سيكون الوصف الأفضل لهذه الرقاق هو الخبز المسطح، إنها تشبه إلى حد كبير الخبز الهندي أو الخبز المسطح في الشرق الأوسط من حيث الشكل والحجم مقارنة بأرغفة الخبز المصنوعة من الدقيق، عادة ما يصنع التورتيلا من الذرة أو الطحين، ويخلط مع الماء ولكن بدون خميرة، ولا يُخبز بالضرورة في الفرن. طريقة عمل خبز التورتيلا المكونات 3 أكواب دقيق لجميع الأغراض. 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر. 1 كوب ماء دافئ. 1 ملعقة صغيرة ملح. نصف كوب زيت زيتون بكر ممتاز أو زيت نباتي أو زيت ذو نكهة محايدة إلى حد ما. طريقة التحضير يُمزج الدقيق والملح والباكينغ بودر في وعاء متوسط الحجم، باستخدام ملعقة سيليكون متينة أو ملعقة خشبية متينة، نخلط المكونات الجافة حتى تمتزج جيدًا. طريقه عمل خبز التورتيلا. نصنع حفرة في وسط المكونات الجافة ونضيف الزيت والماء، نقلب جيدًا من الأسفل إلى الأعلى حتى تمتزج جميع المكونات الجافة وتبدأ العجين في التماسك معًا وتشكيل كرة. بعد فترة الراحة، نقوم بتسخين مقلاة كبيرة على نار متوسطة ونلف كل قطعة عجين على شكل دائرة (لا تكدس التورتيلا غير المطبوخة فوق بعضها البعض وإلا ستلتصق ببعضها البعض، يفصل فصل رقائق التورتيلا بورق الزبدة). عندما تكون المقلاة ساخنة، نضع دائرة عجين واحدة في المقلاة ونتركها تطهى لمدة 45 ثانية إلى دقيقة واحدة أو حتى يظهر على السطح السفلي بضع بقع بنية شاحبة ويكون السطح غير المطبوخ فقاعات.
- طريقة تجهيز خبز التورتيلا.. إعداد العجينة بالوصفة الصحيحة وكيفية الخبيز - ثقفني
- امرأة أفغانية تلد خلال رحلة الإجلاء مع القوات الأميركية من كابل
- أفغانستان تستدعي دبلوماسيًّا باكستانيًّا بسبب تصريحات لعمران خان
- أمثال أفغانية مترجمة عن الروسية (5) أ.د. ضياء نافع. - Beider Media
طريقة تجهيز خبز التورتيلا.. إعداد العجينة بالوصفة الصحيحة وكيفية الخبيز - ثقفني
استمري بالعجن إلى أن تصبح العجينة متماسكة وطريّة. قومي بتغطيه العجينة واتركيها لمدة نصف ساعة كي ترتاح. الآن تكون العجينة جاهزة لتقطعيها، قطعيها بالسكين إلى قطع متساوية بعد أن تشكليها ويتكون لديكِ شكل أسطواني تقريباً، قومي بتكوير القطع على شكل كرات صغيرة متساوية بالحجم. رتبي الكرات على سطح أملس وقومي بـِ رشها بالقليل من الدقيق ثم غلفيها بغلاف بلاستيك واتركيها مدة نصف ساعة. يمكنكِ تركها مدة ساعة في حال توفر لديكِ متسع من الوقت. على سطح أملس ابدئي بفرد كل كرة باستخدام المِرق، استمري بالفرد قدر الإمكان حتى تصبح العجينة رقيقة جداً وعندها سيكون الرغيف كبير الحجم. في مقلاة واسعة ورفيعة على نار عالية ضعي الرغيف واتركيه قليلاً حتى تبدأ الفقاعات بالظهور على سطحه، لا يحتاج لوقت طويل حتى ينضج وتظهر الفقاعات، عندها قومي بقلبه على الوجه الآخر كي ينضج بالكامل. طريقة خبز التورتيلا. ارفعيه عن النار وضعيه على قطعة قماش نظيفة ثم قومي بتغطيته بفوطة نظيفة كي يحتفظ بطراوته. كرري العملية مع باقي كرات العجين. يمكن أن يبقى خبز التورتيلا لمدة يومين وهو طازج وطريّ، كما يمكنكِ الاحتفاظ به بالفريزر واستخدامه على عدة دفعات حسب الحاجة. بيتزا بخبز التورتيلا:
يمكن استخدام هذا النوع من الخبز في تحضير وصفات عديدة كالبيتزا، حيث نجد في طريقة عمل بيتزا الناتشووز بخبز التورتيلا أسلوب إعدادها مختلفاً وغير تقليدي، وهنا ستكون طريقة عمل البيتزا بهذا النوع من الخبز مبتكرةً أيضاً.
طريقة تجهيز خبز التورتيلا، هناك أنواع كثيرة من الخبز ومن أهم هذه الأنواع وأفضلها على الإطلاق هو خبز التورتيلا حيث يتم صناعته بكل سهولة ويشارك في العديد من الأكلات المختلفة ومن أهمها هي الشاورما السوري حيث يلقب هذا الخبز في سوريا بعيش الصاج كما يمكنه هذا العيش أيضا أن يشارك في صنع السندوتشات المختلفة ومن أهمها هي ساندويتشات الفراخ والتي تلقب فاهيتا لذلك عليكم أن تتبعوا هذا المقال حتى تعلموا المكونات وطريقة تحضير هذا الخبز. طريقة تنظيف أرضيات الحمام بفاعلية تامة.. تنظيف وتلميع وتطهير من البكتيريا والفيروسات
مكونات صنع خبز التورتيلا
في حالة تحضير هذا الخبز يمكنك أن تصنع الشاورما الشهية والتي ستكون مماثلة للموجودة في المطاعم السورية وذلك بسبب خبز التورتيلا الذي يساعد بشكل كبيرة فى صنع الشاورما ويكون هذا في حالة تم صناعته بطريقة ناجحة لذلك سوف نذكر المكونات التي تساعد على تحضير هذا الخبز:
عليك أن تحضري الدقيق الأبيض ويجب أن تكون الكمية حوالي ثلاثة أكواب. احضر من الزيت النباتي نصف كوب يكون صغير الحجم. ومن الملح نصف ملعقة صغيرة. طريقة تجهيز خبز التورتيلا.. إعداد العجينة بالوصفة الصحيحة وكيفية الخبيز - ثقفني. وأخيرا عليك أن تحضر كوب من الماء. طريقة تحضير خبز التورتيلا
قم بتحضير وعاء يكون غويط ثم قم بإضافة ثلاثة أكواب الدقيق بهذا الوعاء.
ولكنها لم تفعل ذلك في اللحظة الأخيرة". مضيفة: "ويبدو أنهم يعملون عليها الآن ولكن يبدو أيضًا كتكتيك لطالبان لأنهم استخدموا نفس التكتيك خلال الأشهر السبعة الماضية، بين الحين والآخر يتجاهلون القضايا الحساسة للغاية الخاصة بالنساء والفتيات للتهرب من المجتمع الدولي وخاصة من الأمم المتحدة، كما لاحظنا ما فعلوه بالمتظاهرات وقد لاحظنا كما يمكننا أن نرى مع الاعتقال من المتظاهرات وكيفية انتزاع الاعترافات. يمكن أن تكون هذه خطوة سياسية كما أن هناك احتمالية كبيرة لحدوث صدام كبير بين طالبان نفسها". الأمم المتحدة تعبر عن استيائها
من ناحيتها، أعربت الأمم المتحدة الأربعاء عن خيبة أملها و"إحباطها الكبير" بعد إغلاق ثانويات البنات في أفغانستان. وقالت مفوضة الأمم المتحدة السامية لحقوق الإنسان ميشيل باشليه في بيان "أنا أشارك تلميذات الثانويات الأفغانية شعورهن بالإحباط وخيبة الأمل، بعدما منعن، بعد ستة أشهر من الانتظار، من العودة إلى المدرسة اليوم". امرأة أفغانية تلد خلال رحلة الإجلاء مع القوات الأميركية من كابل. واعتبرت "أن فشل سلطات الأمر الواقع في الوفاء بالتزاماتها... - على الرغم من التعهدات المتكررة بتعليم الفتيات، وخاصة خلال زيارتي إلى كابول قبل أسبوعين - يضر جداً بأفغانستان".
امرأة أفغانية تلد خلال رحلة الإجلاء مع القوات الأميركية من كابل
التعليم هو اللبنة الأساسية لكل مجتمع ". وأضافت: "بهذا البيان يبعث أعضاء مجلس الأمن برسالة موحدة إلى طالبان لفتح المدارس للجميع وتوفير بيئة تعليمية آمنة لجميع الأطفال والفتيات في البلاد ". وأشارت السفيرة جول إلى تمديد مجلس الأمن، الأسبوع الماضي، تفويض بعثة الأمم المتحدة لتقديم المساعدة إلى أفغانستان، لمدة عام واحد، مشيرة إلى أن الأمم المتحدة والمجتمع الدولي على استعداد لمواصلة دعم الشعب الأفغاني، بما في ذلك من خلال توفير التعليم لجميع الأطفال. "ملايين الفتيات في أفغانستان تُركن في بيوتهن وهن يبكين هذا الأسبوع. لا يمكننا أن نخذلهن ". Photo: UNAMA/F. أمثال أفغانية مترجمة عن الروسية (5) أ.د. ضياء نافع. - Beider Media. Waezi فتيات أفغانيات في فصل دراسي في مدرسة روخانسا في كابول. الحرمان من التعليم يعرّض مستقبل البلاد للخطر
وكان الأمين العام للأمم المتحدة قد أعرب عن أسفه الشديد إزاء إعلان سلطات طالبان في أفغانستان تعليق تعليم الفتيات من الصف السادس حتى إشعار آخر. وأشار السيد أنطونيو غوتيريش إلى أن فشل سلطات الأمر الواقع في إعادة فتح المدارس للفتيات فوق الصف السادس، على الرغم من الالتزامات المتكررة، هو خيبة أمل عميقة وأمر مدمر للغاية لأفغانستان. وقال: "الحرمان من التعليم لا ينتهك الحقوق المتساوية للنساء والفتيات في الحصول على التعليم فحسب، بل إنه يعرّض مستقبل البلاد للخطر أيضا في ضوء المساهمات الهائلة من النساء والفتيات الأفغانيات. "
أفغانستان تستدعي دبلوماسيًّا باكستانيًّا بسبب تصريحات لعمران خان
الرئيسية / شئون عربية
الأردن.. حمزة بن الحسين يتخلى عن لقب الأمير
3 أسابيع مضت
شئون عربية
0
أعلن ولي العهد الأردني السابق حمزة بن الحسين، الأخ غير الشقيق للملك عبد الله الثاني، أنه قرر التخلي عن لقب الأمير. وأعلن الأمير حمزة عن هذا القرار في رسالة نشرها اليوم الأحد على حسابه في موقع "تويتر"، قائلا إنه، "بعد ما لمسه وشاهده في الأعوام الأخيرة" خلص إلى استنتاج بأن "قناعته الشخصية …
أكمل القراءة »
احتفاء واسع بمواقع التواصل بإعلان وزير الطاقة السعودي وجود "كميات هائلة من اليورانيوم" بالمملكة
13 يناير، 2022
قوبل إعلان وزير الطاقة السعودي عبد العزيز بن سلمان عن وجود كميات هائلة من اليورانيوم في المملكة يجري الاستعداد لاستغلالها تجاريا، بترحيب واسع بين رواد مواقع التواصل الاجتماعي. أفغانستان تستدعي دبلوماسيًّا باكستانيًّا بسبب تصريحات لعمران خان. وكان الأمير عبد العزيز بن سلمان قد قال في مؤتمر التعدين العالمي بالرياض: "نحن نتطلع لتطوير برنامجنا النووي، وسأكون صريحا جدا بشأنه.. لدينا كميات هائلة من اليورانيوم …
أبو الغيط يبحث مع كوبيتش إخراج القوات الأجنبية من ليبيا والانتخابات
31 أكتوبر، 2021
بحث الأمين العام لجامعة الدول العربية، أحمد أبو الغيط، اليوم الأحد، مع المبعوث الأممي إلى ليبيا، يان كوبيتش، تطورات الأوضاع في ليبيا على ضوء المستجدات الأخيرة.
أمثال أفغانية مترجمة عن الروسية (5) أ.د. ضياء نافع. - Beider Media
وأعلن رسول موسوي اليوم الاربعاء في حسابه على تويتر، زيارة وفود من أفغانستان لإيران وكتب: طهران تستضيف أربعة وفود أفغانية في نفس الوقت 1- وفد اللجنة الثقافية بالبرلمان الأفغاني 2- وفد رفيع المستوى من طالبان 3- وفد سياسي رفيع المستوى 4- وفد اخر لمتابعة شؤون الرعايا الافغان في ايران. كما غرد المتحدث باسم مكتب طالبان في قطر، وكتب، ان وفد طالبان يزور طهران تلبية لدعوة رسمية من السلطات الإيرانية برئاسة "شير محمد عباس استانيكزاي". وقبل قليل، بدأ اجتماع الحوار الافغاني الافغاني بكلمة لوزير الخارجية الايراني محمد جواد ظريف وبحضور ممثلين عن الحكومة الأفغانية ووفد سياسي رفيع المستوى من طالبان. وأشار ظريف، إلى فشل الولايات المتحدة الأمريكية في أفغانستان ووجودها في هذا البلد لأكثر من عقدين مما تسبب في الكثير من الدمار. وقال: يتعين اليوم على الشعب الأفغاني والقادة السياسيين اتخاذ قرارات صعبة بشأن مستقبل بلادهم. وأشار وزير الخارجية إلى النتائج غير المرغوبة لاستمرار الصراع في أفغانستان، معتبرا العودة إلى طاولة المفاوضات بين الأفغان والالتزام بالحلول السياسية الخيار الأفضل من قبل القادة والتيارات السياسية في أفغانستان، معلنا استعداد الجمهورية الإسلامية للمساعدة في عملية الحوار بين التيارات السياسية الموجودة بهدف حل النزاعات والأزمات المستمرة في ذلك البلد.
استدعت الحكومة الأفغانية دبلوماسيا باكستانيا لتفسير أحدث تصريحات لرئيس الوزراء عمران خان بشأن محادثات السلام الأفغانية الجارية، بينما تصاعد التوتر بين البلدين من جديد. وكتب المتحدث باسم وزارة الشؤون الخارجية صبغة الله أحمدي على تويتر، أن الوزارة استدعت الدبلوماسي للاحتجاج على تصريحات اعتبرتها "تدخلا صريحا" في الشأن الأفغاني. وهذه رابع مرة في غضون شهر ونصف تقريبا تطلب فيها كابول تفسيرا من إسلام آباد بشأن تصريحات تتعلق ب محادثات السلام التي تهدف إلى إنهاء الحرب المستمرة في أفغانستان منذ 17 عاما. وفي أواخر مارس استدعت أفغانستان سفيرها من إسلام آباد بسبب اقتراح خان بأن تشكيل حكومة أفغانية مؤقتة قد يسهل محادثات السلام بين المسؤولين الأميركيين وحركة طالبان. وعاد السفير بعد وقت قصير بعدما أوضحت باكستان أن تصريحات خان اقتُطعت من سياقها. لكن وسائل إعلام أفغانية ذكرت أن خان تحدث مجددا عن الأمر الجمعة أمام حشد في باكستان، وأوضح أن تصريحاته الأصلية كانت "نصيحة أخوية". وكتب أحمدي على تويتر "تعتبر أفغانستان تصريحات عمران خان الأخيرة تدخلا صريحا في شؤون أفغانستان الداخلية وتعتبر تصريحات رئيس الوزراء عودة إلى موقفه السابق".