زاد الوفود ( مأكولات عربية ، ولائم ، بوفيه)
أرز بالحمص
1600 ريال
طبخ أرز بالحمص باللحم ( ذبيحة كاملة). يأتي مع الطلب:
سلطة طحينة. سلطة خضار
ملاعق
سفر طعام. المواصفات
لحم
سواكني
وسط
18 كيلو
العدد
التوصيل
الحد الأدنى للتوصيل المجاني ( 0) ريال
للتواصل
للاستفسار التواصل عبر الواتساب
معدل التقييم
من أصل 5 نجوم
1
0
كيف كانت تجربتك مع زاد الوفود؟
زائر
لذيذة
خدمة ممتازة
الأرز بالحمص.. عشاء العزاء في مكة قديما | صحيفة مكة
كانت العادة الدارجة عند أهل مكة المكرمة في كل مناسبة تخصيص نوع معين وطريقة ونوعية طبخ الأرز للحضور. وتقول الجدة أم سعود -من مواليد جبل السيدة خديجة المطل على الحرم المكي الشريف من الناحية الشمالية-: تعودنا على التقيد والالتزام بزيارة بيت العيلة في كل جمعة، وعادة المائدة العائلية تتولى إعدادها الأمهات بمساعد بناتهن، فيقدمن الأرز البخاري مع سلطة الطماطم والخضار للغذاء وفاكهة الحبحب أو أنواع من الفاكهة كالكمثرى والجوافة والعنب، والأرز السليق يقدم للعشاء ويزين أطراف الصحن بقطع الشحم والكبدة، ويقدم معه سلطة الطماطم والبصل مع فاكهة الأناناس. الأرز المبشور وتضيف أم سعود في العزائم الاجتماعية الكبيرة يقدم الأرز الكوزي، وإن كان عدد المجتمعين أكبر فيقدم الأرز المبشور مع أنواع اللحم المشوي وبطرق مختلفة منها الريش والسجق والكباب والأوصال مع أنواع السلطات والخضراوات والحمص المطحون، وفي حال كانت الذبيحة لا تكفي للعدد الموجود فإنه يضاف الدجاج كوسيلة لسد النقص، وفي الزواج يقدم الكابلي، أما في العزاء فيتفق جميع الأهالي تقريبا على نوع واحد للأرز المقدم للمعزيين، وهو (الأرز بالحمص)، بعد صلاة العشاء مباشرة تفرش السفر، وتوضع المرفقات الخاصة بوجبة الأرز وحمص سلطة الباذنجان الأسود المشوي مع الطحينة، والماء وفاكهة الموز والبرتقال والتفاح.
طريقة عمل رز بالحمص واللحم على الطريقة اللبنانية | موقع طبخة
وجبة العشاء: حساء الخضروات مع الحمص + سلطة براعم البروكسل. اليوم الثالث وجبة الإفطار: بيض مسلوق مع خبز محمص + ثمرة افوكادو. وجبة خفيفة: تفاح محلى بالعسل مع رشة قرفة. وجبة الغداء: محشي الفلفل الحلو بزيت الزيتون + ثمرة كينوا. وجبة خفيفة: إصبع البروتين + ثمرة موز وجبة العشاء: دجاج مشوي + سلطة الافوكادو والجريب فروت. اليوم الرابع وجبة الإفطار: بيض اومليت + فواكه طازجة. وجبة خفيفة: القليل من الشوكولاتة الداكنة + حفنة من الفراولة. وجبة الغداء: برجر من اللحم المعد بالمنزل مع الخس والخضروات السوتيه. طريقة عمل رز باللحم - موضوع. وجبة خفيفة: إصبع البروتين وجبة العشاء: البطاطا الحلوة مع السبانخ والفاصوليا السوداء. اليوم الخامس وجبة الإفطار: الشوفان مع التوت والقرفة والمكسرات. وجبة خفيفة: تفاح مخبوز بالفرن. وجبة الغداء: شريحة لحم مشوية + سلطة براعم البروكسيل (الملفوف الصغير). وجبة خفيفة: كرات الطاقة بالشوفان. وجبة العشاء: حساء العدس. اليوم السادس وجبة الإفطار: البيض مع الشبت والجبن + سلطة الكرنب + ثمرة جريب فروت وجبة خفيفة: كوب عصير مكون من حليب جوز الهند والأفوكادو والموز والزنجبيل المبشور والعسل. وجبة الغداء: بيض مغطى باللحم المفروم.
طريقة عمل رز باللحم - موضوع
ضعي الزّيت إلى المقلاة وأضيفي إليه البصل والقرفة. عندما يُصبح لون البصل ذهبيّاً، قطّعي اللّحم إلى مكعّبات صغيرة ثمّ أضيفيها إلى المقلاة، وارفعي الحرارة إلى أن يتغيّر لون اللّحم. أضيفي الأرز وقلّبي لمدّة دقيقة، أضيفي خمسمئة مللتر من الماء المغلي، ومكعّب المرقة، والمشمش المجفّف، ثمّ أضيفي الملح والفلفل الأسود، قلّلي الحرارة وأطبخي الأرز لمدّة اثنتي عشرة دقيقة. للتّقديم أغرفي الأرز في طبق التّقديم وزيّني الطّبق بالنّعنع والصّنوبر. طبق الأرز مع اللّحم السّهل
مئتان وخمسون غرام من اللّحم المفروم فرماً ناعماً. كوب من الأرز البسمتي. أربع حبّات من البصل الأخضر المقطّع إلى مربّعات. حبّتان متوسطتا الحجم من البندورة المفرومة فرماً ناعماً. ثلاثون غراماً من الزّبدة. طريقة عمل رز بالحمص واللحم على الطريقة اللبنانية | موقع طبخة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ضعي اللّحم المفروم في قدر متوسّط الحجم فوق نار متوسّطة الحرارة، ودعي السّوائل تتبخّر ثمّ أضيفي الزّبدة. ضعي البصل الأخضر، والبندورة، والملح، والفلفل الأسود وقلّبي من حينٍ إلى آخر لمدّة خمس دقائق. أضيفي الأرز، ثمّ اتركيه لمدّة خمس دقائق ثمّ أضيفي الماء المغلي إلى القدر. قلّلي الحرارة وغطّي القدر، ثمّ اطبخي الأرز مع اللّحم من عشر إلى خمس عشرة دقيقة حتّى ينضج الأرز.
صدقة الميت ويقول العم حسن عبدالرحمن: كانت أحوال المعيشة في زماننا صعبة نوعا ما، وتعد وليمة العشاء المقدمة للمعزيين بمثابة صدقة على روح الميت، والأرز والحمص بالذات، لأنه لا يحتاج إلى كلفة كبيرة، ومكوناته في متناول الجميع، والأهالي بحكم تقاربهم وتوادهم يقفون مع بعضهم في المناسبات، فمنهم من يحضر الأرز، ومنهم من يحضر الحمص أو الماء أو الحطب. وتقول أم ريان في السنوات الأخيرة ظهرت أنواع كثيرة من الولائم، وكل طبقة من الناس تختلف فيما تقدم من المندي والمظبي وأنواع كثيرة تختلف من حارة لحارة، ومع ذلك تبقى عادات «زمـان» أجمل وأحلى.
وأكد أمين الفتوى بدار الإفتاء، أن الصيغة الإبراهيمية في
الصلاة على النبي لا يحبذ استخدامها في حالة واحدة، ألا وهي أن تكون ستتسبب في ملل من يرددها وتؤدي إلى انصرافه عن الإكثار من الصلاة على النبي صلى الله عليه وسلم لكونها طويلة ومرهقة، فيفضل وقتها عدم استخدامها، والاكتفاء بقول: «اللهم صلِ على سيدنا محمد» أو غيرها من الصيغ البسيطة والخفيفة، موضحا أنه إذا كانت الصيغتان لا يوجد بهما صعوبة بالنسبة له، إذا فيستحسن استخدام الصلاة الإبراهيمية، أما إذا كان التطويل يصيبه بالملل أو الإرهاق أو أي من الأمور التي من دورها تجعله يقلل من الصلاة على النبي فعليه بالصيغة العادية. — المصدر موقع الوطن – رابط المقال الأصلي اضغط هنا
الصلاة على النبي بالصيغة الابراهيمية مكتوبة
تاريخ النشر: الأحد 4 جمادى الأولى 1436 هـ - 22-2-2015 م
التقييم:
رقم الفتوى: 286504
14956
0
266
السؤال
أعلم أنه من ضمن ثواب الصلاة على النبي صلى الله عليه وسلم أن ترفع لي عشر درجات، فهل إذا صليت على النبي صلى الله عليه وسلم بالصيغة المختصرة: اللهم صل وسلم على محمد ـ ترفع لي أيضا عشر درجات؟ أم أن هذا الثواب المخصوص خاص بمن صلى عليه بالصيغة الإبراهيمية فقط، لأنها أكمل الصيغ للصلاة عليه؟. وجزاكم الله خيرا. الإجابــة
الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه، أما بعد:
فالصلاة على النبي صلى الله عليه وسلم من الأذكار التي يعظم ثوابها, والذي يظهر من عموم الأحاديث الصحيحة أنك إذا أتيت بصيغة: اللهم صل وسلم على محمد ـ حصلت على ثواب الصلاة عليه صلى الله عليه وسلم, وليس هذا الثواب مقصورا على الصلاة الإبراهيمية مع عظم فضلها, وراجع في ذلك الفتوى رقم: 162597. والله أعلم.
عجائب #الصلاة_على_النبي (#الصلاة_الابراهيمية) - YouTube