حمض الفوليك
حمض الفوليك هو فيتامين اصطناعي قابل للذوبان في الماء يستخدم في المكملات الغذائية والأطعمة المدعمة وهو نسخة من صنع الإنسان من الفولات، وهو فيتامين ب وموجود بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة، ولا يستطيع جسم الإنسان إنتاجه، لذا يجب الحصول عليه من خلال تناول الطعام، السبانخ واللفت والبروكولي والأفوكادو والحمضيات والبيض، ويستخدم الجسم حمض الفوليك لمجموعة واسعة من الوظائف؛ كالتوليف والإصلاح وإضافة مجموعة ميثيل، والإنقسام الخلوي، وتحويل الهوموسيستين إلى ميثيونين. [١] وهو حمض أميني يستخدم في تخليق البروتين، وله دور في نضوج خلايا الدم الحمراء ، ويشارك حمض الفوليك في عدد من عمليات التمثيل الغذائي الحيوية، ويؤدي نقصه إلى مجموعة من النتائج الصحية السلبية، بما في ذلك فقر الدم الضخم الأرومات، وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان، والعيوب الخلقية عند الرضع الذين كانت أمهاتهم تعاني من نقص في حمض الفوليك، ويتراوح مخزون حمض الفوليك في الجسم بين 10-30 مجم، ويتم تخزين معظمها في الكبد، بينما يتم تخزين الكمية المتبقية بالدم والأنسجة. [١]
أسباب نقص حمض الفوليك
هل توجد أسباب تقف وراء نقص حمض الفوليك؟
حمض الفوليك هو فيتامين قابل للذوبان في الماء، يذوب في الماء ولا يتم تخزينه في الخلايا الدهنية، وهذا يعني الحاجة إلى الاستمرار في تناوله، وعادةً ما تطلق الكميات الزائدة من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء في البول، وتشمل أسباب نقص حمض الفوليك ما يلي: [٢]
النظام الغذائي المنخفض في الفواكه الطازجة والخضروات والحبوب المدعمة هو السبب الرئيسي لنقص حمض الفوليك، بالإضافة إلى ذلك قد يؤدي الإفراط في طهي الطعام إلى تدمير الفيتامينات في بعض الأحيان.
- أضرار حمض الفوليك - موضوع
أضرار حمض الفوليك - موضوع
يجب أن تهدف النساء المرضعات إلى تناول حوالي 500 ميكروغرام في اليوم. يمتص الجسم حمض الفوليك من المكملات الغذائية والأطعمة المدعمة أفضل من حمض الفوليك من الأطعمة الطبيعية. نوصي الأشخاص بالحصول على معادلات الفولات الغذائية التالية (DFEs) من الغذاء أو مصادر الفيتامينات: من المهم ملاحظة أن حمض الفوليك يمكن أن يتفاعل مع بعض الأدوية وقد لا يكون آمنًا للجميع. يجب على الشخص التحدث إلى الطبيب قبل تناول حمض الفوليك إذا كان لديه أي من: الصرع داء السكري من النوع 2 التهاب المفصل الروماتويدي الذئبة مرض التهاب الأمعاء (IBD) مرض الاضطرابات الهضمية قد يرغب الأشخاص الذين يخضعون لغسيل الكلى أيضًا في تجنب تناول حمض الفوليك. مصادرحمض الفوليك يتواجد حمض الفوليك في المكملات الغذائية والأطعمة المدعمة ، بما في ذلك الخبز والطحين والحبوب والحبوب. وهو أيضًا إضافة شائعة لفيتامينات ب المركب. تحتوي العديد من الأطعمة على نسبة عالية من حمض الفوليك بشكل طبيعي. أفضل المصادر: لحم كبد البقر سبانخ مسلوقة بازلاء سوداء العينين نبات الهليون كرة قدم خَسّ أفوكادو بروكلي الخردل الأخضر البازلاء الخضراء الفاصوليا عصير الطماطم المعلب سلطعون الروث عصير البرتقال الفول السوداني المحمص الجاف برتقال وجريب فروت طازج بابايا موز بيض مسلوق جيدا الشمام نقص حمض الفوليك يحدث نقص الفولات عندما لا يوجد ما يكفي من حمض الفوليك في الجسم.
تنشيط الذاكرة وتقليل خطر الإصابة بفقدان الذاكرة، والإصابة بأمراض مثل الزهايمر. تخفيف احتمالية أعراض الاكتئاب والتّوتر، وتحسين المزاج. تنشيط صنع كريات الدم الحمراء. علاج ارتفاع ضغط الدم. علاج البهاق ، وهو حالة مرضية تتمثل بفقدان صبغة الجلد. إن تناول ما يكفي من حمض الفوليك يقلل مستويات الهوموسيستين، وهو جزيء التهابي مرتبط بحدوث أمراض القلب. علاج متلازمة المبيض متعدد الكيسات. تحسين وظائف الكلى وعلاج الأمراض التي تصيبها. تعزيز الخصوبة عند الرجال. تقليل سمك الشرايين والوقاية من تصلبها. أهمية حمض الفوليك للحامل
حمض الفوليك يفيد المرأة الحامل من حيث [٥] [٢]:
تقليل خطر عيوب القلب الخلقية. تقليل خطر حدوث إصابات الأنبوب العصبي. يقلل تناول مكملات حمض الفوليك في بداية الحمل من احتمالية إصابة الجنين بالشفة الأرنبية. يقلل من خطر الولادة المبكرة. يقلل من خطر انخفاض وزن الطفل عند الولادة. قد يقلل تناول حمض الفوليك قبل الحمل وفي بدايته قد يقلل من خطر الإصابة باضطراب طيف التوحد في أولئك الذين يعانون من استقلاب حمض الفوليك غير الفعال. [٦]
أهمية حمض الفوليك من الناحية الجمالية
يفيد حمض الفوليك في الناحية الجمالية، فهو يساعد على [١]:
تنشيط نمو خلايا الشعر، والحد من تساقط الشعر.