error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
كيك يومي اسفنجي بطريقة سهلة واقتصادية وبمذاق لذيذ ومميز يذوب في الفم - ثقفني
#طريقه كيك اسفنجي - YouTube
كيك يومي اقتصادي اسفنجي بطريقة سهلة ومضمونة وبمذاق روعة يذوب في الفم - ثقفني
نثر السكر البني فوق الزبدة حتى تغطية القاع تماماً. تقشير المانجو، وتقطيعها لشرائح رقيقة ورصّها بشكل منتظم على طبقة السكر البني، ووضع القالب جانباً لحين صنع خليط الكيك. وضع السكر والزبدة داخل وعاء الخلاط، وتثبيت المضرب الشبكي، والتشغيل بسرعة متوسطة، والخفق حتى يصبح الخليط هشاً واكتسابِ الزبدة اللون الأصفر الفاتح، ومسح جوانب الوعاء للتأكد من اختلاط الزبدة مع السكر جيداً. إضافة بيضة والخفق بسرعة بطيئة حتى اختفائها، ثمّ إضافة البيضة الثانية، والخفق لمدة دقيقة، وإضافة الفانيلا وعطر المانجو. نخل الدقيق والملح والبيكنج باودر، وإضافة نصف مقدار الدقيق لخليط الزبدة، ثمّ إضافة الحليب، وتشغيل الخلاط بسرعة بطيئة لمدة نصف دقيقة حتى اختلاط المكونات. إضافة باقي الدقيق وعصير المانجو والخفق لمدة دقيقة. طريقه درست كردن كيك اسفنجي. وضع الخليط بالقالب بهدوء ومساواة السطح، والخبز لمدة من 40 إلى 45 دقيقة حتى نضوج الكيك وحصول سطحه على اللون الذهبي. إخراج القالب وتركه على شبك معدني لدقيقتين، ثمّ هزِّه قليلاً للتأكد من انفصال الكيك عن القاعدة، وقلبه على طبق التقديم بالفور، والانتباه حتى لا تتساقط قطرات السكر الساخن على اليدين أثناء إخراج الكيك، استخدام طرف السكين لنقلها لسطح الكيك إن لاحظت أنّ القليل من شرائح المانجو بقيت عالقة بالقالب.
اسهل و اسرع طريقة عمل كيك اسفنجي هش Sponge Cake - ثقافة.كوم
10 دقيقة بسكويت وافل بالعسل لا تقاوم! 25 دقيقة حلاوة هريسة يمني حلى ولا اسهل! 20 دقيقة تارت الفستقيه مكوناتها في مطبخك! 10 دقيقة خليط كيك شوكولاته بالحليب قوامه رائع! 25 دقيقة زلابية سهلة وسريعة ولا اسهل! 15 دقيقة فتة بالسمن والعسل جهزوها على أصولها! 10 دقيقة حلى هندي بالحليب الطعم خيال! 10 دقيقة
كيكة البرتقال الإسفنجية
50 - 60 دقيقة
ست ملاعق كبيرة من عصير البرتقال. ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر. كوب ونصف من الطحين. ملعقة كبيرة من برش البرتقال. كوب من السكر الأبيض. ثلاث بيضات. تسخين الفرن على درجة حرارة 165 درجة مئوية وتجهيز قالب حجمه مناسب للخبز مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين. طريقة عمل كيك اسفنجي. فصل صفار البيض عن البياض في وعائين منفصلات. نخل الطحين والبيكنج باودر في وعاء ووضعه جانباً. خفق صفار البيض، برش البرتقال والسكر جيداً حتى الحصول على خليط خفيف ورقيق. إضافة خليط الطحين وعصير البرتقال بالتناوب الى خليط صفار البيض والسكر والاستمرار بالخلط حتى اختفاء صفار البيض. خفق بياض البيض في الخلاط الكهربائي حتى تكاثفه وكسبه القوام الكريمي ثم إضافته الى خليط الكيك وتقليبه بملعقة من الخشب من الأسفل إلى الأعلى. صب خليط الكيك في القالب المجهّز وإدخاله الى الفرن المسخن لمدّة من خمسين إلى ستين دقيقة حتى نضوج الكيك. إخراج الكيك من الفرن وتركه جانباً ليبرد. كيكة الشوكولاتة
مدّة الطهي
30 دقيقة
تكفي لِ
10 - 12 شخصاً
مكوّنات خليط الكيك:
كوب من كلٍ من:
الحليب. الماء المغلية. ملعقة صغيرة من كلٍ من:
الفانيلا السائلة.