وبين مشرف مختبر فحص زيت الزيتون بالمهرجان الدكتور سلام أيوب، أهمية المختبر لضمان سلامة المنتج وعدم الغش، مشيرا إلى أن نتيجة الزيت غير الصالح للاستهلاك البشري لا يعني وجود غش للزيت، وربما يستعمل هذا النوع من الزيت لغايات أخرى؛ مثل صناعة الصابون. (بترا)
مختبر فحص زيت الزيتون ويؤكد أنه جاء
نخب
وقال «حققت الهيئة نتائج منافسة للغاية تفوقت حتى على القطاع الخاص، متجاوزة في ذلك نخبة الشركات الأوروبية والأميركية في الكفاءة والاعتمادية..
حيث تمكنت الهيئة من رفع مستوى كفاءة إنتاج الطاقة بنسبة 22% في الفترة الممتدة بين عامي 2006 و2014 باستخدام أحدث التقنيات وتبني الابتكارات التكنولوجية، كما تفوقت على نخبة الشركات الأوروبية والأميركية، وذلك بخفض نسبة الفاقد في شبكات نقل وتوزيع الكهرباء إلى نحو 26. 3% مقارنة مع نسبة 6-7% في أوروبا والولايات المتحدة الأميركية. وانخفضت نسبة الفاقد في شبكات المياه إلى نحو 9% مقارنة مع 15% في أميركا الشمالية لتحقق بذلك معدلات عالمية رائدة على صعيد خفض الفاقد المائي. وتمكنت أيضاً من تحقيق أفضل النتائج العالمية في معدل انقطاع الكهرباء لكل مشترك سنوياً، الذي بلغ 4. مختبر فحص زيت الزيتون عرساً جوفياً بامتياز. 9 دقائق انقطاع للمشترك مقارنة مع 15 دقيقة مسجلة لدى نخبة شركات الكهرباء في دول الاتحاد الأوروبي». معايير
واختتم بالقول «حصل مختبر فحص زيت المحولات التابع للهيئة على شهادة الاعتماد ISO/IEC 17025 الدولية ليصبح بذلك أول مختبر حكومي لفحص زيت المحولات في الدولة يحصل على هذه الشهادة المعترف بها في كل أنحاء العالم.
قائمة بـ طرق فحص و اختبار زيت الزيتون. لا يمكن الحكم على جودة زيت الزيتون باستخدام اختبار واحد بل يتم ذلك وفق جملة من الأختبارات
قائمة طرق فحص و اختبار زيت الزيتون التي تجريها المخابر المختصة للحكم على زيت الزيوت وفق متطلبات المجلس الدولي للزيتون
لا يمكن الحكم على جودة زيت الزيتون باستخدام اختبار واحد بل يتم ذلك وفق جملة من الأختبارات
1- الخصائص الحسية لزيت الزيتون واختبار الطعم
أول ما تبدأ به طرق فحص و اختبار زيت الزيتون هو الاختبارات الحسية
11. 09 * T. 20/DocNo15/10 * 2018 * Determination of the organoleptic characteristics
2- بعض الاختبارات التحليلية البسيطة
الآن لنتحدث عن بعض التحاليل البسيط في البند الثاني من طرق فحص و اختبار زيت الزيتون
المواد غير القابلة للتصبن
11. 08a * ISO 3596 * 2001 * Determination of the unsaponifiable matter using diethyl ether
11. 08b * ISO 18609 * 2001 * Determination of the unsaponifiable matter using hexane
نسبة الحموض الحرة
11. 10 * T. مختبر فحص زيت الزيتون والحبة السوداء. 20/Doc. No34/1 * 2017 * Determination of the free acidity
رقم البيروكسيد
11. 11a * ISO 3960 * 2017 * Determination of the peroxide value
11.
مختبر فحص زيت الزيتون والحبة السوداء
ضمن هيكلية مركز البحوث الزراعية في وزارة الزراعة، أعلن عن إنشاء مختبر لفحص جودة زيت الزيتون بالإضافة إلى إجراء فحوص أخرى في بلدة عنبتا، فما هو هذا المختبر؟
أشار محمد قادري مدير مختبر بيتا - عنبتا إلى أن المختبر يجري فحوصات على عينات زيت الزيتون والتربة والمياه. وبمناسبة موسم الزيتون، أوضح قادري أن التجار والمصدّرين يتوجهون بعينات من زيت الزيتون إلى مديرية زراعة طولكرم والتي بدورها ترسل العينات إلى المختبر لإجراء 3 فحوصات وهي (درجة الحموضة، بروكسايد، الخلط). وقال "يتم إرسال نتائج العينات إلى مديرية الزراعة وبناء عليها تقرر المديرية منح شهادة منشأ للمصدّر للسماح بمرور زيت الزيتون عن الحدود الأردنية". ودعا المواطنين، من غير التجار والمصدّرين، للتوجه إلى المختبر عند شراء زيت الزيتون لإجراء الفحوصات المطلوبة للتأكد من جودة الزيت. مختبر لفحص المعادن والزيوت المعدنية. وعن رسوم الفحص، ذكر قادري أن رسوم الفحوصات جميعها لا تتجاوز 29 شيكلا. ووجه قادري الشكر لبلدية عنبتا، التي تكفلت بدعم المختبر لوجستيا، مشيرا إلى وجود نية بتوسيع المختبر وإضافة أجهزة كيميائية لاستخدامها بإجراء فحوصات أخرى أكثر تطورا مثل فحص جودة الأعلاف.
ذات صلة كيفية معرفة زيت الزيتون الاصلي كيفية فحص زيت الزيتون
فحص زيت الزيتون
يستغل بعض التجار جهل المواطن، فيعصرون حبات الزيتون العفنة، والتي تسمى بالجول، ودمجها مع الزيت النباتي العادي، ثم بيع ناتج الخليط في الأسواق على أنه زيت زيتون صافٍ وعالي الجودة مقابل أسعار عالية، وهنا تكمن أهمية معرفة الطريقة المثلى لفحص زيت الزيتون التي تكشف الزيت المغشوش من الزيت غير المغشوش. يصعب على المواطن العادي كشف الزيت المغشوش عن طريق حاسة التذوق؛ لأنه لا يمتلك القدرة على تمييز مذاق زيت الزيتون الممزوج بالزيت النباتي من زيت الزيتون الصافي، فكثير من المطاعم والفنادق تستخدم الزيت المغشوش دون أن يَعي الزبون ذلك، وعادةً تزداد حالات الغش، وترتفع نسبة بيع الزيت المغشوش في الأسواق عندما يكون محصول الزيتون ضعيفاً. طريقة الفحص المخبري
يلجأ العديد من الناس إلى طريقة الفحص المخبري لمعرفة مقدار جودة الزيت، حيث يحلل المختبر الزيت، ويتمكن من معرفة كل من:
درجة الحموضة: يكشف التحليل المخبري مقدار حموضة الزيت، حيث يُعتبر الزيت صالحاً للاستخدام البشري إذا وصلت نسبة حموضته إلى 3. مختبر فحص زيت الزيتون ويؤكد أنه جاء. 3% كحدٍّ أعلى. رقم البروكسيد: تكشف نسبة البروكسيد في الزيت مقدار التزنخ الموجود فيه في المراحل الأولى من عصره، بحيث لا تزيد عن 20 ملل مكافئ أكسيد في كل كيلوغرام من الزيت، كما يمكن معرفة مقدار التزنخ عن طريق قياس قيمة الامتصاص الضوئي للزيت عند طول موجي 232 نانومتر، وباستخدام الامتصاص الضوئي عند طول موجي 270 نانومتر، ويمكن معرفة مدى التزنخ للزيت في مراحل إنتاجه النهائية.
مختبر فحص زيت الزيتون عرساً جوفياً بامتياز
المختبرات مختبر لفحص المعادن والزيوت المعدنية تحليل الزيوت المعدنية تحليل المعادن تحليل حصى الكلى تحليل الزيوت المستعملة
5
درجة حرارة الانصهار ISO 6321
رقم التتر ISO 935
الكثافة ISO 6883 / ISO 18301
اللزوجة BS 188
قرينة الانكسار ISO 6320
تقدير الرماد في الزيت ISO 6884
تقدير الصابون أو القلوية في الزيوت ISO 10539 / AOSC Cc 17
اختبارات الكشف عن زيوت محددة في زيت الزيتون
اختبارت الكشف عن زيوت خاصة / طرق فحص و اختبار زيت الزيتون
الكشف عن الكركم
الكشف عن زيت القطن BS 684-2. 29
الكشف عن زيت السمسم BS 684-2.
أشعار نزار قباني في الحب والعشق
إني خيرتُك فاختاري
ما بين الموت على صدري
أو فوق دفاتر أشعاري
اِختاري الحبَّ أو اللاحبَّ
فجُبنٌ ألا تختاري
لا توجدُ منطقة وسطى
ما بينَ الجنّةِ والنارِ
اِرمي أوراقكِ كاملة
وسأرضى عن أيِّ قرارِ
قولي. اِنفعلي.
شعر نزار قباني عن الحب
النشأة:
ولد الشاعر السوري نزار قباني في 21 مارس سنة 1923، في دمشق القديمة ، في حي مئذنة الشحمة ، نشأ في حضن أسرة عريقة، من أم تركية الأصول ،وأب سوري عاشق للأدب والشعر ، كما كان جده رائدا من رواد المسرح العربي ، ترعرع نزار طفلا في منزل دمشقي ، تكتنفه الزروع الشامية وما فيها من ألوان الأزاهير ، فنشأ محبا للألوان والرسوم ، لكن انتحار أخته وصال خلف أثرا بليغا في نفسه، ستكون له بصماته في فلسفة الحب عنده. الدراسة:
تعلم نزار فن الخط على يد خطاط ، ثم انصرف إلى الرسم ، وتلقي فن العزف على العود ، تحت إشراف أستاذ خاص ، ثم التحق بالمدرسة الثانوية ، وتتلمذ على يد الشاعر خليل مردم بك ، و حصل على البكالوريوس ، من المدرسة الكلية العلمية الوطنية بدمشق ، ثم تخرج من كلية الحقوق سنة 1945. المهام المزاولة:
بعد التخرج من كلية الحقوق ، التحق نزار بوزارة الخارجية السورية ، وظل مشتغلا بالعمل الدبلوماسي ، متنقلا بين عواصم كثيرة ، حيث كان سفيرا لسوريا في المملكة المتحدة ، وسفيرا في أنقرة ، فسفيرا في الصين ثم مدريد ، وبعدها ترك العمل الدبلوماسي سنة 1966 ليستقر في لبنان ، مؤسسا دار نشر تحمل اسمه ، ليتفرغ للكتابة الشعرية.
اشعار نزار قباني عن الحب
في عام 1973 ميلاديًا توفى ابن نزار، الذي يدعى توفيق. وقد كتب له رثاء في قصيدة بعنوان "الأمير الخرافي توفيق قباني". في عام 1976 ميلاديًا توفت والدة نزار، والتي كانت مرتبط بها بشكل يمكن القول أنه مرضي. في عام 1982 ميلاديًا قتلت زوجته بلقيس وحبيبته. وذلك خلال التفجيرات الانتحارية التي استهدفت سفارة العراق داخل دولة بيروت. حيث كانت تعمل بلقيس هناك، وقد كتب لها رثاء في قصيدة "بعنوان بلقيس". في عام 1967 ميلاديًا دارت حرب ضد مصر وسوريا من قبل إسرائيل. ونتج عنها احتلال إسرائيل منطقة سيناء، الجولان، الضفة العربية، غزة. وعندها تحول نزار من شاعر الحب إلى شاعر سياسي. اقرأ أيضًا: قصيدة اللغة العربية تتحدث عن نفسها
قصائد وخواطر نزار لم تكن تمر ببساطة، بل كانت تثير زوبعة من المواقف والانتقادات، ولكنه أسس منهج مغري يحاول المبتدئين محاكاته، ويرى المتابعين وهواة الشعر أن نزار لن يتكرر ثانيًة، فيما يلي نقدم خواطر حب نزار قباني:
أحبيني، بعيدًا عن بلاد القهر والكبت، بعيداً عن مدينتنا التي شبعت من الموت، بعيداً عن تعصبها. بعيداً عن تخشبها، أحبيني، بعيداً عن مدينتنا التي من يوم أن كانت إليها الحب لا يأتي. الحب ليس رواية شرقية في ختامها يتزوج الأبطال.
نزار قباني قصيدة عن الحب
وقرر الانتقال إلى دول أجنبية ومنها باريس وجنيف ولندن. وقد استقر آخر 15 عام من عمره في لندن. وقد ساء وضعه الصحي في خلال عام 1997 ميلاديًا. ثم توفي بعد عدة أشهر نتيجة تعرضه إلى أزمة قلبية، وذلك في عام يوم 30 إبريل من عام 1998 ميلاديًا. وقد توفي في عامه 75، وقد أوصى قبل وفاته بأن يتم دفنه في دولة دمشق. التي وصفها بهذا البيت الشعري الجميل في الوصية. "الرحم الذي علمني الشعر، الذي علمني الإبداع والذي علمني أبجدية الياسمين". تم تنفيذ وصيته، حيث تم دفنه بعد الوفاة بعدد 4 أيام داخل منطقة باب الصغير في دولة دمشق. وقد شارك جمهور كبير في جنازته من أطياف المجتمع المصري والسوري. ومجموعة هائلة من الفنانين والمثقفين. شاهد من هنا: أبيات شعر عن الشهداء
ختامًا عرضنا مجموعة من أبرز وألمع خواطر حب نزار قباني ، بالإضافة إلى نشأته والأحداث الهامة التي مر بها وأثرت على قصائده وخواطره وأشعاره، التي اشتهرت منذ قالها وكتبها إلى الآن، كون أن اسمه مخلد بجانب قصائده في مجلدت التاريخ.
هل أنا حقا حبيبته؟ ### وهل أصدق اسمه بعد أن خدعني؟ انتهت سنوات تاريخي؟ ### ألم يموت مثل خيوط الشمس؟ أما حقيقة أننا كسرنا أكواب الحب منذ ### فكيف نبكي على الكأس المكسور؟ يا الله.. أتعذبني بأشياءه الصغيرة. ### كيف أهرب مما ربي؟ ها هي جريدته في الزاوية المهجورة ### ها هو كتاب معا.. نقرأه هناك بعض سجائره على المقاعد.