من المعروف أن العدس من أقدم المحاصيل التي عرفها الإنسان، واطلق عليه هذا الاسم نتيجة تشابهه مع العدسة البصرية المحدبة لعين الإنسان، وكان للعَدس طرق متنوعة في بلدان العالم ومنها طريقة عمل شوربة العدس التركية، التي صنع منها الأتراك حساء العدس الأحمر السّلسل والحار والمغذّي بسيط الصّنع. مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 6 أشخاص
مقادير شوربة العدس التركية
½ كوب عدس
¼ كوب أرز مصري
¼ كوب برغل
1 جزرة مكعبات
1 بطاطس مكعبات
1 بصلة مفرومة
4 فص ثوم مفروم
زيت زيتون
8 كوب ماء مغلي
للصوص:
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة صغيرة شطة
1 ملعقة صغيرة بهارات
1 ملعقة صغيرة كمون
½ ملعقة صغيرة نعناع جاف
ملح
1 كوب ماء العدس
طريقة عمل شوربة العدس التركية
- يغسل العدس مع الأرز والبرغل ويصفى. - تضاف كمية قليلة من زيت الزيتون في وعاء على النار. - يضاف البصل يشوح. - يضاف الجزر والبطاطس والثوم. - يضاف العدس مع الأرز والبرغل ويقلب. - يضاف الماء المغلي ويقب. - يترك على النار 30 دقيقة. لعمل الصوص:
- يضاف مقدار زيت زيتون في طاسة على النار. - يضاف الدقيق ويقلب حتى يشوح. - يضاف معجون الطماطم ويقلب.
شوربة العدس والبرغل التركية الرمضانية - طريقة
بعد عشر دقائق يكشف عليه ويوضع جانبًا حتى تحضير المكونات الأخرى. وفي وعاء للطهي يوضع ملعقة من الزبدة وملعقة من الزيت. وبعد تسخينها يضاف البصل المقطّع إلى مربعات، ويحرّك حتى يذبل. ثم يضاف معجون الطماطم، وحبة الطماطم المفرومة ويحرّك جيدًا، ويقلّب لنصف دقيقة تقليب سريع على درجة حرارة قليلة. ثم توضع ملعقتان من الطحين، وتقلّب جيدًا إلى أن يصبح قوام الخليط كثيفًا. ثم يضاف الخليط إلى وعاء العدس، ويحرّك حتى يمتزج تمامًا، ثم يتك إضافة لتر من الماء. يحرك الماء جيدًا حتى يختلط، ثم يضاف ربع لتر الماء المتبقي ويحرك مرة أخرى. ثم يضاف البهارات، الفلفل الأحمر والفلفل الأسود والكمون النعنع المجفف، يمكن شراء نعنع مجفف جاهز ويمكن تجفيفه في المنزل. ويضاف حبة الفلفل الأخضر المقطعة إلى قطع صغيرة. وبواسطة الخلاط الكهربائي يطحن الخليط، ويوضع على النار هادئة لمدة نصف ساعة مع التقليب. ويزين طبق العدس بخليط من زيت الزيتون والفلفل الأحمر ، وحبة من الليمون. القيمة الغذائية للعدس التركي
تتميز شوربة العدس الدافئة بتوفير الحرارة اللازمة لجسم الإنسان في الشتاء، وبالإضافة للقيمة الغذائية الغنية بالبروتين والكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة اللزمة لأداء المهام اليومية، ومع طريقة عمل شوربة العدس التركية فإن القيمة الغذائية تزداد، وتكون كالآتي: [١]
العناصر الغذائية
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
164 كالوري
الكربوهيدرات
15 غرام
البروتين
20 غرام
الصوديوم
41 غرام
المراجع [+] ↑ "Homemade Turkey Lentil Soup - Turkey Lentil Soup", myfitnesspal, Retrieved 01-12-2019.
طريقة عمل شوربة العدس على الطريقة التركية | مجلة رقيقة
تاريخ النشر:
2021-03-19
آخر تحديث:
2021-09-12
الصنف:
شوربات
التقييم:
تختلف طريقة إعداد شوربة العدس من منطقة لأخرى، وتحضّر في المطبخ التركي بإضافة البرغل والأرز مع العدس، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل شوربة العدس التركية. المكونات
15 دقيقة
6 اشخاص
شوربة العدس التركية
1/2 ثمرة من البصل المفروم
1/4 كوب من الطماطم المفرومة المضفاة من السائل
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
5 كوب من مرق الدجاج
1/4 كوب من الأرز
1/4 كوب من البرغل الناعم
1/2 كوب من العدس الأحمر
فص ثوم مهروس
ملعقة كبيرة نعناع يابس
2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
ملعقة صغيرة بابريكا
فلفل أسود حسب الرغبة
ملح حسب الرغبة
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار البودرة
طريقة التحضير
45 دقيقة
يحمى الزيت في قدر على نار عالية ويقلّب فيه البصل لدقيقتين. يضاف الثوم والطماطم وتطهى المكونات لعشر دقائق. يضاف العدس، والمرق، والبرغل، والأرز، وصلصة الطماطم، والفلفل الحار، والبابريكا والنعناع، والفلفل الأسود، والملح. تخفف النار تحت القدر ويترك حتى يغلي. تترك الشوربة على النار لثلاثين دقيقة حتى تنضج المكونات. توضع الشوربة في الخلاط الكهربائي وتطحن ثم تقدم
تم نسخ الرابط
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
طريقة عمل شوربة العدس التركية...
ذات صلة طريقة عمل شوربة تركية كيفية تحضير شوربة العدس التركية
شوربة العدس التركيّة
مدة التحضير
15 دقيقة
مدة الطهي
45 دقيقة
الكمية
6 أشخاص
المكوّنات
خمسة أكواب من مرق الدجاج. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ربع كوب من البندورة المفرومة، ومصفّاة من السوائل. نصف حبة من البصل المفروم. فص من الثوم المهروس. نصف كوب من العدس الأحمر. ربع كوب من البرغل الناعم. ربع كوب من الأرز. ملعقة صغيرة من البابريكا. ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة. ملعقة كبيرة من النعناع المجفف. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار (اختياري). ملح، وفلفل أسود -حسب الرغبة-. طريقة التحضير
يسخّن زيت الزيتون في قدرٍ كبير فوق نارٍ عالية، ويقلب فيه البصل لمدة دقيقتين، ثمَّ يضاف الثوم. تضاف البندورة، وتترك حتى تطهى مع البصل لمدة عشر دقائق. يضاف مرق الدجاج، والعدس، والأرز، والبرغل، ومعجون البندورة، والبابريكا، ومسحوق الفلفل الحار، والنعناع المجفف. تتبل الشوربة بالملح، والفلفل الأسود، وتخفف الحرارة تحتها بعدَ أن تبدأ بالغليان. تطهى الشوربة لمدة ثلاثين دقيقة، أو إلى أن ينضج العدس والأرز. تطحن الشوربة في محضرة الطعام، أو تستخدم هراسة الطعام اليدويّة.
كيفية تحضير شوربة العدس التركية - موضوع
12 كوب ماء. شوربة عدس المطاعم التركية
أحضري مقلاة واسعة وضعي بها الزبدة، وشوحي البصل المفروم مع الطماطم. وبعد ذلك ضعي التوابل والبهارات من ثوم وزعتر وسكر وملح وحركيهم على نار هادئة حتى تذبل الباندورا. واسلقي الجزر قليلا وبعدها أضيفي معجون الطماطم إلى الخليط السابق مع الجزر. وبعد ذلك ضعي العدس ثم البرغل عقب غسلهم جيدا. وبعدها أضيفي شورية الدجاج إلى المكونات السابقة كلها، واتركيها تنضج لمدة نصف ساعة. وعقب أن تنضج كل المكونات ضعيها في الخلاط الكهربائي، وضعي معها النعناع. وعقب ذلك ضعي الشوربة التركية على نار هادئة مرة أخرى، حتى يتكاثف القوام لمدة ربع الساعة. وأخيرًا قدميها ساخنة إلى جوار الطعام وألف هناء. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
6g
الكربوهيدرات
48g
سكر
3. 8g
البروتين
17g
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
يحمي التمر من تسوس الأسنان ويساعد في علاج أمراض اللثة. يعالج ويقضي على فقر الدم لاحتوائه على الحديد الذي يزيد نسبة الهيموجلوبين في الدم ويمنع الدوار والدوار. يحتوي على الزنك الذي يقي من أمراض الحساسية. يعتبر التمر مفيدًا جدًا للحامل، حيث يقوي الرحم ويقلل من وتيرة نزيف ما بعد الولادة، بالإضافة إلى زيادة إنتاج الحليب أثناء الرضاعة الطبيعية. للتمور القدرة على تخليص الجسم من السموم المتراكمة واحتوائها على مواد مضادة للالتهابات. يحسن صحة الجهاز العصبي ويسهل اتصال أعضاء الجسم ببعضها البعض. يتم اختبار سحر طلاق الزوجين كيف تأكل عجوة التمر على معدة فارغة من خلال تجربتي مع تمور عجوة لاحظت أنه يمكنك تناول تمور عجوة بطريقتين، كلاهما يمنح الجسم جميع الفوائد التي يوفرها التمر ويمكنك تناوله بالشرح طريقة التي تفضلها، وهي الشرح طريقة الأولى يمكنك تناول تمرة أو تمرتين عجوة على معدة فارغة كل صباح. يجب تناول التمر على معدة فارغة بحوالي ربع ساعة قبل الإفطار. تجربتي مع تمر العجوة للحمل ~ عرب وود. الشرح طريقة الثانية نقع التمر في كوب من الحليب، ثم ضعه في الثلاجة طوال الليل، وتناوله على معدة فارغة في الصباح. اعراض جانبية تمر عجوة على الرغم من وجود العديد من الفوائد الكبيرة لتمور عجوة، إلا أن الإفراط في الاستهلاك يمكن أن يؤدي إلى بعض الأضرار لبعض الأمراض، بما في ذلك ما يلي
تحتوي التمر على نسبة عالية من الكالسيوم، لذا فهي ضارة للأشخاص المصابين بالفشل الكلوي ويجب عدم الإفراط في تناولها.
تجربتي مع تمر العجوة للحمل ~ عرب وود
تجربتي مع تمر العجوة – تريند
تريند
»
تجربتي
تجربتي مع تمر العجوة تجربتي مع تمور عجوة، كثير من الناس يهتمون بتناول تمور عجوة على معدة فارغة، وذلك لفوائد التمر المتعددة للجسم والجلد والشعر، والتي تظهر بسرعة عندما نأكلها في الصباح، وقد لاحظت ذلك بعد تجربة عجوة التمور غنية بالألياف الصحية والفيتامينات والمعادن، وكذلك الحديد والكالسيوم، مما يمد الجسم بالطاقة والحيوية، ويستخدم التمر في علاج العديد من الأمراض، بما في ذلك فقر الدم والإمساك ويقتل الجرب. يساعد أيضًا في فقدان الوزن غير الضروري. تمر عجوة - شركة مزارع للمنتجات الزراعية المحدودة. تجربتي مع تمور عجوة التمر من أفضل أنواع الفواكه المجففة لطعمها اللذيذ، ويفضلها الكبار والصغار، وتستخدم التمر على نطاق واسع خلال شهر رمضان المبارك وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، مثل الفيتامينات ومضادات الفيتامينات بالإضافة إلى المعادن، احصل على جميع الفوائد أكثر إذا تم تناولها على معدة فارغة. فوائد تمور عجوة على معدة فارغة
يمنح الجسم الطاقة والحيوية ويساعد على زيادة التركيز. يقي من تصلب الشرايين لأنه يخفض نسبة الكوليسترول في الدم. يساعد على تقوية العظام ويعالج الكساح والأمراض الروماتيزمية.
تمر عجوة - شركة مزارع للمنتجات الزراعية المحدودة
يقوم التمر بإدرار اللبن للمرأة الحامل بعد عملية الولادة. والجدير بالذكر أن تناول التمر أثناء فترة الحمل يعمل على الحد من التعرض لخطر الإصابة بتسمم الحمل. يعمل التمر على وقف نمو الخلايا السرطانية التي قد تتكون في الثدي. يساهم في تحفيز عضلات وعنق الرحم، وبناء على ذلك تيسيير عملية الولادة. يساعد في تقليل مستوى ضغط الشرايين لدى المرأة الحامل. يقلل من الإصابة بخطر سرطان القولون. يقوي التمر الذاكرة وينشطها، مما يؤدي ذلك إلى الحد من خطر الإصابة بمرض ألزهايمر. يساعد التمر في علاج تصلب الشرايين،من خلال خفض مستوى الدهون المؤكسدة المتواجدة في الشرايين. فوائد تمر العجوة في الإسلام
فلا شك أن التمر أن التمر له فوائد كثيرة؛ لأنه ذكر في القرآن الكريم في أكثر من سورة وموضع بلفظ الطلع، كما جاء أيضا وصية من رسول الله -صلى الله عليه وسلم-، ولعلنا نتناول مواضع ذكره خلال النقاط التالية. في القرآن الكريم
فقد ذكر في سورة الرحمن في الآية رقم 11 من قوله تعالى: "فِيهَا فَاكِهَةٌ وَالنَّخْلُ ذَاتُ الْأَكْمَامِ". فوائد تمر العجوة في علاج العين والعقم وإدرار الحليب بعد الولادة – غير شكل. كما ذكر التمر في الآية رقم 10 من سورة ق في قول تعالى: "وَالنَّخْلَ بَاسِقَاتٍ لَهَا طَلْعٌ نَضِيدٌ". وفي الآية رقم 148 من سورة الشعراء قال الله تعالى عن التمر: "وَزُرُوعٍ وَنَخْلٍ طَلْعُهَا هَضِيمٌ".
فوائد تمر العجوة في علاج العين والعقم وإدرار الحليب بعد الولادة &Ndash; غير شكل
يحسن من مستوى السكر في الدم عند تناوله مع الأنسولين: أظهرت دراسة أخرى أجريت في جامعة الملك سعود أن التناول المعتدل لخلاصة بذور تمر العجوة مع الأنسولين أظهر انخفاض في مستوى سكر الدم عن تناول الأنسولين فقط. محاربة التهاب الأعصاب الطرفية المصاحب لمرض السكري: دراسة أخرى أظهرت أن التناول المعتدل لتمر العجوة لمرضى السكري يقلل من نسب إصابتهم بالتهابات الأعصاب الطرفية بحسب " مركز أبحاث علم الأعصاب"
يحارب التعب والإجهاد: ينصح دائما مرضى السكري بعدم تناول الكربوهيدرات بصورة مفرطة والاعتدال في تناولها وذلك لأن الامتناع التام عن تناول الكربوهيدرات يصيب الجسم بالتعب والإرهاق ويفضل دائما لمرضي السكري تناول تمر العجوة للتخلص من الإرهاق والتعب. يساعد في زيادة معدل إفراز البنكرياس للأنسولين: إن تركيبة تمر العجوة الغنية بالفيتامينات والمعادن كالزنك والبوتاسيوم والماغنسيوم والفسفور والكالسيوم تحسن من الصحة العامة للجسم كما يساعد الزنك وبشكل خاص البنكرياس في إفراز المزيد من الأنسولين. يحسن من عملية الهضم: إن محتوي الألياف في تمر العجوة يحسن سير عملية الهضم حيث يحتوي كل 100 غرام من تمر العجوة على 8 غرامات من الألياف.
علب بلاستك علب ورقية التصدير مهما كانت الكميات والأنواع المطلوب تصديرها عالمياً يتم توفيرها والتقيد بشحنها في الوقت المحدد التسويق نحن نهتم بعملية التسويق ولذلك سعياً لراحتك قمنا بتوفير منتجاتنا في الأسواق التجارية محلياً وعالمياً المتجر الإلكتروني الآن بكل سهولة يمكنك شراء منتجاتنا أونلاين عبر الأنترنت مع تنوع طرق الدفع دائماُ نهتم بجميع الخدمات التي نقدمها لعملاءنا فهدفنا أرضاء كل من يتعامل معنا. عند رغبتك في شراء المنتج بالجملة يمكنك التواصل معنا، اضغط هنا إذا لديك أي استفسار يمكنك مراسلتنا عبر هذا النمودج منتجات ذات صلة