فوائد البطاطا المسلوقة
فوائد البطاطا المسلوقة متنوعة لكافة الفئات العمرية، حيث تعد البطاطا من أكثر الأطعمة المُستهلكة في جميع أنحاء العالم، تمتاز البطاطا بقيمتها الغذائية العالية، فهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم والفيتامينات والمعادن، يمكن الاستفادة من جميع خصائص البطاطا بالسلق أو الشوي، فما هي فوائد البطاطا المسلوقة هذا ما سوف نتعرف عليه في المقال التالي في معلومة. فوائد البطاطا المسلوقة - للرجيم وللمعدة وللاعبي كمال الاجسام - معلومة. عند سلق البطاطا يمكن الاستفادة بكل العناصر الغذائية الموجودة فيها، ومن تلك الفوائد:
تحسين مستوى السكر في الدم. تمتلك البطاطا نوع نشا لا يتم هضمه أو امتصاصه بصورة تامة في المعدة والأمعاء الدقيقة يسمى النشا المقاوم، يعد ذلك النوع من النشا غذاء البكتيريا المفيدة الموجودة في الأمعاء الغليظة. أثبتت الأبحاث أن هناك علاقة إيجابية موجودة بين مستوى السكر في الدم وبين النشا المقاوم، وذلك لأن النشا المقاوم يساهم في تخليص الجسم من السكر الزائد، وبذلك يتغلب على الارتفاع المفاجئ للسكر بعد الوجبات. يمكن الحصول على كمية أكبر من النشا المقاوم في البطاطا عند طريق وضع البطاطا بعد سلقها في الثلاجة ليلة كاملة، ويأكلها باردة في اليوم التالي.
فوائد البطاطا المسلوقة - للرجيم وللمعدة وللاعبي كمال الاجسام - معلومة
الطريقة الصّحية والمثالية لسلق البطاطا
يجب غسل البطاطا جيداً للتّخلص من الأتربة العالقة بها، ثمّ يوضع ماء في قدرٍ ويتم إشعال النّار وتركه على النّار حتّى يصل لمرحلة الغليان، ثمّ تضاف حبّات البطاطا كما هي دون تقطيع أو تقشير ودون أيّ نوعٍ من الدّهون والتّوابل والملح، حيث تحمى القشرة الخارجيّة للبطاطا من فقدان بعض من الفيتامينات والمعادن المفيدة. يتم بعدها تصفية ماء السّلق والتّخلص منها وترك حبّات البطاطا لتبرد قليلاً، ومن ثمّ تقشيرها وهرسها حتّى نحصل على بطاطا مهروسةٍ ناعمةٍ، كما يمكن إعدادها بتقطيعها إلى مكعّبات دون هرس ويعود هذا الأمر للرّغبة الشّخصية. رجيم البطاطس المسلوقة
الخطوط الأساسية لنظام رجيم البطاطس المسلوقة المتداول تتمثل في التالي:
- البطاطس المستخدمة هي بطاطس مسلوقة دون أي اضافات أو ملح. - مدة الرجيم أسبوع واحد فقط. - يتم الاعتماد على تناول البطاطس المسلوقة بشكل كامل للتغذية طوال الأربعة أيام الأولى من الرجيم. - في اليوم الخامس يتم تناول أحد أنواع الخضروات أو الفواكه منخفضة السعرات. - في اليوم السادس يتم تناول سلطة خضروات طازجة. فوائد البطاطس المسلوقة والمشوية للجسم - مقال. - في اليوم السابع يتم تناول وجبة شبه طبيعية تتضمن مكونات غذائية متنوعة بكميات صغيرة.
فوائد البطاطس المسلوقة والمشوية للجسم - مقال
نسبة البروتين في البطاطس المسلوقة
ومن بين أفضل طرق الطهي التي يمكن من خلالها تقديم البطاطس هي سلقها فقط في الماء حيث يجعلها ذلك تحتفظ بقيمتها الغذائية وفي نفس الوقت لا يضاف إليها اي زيوت كما هو الحال أثناء القلي ولا تدخل أيضاً في مراحل طهي معقدة، ولكنها في نفس الوقت تحتوي على نسبة من البروتينات تصل إلى 3. 71 جرام تقريبا. وبالتالي فيمكن أن يتم يتم إدخالها ضمن الوجبات اليومية لكي تمد الجسم بالبروتينات، وهي أيضاً تحتوي على نسب متفاوتة من الألياف تصل إلى 40 جرام لكل ثمرة واحدة من البطاطس المسلوقة، ولذلك يمكن أن يعتمد عليها البعض من أجل سرعة الشعور بالشبع. السعرات الحرارية في البطاطس المسلوقة
كذلك نجد أن حبّة البطاطس المسلوقة تحتوي على ما يقارب الـ 211 سعر حراري وحوالي 4. 9 جرام من الدهون المشبعة و3. فوائد البطاطس المسلوق للرجيم - مقال. 5 جرام م السكريات وبالتالي قد تؤثر على بعض الأنظمة الغذائية التي تهدف إلى خسارة الوزن أو الخاصة بمرضى السكر. ولذلك يمكن أن يتم تناول نصف ثمرة من البطاطس المسلوقة في اليوم بجانب وجبة الإفطار أو الغداء لسد حاجة الجسم من البروتين والألياف والنشويات وفي نفس الوقت لا تؤثر على الصحة العامة. حيث نجد أن ثمرة البطاطس تحتوي على كم هائل من الفوائد الصحية للجسم حيث تُعد مصدر أساسي للفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تحمي من الإصابة بالسرطان فضلاً عن مقاومتها لكثير من التهابات الجهاز الهضمي مثل القولون والمعدة.
فوائد البطاطس المسلوق للرجيم - مقال
[١]
نظرًا لأن البطاطا تعتبر نوع من أنواع الجذور فإنها تحتوي على نسبة كبيرة من المعادن الأساسية، والتي تساعد على بناء عظام قوية وتفيد الجهاز العصبي والعضلي بشكل كبير، ومن هذه المعادن الأساسية هي المغنيسوم والفسفور والبوتاسيوم. [٢]
تساعد كمية الألياف الكبير الموجودة في البطاط على تسهيل عملية الهضم، وتعزيز عمل الأمعاء عن طريق تليين البراز وإضافة وزيادة حجمه، ويمكن أن تساعد البطاطا على التخلص من الإسهال بشكل سريع، وكذلك تعمل على تعويض النقص الحاصل في البوتاسيوم الذي يحدث خلال الإسهال. [١] فوائد أُخرى للبطاطا المسلوقة
إن تناول كميات كبيرة من الخضراوات والفواكه يفيد الصحة بشكل كبيرة ويعمل على الحماية من الإصابة بالعديد من الأمراض، وتحتوي البطاطا على العديد من الفوائد الصحية الأُخرى والتي سيتم ذكر بعض منها: [٣]
الحفاظ على ضغط: يساعد تناول كميات قليلة من الصوديوم في الحفاظ على اعتدال ضغط الدم، وهذا الشيء هو بنفس أهمية استهلاك كميات جيدة من البوتاسيوم والذي يعمل على توسيع الأوعية الدموية، والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم جميعها عناصر تحتويهما البطاطا، فلذلك تناول البطاطا يساعد بشكل كبير على تخفيض ضغط الدم.
الوقاية من الأمراض
للبطاطس أهمية كبيرة في الوقاية من الأمراض، حيث تعتبر من الأغذية المهمة في الوقاية من عدة أمراض مثل: الزهايمر، الصداع النصفي، والسكتة الدماغية، ومرض السكر، وذلك لاحتواء البطاطا على العناصر المنتجة للبروتين داخل جسم الإنسان بالإضافة إلى الكثير من أنواع مضادات الأكسدة. كذلك تقي البطاطس من مرض سرطان القولون والسمنة، وذلك لاحتوائها على النشا وهي تعتبر من العوامل الأساسية في وقاية الجسم من المرضين. وذلك لتحول النشا في الجسم إلى أحماض دهنية قصيرة السلسلة التي تحفظ صحة الأمعاء. تساعد على نمو الجنين
تحتوي البطاطس على حمض الفوليك، الذي يحتاجه الجنين في الرحم، كما تحتوي على الفيتامينات التي تقوي صحة الأم وجنينها، فهي تمد الجسم بفيتامين ج الذي يقوي جهاز المناعة، وفيتامين ب6 الذي يساعد في انتاج البروتينات داخل الجسم،وكذلك الكالسيوم المهم لتقوية الأسنان والعظام. تساعد في تقليل الوزن
تحتوي البطاطس المسلوقة على إنزيم مثبط البروتياز، وهو المسؤول عن الشعور بالامتلاء والشبع، وكذلك تحتوي على الألياف المسببة للشعور بالشبع لفترة كبيرة. كما يوجد نظام غذائي للبطاطس المسلوقة المعروف برجيم البطاطس، وهو من أشهر الأنظمة الغذائية المتبعة لتقليل الوزن، لاحتواء البطاطس المسلوقة بشكل أساسي على النشويات والألياف الغذائية المفيدة سهلة الهضم، وبعض العناصر الأخرى المهمة للجسم أثناء إتباع الرجيم مثل: فيتامين سي، والبوتاسيوم، ونسبة بسيطة من الدهون، والسعرات الحرارية لها قليلة جدًا.
بشير الرشيدي عام 1970 من مجلة المجتمع العدد 18 السنة الاولى 14-7-1970 DR. NAJEEB ALREFAE رسائل من الماضي Bullet Journal الكويت قديما متدينه بالفطرة DR. NAJEEB ALREFAE رسائل من الماضي طابع بريد كما وصلني من احر اصدقاء المراسلة عام 1967-1385 DR. NAJEEB ALREFAE رسائل من الماضي الورقة 2 من رسالة د.
رسائل من الماضي
مجموعة من رسائل عن الماضي ، الماضي هو هذا الصندوق الذي يحاول البعض أن يخفيه عن أعين هذا العالم، فالكثيرون لا يفضلون أن يحكون عن ماضيهم لما حدث به من أشياء سيئة. ومع مرور الزمن فلابد وأن يتجنب الإنسان الحديث عن ماضية وأن يركز في مستقبله، وخلال هذه المقالة سوف نجمع لكم أبرز الرسائل التي تتحدث عن الماضي. طلبت مني أن أقابلك غداً لنطوي الماضي، آه وكأنك تطلب مني أن أتقدم بثبات نحو المشنقة. أعود بأفكاري لزماننا وأفتش بين ثنايا الضحكات عن سعادتنا، وتأخذني الأحاسيس إلى أحلامنا، وأرى الثواني تمضي من أمامنا، ولا تزال نفس المشاعر فينا، ودفاترنا لا زالت مملوءة برسم طفولتنا ومقاعدنا لا زالت تحوي دفء حكاياتنا. العلاقات السعودية المصرية... رسائل من الماضي إلى المستقبل - صبحي شبانة. من يسيطر على الماضي يسيطر على المستقبل، ومن يسيطر على الحاضر يسيطر على الماضي. تمسّك بالآن، هُنا، حيث يغرق كل المستقبل في الماضي. هل يا ترى كانت الحياة حقاً بسيطة وعفوية أو هي حلاوة الذكرى تزين في عيوننا الماضي فنستلذّ به؟ ويَبقى شيء من عَبق الماضي عالقٌ بنا رُغم الزَمن، شيء تّعجز يد النسيان أن تطاله. عش في حدود يومك وانسَ الماضي والمستقبل. وتبقى الذكريات بحلوها ومرها وقود الإنسان، وتذكار الماضي، ودروس المستقبل.
العلاقات السعودية المصرية... رسائل من الماضي إلى المستقبل - صبحي شبانة
وجود مُجيدين بارعين لهذا اللون ربما من الأسباب الرئيسية لانتشار أي فن مهما كان أن ذلك الفن الذي يحظى بفرصة الانتشار يكون أساسًا حاضنًا للكثير من المُبدعين الذين يحملوا على عاتقهم فكرة نشر هذا الفن والحفاظ على مكانته، وهذا بالضبط ما حدث مع أدب الرسائل الذي طالما امتلاك أشخاص كانوا قادرين على تحقيق هذه المعادلة مثل الجاحظ وغادة السمان وغسان الكنفاني وكافكا والكثيرون ممن حفروا اسمهم بأحرف من نور بهذا المجال وفي نفس الوقت حفروا المجال أو نوعية الفن نفسها في الأذهان، بمعنى أدق، ضمنوا لها الاستمرار حتى وقتنا الحالي. وجود حالة من الحماسة والمنافسة لا يُمكننا طبعًا إخفاء ذلك القدر الكبير من الحماسة والمنافسة المتواجدة داخل أدب الرسائل على وجه التحديد، فهذه النوعية من الأدب تتطلب أن يكون هناك شخصين مُتبارين، هذين الشخصين سيتنافسان فيما بينهما من أجل إظهار المُنتصر، وهنا الحماسة لن تكون حاضرة بالنسبة لهذين الشخصين فقط، وإنما كذلك أولئك الذين يُتابعون حالة المنافسة التي تنشب بينهما، وخصوصًا إذا كان ذلك النوع مُستخدمًا بين شخصين من نوعين مختلفين، ذكور وإناث، فالذكور سيتحمسون للكاتب الذكر والإناث سيتحمسون للكاتبة الأنثى، ومن هنا تشتعل المنافسة ويُصبح الوضع أفضل بالتأكيد.
لماذا كان لونًا أدبيًا مميزًا؟ عندما نسأل ذلك السؤال الذي يدور حول أسباب كون هذا النوع من الأدب رائجًا في الماضي فهذا يُمكن اعتباره اعترافًا ضمنيًا بأنه ليس رائجًا في الوقت الحالي، والأمر كذلك بالفعل بصورة أو بأخرى، على العموم، كان أدب الرسائل لونًا أدبيًا ومميزًا لعدة أسباب أبرزها غياب تواجد الألوان الأخرى. غياب تواجد الألوان الأخرى في كل مكان وزمان، وفي الوقت الذي تتواجد فيه المقارنات بين لونين أدبيين أو شيئين متضادين بشكل عام فإن غياب اللون الآخر وكثرة اللون الراجح هو الشيء الذي يكتب في النهاية الانتصار ويُحقق نسبة الإقبال، وفي الماضي لم يكن العرب يُقدمون على القصة أو الرواية من حيث الكتابة، فقط كان من الممكن أن يحكوا الحكايات كشكل من أشكال السرد والقص، ثم مع الوقت بدأ أدب الرسائل يأخذ دوره الذي يستحقه من خلال مراسلات العرب التي انتشرت ومهدت الطريق للكثير من الإبداعات في نفس السياق، كل هذا حدث باستغلال فكرة الغياب للألوان الأخرى التي تحدثنا عنها. قدرة هذا اللون على إبراز الإمكانيات والقدرات لا شك أن أدب الرسائل كان ولا يزال يمتلك الكثير من الإمكانيات والقدرات التي يُمكن إبرازها من خلاله، ولهذا أساسًا هو موجود ومعمول به، حيث أن تلك النوعية من الأدب تظهر فكرة التباري، وهي فكرة مميزة في أي مجال بشكل عام، هذا طبعًا بخلاف الإبداع القائم على التلاعب باللغة من أجل إيصال مفاهيم وقواعد معينة مما يُنتج لنا في نهاية المطاف شكل جديد ومختلف كل الاختلاف عن القصة أو الرواية أو أي لون أدبي درج، وهذا ما نريده بالتأكيد.