مكونات العصيدة الحساوية بالتمر
يمكن عمل العصيدة الحساوية بالتمر بخطوات متواضعة وسهلة، لهذا سوف نعرض لكِ حالا عناصر العصيدة الحساوية، وتلك المكونات تتمثل فيما يلي:
ثلاث أقداح من التمر. كوبان من الماء. كوبان من الدقيق الأسمر. 1/2 كوب عظيم من الجوز. ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة. نصف كأس عارم من الزبدة المُذابة. نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. اقراء ايضا: طريقة تحضير السينابون بخطوات بسيطة والمقادير
طريقة تحضير العصيدة الحساوية بالتمر
عقب تحضير العناصر السابقة ينبغي التعرف حاليا على أسلوب وكيفية تحضير العصيدة الحساوية بالتمر،إذ تعد تلك الوجبة من الأكلات ميسرة التأهب ولا تتطلب إلى وقت وجهد كبيرين، وفي المقبل خطوات العصيدة الحساوية بالتمر:
اسكبي الماء في إناء على النار، ودعيه على درجة نار مرتفعة على أن يغلي. أزيلي النواة من التمر، ثم أضيفيه إلى الماء المغلي، ودعيه لمقدار 22 دقيقة حتى يلين التمر ويصبح طريًا، لكي يسهل هرسه. طريقة العصيدة الحساوية أسهل وأسرع الوصفات - Eqrae. حطي مزيج التمر في مصفاة فوق إناء عميق، ثم صفيه، وقومي بهرس التمر عن طريق الملعقة حتى يُصفى التمر جيدًا من الشوائب. انقلي خليط التمر في إناء أحدث، ودعيه جانبًا إلى حين استخدامه.
طريقة العصيدة الحساوية أسهل وأسرع الوصفات - Eqrae
أربع ملاعق عظيمة من الزبدة. كيفية تحضير العصيدة الحساوية
حتى الآن استعداد العناصر السابقة يلزم التعرف الآن على كيفية تأهب العصيدة الحساوية، حيث يحتسب هذا الطبق من الأطباق سهلة التحضير ولا يفتقر إلى وقت وجهد كبيرين، وفي المقبل خطوات عمل العصيدة الحساوية:
نخلّي الدقيق الأبيض، ثم ضعيه في مقدار وارفعيه على النار. حركي الدقيق إلى أن يتغير لونه. اسكبي الماء الدافئ في حاوية، ثم أضيفي له عسل أسود التمر، ارفعي الحاوية على نار هادئة. قلّبي دبس الرمان مع الماء لمدة ثلث ساعة حتى يذوب العسل الأسود. أضيفي ما يقترب من ثلث معدل خليط العسل الأسود على الدقيق، وحركيه جيدًا على أن يتألف لديكِ العجين. أضيفي باقي قدر مزيج العسل الأسود على العجين، ودعيه يغلي على نار هادئة لبرهة ربع ساعة. حطي الفلفل الأسود على الخليط، وحركي جيدًا. استمري في تحريك العصيدة، حتى يتجانس الخليط. اسكبي العصيدة الحساوية في طبق التقديم، وادهني سطحه بالزبدة. قدمي العصيدة الحساوية دافئة، وبالصحة والعافية. طريقة العصيدة الحساوية بالتمر
تهتم السيدات بتقديم أشهى أنواع الأطباق لشخصيات عائلتها، فتبحث مستديمًا عما هو مودرن لتحضره لهم، ومن الوصفات البسيطة والسهلة التي يمكن لربة البيت تعلمها كيفية العصيدة الحساوية بالتمر، التي تعتبر من أشهى الأكلات العربية الشهيرة، سنقدم لكِ سيدتي طريقة عمل العصيدة الحساوية بالتمر بوصفة ميسرة ولذيذة.
وبعد ذلك قومي بتغطية الإناء، واتركيه لمدة نصف الساعة، على نار هادئة حتى ينضج ببطء. ثم أحضري إناء واسع، وضعي به الزيت مع السمن، حتى تذوب السمن. وأضيفي إليهم البصل، وحركيه حتى يبدأ في الذبول، وضعي معه الفلفل الأخضر وحركيهم معًا. ثم ضعي البنادورا ومعجون البنادور الجاهز أيضًا، واستمري في تحريك كل المكونات. وبعد ذلك قومي بإضافة الجمبري المقشر نفسه أو الروبيان، وضعي معه الفلفل البودر، والثوم البودر، ومطحون القرفة والليمون والكركم والفلفل الأبيض، مع الكاري وحركيهم جيدًا. ثم أضيفي إليهم الزبيب واللومي وحركيهم، وبعد ذلك ضعي الأرز وامزجي كل المكونات جيدًا. واتركي كل المكونات على النار، بعد تصفية ماء الجمبري من القشور والرؤوس، وضعيه فوق الأرز، مع إضافة الملح. وبعد أن يغلي الأرز، قومي بتغطية الإناء، واتركي الأرز وكل المكونات تنضج على نار هادئة، لمدة ساعة إلا ربع. ثم اخلطي الزعفران في كوب المياه، واسكبيه فوق الأرز بعد أن ينضج، وحركيهم بهدوء. وبعد أن تنضج كل المكونات، ضعيها في صحن التقديم، وقدميها ساخنة وألف هنا.
نبدأ بتحضير الحشو بخلط جميع مكونات الحشو وتقلبها مع بعضها البعض. نقوم بعمل عجينة الكحك كرات حجم صغير ووضع القليل من الحشو بكل كرة، ثم تشكلها بالقالب الخاص بالمعمول ووضعها بالصينية، ثم يتم إدخال الصينية الفرن لحين أن تحصل على لون قريب إلى الأصفر. يتم الاحتفاظ به في عبوة مغلقة ولكن بعد أن يبرد تماماً. لضمان نحاج المعمول لابد من تسخين الفرن بشكل مسبق قبل ادخال صوانى المعمول. يتم تسوية المعمول على درجة حرارة 190 لمدة من 17 إلى 20 دقيقة حتى يأخذ لون ذهبي من الأسفل ويوضع تحت الشواية بعد النضج ليأخذ لون ذهبي بسيط. لضمان وجود النقشه قومي بتشغيل الشواية من الأعلى لمدة دقيقتين بعد إدخال المعمول ثم تُطفئ بعد ذلك. وكانت هذه أسهل طريقة لعمل معمول التمر السوري الفاخر. مكونات بهارات المعمول اليانسون والشومر بمزيج رائع والطعم والرائحة قوية | مطبخك. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ما هي مكونات دقة المعمول - إسألنا
المعمول أهم الحلويات التي يشتهر تقديمها في الأعياد بشكل كبير وهي من الحلويات الشامية والتي أصبحت معروفة في كل البلاد العربية، فهو يتميز بطعمه اللذيذ، وايضًا بفوائد الكبيرة للجسم وذلك لإحتوائه على الكثير من العناصر الغذائية الهامة جدًا ومع اقتراب ايام عيد الفطر المبارك يزداد البحث بشكل كبير عن كيفية عمل المعمول في المنزل بكل سهولة، تابعو معنا السطور القادمة لمعرفة الخطوات. طريقة عمل معمول العجوة في المنزل بكل سهولة
المعمول بالعجوة من اشهى المخبوزات التي يعشقها الكثير من الناس، وفي الغالب يتم شرائه من المحلات، والان سوف نعرض خطوات تحضيره في المنزل وهي كالآتي:
المكونات
٣ كوب من الدقيق الأبيض. كوب واحد من السمن بدرجة حرارة الغرفة. خمس ملاعق كبار من السكر الناعم. ملعقة صغيرة من الخميرة. نصف كوب من الماء الدافيء. مكونات الحشو
كوب من العجوة. ملعقتين كبار من الزبدة، أو السمن. ما هي مكونات دقة المعمول - إسألنا. ملعقة صغيرة من القرفة. رشة صغيرة من الهيل. طريقة التحضير
احضري وعاء مناسب للعجن. أضيفي بداخله الدقيق، ثم قومي بوضع السمن الذائبة إلى الدقيق. افركي الخليط مع بعض حتى يتشرب الدقيق السمن بشكل كامل. قومي بتغطية الخليط ثم وضعه في الثلاجة لمدة عشرة دقائق.
مكونات بهارات المعمول اليانسون والشومر بمزيج رائع والطعم والرائحة قوية | مطبخك
وضع كلاً من الجوز، ومربى التين في وعاء وخلطهم جيداً. تحضير المعمول:
دهن القوالب بالقليل من زيت الزيتون. وضع قطعة من عجينة المعمول في القالب، ثمّ وضع الحشوة المرغوبة (الفستق الحلبي أو الجوز) في الوسط، ثمّ غلقها جيداً. قلب القالب لإعطاء شكل المعمول النهائي، ثمّ وضعه في صينية مغطاة بورق الزبدة. إدخال صينية المعمول في الفرن على درجة حرارة 180 مئوي لمدة عشرة إلى خمس عشرة دقيقة. رش المعمول بسكر البودرة، ثمّ تقديمه. معمول بالتمر
زيت. ماء ورد. السمنة. ثلاثة كيلوغرامات من السميد الناعم. ملعقة كبيرة من: البيكنج باودر، وحليب بودرة، ومحلب. ملعقة صغيرة من المستكة. ماء للعجن. مكونات حشوة التمر:
تمر منزوع البذور. ملعقة كبيرة من: الزيت والسمنة. رشة من: القرفة وجوزة الطيب. القليل من الماء. مكونات حشوة الفستق:
كوب من الفستق الحلبي. ملعقتان كبيرتان من: القطر، والسكر. ملعقة من ماء الورد وماء الزهر. فرك السميد مع الزيت، والسمن البقري والنباتي بشكل جيد، ثمّ تركه يرتاح لمدة ليلة كاملة. إضافة المكوّنات المتبقية للسميد، مع خلطهم باليد ومن ثمّ إضافة الماء تدريجياً لعجنهم جيداً والحصول على عجينة متماسكة ولينة. فرد نصف كمية العجينة في صينية مع تسوية سطحها جيداً، ثمّ إضافة الحشوة المرغوب بها فوقها ثمّ تغطيتها بالنصف الأخر من العجينة.
تقطيع العجينة على شكل مثلثات أو مربعات، ثمّ نقش وجه كل مربع على حده. إدخال صينية المعمول الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة، على درجة حرارة 180 مئوي، ثمّ تحمير المعمول من الوجه ليصبح ذهبي اللون. معمول التمر بالطحين
عشرة دقائق
ثمّانية أشخاص
كوب من: السكر البودرة، وزيت الذرة، والحليب المجفف. كوبان من الزبدة اللينة. ستة أكواب ونصف من الدقيق. بيضتان. نصف كوب من القيمر. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من: الخميرة الفورية، وفانيلا سائلة. رشة من الملح. مكونات الحشو:
ثلاثة أكواب من التمر المفروم. ملعقة كبيرة من السمن أو الزبدة. ملعقة صغيرة من: يانسون، وهيل، والشومر. سكر بودرة للتزين. وضع كلاً من: الزيت، الزبدة والقيمر في وعاء الخلاط، ثمّ تشغيله لمدة دقيقتين على سرعة متوسطة. إضافة البيض واحدة تلو الأخرى مع تشغيل المضرب على سرعة متوسطة، ثمّ إضافة الفانيلا للخليط. تثبيت مضرب العجين بدل الشبكي، ثمّ إضافة كلاً من: الخميرة، الحليب، الدقيق، البيكنج باودر والملح مع تشغيله على سرعة متوسطة. تحضير الحشو:
وضع كلاً من: الشومر، والتمر، والهيل، واليانسون، والزبدة في طبق عميق، مع تقليب المكوّنات لتختلط جيداً.