المسمى الوظيفي: مدير المطعم/ مساعد مدير المطعم
تحت إدارة: مدير الأغذية والمشروبات/ المدير العام
ملخص الوظيفة:
إدارة كل عمليات المطبخ والمساعدة في وضع القائمة والمحافظة على معايير السلامة والصحة، هذا بالإضافة إلى المساعدة في تقديم الخدمات والضيافة وقت ازدحام العملاء أو وقت الوجبات. يسعى باستمرار إلى تحسين رضا العملاء والموظفين، بالإضافة إلى تحقيق أقصى قدر ممكن من الأداء المالي. مهام ومسئوليات مدير/مساعد المطعم:
1-مراقبة منطقة تناول الوجبات، الإشراف على خدمة الأغذية والمشروبات والإشراف على الموظفين مع اتباع سياسات التشغيل المختلفة التي ربما تساعد في التأسيس. 2-نشر الطاقة الإيجابية بين أعضاء الفريق. 3-الاحتفاظ بسجلات الموظفين وبعمليات التشغيل بطريقة دورية. 4-إرشاد وتوجيه الفريق وتوجيه الملاحظات لهم بشكل دوري. 5-فهم قدرات الموظفين المختلفة من خلال التدريب. 6-معاملة جميع أعضاء الفريق بكل عدل واحترام. 7-وضع معايير عالية خاصة بسلوكيات الفريق أثناء النوبة. مهام مساعد مدير المطعم. 8-العمل مع فريق الأغذية والمشروبات لضمان عرض الطعام بطريقة صحيحة، مع اتباع اجراءات معالجة الأغذية المناسبة. 9-التعامل مع شكاوى الضيوف عن المطبخ.
طريقة إدارة مطعم - موضوع
المسمى الوظيفي: مدير المطعم / مدير الأغذية والمشروبات
تحت إدارة: المدير العام للمنطقة / الرئيس التنفيذي
مسئول عن إدارة العمليات اليومية للمطعم، بما في ذلك اختيار وتطوير وإدارة أداء الموظفين. بالإضافة إلى الإشراف على المخزون والطلب من المواد الغذائية والإمدادات، وتحسين الأرباح وضمان إرضاء الضيوف بخبرتهم بتناول الطعام. الإشراف على وإدارة جميع مناطق المطعم واتخاذ القرارات النهائية بشأن المسائل ذات الأهمية. الالتزام بمعايير الشركة ومستويات الخدمة لزيادة المبيعات وتقليل التكاليف، بما في ذلك المواد الغذائية والمشروبات والتموين والمرافق وتكاليف العمالة. تأمين جميع الحسابات المالية (الفواتير والتقارير) ويتم الانتهاء من الواجبات الإدارية الشخصية/ والمرتبات المتعلقة بدقة، في الوقت المحدد وفقًا لسياسات الشركة وإجراءاتها. تطبيق الممارسات الصحية لمناولة الأغذية والنظافة العامة، وصيانة مناطق المطبخ وتناول الطعام. طريقة إدارة مطعم - موضوع. وضمان الامتثال للمعايير التشغيلية، وسياسات الشركة، الفيدرالية/ الدولة/ والقوانين المحلية، والقرارات الرسمية. ضمان جودة عالية ثابتة لإعداد الطعام والخدمة. الحفاظ على حرفية صورة المطعم، بما في ذلك نظافة المطعم، والزي الموحد الملائم، ومعايير المظهر.
مهام الكاشير في مطاعم الوجبات السريعة, كيف تدير مطعم ناجح - Youtube
الخبرة في العمل (خبرة تم اكتسابها من خلال ممارسة العمل) نظرًا لارتفاع الطلب على الأشخاص لملء الوظائف الشاغرة للمبتدئين، يمكنك بدء التدريب لحياتك المهنية من خلال الحصول على وظيفة في مطعم. الخبرة أثناء العمل هي الطريقة المثلى والأكثر شيوعا للوصول إلى هدفك. ماذا لو لم تكن مستعد تماماً للتقدم لوظيفة في مطعم؟ تقدم بعض مراكز التوظيف وغيرها من المؤسسات تدريبات أساسية مهنية مجانية ذات صلة. تشمل بعض التدريبات مهارات العمل للاجئين والمهاجرين الذين يختارون وظائف المطاعم وغيرها من وظائف خدمات الطعام. ما هي وظائف الخدمة في المطاعم ؟ | تعرف عليها وعلى المهام الوظيفية لكل واحدة منها | ᕼᗩ ᗪIᑎIᑎG. هام: لست بحاجة إلى دفع رسوم دراسية كبيرة للحصول على التدريب الأساسي للعمل في المطاعم. الشهادات وكما نعلم، وصل تسعة من عشرة مديري مطاعم إلى موقعهم من خلال العمل وشق طريقهم من الصفر. من المرجّح أنهم لا يمتلكون شهادات. لكن الشهادات يمكن أن تساعد في المضي قدما. إذا كنت تسعى بجد لتطوير نفسك، يمكنك الحصول على تدريب إضافي من خلال الذهاب الى المدرسة أو حضور التدريب عبر الإنترنت. كما يمكنك الحصول على دورة تدريبية بدوام جزئي في نفس الوقت الذي تكتسب فيه خبرة في العمل ورزقا يكفي معيشتك. هناك العديد من الدورات والشهادات المختلفة في إدارة المطاعم.
ما هي وظائف الخدمة في المطاعم ؟ | تعرف عليها وعلى المهام الوظيفية لكل واحدة منها | ᕼᗩ ᗪIᑎIᑎG
تقييم أداء الموظفين بشكل مباشر من خلال تقارير مدراء الأقسام، وتقديم
الملاحظات، وحثهم على تحسين الإنتاجية. إدارة الميزانيات التشغيلية المُقرَّرة، وتحديد إجراءات تساعد على
تخفيض المصروفات مع الحفاظ على كفاءة الخدمة وجودتها. الإشراف على تطبيق قواعد الصحة والسلامة والإجراءات الوقائية. إنشاء تقارير مُفَصَّلة بشكل دوري عن الإيرادات والمصروفات. الإشراف على عمليات الترويج للمطعم، وتحضير المناسبات المختلفة. مهام الكاشير في مطاعم الوجبات السريعة, كيف تدير مطعم ناجح - YouTube. تدريب الموظفين الجُدُد والحاليين على تحسين خدمة العملاء. تنفيذ الخطط والسياسات التي تحافظ على سمعة المطعم وتزيد من ولاء
العملاء. العمل على تحسين الصورة الذهنية لدى العملاء، وتقديم الاقتراحات
لتطوير الخدمات، واكتساب ولاء العملاء. تقديم اقتراحات لطُرُق التسويق المختلفة؛ مثل عروض الخصومات والإعلانات
على شبكات التواصل الاجتماعي. اقرأ أيضا
مدير مطعم - شخص العام, لديه الكثير من التواصل مع أشخاص مختلفين تماما (ودية, سعيدة, أهم الشركاء و الزوار غير المرغوب فيه). كل ما تحتاج إلى العثور على لغة مشتركة لحل النزاع أو إبرام عقد مربح (لتوريد المنتجات ، على سبيل المثال). أن المدير يجب أن تكون مفتوحة نشطة اجتماعيا شخص اجتماعي. من المهم أيضا المهارات التنظيمية. أغلقت الاحتفال ، وتشكيل التعاون في الفريق ، العلاقة مع العملاء والشركاء جميعا بحاجة إلى أن تكون قادرة على تنظيم في أفضل مستوى. بمعنى الوقت, القدرة على العمل في مهام متعددة ذاكرة جيدة الأولية قوائم - كل هذه ليست مشاركة في هذا العمل الصفات التي يجب أن يمتلكها مدير المطعم. المهارات والمعارف مسؤوليات مدير المطعم هو رصد الامتثال التنظيمية والقانونية ، أحكام القوانين على سير العمل في مؤسسات السلطة. المدير يجب أن تعرف قواعد سلوك العمل ، قواعد التجارة إلى تزويد المستهلكين. واجبات مدير مطعم تشمل تنظيم التعاون من التقسيمات الهيكلية المؤسسة. الشخص في هذا الموقف يتطلب المعرفة الأساسية في النظام الغذائي, الأكل الصحي, المعرفة من وصفة طبية من مكونات الأطباق في القائمة. وهذا أمر ضروري في حالة عندما يكون العميل على قيود خاصة على منتجات معينة لأسباب صحية أو الحساسية لمكونات القائمة.
كما دعت الدورية إلى مراجعة بعض مواد العقد النموذجي التي تثير صعوبات وإشكاليات حول استمرارية العلاقة التعاقدية، وضبط عدد سائقي سيارات الأجرة المزاولين فعليا لهذا النشاط من خلال تعميم نظام التنقيط الأوتوماتيكي وإلغاء رخصة الثقة الغير مستعملة ومواصلة الإجراءات المعتمدة من أجل تعميم رخص الثقة وبطاقة السائق المهني. وضبط شروط ولوج المهنة عبر توحيد شروط الحصول على رخصة الثقة لسياقة سيارة أجرة وربط تسليم رخص الثقة الجديدة بالحاجيات الموضوعية لمعبر عنها وإعادة النظر في برامج ومدة التكوين وتحسين جودتها. ومن أجل مواكبة اعتماد هذه الإجراءات، أوضحت الوثيقة أنه تم تحيين النظام المعلوماتي الخاص بتدبير النقل بواسطة سيارات الأجرة في شقه المتعلق بقرارات المصادقة على تفويض الاستغلال لتمكين مصالح العمالات والأقاليم من التأكد من الشروط المذكورة قبل استصدر القرارات العاملية المتعلقة باستغلال رخص سيارات الأجرة من خلال النظام المعلوماتي المذكور والتوقيع عليها. أمير المؤمنين صاحب الجلالة الملك محمد السادس يؤدي صلاة عيد الفطر المبارك | Maroc.ma. وحث لفتيت الولاة والعمال إلى "السهر على حسن تطبيق مضامين هذه الدورية واتخاذ القرارات العاملية والتدابير اللازمة من أجل ذلك في أقرب الآجال وإخبار المصالح المركزية لوزارة الداخلية في غضون شهر من التوصل بهذه الدورية بما تم القيام به.
السيد سكوري: الورش الملكي الضخم لتعميم الحماية الاجتماعية عرف تقدما كبيرا | Maroc.Ma
الإثنين 02 مايو 2022
صدر العدد الأول بتاريخ 2 يونيو 2007
رئيس التحرير خالد هلال المطيري
العدد: 5022
C°
«كورونا» يُدخل رئيس فنلندا المستشفى ويصيب هاريس
أعلنت الرئاسة الفنلندية، أن الرئيس سولي نينيستو، أُدخل المستشفى حيث وضع تحت المراقبة بسبب إصابته «بعوارض كورونا لفترة طويلة». لايحه نظام الاجراءات الجزاييه السعودي. وأضافت أن «الرئيس نينيستو يشعر بأنه في حالة جيدة نسبيا ويواصل العمل عن بعد». وتأكدت إصابة الرئيس البالغ من العمر (73 عاما) في 19 أبريل، ما دفعه لإرجاء زيارة كان مقررا أن يقوم بها إلى النرويج. وفي السياق نفسه، أعلن البيت الأبيض أن نائبة الرئيس كامالا هاريس، خضعت لفحص «كورونا» وأتت نتيجته «إيجابية»، مؤكّداً أنها لم تكن في الأيام الأخيرة على اتصال «وثيق» بالرئيس جو بايدن.
أعلنت وزارة الأوقاف والشؤون الإسلامية، مساء يوم الأحد، أن غدا الاثنين هو يوم عيد الفطر المبارك بالمغرب. وفيما يلي نص بلاغ الوزارة: "تنهي وزارة الأوقاف والشؤون الإسلامية إلى علم المواطنين أنها راقبت هلال شهر شوال لعام 1443 هـ، بعد مغرب يوم الأحد 29 رمضان المعظم 1443 هـ موافق فاتح ماي 2022، فثبتت لديها رؤية الهلال ثبوتا شرعيا. أمير المؤمنين يبعث بطاقات تهنئة وتبريك إلى ملوك ورؤساء وأمراء الدول الإسلامية بمناسبة حلول عيد الفطر المبارك | Maroc.ma. وعليه فإن فاتح شهر شوال، الذي هو يوم عيد الفطر، هو يوم غد الاثنين 02 ماي 2022 م. أهل الله هذا الشهر المبارك وعيد الفطر السعيد على مولانا أمير المؤمنين وحامي حمى الوطن والدين صاحب الجلالة الملك محمد السادس، نصره الله، باليمن والخير والبشر والبركات، وعلى ولي العهد صاحب السمو الملكي الأمير الجليل مولاي الحسن، وسائر أفراد الأسرة الملكية الشريفة، وعلى الشعب المغربي والأمة الإسلامية قاطبة بالرقي والازدهار والأمن والهناء". ومع 01/05/2022
أمير المؤمنين صاحب الجلالة الملك محمد السادس يؤدي صلاة عيد الفطر المبارك | Maroc.Ma
ونشطّت النيابة أعمال الربط الشبكي لـ137 نيابة، من خلالها تم إدخال بيانات 199 ألفاً و131 قضية. وبهذه الإطلالة الموجزة على نجاحات السلطة القضائية، تتعّزز ثقة المواطن بالقضاء الذي يواجه تحدّيات جمّة في ظل استمرار العدوان والحصار، ومحاولة دول العدوان تعطيل مهام السلطة القضائية واستقلاليتها، إدراكاً منها بأهمية القضاء ودوره في البت بقضايا المواطنين، ليتفرغ الجميع لبناء الدولة اليمنية الحديثة، ومواجهة قوى العدوان، وإفشال مخططاتها. سبأ
واستعرض التقرير القرارات الإدارية والتنظيمية، التي أصدرتها المحكمة العليا، إضافة إلى تنفيذ مخرجات المصفوفة التنفيذية للرؤية الوطنية. وفعّلت المحكمة في أعمال الأتمتة والربط الشبكي من خلال قيد القضايا، وتوزيعها آليا على هيئات ودوائر المحكمة المختلفة، للحفاظ على سرية المعلومات، حيث أرشفت المحكمة العليا 207 آلاف و282 حكماً قضائياً. وأصدرت المحكمة العليا تقارير لتقييم الأداء القضائي، توزّعت على إنجاز قضاة الدوائر والقضايا الواردة حسب النوع، واعتماد القواعد القضائية للكشف عن القواعد المكررة والمتناقضة، إضافة إلى نظام التقويم القضائي ونظام الدعم الفني، وإصدار عدد من الكُتب القضائية المتضمّنة القواعد القضائية المستخلصة من دراسة الأحكام الواردة من دوائر المحكمة العليا. -مسؤولية الرقابة وتقويم الأداء
واجهت هيئة التفتيش القضائي التحديات والصعوبات التي فرضها العدوان، خاصة ما تتعرّض لها السلطة القضائية، بمسؤولية، من خلال تقويم الأداء القضائي، بما يكفل سيادة الشرع والقانون، وترسيخ مبادئ العدالة في المجتمع. وأفاد التقرير الصادر عن السلطة القضائية أن إجمالي القضايا المنظورة خلال سبع سنوات 519 ألفا و508 قضايا، إجمالي المنجز منها 396 ألفاً و586 قضية.
أمير المؤمنين يبعث بطاقات تهنئة وتبريك إلى ملوك ورؤساء وأمراء الدول الإسلامية بمناسبة حلول عيد الفطر المبارك | Maroc.Ma
على خلفية الفوضى التي يشهدها قطاع سيارة الأجرة دعا وزير الداخلية عبد الوافي لفتيت، ضمن دورية موجهة إلى ولاة الجهات وعمال الأقاليم، إلى ضبط شروط استغلال رخص سيارات الأجرة، "لإضفاء مزيد من المهنية على هذا القطاع". مشددا على عدم تجديد عقد الاستغلال عند انقضاء المدة المحددة بالنسبة للمستغلين غير المهنيين". مؤكدا على ضرورة انهاء "فوضى" استغلال رخص سيارات الأجرة، وضبط العلاقة بين مستغل الرخصة وسائق سيارة الأجرة باعتماد عقود كتابية نموذجية وإلزامية التصريح بالسائقين والسائقين المساعدين من طرف المستغلين لدى السلطات الإقليمية، وتوقفت الدورية عند ضرورة تحديد عدد الرخص المستغلة من طرف الشخص الذاتي في رخصة واحدة، مع إعطاء فترة انتقالية لمدة سنة للمستغلين لأكثر من رخصة لتسوية وضعيتهم كأشخاص معنويين، مشيرا إلى أنه تم تحديد عدد من الإجراءات المرتبطة بتنظيم وضبط شروط الاستغلال المهني لسيارات الأجرة. وأشارت الدورية إلى إلزامية إبرام عقد تفويض استغلال رخص سيارات الأجرة مع المستفيدين من الرخص على السائقين المهنيين الحاملين لرخصة الثقة وبطاقة السائق المهني، لافتا إلى إحداث سجلات محلية لطلبات استغلال رخص سيارات الأجرة من طرف المهنيين، ووضع شروط ومعايير التسجيل بها، وحصر إمكانية إبرام عقود استغلال جديدة مع المهنيين المسجلين في سجلات طلب الاستغلال.
بمناسبة حلول عيد الفطر المبارك، بعث أمير المؤمنین، صاحب الجلالة الملك محمد السادس، نصره الله وأيده، بطاقات تهنئة وتبريك إلى أشقائه أصحاب الجلالة والفخامة والسمو، ملوك ورؤساء وأمراء الدول الإسلامية. وضمّن جلالة الملك هذه البطاقات أطيب متمنياته لهم بدوام الصحة والرخاء وأصدق دعواته لله سبحانه وتعالى بأن يعيد عليهم هذه المناسبة السعيدة بوافر الخير واليمن والبركات. ومع 01/05/2022