وَزَرَابِيُّ يَعني البُسُطَ العَريضةَ، قال ابنُ عَبَّاس: هي الطَّنافِسُ الَّتي لَها حَملٌ، واحِدَتُها زَرَبيةٌ مَبثُوثةٌ مَبسُوطةٌ، وقيلَ: مُتَفَرِّقةٌ في المَجالِسِ) [4837] يُنظر: ((تفسير البغوي)) (5/ 245).. وقال ابنُ القيِّمِ: (تَأمَّل كيفَ وصَفَ اللهُ سُبحانَه وتعالى الفُرُشَ بأنَّها مَرفُوعةٌ، والزَّرابيَّ بأنَّها مَبثُوثةٌ، والنَّمارِقَ بأنَّها مَصفُوفةٌ؟! فرَفْعُ الفُرُشِ دالٌّ على سُمكِها ولِينِها، وبَثُّ الزَّرابيِّ دالٌّ على كَثرَتِها وأنَّها في كُلِّ مَوضِعٍ، لا يَختَصُّ بها صَدرُ المَجْلِسِ دُونَ مُؤَخَّرِه وجَوانِبه، وصفُّ المَسانِدِ يَدُلُّ على أنَّها مُهيَّأةٌ لِلِاستِنادِ إليها دائِمًا ليسَت مُخَبَّأةً تُصَفُّ في وقتٍ دُونَ وقتٍ. واللهُ أعلَمُ) [4838] يُنظر: ((حادي الأرواح)) (ص: 209).. وقال اللهُ سُبحانَه: مُتَّكِئِينَ عَلَى فُرُشٍ بَطَائِنُهَا مِنْ إِسْتَبْرَقٍ وَجَنَى الْجَنَّتَيْنِ دَانٍ [الرحمن: 54]. وصف الجنة – على سرر موضونة | موقع البطاقة الدعوي. قال البيضاويُّ: ( مُتَّكِئِينَ عَلَى فُرُشٍ بَطَائِنُهَا مِنْ إِسْتَبْرَقٍ مِن ديباجٍ ثَخينٍ، وإذا كانَتِ البَطائِنُ كَذَلِكَ فما ظَنُّكَ بالظَّهائِرِ؟! ) [4839] يُنظر: ((تفسير البيضاوي)) (5/ 174).. وقال السَّعْديُّ: ( مُتَّكِئِينَ عَلَى فُرُشٍ بَطَائِنُهَا مِنْ إِسْتَبْرَقٍ هذه صِفةُ فُرُشِ أهلِ الجَنَّةِ وجُلُوسِهم عليها، وأنَّهم مُتَّكِئُونَ عليها... وتِلكَ الفُرُشُ لا يَعلَمُ وصْفَها وحُسْنَها إلَّا اللهُ عَزَّ وجَلَّ، حَتَّى إنَّ بطائِنَها الَّتي تَلي الأرضَ مِنها، مِن إستَبرَقٍ، وهو أحسَنُ الحَريرِ وأَفخَرُه، فكيفَ بظَواهرِها الَّتي تَلي بَشَرَتَهم؟! )
وصف الجنة – على سرر موضونة | موقع البطاقة الدعوي
والمُرادُ كَما قالَ مُجاهِدٌ: لا يَنْظُرُ أحَدُهم في قَفا صاحِبِهِ وهو وصْفٌ لَهم بِحُسْنِ العِشْرَةِ وتَهْذِيبِ الأخْلاقِ ورِعايَةِ الآدابِ وصَفاءِ البَواطِنِ،
قال الفَرَّاءُ: سَمِعتُ بَعضَ العَرب يَقُولُ: الآجُرُّ مَوضُونٌ بَعضُه على بَعضٍ، أي: مَسرُوجٌ، ولِلمُفَسِّرينَ في مَعنى مَوضُونةٍ قَولانِ: أحَدُهما: مَرمُولةٌ بالذَّهَب، أخرجه مُجاهِدٌ عَنِ ابنِ عَبَّاس، وقال عِكرِمةُ: مُشبَكةٌ بالدُّرِّ والياقُوتِ، وهذا مَعنى ما ذَكَرناه عَنِ ابنِ قُتيبةَ، وبه قال الأكثَرُون. والثَّاني: مَصفُوفةٌ، أخرجه ابنُ أبي طَلحةَ عَنِ ابنِ عَبَّاسٍ) [4845] يُنظر: ((تفسير ابن الجوزي)) (4/ 220).. وقال ابنُ عُثيمين: ( عَلَى سُرُرٍ مَوضُونةٍ سُرُرٌ جَمعُ سَريرٍ، وهو ما يَتَّخِذُه الإنسانُ لِلجُلُوسِ والنَّومِ، مَوضُونةٌ قال العُلَماءُ: مَنسُوجةٌ مِنَ الذَّهَبِ) [4846] يُنظر: ((تفسير ابن عثيمين - الحجرات والحديد)) (ص: 331).. وقال اللهُ سُبحانَه: وَنَزَعْنَا مَا فِي صُدُورِهِمْ مِنْ غِلٍّ إِخْوَانًا عَلَى سُرُرٍ مُّتَقَابِلِينَ [الحجر: 47]. قال البَغَويُّ: ( ونَزَعْنا أخرَجْنا، ما في صُدُورِهم مِن غِلٍّ هو الشَّحناءُ والعَداوةُ والحِقدُ والحَسدُ، إِخْوَانًا نُصِبَ على الحالِ، عَلَى سُرُرٍ جَمعُ سَريرٍ مُتَقابِلِينَ يُقابلُ بَعضُهم بَعضًا لا يَنظُرُ أحَدٌ مِنهم إلى قَفا صاحِبه.
في النهاية أضيفي الملح حسب الذوق وعندما يطفو الزيت فوق سطح الملوخية تكون بذلك أصبحت جاهزة، قدّميها مع الأرز الأبيض أو الخبز الفرنسي المحمص. وبذلك قد أخذناكِ في جولة مميزة بين أربع مطابخ من أشهر المطابخ العربية، لتتعلمي طريقة عمل الملوخية الناشفة بوصفات مختلفة نفذي الطريقة الأقرب لكِ وشاركينا التجربة في التعليقات وللمزيد من الوصفات السهلة والسريعة يمكنك أن تتابعي مطبخ رقيقة ومعرفة طريقة عمل الويكا الصعيدي. قد يهمك أيضًا: طريقة عمل الأرز البخاري بالدجاج أو اللحم مع صلصة الدقوس الحارة أو تتبيلة الدجاج المشوي بسبع نكهات مختلفة تميزي بها من مطبخ رقيقة 😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍
طريقة عمل الملوخية الناشفه روووعة - Youtube
أضيفي تقلية الثوم إلى الملوخية مع التقليب لمدة ثلاث دقائق، ثم ارفعي المزيج عن النار. بالنسبة للدجاج قومي بتحميره في السمن أو وضعه في الفرن، وتقديمه بجانب الملوخية. طريقة عمل الملوخية الناشفة بالطريقة التونسية ما يميز هذه الوصفة هو طعمها الحار وأنها تُطهى بزيت الزيتون، تعرفي على مكوناتها وخطواتها فيما يلي: – المكونات 150 مل من زيت الزيتون النقي. سبعون جرام من الملوخية الناشفة المطحونة. نصف كيلو حرام من اللحم البتلو. نصف لتر من الماء المغلي. ملعقة من بوردة الفلفل الأحمر (الشطة). ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الهريسة. أربع أوراق من ورق الغار. ملح (حسب الرغبة). طريقة العمل في طنجرة عميقة سخني زيت الزيتون. أضيفي الملوخية المطحونة إلى الزيت، وقلـبي لمدة أربع دقائق على نار منخفضة الحرارة. في طنجرة أخرى امزجي اللحم بالتوابل والثوم، ودعيها جانبا لحين الاستخدام. أضيفي الماء المغلي إلى الملوخية مع أوراق الغار، واتركي المكونات لمدة نصف ساعة حتى الغليان. أضيفي اللحم المُتبَل وغطّي الطنجرة واتركي الملوخية تطهى على نار منخفضة الحرارة لمدة ثلاث ساعات، مع التحريك من وقت لآخر مع الانتباه لعدم وصول ملعقة التقليب لقاع الطنجرة.
الملوخية الناشفة على اصولها وازاى تبقى اطعم من الخضرا وتحدى . - Youtube
ذات صلة طريقة طبخ الملوخية الفلسطينية طريقة عمل الملوخية من غير شوربة
ملوخية ناشفة مع الدجاج بالفريكة
مدّة التحضير
خمس وأربعون دقيقة
مدّة الطهي
تكفي لِـ
ستة أشخاص
المكوّنات
كيلوغرام من الملوخية المجففة. دجاجتان صحيحتان. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج. ملعقة صغيرة من الفلفل الحار. نصف ملعقة كبيرة من الثوم المفروم. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. الملح، والفلفل الأسود المطحون -حسب الرغبة-. حبات من المستكة -حسب الرغبة-. حبات من الهال -حسب الرغبة-. مكوّنات الدجاج والفريكة:
أربعمئة غرامٍ من الفريكة. بصلة مفرومة ناعماً. ملعقة كبيرة من الكمون. ملعقة كبيرة من الكزبرة. ملعقة صغيرة من: الكركم، القرفة، الشطة البودرة، الزيت النباتي. الملح، والفلفل الأسود المطحون -حسب الرغبة-. مكوّنات التقلية:
ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. طريقة التّحضير
تحضير الدجاج بالفريكة:
وضع الفريكة في طبق عميق وإضافة البصل المفروم، والزيت النباتي وتتبيلها بإضافة التوابل، والملح، والفلفل الأسود وخلط المكوّنات جيداً مع بعضها البعض. حشو الدجاج بخليط الفريكة وإغلاقه باستخدام خيط الطبخ. وضع مقدار ملعقة كبيرة من الزيت في قدر عميق وتحمير الدجاج فيه ثمّ غمره تماماً بالماء وتركه على النار إلى أن يغلي الماء.
في نفس الكبة قومي بوضع فيها ورق الكزبرة وورق السلق مكان الثوم وقومي بتشغيل الكبة وممكن وضعي معلقة مياة حتي يتم تشغيل الكبة اسرع ويتم فرمها بطريقة أفضل. قومي بوضع الخضرة المفرومة فوق الملوخية الناشفة في بولة جانبا حتي نقوم أيضا بأستخدامها في طريقتنا طريقة عمل الملوخية الناشفة وقومي بدعك الملوخية الناشفة مع الخضرة حتي تتشرب الخضرة كاملة بها. احضري حلة علي النار وضعي فيها معلقة كبيرة من السمنة وضعي فيها ثلث كمية الثوم المفروم وقومي بتشويح الثوم جيدا جدا ولا يغمق منك. قومي بإضافة نصف كمية الكزبرة في الحلة وقومي بالتقليب حتي تتحمص ثم أضيفي الطماطم المبشورة مع التقليب حتي تتسبك قليلا وضعي فوقها السكر وقومي بالتقليب باستمرار ومكعب من المرقة ايضا مع التقليب. اضيفي ثلثي كمية الشوربة مع التقليب ثم اضيفي جزء اخر من الثوم فوق الشوربة مع التقليب ثم اضيفي الان الملوخية بالخضرة بعد ان تغلي جيدا. تأكدي من الملح ثم قومي بتقليب الملوخية جيدا حتي يتم فك الملوخية من بعضها جيدا مع التقليب ثم تأكدي من قوام الملوخية لنضيف باقي الشوربة حسب القوام اللي تحبية. استمري حتي تغلي الملوخية علي الهادي قومي برفعها من علي النار وقومي بصبها في طبق التقديم جانبا واتركيها حتي نجهز طشة الملوخية.