثمّ إخراجها وتركها إلى أن تصبح باردة لمدّة عشرين دقيقة ثمّ تقطيع كيكة العسل وتقديمها. كيك العسل الأسود
ثلاثون دقيقة
خمس وأربعون دقيقة
عشرة أشخاص
رشّة من الملح. كوبان من اللبن الرائب. كوب من لب الحنطة، والعسل الأسود. نصف كوب من السكر البني، والزبدة. ملعقتان صغيرتان من بيكربونات الصوديوم. بيضة. ثلاثة أكواب من الدقيق الأسمر. مكوّنات التغطية:
ملعقتان كبيرتان من العسل الأسود. نصف كوب من اللوز الشرائح. موزتان مقطعتان إلى شرائح، والتفاح المقشر والمقطع إلى مكعبات. تحضير الكيك:
خلط الزبدة مع السكر البني إلى أن يتم الحصول على خليط متجانس وقشدي الملمس. إضافة البيضة وخفقها جيداً. خلط كلٍ من: الدقيق، والحنطة، وبيكربونات الصوديوم، والملح معاً. خلط اللبن الرائب، والعسل الأسود معاً. إضافة خليط الزبدة إلى خليط الدقيق بالتبادل مع خليط العسل الأسود، والحليب. صب كيكة العسل الأسود في صينية كيك مدهونة بالزبدة، ومغطاة بالدقيق. تحضير الغطاء:
خلط كلٍ من: التفاح، واللوز، والموز، والعسل الأسود معاً ثمّ توزيع الخليط فوق الكيك. خبز كيك العسل الأسود في الفرن لمدّة خمس وأربعين دقيقة تقريباً أو إلى أن تخرج السكين منها دون أن يتم التصاق شيئاً بها على درجة حرارة مئة وستين درجة مئوية ثمّ تقديمها.
ميدوفك (طعام) - ويكيبيديا
أصل طريقة عمل كيكة العسل الروسية يعود لطباخ روسي في القرن 19 كان يسعى لإثارة إعجاب الإمبراطورة إليزابيث الكارهة لطعم العسل. لم يكن لدى الطباخ علم بكرة الامبراطورة للعسل وقام بصنع كعكة العسل، وبشكل مفاجئ احبتها إليزابيث لدرجة أنها لم تلحظ وجود العسل بها من فرط استمتاعها بطعمها. انتشرت بعدها كيكة العسل في الاتحاد السوفيتي تحت اسم ميدوفيك وعرفت في العديد من دول العالم لاحقًا باسم كيكة الطبقات الروسية، أو كيكة العسل الروسية. تختلف كيكة العسل عن غيرها من أنواع الكيك، بدلاً من صنع عجينة الكيك وخبزها في قوالب الكيك، تتطلب وصفة كعكة العسل هذه تحضير عجينة البسكويت، ثم خبز الطبقات واحدة تلو الأخرى على أوراق البسكويت. خبز طبقات البسكوت بشكل متتالي قد يأخذ بعض الوقت، لكن ثقي بي، كيكة العسل بالبسكويت تستحق ذلك الوقت، فهي كيكة مثيرة للإعجاب وفريدة من نوعها. أسهل طريقة عمل كيكة العسل الروسية الاصلية المصنوعة من طبقات بسكوت العسل الرقيق والذهبي مع خليط الكريمة الحامضة المنعش بقوامها الطري الذي يذوب في فمك خطوة بخطوة. مدة الإعداد 2 ساعات مدة الطبخ 50 دقائق الوقت الكلي 2 ساعات 50 دقائق
الحصص 8 أشخاص السعرات الحرارية 820 kcal
مقادير كيكة العسل ▢ 2 حبة بيض (مقدار كوب وملعقة صغيرة) ▢ 200 جرام سكر (مقدرا كوب) ▢ 1 رشة ملح ▢ 2 ملعقة كبيرة عسل ابيض ▢ 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز ▢ 400 جرام دقيق منخول (مقدرا 2 و ½ كوب) مقادير الكريمة الحامضة ▢ 250 جرام زبدة (مقدرا كوب ملعقتين صغيرتين من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة) ▢ 200 جرام سكر بودرة ▢ 300 جرام كريمة حامضة (مقدار 1 و ¼ من القشطة الرائبة)
اعداد كيكة العسل اخفقي البيض مع السكر ورشة الملح معًا حتى يصبح الخليط ناعمًا.
طريقة عمل كيكة العسل الروسية - سطور
ثم نقوم بتوزيع الخبز المطحون بالإضافة إلى المكسرات على الكراميل. ندخل الكيكة الثلاجة لمدة ثلاث ساعات حتى تتماسك، ثم نقوم بتقطيعها وتقديمها. كيكة العسل الروسية بالبرتقال
ثالث وصفة كيكة العسل الروسية الأصلية بالخطوات تكون بإضافة البرتقال، لكن ينصح بعدم الإفراط في تناولها لأنها تؤدي إلى زيادة الوزن ويتم تحضيرها بالوصفة التالية:
مكونات الكيكة
ثلاث أكواب من الدقيق. نصف كوب من العسل الأبيض. رشه بسيطة من الملح. نصف كوب من زيت الذرة. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض. كأس من عصير البرتقال. خمس حبات من البيض. ربع كوب من برش قشر البرتقال. رشه بسيطة من القرفة المطحونة. نصف ملعقة من كربونات الصودا. مكونات الحشو
كوب كبير من اللبن الحليب. ملعقة كبيرة من الدقيق. كأس من السكر. نصف كوب من الزبدة
ملعقة صغيرة فانيليا. نأتي بطبق عميق ونضع به المكونات الجافة مع بعضها وهي الصودا، القرفة، الملح، الدقيق. ونقلبهم مع بعضهم البعض جيداً. ننزل العسل ونخلطه مع المقادير السابقة، ثم نخفق البيض مع بعضه ونضعه مع باقي المكونات. نقوم بوضع الزيت وبرش البرتقال ونخلطهم مع المزيج السابق. ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
كيكة العسل الروسية هبة ابو الخير
زبدة مقطعة إلى مكعبات 80 غرام. بيض 3. دقيق 3 أكواب. المكوّنات للحشوة:
زبدة 50 غرام. جبن كريم 125 غرام. كريمة 125 مل. حليب مكثف محلى علبة. طريقة تحضير كيكة العسل الروسية
في النقاط الاتية نقدم لكم أسهل طريقة تحضير كيكة العسل الروسية من 11 خطوة في غاية اليسر لكي عزيزتي:
أخفقي البيض والبيكنج صودا في وعاء صغير الحجم ثم اتركي المكونات جانباً. ذوّب على حمام مائي كل من الزبدة، السكر والعسل مع الخلط المستمر من وقت الى آخر. أضيف البيض مع الخلط المستمر لتحصلي على مزيج متجانس. أبعد المزيج عن النار، زيد الدقيق مع الخلط المستمر للحصول على عجينة متماسكة. أترك العجينة جانباً حتى تبر، قسميها الى 8 كرات متساوية الحجم ثم افرديها ليصبح متوسط السماكة. تخبز العجينة في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 5 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون. لتحضير الحشوة، اخلطي في وعاء الخلاط الكهربائي كل من الزبدة، الكريمة، الحليب المكثف المحلى وجبن الكريم. أزيلي أطراف كل عجينة ثم فتتي الباقي واتركيه جانباً. وزعي قطعة من الخبز في طبق، ادهنيها بالقليل من مزيج الكريمة ثم ضعي فوقها طبقة من الخبز. أعيدي الكرة حتى تحصلي على كيكة طبقات، ادهنيها كلها بما تبقى من مزيج الكريمة.
كيكة العسل الروسية - يمي ليالينا
مشاهدة الموضوع التالي من مباشر نت.. علاجات طبيعية لأمراض الصيف.. احرص على الخضراوات والزنجبيل والان إلى التفاصيل: يمكن أن يكون الصيف ممتعًا، لكنه يتسبب أيضًا في إصابتنا ببعض الأمراض بين الحين والآخر، مع حرارة الصيف الحارقة، يسهل على أجسامنا الجفاف. هذا هو أحد الأسباب الرئيسية التي تجذب الأمراض والأمراض اليومية، هذه ليست شديدة في الأعراض والأسباب ولكنها تسبب الانزعاج. ما هي أمراض الصيف؟ الأمراض شائعة جدًا في الصيف ويمكن أن تؤثر علينا بعدة طرق، والصيف هو أيضًا الموسم الذي يؤدي إلى تفاقم الأمراض الموجودة مسبقًا، ومع ذلك ، ترتبط معظم هذه الأمراض بالجفاف ونقص العناصر الغذائية الكافية في الجسم، هناك عدة أمراض في الصيف وهي: سعال البرد غثيان التقيؤ إلتهاب الحلق دوخة حمة الجفاف كيف تكون العلاجات المنزلية مفيدة؟ وفقا لموقع " everydayhealth" ولكن الإفراط في الاعتماد على الأدوية له آثار ضارة على صحة الجسم والعقل. لذلك ، من المهم أن تكون على دراية ببعض العلاجات الطبيعية والمنزلية من أجل مكافحة أمراض الصيف اليومية. العلاجات المنزلية ليس لها أي آثار جانبية وهي مفيدة ليس بطريقة واحدة ولكن بطرق عديدة.
ميدوفك كعكة ميدوفك معلومات عامة اسم آخر
كعكة العسل الروسية المنشأ
روسيا الترتيب
حلويات النوع
كعكة طبقات حرارة التقديم
باردة أو بدرجة حرارة الغرفة المكونات الرئيسية
عسل وحليب مكثف أو كريمة الزبدة أو كاسترد القيمة الغذائية كمية التقديم
100 غرام السعرات الحرارية
388 [1] البروتينات
5. 1 الدهون
19 الكاربوهيدرات
52. 4 تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات
ميدوفك ( بالروسية: Медовик) وتُعرف أيضاً بإسم « كعكة العسل الروسية » وهي كعكة طبقات سلافية شائعة في دول ما بعد الاتحاد السوفيتي. المكون الرئيسي المُستخدم فيها هو العسل. [2]
الميدوفك هي كعكة معروفة بوقت إعدادها الطويل. وتتكون من طبقات من الكعك الإسفنجي مع حشوة قشدية وغالباً ما تكون مغطاة بالمكسرات أو الفتات المصنوع من الكعك المتبقي. في الوقت الذي تصبح فيه طبقات الكعك جافة بعد خروجها من الفرن بفترة قصيرة تقوم رطوبة الحشوة بتطريتها مرة أخرى بمرور الزمن. [3] هناك العديد من الوصفات والأنواع لهذه الكعكة ولكن المكون الرئيسي فيها جميعها هو العسل. [4]
تم اختراع الكعكة في القرن التاسع عشر في الإمبراطورية الروسية على يد طاهي شاب سعى لإثارة إعجاب الإمبراطورة إليزابيث أليكسيفنا زوجة الإمبراطور ألكسندر الأول.