ملعقة من الشبت المفروم. طريقة التحضير
60 دقيقة
تقطيع الباذنجان
تم نسخ الرابط
يقطع الباذنجان شرائح يصل سمكها إلى 1سم. رش الباذنجان بالملح
يرش الباذنجان بالملح ويترك لمدة عشرين دقيقة حتى يسحب الملح مرارة الباذنجان، ثم يشطف ويجفف بالمناشف الورقية. دهن الباذنجان بالزيت
تصف قطع الباذنجان على صينية الفرن وتدهن بالزيت. شوي الباذنجان
توضع صينية الباذنجان في الفرن تحت الشواية فقط وتخبز من 5 إلى 10 دقائق حتى تكتسب لوناً ذهبيا ويبقى الباذنجان محافظاً على طراوته. كتاب الطبخ/صينية كفتة - ويكي الكتب. تقلية البصل
يوضع البصل في مقلاة مع ملعقة من الزيت ويقلب حتى يتحول لونه للون الذهبي. إضافة اللحم المفروم
يضاف اللحم المفروم للبصل ويقلب لمدة خمس دقائق حتى يتغير لونه. إضافة الطماطم
يضاف الطماطم إلى خليط اللحم والبصل، ثم يضاف الثوم والملح والفلفل ويترك الخليط على النار لمدة عشر دقائق ، ثم يضاف كوب الماء ويترك الخليط حتى ينضج اللحم. إضافة الأعشاب
تضاف الأعشاب لخليط اللحم والطماطم ويقلب ويترك خمس دقائق ثم يرفع عن النار. وضع طبقة فتات الخبز
تدهن صينية التقديم بالزيت النباتي وترش بفتات الخبز. وضع طبقات الباذنجان واللحم
توضع طبقة من الباذنجان في صينية التقديم ويضاف عليها طبقة من اللحم المفروم مع الصلصة، ثم توضع طبقة أخرى من الباذنجان.
- طريقه عمل الرقاق باللحم مع الجلاش باللحم المفروم بمكونات بسيطه
- طريقة عمل المطبق مثل المطاعم - بازار جحا
- كتاب الطبخ/صينية كفتة - ويكي الكتب
طريقه عمل الرقاق باللحم مع الجلاش باللحم المفروم بمكونات بسيطه
نصائح
للتقليل من مدّة الطّبخ يُمكن أن تستخدمي البشاميل الجّاهز المتوفّر في الأسواق. يُمكن أن تضيفي البندورة إلى خليط اللحم حتّى يكون طعمه مركّزاً أكثر وتكون المعكرونة متماسكةً بشكلٍ أفضل. للحصول على طعمٍ ألذ يُنصح دائماً بتتبيل المعكرونة بعد سلقها بالقليل من الفلفل الأسود وبودرة مرق الدجاج.
طريقة عمل المطبق مثل المطاعم - بازار جحا
إليك أيضًا من أطيب طبخة: 5 أطباق مميزة باللحم المفروم سهلة التحضير! مواضيع ذات صلة أسباب ستجعلكم تتجنبون استخدام الميكرويف في بعض الحالات ،تعرفوا عليها! طريقه قالب اللحم المفروم. طريقة تنظيف مكينة نسبريسو طريقة مبتكرة لحفظ الزبدة لاستخدامها مباشرةً كيفية تنظيف السجاد في مكانه أنواع من القدور لا تصلح لحفظ الطعام في الثلاجة، تعرفوا عليها! افضل رز لورق العنب لم أفصل صفار البيض عن الزلال كما هو محدد في الوصفة, هل يؤثر ذلك على النتيجة النهائية؟ طريقة مضمونة تمنع المأكولات من الإلتصاق بالملعقة فاكهة تساعد على التخلص من الدهون نهائياً، جربيها على ضمانتي وصفات فيليه السمك
كتاب الطبخ/صينية كفتة - ويكي الكتب
الكفتة نوع من الأطعمة تـحضر بفرم اللحم والبقدونس والبصل فرما ناعما وتفرش فرشا كاملا في الصينية أو تشكّل كالأصابع. صحن كفتة مشوية مع المقبلات
المقادير [ عدل]
2 كيلوغرام لحم مفروم
2 بصلة مفرومة
4 فصوص ثوم مفروم
ربع حزمة بقدونس مفروم
2 عرق نعناع مفروم
القليل من الكزبرة المفرومة
ملح - فلفل - بهار - كركم شطة (الكمية حسب الرغبة)
الطريقة [ عدل]
تخلط المكونات وتعجن مع بعضها البعض حتى الحصول على عجينة متماسكة. إذا أحسست أن العجينة لزجة أو رخوة يضاف لها - إما نشا أو بقسماط أو شوفان مطحون. البعض يضع الخليط في خلاط مع خبز مقطع (وهذا يكون حسب الرغبة)
يوضع في الثلاجة نصف ساعة ليتماسك ويتشرب مكوناته جيداً. ثم تجهز الصينية في فرن وتدهن بالسمن ويسخن الفرن بدرجة 180 ْ. طريقه عمل الرقاق باللحم مع الجلاش باللحم المفروم بمكونات بسيطه. تتكور الدوائر مبططة بعض الشي (تصنع كرة ثم يضغط عليها بين الكفين) وتوضع في الصينية، أو تكون اصابع صغيرة وتوضع في الصينية. توضع في الفرن حتى تنضج. يقدم مع الخبز والسلطة الخضراء وسلطة الحمص بالطحينية. فكرة للتقديم [ عدل]
إحضار خبز عربي صغير ثم قطعه نصفين، ندهنها بالطحينية ثم اصابع الكفتة وقليل من السلطة الخضراء ونرش سماق. يوضع في صحن واسع ويقدم.
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ