إخلطي مقادير الصلصة معًا، ثم وزعي الطحينة عليها وقدميها ساخنة بالهنا والشفا. أقرأ التالي
السبت, 23 أبريل 2022, 11:28
رئيس الوزراء: الصناعة تحظى باهتمام كبير من الرئيس ويكلف بتقديم الدعم للقطاع
السبت, 23 أبريل 2022, 11:20
أسعار الذهب اليوم السبت 23-4-2022 في مصر ببداية التعاملات
السبت, 23 أبريل 2022, 11:02
رئيس الوزراء يبدأ جولة بعدد من مصانع العاشر من رمضان
السبت, 23 أبريل 2022, 10:22
العثور على مقبرة جماعية قرب قاعدة سابقة للجيش الفرنسي في مالي
السبت, 23 أبريل 2022, 10:09
إصابة 16 عاملًا بمشروع توشكى في انقلاب ميكروباص بطريق أسوان – أبوسمبل
- 15#_ثانية | فطيرة الفلافل 15s | Falafel Pie# - YouTube
- قهوة الجبل مكة بمنزله
- قهوة الجبل مكة تخرج من المستطيل
- قهوة الجبل مكة يسجلون زيارة وفاء
15#_ثانية | فطيرة الفلافل 15S | Falafel Pie# - Youtube
وزّع خليط الجبن كاملًا فوق طبقة الفلافل، وافرده في كافة الجوانب. أضف النصف الثاني من خليط الفلافل، وانشره بالتساوي لتغطي طبقة الجبن. اخبز فطيرة الفلافل في الفرن مدّة 30 إلى 40 دقيقة حتى تنضج. أخرج الفطيرة من الفرن بعد نضجها، وقطعها إلى 6 قطع متساوية. خطوات تحضير السلطة
أحضر وعاء عميق متوسط الحجم، وأضف الخيار والطماطم والبصل، واخلطهم. أضف زيت الزيتون وعصير الليمون وقلبهم معًا. تبل الخضار بالملح و الفلفل الأسود حسب الرغبة. قدّم الفطيرة في طبق للتقديم، وضع فوقها القليل من السلطة، وزينها بقطع جبنة الفيتا وشرائح الزيتون. ملاحظات اخصائية التغذية
تناول فطيرة الفلافل، فاحتوائها على الحمص الذي قد يعزز صحّة الذاكرة وينشط الدماغ والجهاز العصبي، بالإضافة إلى تحسين المزاج وقوّة العضلات نظرًا لاحتوائه على الكولين. لا تتخطى إضافة الجبن إلى الفطيرة، للحصول على المعادن والفيتامينات والأحماض الدهنيّة التي تعزز صحة الدماغ والقلب وتحمي الجسم من الإصابة بالأمراض. فطيرة الفلافل ومرضى السكري
لا مانع من تناولك فطيرة الفلافل، فهي تحتوي على الحمص الذي يساعد في السيطرة على مستوى السكر في الدم والحفاظ على الأنسولين من الارتفاع السريع.
أضيفي التوابل والملح والباكنج باودر للخليط وقلبيهم جيدًا. في حال رغبتِ باستخدام كامل العجينة في ذات الوقت قومي بإضافة البيضة لها، ولكن في حال أردتِ ترك جزء منها في الثلاجة فلا تضيفي البيضة له. سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار عالية، ثم ابدئي بصنع كرات الفلافل من العجين، ومع كل كرة بللي يديك وأضيفي حبيبات السمسم على سطحها وبالضغط جيدًا عليها يلتصق السمسم بها. قومي بإلقاء أقراص الفلافل في الزيت وعندها يجب أن تخفضي من النار بحيث تصبح هادئة كي ينضج الفلافل دون أن يحترق، قومي بتصفيته بمصفاة للتخلص من الزيت الزائد قبل تقديمه وهو ساخن. طريقة عمل الفلافل بالحمص:
الفلافل في الأصل هو قلي لمهروس الحمص المُضاف إليه بعض التوابل للنكهة، لذا فالحمص هو الطريقة الأكثر شهرة في صنع الفلافل. نصف كيلو من حبوب الحمص الجافة. حبة بصل متوسطة الحجم. رزمة بقدونس. رزمة كزبرة. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة هيل. ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم. ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون. كوب ماء. كمية كافية من زيت القلي. اغسلي الحمص ثم انقعيه في وعاء كبير بالماء مدة 10 ساعات. صفي الحمص من الماء ثم ضعيه في الخلاط أو آلة الفرم كي تفرم حبوب الحمص وأثناء عملية الفرم قومي بإضافة البصل والثوم والكزبرة والبقدونس بحيث يتشكل لديكِ عجينة منها.
وتعد المقهى محطة مهمة لها مذاق خاص عند أهالي الجنوب تحديداً، كما أن لها ذكريات خاصة لكل مرتادي خط الساحل القديم، ولها أهمية كبرى قبل وجود خط الساحل الجديد. وعلى الرغم من أن أكثر المسافرين يحبذون الخط الجديد، إلا أن البعض من مرتادي خط الجنوب القديم يفضلون الوقوف بـ ''قهوة الجبل''، والتزود بالوقود والتموين من أسواقها المختلفة، ومن اللافت أن الطريق الجديد الرابط بين جدة والليث مباشرة قضى على كثير من كلاسيكية هذه المحطة المهمة، وعلى الصورة النمطية التي ترسخت لهذه القهوة في أذهان الكثير من المسافرين، إلا أن كبار السن منهم لا يزالون يتذكرون كيف كانت ''قهوة الجبل'' أولى المحطات التي لا بد من الوقوف بها، وكيف كان الجبل يجمع الكثير في ساعات الليل بسفوحه وصخوره.
قهوة الجبل مكة بمنزله
اسعار الغنم المقاني والذبايح سوق المنصى بمكة المكرمة قهوة الجبل الجمعة 1441/5/29 - YouTube
وقد انتعش مكان القهوة بانشاء عدة مقاهي في ذلك الطريق الساحلي الا ان قهوة الجبل لا تزال تحتفظ برغبة الناس في جعلها موعد لا لتقائهم وانطلاق سفرهم وراحتهم من عناء سفرهم وقد انشأ النقل الجماعي مكتب في هذه القهوة لحمل المسافرين منها وايصال القادمين لها
وبانشاء مخطط ولي العهد على مقربة من هذه القهوة وعلى وعد بايصال خدمة الكهرباء للمخطط في غضون اربعة اشهر اصبح انتعاش الطريق وحركة بيع الارضي مما جعل المنطقة مركزا تجاريا فهل تصمد هذه القهوة العتيقة ببساطتها القديمة ام تواكب تقدم ما حولها ؟.
قهوة الجبل مكة تخرج من المستطيل
لن ينسى العابرون على مدى عقود خلت محطة مهمة تعد مدخلا لزوار مكة بقصد الحج والعمرة أو التجارة وملتقى لكثير من المسافرين، وهي ''قهوة الجبل'' التي تقع في جنوب مكة المكرمة على طريق الليث المعروف بـ ''خط الساحل'' أمام مدخل مخطط ولي العهد. وتعد قهوة الجبل ''مقهى'' قديماً أقيم في هذا المكان منذ أكثر من 40 عاماً، إلا أنها باقية في موقعها حتى اليوم، وكل من يرتاد الطريق يعرفها، فهي مشهورة على اعتبار أنها ملتقى للمسافرين ويعطى فيها مواعيد الانتظار للذاهبين إلى الشعيبة، وسميت بهذا الاسم، لأنها تقع بقرب جبل صغير يكاد يكون الجبل الوحيد حولها، كما اشتهرت بذلك وبقي الاسم إلى اليوم راسخا في الأذهان. وتبعد ''قهوة الجبل'' عن مكة المكرمة ما يقارب 22 كيلو مترا، وعن جدة 65 كيلو مترا تقريبا، وعن كوبري الشميسي سبعة كيلو مترات، وعن ميقات وادي محرم ''يلملم'' ميقات أهل اليمن 78 كيلو مترا، وعن الشعيبة 40 كيلو مترا. قهوة الجبل مكة بمنزله. ويسلك هذا الطريق المسافر إلى بحر الشعيبة والليث وديار أهل القبائل الساكنين في طريق الليث من قبائل دعد وبني فهم والجحادلة والعبادلة وغيرهم، وكذلك المسافرون إلى القنفذة وجيزان، والمسافر براً إلى اليمن. وقد كان الطريق ملتقى لعدة طرق قادمة وذاهبة من جدة وإليها عن طريق خط الخواجات أو القادم من مكة أو من الجنوب عبر طريق الليث ''خط الساحل''.
متظر جدا مميز. المكان ملموم و لطيف
يوجد به جلسات شبابية رغم صغر المكان ولكن لن تندم إذا قمت بزيارته ويوجد أيضاً بث مباشر للمباريات المحلية. قهوة ممتازة وجلسات مريحة وانواع كثيرة للقهوة وعمالة مختصين وخدمة سريعة سواء في المحل او السيارة ثقة وامانة ونظافة وجودة عالية وراقية للبن سواء مختصة او ايطالي. شكرا لكم جبل القهوة على جهودكم وخدمتكم لراحة العملاء والزباين.. عميلكم اسب ريسو..
قهوة الجبل مكة يسجلون زيارة وفاء
معلومات مفصلة
إقامة
طريق الساحل، مدينة الملك عبد الله الاقتصادية 24519، السعودية
بلد
مدينة
نتيجة
موقع إلكتروني
خط الطول والعرض
إذا كنت تبحث عن، يمكنك الرجوع إلى معلومات العنوان التفصيلية كما هو موضح أعلاه. إذا كنت ترغب في الاتصال، فيرجى الاتصال بالهاتف لزيارة موقع الويب أعلاه. بالطبع، نوصي بالحصول على مزيد من المعلومات من الموقع الرسمي.
تغطية سوق المنصى بقهوه الجبل مكة المكرمة الجمعة 1441/6/20 - YouTube