عندما تبدأ في رؤية البخار يتصاعد من الحليب الدافئ ، اضيفيه الى مزيج الحليب والدقيق. استمري في الخلط بلطف حتى يصبح الحليب ثقيلا و معقدا قليلاً ، من 3 إلى 4 دقائق. عمل صلصة الجبنة. قومي بتخفيض النار وابدئي في خلط الجبن في الحليب. مع اضافة الملح والخردل. يُحرَّك المزيج حتى تذوب جميع الجبنة وتتكون صلصة الكريمية. تذوقي واضبطي التوابل على النحو المرغوب فيه. انزعي الكريمة عن النار. تمزج المكرونة بالجبن. توضع المكرونة و صلصة الجبنة في وعاء التقديم الكبير. وأي إضافات قمت بطبخها وحركي المزيج. ثم يُقدّم الطبق والجبن فورًا بينما لا يزال دافئًا و بذلك تتحصلين على مكرونة بالجبن سريعه. ملاحظة
التخزين: يمكن ان يبقى باقي طبق مكرونة الجبنة لمدة تصل إلى أسبوع ويمكن إعادة تسخينها في الميكروويف. طريقة عمل مكرونة حارة بالجبن - طريقة. إذا كانت الصلصة جافة قليلاً بعد إعادة التسخين ، امزجيها مع القليل من الحليب لتجعليها كالكريمة مرة أخرى.
- طريقة عمل مكرونة بالجبن السائله - 2,107 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
- طريقة عمل مكرونه بالجبن - صحة وهنا
- طريقة عمل مكرونة حارة بالجبن - طريقة
طريقة عمل مكرونة بالجبن السائله - 2,107 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
صحيح أن هناك العديد من ربات البيوت لديهن خبرة في سلق المعكرونة إلا أننا نقدم الطريقة للسيدات اللواتي يرغبن في تعلم الطهي فتعالي معنا:
مهما كان نوع المعكرونة سواء كانت على شكل عيدان (سباغيتي) أو على شكل أصداف أو ذات حجم حلزوني صغير أو كبير فالطريقة واحدة في السلق. المقادير:
نصف كيلو من المعكرونة ذات الحجم الحلزوني الكبير. أربع كؤوس من الماء. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. مدة السلق 10 دقائق بعد غليان الماء. طريقة سلق المعكرونة:
ضعي الماء في وعاء عميق على النار واتركيه يغلي لدرجة الغليان وظهور الفقاعات على وجهه. أضيفي للماء الملح وكمية الزيت وحركي المزيج حتى يذوب الملح تمامًا. أضيفي كمية المعكرونة إلى الماء المغلي حيث في هذه الحالة سيبرد الماء قليلًا لذلك حركي المعكرونة بملعقة خشبية بين الحين والآخر حتى لا تلتصق المعكرونة مع بعضها. طريقة عمل مكرونة بالجبن السائله - 2,107 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. بعد أن يغلي الماء والمعكرونة تغلي فيه اتركيها على نار متوسطة لمدة 10 دقائق ثم أبعديها عن النار واسكبيها في مصفاة واتركيها لتدفأ قليلًا قبل أن تطبقي الوصفة. وصفات المكرونة بالجبنة:
مكرونة بالجبنة والبقدونس التقليدية
المكونات:
عبوة واحدة من المعكرونة المسلوقة مسبقًا وماتزال دافئة.
إدخلى الصينية في الفرن 10 دقائق. إخرجي الصينية و إغرفي أطباق التقديم.
طريقة عمل مكرونه بالجبن - صحة وهنا
ويُقدم Le Trio وجبة
كفتة مشوية، تشيكن مشروم، كوردن بلو رائع وكرسبي، وشيش طاووق تشعر بأنه مختلف
بالفعل عن الطعم المعتاد، وتيشكن كرسبي، فراخ بانيه، وتشيكن بصوص الليمون رائعة،وإذا كنت تُحب الطعم الخفيف لصوص الليمون مع الأكل، وكل الوجبات تُقدم مع عصير
وشوربة وسمبوسك، ورق عنب، سبرنج رولز، كبيبة، مع سلطة ومخلل والأرز والبطاطس والحلويات
الشرقية. العنوان: 21 شارع أحمد أمين ميدان سانت فاتيما أمام بنزيمة مصر - مصر الجديدة. طريقة عمل مكرونه بالجبن - صحة وهنا. منيو مطعم Bosco بوفيه الإفطار من مطعم "بوسكو" متكامل وقادر أن يسد جوعك بأشهى الأطباق، ولنبدأ بالشوربة الساخنة من شوربة لسان عصفور،
شوربة مشروم كريم، أو تشيكن كريم، بجانب المقبلات من السمبوسك، الكبيبة، ورق العنب
والممبار، أما عن منيو السلطات فيتوع ليشمل سلطة الزبادي، طحينة، تاكو، حمص، سيزر
وسلطة الفتوش اللبنانية، أما عن الأطباق الرئيسية فسنشرحها بالتفاصيل في السطور
المقبلة، لتنتهي منها وتختتم بحلويات رمضان اللذيذة من البسبوسة، كنافة بالمكسرات، جلاش
بالمكسرات وحلويات شرقية مشكلة. تتنوع الأطباق
الرئيسية في منيو إفطار "بوسكو" لتناسب جميع الأذواق بأطعمة مختلفة ومميزة، فإن كنت
من محبي الدجاج فيمكنك الاستمتاع بالكوردون بلو المكون من فراخ مقرمشة محشوة
بالتركي المدخن والجبن الذائبة، أو "جريلد تشيكن مشروم" لعشاق مذاق
المشروم الكريمي مع الدجاج، بالإضافة إلى أطباق أخرى مثل تشيكن كولورادو، تشيكن
ليمون، تشيكن بيكون كورن، دجاج مسحب وتشيكن إسكالوبينو.
تغطية المقلاة بالشبك الخاص بالقلي، وتركه لمدة دقيقة أو دقيقتين ثم يتم قلبه على الجهة الأخرى، وتركه على نار منخفضة الحرارة لعدة دقائق. رفع السالمون عن النار، وتقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم. تحضير الحشو:
وضع الكريمة مع الثوم والطحين في قدر متوسط الحجم، وتسخينه على نار متوسطة الحرارة، وتقليبه إلى أن يغلي ويسمك. إضافة نصف كمية جبن الموزريللا، وتقليبه حتى يذوب. تحضير صلصة الطماطم:
تسخين الزيت في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة الحرارة، وإضافة البصل والثوم، وتقليب الخليط إلى أن يلين البصل. إضافة الطماطم، والبقدونس، والملح والفلفل الأسود، وتقليب الخليط لمدة دقيقة أو دقيقتين، ثمّ إضافة المشروم، وتقليبه إلى أن يلين. إضافة مقدار نصف كوب من الماء، وطهي الصلصة على نار هادئة لمدة خمس إلى عشر دقائق حتى تتسبك. تشكيل اللازانيا:
توزيع طبقة من شرائح اللازانيا طبق فرن متوسط الحجم حيث تغطي قاع الطبق، وتوزيع القليل من قطع السالمون فوقها. توزيع القليل من السبانخ، والجبن السائل والصلصة، ووضع طبقة ثانية من شرائح اللازانيا. تكرار تشكيل الطبقات لتكون آخر طبقة من خليط الحشو، وتوزيع الكمية المتبقية من جبن الموزريللا.
طريقة عمل مكرونة حارة بالجبن - طريقة
أضيفي إلى الحليب السائل الدقيق الأبيض، قلبي الدقيق الأبيض مع الحليب السائل جيداً، واستمري بالتقليب حتى تحصلي على القوام المتماسك. أضيفي إلى مزيج الحليب والدقيق مبشور الجبن، حركي الجبن مع المزيج جيداً لمدة ثلاث دقائق، أو إلى أن تمتزج الجبن جيداً، وتسيح بالمزيج، ثم أضيفي كمية مناسبة من ملح الطعام، وبودر المستردة. حركي جميع المكونات بشكل جيد لمدة دقيقة. خلط المعكرونة مع الصوص الأبيض والجبن المبشور:
أضيفي إلى الوعاء المعكرونة المسلوقة. قلبي المعكرونة مع الصوص جيداً باستعمال الملعقة الخشبية، او إلى أن يمتزج الصوص الأبيض بشكل جيد مع المكرونة. أتركي وعاء المعكرونة على النار لمدة تتراوح ما بين من ثلاث دقائق إلى خمس دقائق تقريباً، أو إلى ان تسخن المعكرونة جيداً، وتمتزج مع الصوص الأبيض والجبن. إبعدي وعاء المعكرونة عن النار. تقديم المعكرونة بالجبن:
جهزي طبق كبير ومناسب لتقديم المعكرونة بالجبن. إفرغي جميع محتويات الوعاء بطبق التقديم بشكل منتظم. يقدم طبق المعكرونة بالجبن ساخناً إلى المائدة.
المعكرونة
تحتل أطباق المعكرونة بكافة نكهاتها أغلب جدول الوجبات الأسبوعية، وتعد الخيار الأنسب لكِ إن كنت لا تجدين وقتًا كافيًا للطبخ؛ وذلك لسرعة تحضيرها ومذاقها الشهي، كما يمكنكِ تحضيرها بطرق ونكهات وإضافات ترضي جميع الأذواق، وتعد المعكرونة بالجبن من الأطباق المفضلة والمرغوبة كثيرًا؛ إذ يمكنكِ إضافة التوابل والأعشاب والخضار المفضلة إليها لمنحها القيم الغذائية والمذاق اللذيذ، وفي هذا المقال سنقدم لكِ طرقًا متنوعةً لعمل المعكرونة بالجبن. المعكرونة بالجبنة
لتحضير المعكرونة بالجبنة يمكن اتباع الإرشادات التالية [١]:
المكونات
كوب ونصف من المعكرونة الجافة المعكوفة أو على شكل صدف. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة أو المارجرين. كوبان من الحليب غير المقشود. نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود. كوبان من الجبنة المبشورة مثل جبنة الشيدر، أو السويسرية. ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين متعدد الاستعمالات. طريقة التحضير
يحمى الفرن لدرجة حرارة 175 مئويةً لمدة عشر دقائق. يوضع قدر على النار فيه الماء ويترك حتى يغلي ثم يضاف الملح وتقلب المكونات ثم تضاف المعكرونة حتى تسلق. توضع في مقلاة أو صينية كبيرة كمية زبدة تكفي لكل كمية المعكرونة، وتقلب حتى تذوب.