وعندما ينضج السمك يتم تشغيل الشواية فوقه لمدة خمسة دقائق. ثم يتم إذابة الزبدة على النار وتوضع على السمك ثم يرش فوقها الشبت المفروم. وينقل السمك في طبق التقديم مع الأرز وشرائح الليمون. [2]
طريقة عمل سلمون في الفرن
يتم عمل سلمون الفرن بتلك الخطوات:
400 جرام سمك سلمون. كوب صغير عصير ليمون. ملح حسب الرغبة
ملعقة متوسطة ثوم مفروم. نصف كوب زيت زيتون. بصلة مقطعة جوانح. يتم خلط عصير الليمون مع الثوم وزيت الزيتون جيداً حتى يمتزجوا ببعضهم في وعاء عميق. ثم يتم تتبيل السمك في تلك المكونات جيداً ويغطى ويترك في الثلاجة حتى يكتسب طعم الخليط لمدة ساعة. بعد ذلك يتم إحضار صينية فرن حجمها مناسب وتدهن بالزيت ويوضع فيها البصل المقطع ونصف كوب ماء وملح. طريقه عمل السلمون المعلب. ثم يوضع فوقها السمك السلمون الذي تم تتبيله سابقاً. وتوضع الصينية في فرن ساخن لمدة نصف ساعة ثم تقدم مع الأرز الأبيض على مائدة الطعام. طريقة عمل السلمون المقلي
يتم تحضير السلمون المقلي بتلك الخطوات:
كيلو ونصف سمك سلمون. ملعقة كبيرة فلفل ناعم. ملعقة كبيرة سمسم محمص. مكونات التتبيلة:
3 ملاعق كبيرة صلصة صويا. 2 ملعقة كبيرة خل بلسميك. نصف كوب زيت نباتي. ملعقة متوسطة زنجبيل مبشور.
طريقه عمل السلمون المدخن
رفْع شرائح السلمون من المقلاة وإضافة زيت الزّيتون والبندورة الكرزية المقطعة إلى أنصاف وتشويحها مدّة ثلاث دقائق ثمّ رفعها عن النّار وإضافة الزيتون الأسود المفروم وأوراق الحبق ورشة من الملح وتقليب المكوّنات لتختلط بالنكهة. وضع مقدار ملعقة من الخليط في وسط طبق التقديم، ثمّ وضع شريحة من السلمون فوقها وتزينها بورقة من الحبق وتقديمها. فيليه السَّلمون بالجبن
4 أشخاص
قطعتان من فيليه سمك السلمون مع الجلد. كوبان من أوراقِ الجرجير. عود كبير من البصل الأخضر مُقطّع إلى شرائح مع الأوراق. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء المفرومة. ملعقة كبيرة من البقسماط. ملعقة كبيرة من شرائح اللوز المفتّت قليلاً. ملعقة صغيرة من الكزبرة الجَّافة المطحونة. ملعقة صغيرة من جبن البارميزان. طريقه عمل السلمون للشيف علاء. ذرَّة صغيرة من الفلفل الأسود. شرائح ليمون وكزبرة خضراء (للتزيين). مكوّنات الصَّلصة:
عصير ليمون. ربع كوب من زيت الزيتون. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. تحضير الصلصة:
خلط ملعقتين كبيرتين من زيت الزَّيتون مع الليمون، الفلفل الأسود والملح. غسل الجرجير، ثمَّ تجفيفه من الماء جيداً. خلط الجرجير والبصل الأخضر معاً. توزيع الصَّلصة فوق الجرجير والبصل وخلط المكوّنات معاً بشكلٍ جيد.
طريقه عمل السلمون للشيف علاء
نضع كلاً من الخل، والسكر في قدر على النار، ثم نضيف مزيج الخلّ، ونخلط المكوّمات باستعمال ملعقة خشبية. نسكب الأرز في طبق، ونتركه إلى أن يبرد. نمد ورقة نوري على سطح صلب، ونضع عليها طبقة رقيقة من الأرز مع الحرص على ترك مسافة سنتيمترين على الجوانب. ندهن قليلاً من معجون الواسابي على الأرز، ثم نضع شريحة السلمون فوقه. طريقه عمل السلمون علي طريقه نجلاء. نلفّ ورقة النوري جيداً، ونضغط عليها قليلاً، ثم نقطّع الرول إلى ثماني دوائر متساوية. نعيد الخطوة مع ما تبقى من أوراق النوري. نضع قطع الماكي بالسلمون في أطباق التقديم، ثم نقدمها.
طريقه عمل السلمون المشوي
ثم يتم رص شرائح السمك في صينية مدهونة زيت وتوضع في الفرن الساخن حتى تنضج. وبعد نضج السلمون يتم إخراجه من الفرن ويقدم مع السلطة وشرائح الليمون. [4]
طريقة السلمون المدخن
يتم تحضير السلمون المدخن بهذه الطريقة:
ملعقة توابل مختلفة. نصف ملعقة صغيرة زنجبيل. 4 فصوص ثوم مقشرين. 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون. 4 عيدان زعتر. كيلو سمك سلمون شرائح. يتم إحضار وعاء عميق ويوضع فيه السمك ثم يترك قليلاً حتى يتم تجهيز الخلطة. بعد ذلك يتم إحضار وعاء آخر ويوضع فيه زيت الزيتون مع عيدان الزعتر والزنجبيل وعصير الليمون والملح والبهارات. يتم خلط تلك المكونات جيداً بواسطة الملعقة حتى يمتزجوا جيداً. ثم يتم غمر شرائح السلمون في وعاء المكونات وتقليبهم سوياً ببعض لمدة ربع ساعة ثم يوضع في الثلاجة من ساعة لساعتين. بعد مرور الوقت اللازم يتم تشغيل الفرن الكهربائي على درجة حرارة 180 درجة مئوية لتسخن. وبعد ذلك يتم إحضار السلمون ورصه في صينية فرن غير لاصقة وتدخل الفرن الساخن. بعد مرور حولي عشرون دقيقة تطفئ الفرن ويخرج السمك. طريقة طبخ السلمون - YouTube. ثم ينقل السمك في أطباق التقديم ليتم تناوله مع السلطات والعيش والخضار المسلوق.
طريقة طبخ السلمون - YouTube
نسخة (PDF)
الحمد لله رب العالمين، وأشهد أن لا إله إلا الله وحده لا شريك له، وأشهد أن محمدا عبده ورسوله، أما بعد..
فمن سور القرآن ذات الفضل سورتي البقرة وآل عمران، وقد وردت الأحاديث الصحيحة في الحث على قراءتها وبيان فضلها. فتعالوا بنا نتعرف على شيء من فضل هذه السورتين. سورة البقرة ثاني سورة في المصحف سماها النبي -صلى الله عليه وسلم- بسنام القرآن، فعَنْ أَبِي هُرَيْرَةَ -رضي الله عنه- قَالَ: قَالَ رَسُولُ اللَّهِ -صلى الله عليه وسلم-: « أَنَّ لِكُلِّ شَيْءٍ سِنَامًا وَسِنَامُ الْقُرْآنِ سُورَةُ الْبَقَرَةِ » رواه البيهقي والطبراني.
فضل سورتي البقره وال عمران عباد
[7]
كما أنّ صحابة الرسول كانو يعظمون من شأن قارئها كما حال سورة البقرة. فضل حفظ سورتي البقرة وآل عمران
الخوض في ذكر فضل سورتي البقرة وآل عمران يدفع البعض إلى التفكير في فضل حفظهما، وقد وردت في هذا الصدد بعض الأحاديث التي لا أصل لها، كالحديث المزعوم: " مَن قرَأَ البقرةَ وآلَ عِمْرانَ ولَم يَدْعُ بالشَّيخِ فقد ظلَمَ"، [8] وأمّا فيما ورد في توقير من حفظ سورتي آل عمران والبقرة من الصحيح والضعيف من أحاديث النبيّ صلّى الله عليه وسلّم: [9]
روى حميد بن أبي حميد الطويل: "عن أنسٍ رضي اللهُ عنهُ كانَ الرَّجلُ إذا قرأَ البقرةَ وآلَ عمرانٍ جدَّ فينا ". [10]
وكذلك روى أبو هريرة رضي الله عنه: "ب عث رسولُ اللهِ صلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ بعثًا ، وهم ذو عَددٍ ، فاستقرأهم ، فاستقرأ كلُّ رجلٍ منهم ما معه من القرآنِ ، فأتى على رجلٍ منهم – من أَحدثِهم سِنًّا – فقال: ما معك يا فلانُ ؟! فضل سورتي البقره وال عمران و النساء. قال: معي كذا وكذا ، وسورةُ البقرةِ ، قال: أمعك سورةَ البقرةِ ؟! ، فقال: نعم ، قال: فاذهبْ ، فأنت أميرُهم ، فقال رجلٌ من أشرافهم: واللهِ يا رسولَ اللهِ! ما منعني أن أتعلَّمَ سورةَ البقرةِ ، إلا خشيةَ ألا أقومَ بها ؟ فقال رسولُ اللهِ صلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ: تعلَّموا القرآنَ ، واقرءُوه ، فإنَّ مثلَ القرآنِ لمن تعلَّمه ، فقرأه وقام به ، كمثلِ جرابٍ مَحشُوٍّ مسكًا ، يفوحُ ريحُه في كلِّ مكانٍ ، ومثلُ من تعلَّمَه ، فيرقدُ ، وهو في جوفِه ، كمثلِ جرابٍ وُكِئَ على مِسكٍ".
المراجع
^, فضل تلاوة القرآن, 27/12/2020
^
صحيح مسلم, مسلم/أبو أمامة الباهلي/804/صحيح
^, سُورَةِ البَقَرَةِ, 27/12/2020
^, سُورَةُ آل عِمْرانَ, 27/12/2020
^,. فضل قراءة سورة البقرة وآل عمران, 27/12/2020
صحيح مسلم, مسلم/أبو هريرة/780/صحيح
صحيح مسلم, مسلم/النواس بن سمعان الأنصاري/805/صحيح
المقاصد الحسنة, السخاوي/-/496/لا أصل له
^, حول صحة حديث " من حفظ البقرة وآل عمران فشيخوه", 27/12/2020
الكافي الشاف, ابن حجر العسقلاني/حميد بن أبي حميد الطويل/13/أصله في الصحيحين
سنن الترمذي, الترمذي/أبو هريرة/2876/حسن
فضل سورتي البقره وال عمران فارس عباد
فَقَالَ: يَا رسول الله فَمَا اسْتَطَعْتُ أنْ أَمْضي، فَقَالَ رَسُولُ الله -صلى الله عليه وسلم- « تِلْكَ الْمَلائِكَةُ تَنَزَّلَتْ لِقِرَاءَةِ سُورَةِ الْبَقَرَةِ. أمَا إنَّكَ لَوْ مَضَيْتَ لَرأيْتَ الْعَجَائِبَ ». رواه ابن حبان. فضل سورتي البقرة وآل عمران - موقع محتويات. ومن فضائل هذه السورة أنها احتوت على أعظم الآيات فضلاً وهي آية الكرسي وأواخر السورة، فروى مسلم عَنْ أُبَيِّ بْنِ كَعْبٍ قَالَ: قَالَ رَسُولُ اللَّهِ - صلى الله عليه وسلم- « يَا أَبَا الْمُنْذِرِ أَتَدْرِي أَيُّ آيَةٍ مِنْ كِتَابِ اللَّهِ مَعَكَ أَعْظَمُ ؟ »
قَالَ قُلْتُ: اللَّهُ وَرَسُولُهُ أَعْلَمُ. قَالَ: « يَا أَبَا الْمُنْذِرِ أَتَدْرِي أَيُّ آيَةٍ مِنْ كِتَابِ اللَّهِ مَعَكَ أَعْظَمُ ؟ »
قَالَ قُلْتُ: { اللَّهُ لَا إِلَهَ إِلَّا هُوَ الْحَيُّ الْقَيُّومُ}. قَالَ: فَضَرَبَ فِي صَدْرِي وَقَالَ: « وَاللَّهِ لِيَهْنِكَ الْعِلْمُ أَبَا الْمُنْذِر ». وروى مسلم كذلك عَنْ ابْنِ عَبَّاسٍ قَالَ: " بَيْنَمَا جِبْرِيلُ قَاعِدٌ عِنْدَ النَّبِيِّ -صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ- سَمِعَ نَقِيضًا مِنْ فَوْقِهِ فَرَفَعَ رَأْسَهُ فَقَالَ: هَذَا بَابٌ مِنْ السَّمَاءِ فُتِحَ الْيَوْمَ لَمْ يُفْتَحْ قَطُّ إِلَّا الْيَوْمَ فَنَزَلَ مِنْهُ مَلَكٌ، فَقَالَ: هَذَا مَلَكٌ نَزَلَ إِلَى الْأَرْضِ لَمْ يَنْزِلْ قَطُّ إِلَّا الْيَوْمَ.
ومن فضائل تدبر أواخر سورة آل عمران ما رواه ابن حبان عن عائشة رضي الله عنها قالت: "قَامَ -صلى الله عليه وسلم- فَتَطَهَّرَ ثُمَّ قَامَ يُصَلِّي، قَالَتْ: فَلَمْ يَزَلْ يَبْكِي حَتَّى بَلَّ حِجْرَهُ. قَالَتْ: وَكَانَ جَالِساً فَلَمْ يَزَلْ يَبْكِي - صلى الله عليه وسلم - حَتَّى بَلَّ لِحْيَتَهُ. قَالَتْ: ثُمَّ بَكَى حَتَّى بَلَّ الأرْضَ. فضل سورتي البقره وال عمران فارس عباد. فَجَاءَ بِلاَلٌ يُؤْذِنُهُ بِالصَّلاَةِ، فَلَمَّا رَآهُ يَبْكِي، قَالَ: يَا رَسُولَ الله تَبْكِي وَقَدْ غَفَرَ الله لَكَ مَا تَقَدَّمَ مِنْ ذَنْبِكَ وَمَا تَأَخَّرَ؟
قَالَ: " أَفَلاَ أكُونُ عَبْداً شَكُوراً؟ لَقَدْ نَزَلَتْ عَلَيَّ اللَّيْلَةَ آيَة، وَيْل لِمَنْ قَرَأَهَا وَلَمْ يَتَفَكَّرْ فِيهَا": {إِنَّ فِي خَلْقِ السَّماوات} الآيَةَ كُلَّهَا "
جميع هذه الفضائل تدفع المسلم إلى تعلم هاتين ن السورتين وحفظهما وتدبر معانيهما والعمل بأحكامهما، فبادروا رحمكم الله قبل فوات الفوت. وفقنا الله جميعا لما يحبه ويرضاه، وجعلنا من أهل القرآن.
فضل سورتي البقره وال عمران و النساء
[6]
كذلك هي من أهمّ الأسباب التي تدفع لوقوع البركة لقارئها. كما تعدّ سورة البقرة من السور التي تدافع عن صاحبها يوم القيامة.
الى هنا نصل بكم الى ختام المقالة والتي وضعنا من خلالها الإجابة على السؤال سورتان تحاجان عن صاحبهما يوم القيامة، والمزيد من المعلومات الأخرى.