اللهم إن رحمتك أوسع من ذنوبنا، فتجاوز عن سيئاتنا وزلاتنا، وَتُبْ عَلَيْنَا إِنَّكَ أَنْتَ التَّوَّابُ الرَّحِيمُ [البقرة:128]. سبحانك لا نحصي ثناءً عليك، أنت كما أثنيت على نفسك! جل وجهك! وعز جاهك! تفعل ما تشاء بقدرتك! وتحكم ما تريد بعزتك! يا حي يا قيوم! يا بديع السماوات والأرض! يا ذا الجلال والإكرام! اللهم زيِّنا بزينة القرآن. اللهم أدخلنا الجنة بشفاعة القرآن. شرح اللهم اهدنا فيمن هديت – المكتبة نت لـ تحميل كتب PDF. اللهم أكرمنا بكرامة القرآن. اللهم ألبسنا بِخِلْعَة القرآن. اللهم شرفنا بشرافة القرآن. اللهم ارحم جميع أمة محمد بحرمة القرآن، يا رحيم يا رحمان! اللهم أنت الله الذي لا إله إلا أنت، يا غفار الذنوب! اغفر ذنوبنا، واستر عيوبنا، وآمن روعاتنا، واستجب دعواتنا، برحمتك يا أرحم الراحمين!
شرح اللهم اهدنا فيمن هديت – المكتبة نت لـ تحميل كتب Pdf
دعاء القنوت في التراويح
الدعاء بشكل عام مستحب جداً في شهر رمضان شهر البركة ونزول القرآن، كما أن دعاء القنوت محبب ومشروع في قيام رمضان، حيث روي البخاري ومسلم وغيرهما، عن أنس رضي الله عنه قال "بعث النبي صلى الله عليه وسلم سبعين رجلاً لحاجة يقال لهم الفراء، فعرض لهم حيان من سليم، زعل وذكوان عند بئر يقال لها بئر معونة، فقتلوهم فدعا النبي صلى الله عليه وسلم شهراً في صلاة الغداة وذلك بدء القنوت" [2]. وفيما يلي دعاء القنوت مكتوب " اللهم اهدنا فيمن هديت، وعافنا فيمن عافيت، وتولنا فيمن توليت، وبارك لنا فيما أعطيت، وقنا شر ما قضيت، فإنك تقضي ولا يقضى عليك، إنه لا يذل من واليت ولا يعز من عاديت، تبارك ربنا وتعاليت "، وفي رواية أخرى يزيد على الدعاء "ولا منجى منك إلا إليك"، وفي أخرى يزيد عليه" اللهم إني أعوذ برضاك من سخطك وبعفوك من عقوبتك، وأعوذ بك منك لا أحصي ثناءً عليك أنت كما أثنيت على نفسك" [3]. دعاء القنوت بصوت ماهر المعيقلي
وقت قنوت رمضان
قنوت رمضان، و هو الركعة الأخيرة من صلاة الوتر في قيام رمضان ، حيث يقنت الإمام في رمضان في النصف الثاني منه لثبوت ذلك عن الصحابه في عهد عمر بن الخطاب، كما يتميز قنوت رمضان عن غيره من القنوت في الأيام العادية أو النوازل، وذلك في:
إن قنوت رمضان يكون جهر من الإمام في جماعة بينما قنوت الوتر باقي العام يكون للمنفرد ويسر به لنفسه.
قنوت رمضان أو التراويح يكون في النصف الثاني من شهر رمضان بينما قنوت الوتر يكون على دوام العام. حيث أخرج ابن أبي شيبة في مصنفه بإسناد حسن عن محمد بن بكر عن أبي خريج قال" قلت لعطاء القنوت في رمضان؟ قال عمر أول ما قنت، قلت النصف الآخر أجمع؟ قال نعم، وعن أيوب بن نافع عن عمر أن كان لا يقنت إلا في النصف الثاني من رمضان. متى يكون الدعاء في صلاة التراويح
يجوز الدعاء بدعاء القنوت أو بأي أدعية أخرى يريدها المسلم في صلاته، فالله تعالى عليم بالنوايا وذات الصدور فلا بأس من الدعاء بأي دعاء آخر غير القنوت، فهو دعاء محبب ذكر في السنة النبوية والشريعة الإسلامية ولكنه ليس فرض، حيث يمكن للمصلي أن يدعي بالقنوت أو غيره أو فيما معناه أو يزيد عليه، على أن يكون الدعاء في الركعة الأخيرة الواحدة التي يوتر بها، بعدما يرفع من الركوع يرفع ديه ويقنت ويدعوا الله بما يسر نفسه ويتمناه، حيث ثبت عن الرسول صلى الله عليه وسلم القنوت بعد الركوع، فالله سميع بصير مجيب الدعاء.
كما يمكنكم الاطلاع على: طريقة عمل البرجر في البيت
طريقة عمل الدقوس الكويتي
تختلف طريقة عمل القدوس من بلد لأخرى في دول الخليج العربي لأنه عليه إقبال كبير جدا وسوف نوضح طريقة عمل القدوس الكويتي كما يلي:
عدد واحد بصلة مبشورة جيدا. نصف ملعقة من الفلفل الأسود. عدد 3 من ثمرة الطماطم مع تقشيرها جيدا وتقطيعها إلى قطع صغيرة. ملعقة من الشطة وهذا اختياري. عدد 2 من كل من (الزيت والخل). ثمرة واحدة من الفلفل الحار. عدد 2 من حبات الثوم. قطرات من الملح. ملعقة كبيرة جدا من صلصة الطماطم. يغسل الطماطم جيدا وتقطع إلى قطع صغيرة ووضعها في الخلاط حتى تصير عصيرا. يتم تحمير البصل والثوم في طاسة بها زيت على نار هادئة والانتظار حتى يأخذوا اللون الأصفر الذهبي. ويضاف للخليط السابق كوب من الخل، والمكونات الأخرى من الفلفل الأخضر والفلفل الأسود والملح والطماطم مع تقليبهم جيدا. ثم يضاف عصير الطماطم السابق لهذا الخليط ويوضع على نار هادئة، والانتظار حتى يبرد. بعد ذلك يقدم الدقوس الحار مع الأطعمة المقدمة. صلصة الدقوس السعودي
نوضح لكم طريقة عمل الدقوس السعودي كما يلي:
عدد 2 من حبات الطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة. فص ثوم مفروم وناعم.
طريقة عمل دقوس الفلفل الأخضر الحار - طبخ
نترك الدقوس حتى يبرد، بعد ذلك نسكبه في زجاجات فارغة ونضع على الوجه القليل من زيت الزيتون، ثم نحفظه في الثلاجة. طريقة عمل الدقوس الحار بالخلاط
نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحار المطحون. ربع ملعقة كبيرة من الملح. رشة صغيرة من مسحوق الكمون. ملعقتان صغيرتان من صلصة الطماطم. 250 غرامًا من الطماطم المفرومة. فصّان من الثوم المدقوق. ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي. نضع الزيت في وعاء على النار ونضيف إليه الثوم ثم نحرّكه حتى يذبل. نضيف الطماطم المفرومة، والفلفل الأحمر، والملح، ورشة الكمون، وعصير الليمون إلى مزيج الثوم. نترك المزيج على النار إلى أن يغلي ثم نضيف إليه صلصة الطماطم ونقلّبه. نرفع المزيج عن النا ونتركه حتى يبرد تمامًا. نسكب صلصة الدقوس في وعاء محضرة الطعام، ثم نخلطها جيدًا حتى تصبح ناعمة القوام. نسكب الصلصة في طبق التقديم ونقدمها إلى جانب المندي أو الكبسة. طريقة عمل الدقوس الحار الهندي
أربع ملاعق صغيرة من صلصة الطماطم. قرن الفلفل الأحمر الحار المفروم. نصف ملعقة كبيرة من الشطة. فلفل الأسود (حسب الرغبة). خمس ثمرات من الطماطم المعصورة بالخلاط الكهربائي.
طريقة عمل الدقوس الحار بالخلاط - طريقة
الدقوس الحار
تُعد صلصة الدقوس الحار نوعًا من أنواع الصلصة التي تتميّز بمذاقها الحار، ويكثُر تقديمها إلى جانب الأطباق الرئيسية مثل المندي، والكبسة وغيرها من الأطباق الأخرى، وتشتهر دول الخليج العربي بإعداد هذه الصلصة الحمراء باعتبارها من المطيبات الحارة التي تفتح الشهية، وسنقدم في هذا المقال عدة طرق لعمل دقوس حار في المنزل. طريقة عمل دقوس حار
المكونات
فصّان من الثوم. نصف كوب من زيت الزيتون. ست ملاعق صغيرة من الخلّ الأبيض. كيلو غرام ونصف الكيلو من الفلفل الأحمر الحار (كبير الحجم). عصير ثمرة ونصف من الليمون. ثماني ملاعق صغيرة من الشطة. ملح (حسب الرغبة). نصف كيلو غرام من الفلفل الأحمر الحار (صغير الحجم). طريقة التحضير
نضع الفلفل الحار بعد غسله جيدًا في قدر على النار، ثم نضيف إليه كميةً وفيرةً من الماء. نترك الفلفل على النار لمدة 30 دقيقةً حتى ينضج، ثم ننقله إلى محضرة الطعام ونطحنه جيدًا. نهرس الثوم ثم نضعه في قدر على النار ونضيف إليه زيت الزيتون، ثم نحرّك المزيج حتى يذبل الثوم. نضيف الشطة والخلّ الأبيض وعصير الليمون إلى مزيج الثوم ونتابع التحريك. نضع الفلفل المطحون والملح إلى المزيج ونستمر بالتقليب، ونتركه على النار لمدة 45 دقيقةً.
اضغط لعرض المزيد عرض اقل صوص الدقوس هو صوص ينتشر في المطبخ الخليجي ويقدم مع أطباق الأرز على اختلاف أنواعها وخصوصاً الكبسة والمندي، المقادير في هذه الوصفة تكفي لصنع كوب واحد من صوص الدقوس الخليجي الحار. الخطوة 1: مكونات الدقوس الخليجي قومي أولاً بتقشير حبات الطماطم وتقطعها لأربع قطع. في وعاء الخلاط ضعي الطماطم المقطّعة وأضيفي لها معجون الطماطم والزيت النباتي والماء وفصوص الثوم وقرن الفلفل الحار الأخضر بعد تقطيعه. أضيفي النعناع وهريس الفليفلة مع عصير الليمون وأخيراً رشة ملح ورشة فلفلح أسود. الخطوة 2: عمل الدقوس بالخلاط اضربي المكونات بالخلاط لأقل من دقيقة حتى تصبح المكونات على شكل مزيج خشن يحتوي على بعض القطع الخشنة. أفرغ محتوى الخلاط في إناء مناسب، أصبح صوص الدقوس الخليجي جاهزاً للتقديم. يقدم صوص الدقوس مع أطباق الأرز الخليجية مثل الكبسة والمندي، ويمكن الاستغناء عن الفلفل الحار والشطة للحصول على الدقوس البارد.