يجهز قالب حجمه مناسب خاص للكب كيك، ثم يدهن القالب بمقدار قليل من الزبدة جيدًا، وبعد ذلك يرش مقدار قليل من الدقيق فوقه تمامًا. يوزع الخليط بالتساوي داخل قالب الكب كيك المجهز مسبقًا، ثم يوضع القالب داخل الفرن المسخن إلى درجة حرارة مقدارها 200 درجة مئوية، لمدة تتراوح ما بين عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة تقريبًا، إلى أن ينضج الكب كيك جيدًا. يزال قالب الكب كيك من داخل الفرن، وبعد ذلك يترك على جهة إلى أن يبرد تمامًا على درجة حرارة الغرفة، ثم يصبح الكب كيك المالح جاهزًا للتقديم على الفور. طريقة عمل كب كيك مالح بالنكهة الايطالية
وقت التحضير 35 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص
نصف كوب من الحليب السائل. معلقتان كبيرتان من جبنة البارميزان. معلقة صغيرة من البيكنغ باودر. بشر ليمونة. معلقتان كبيرتان من الزبدة المذوبة. معلقة صغيرة من الأوريغانو. معلقة كبيرة من الخل الأبيض. بيضة. كوب من الطحين. للتزيين
كوب من جبنة الدهن. يسخن الفرن إلى درجة حرارة مقدارها 180 مئوية. يوضع كل من بشر الليمونة، والأوريغانو، وجبنة البارميزان، ورشة الملح، ومقدار الباكينغ باودر، ومقدار الطحين داخل طبق متوسط الحجم، وبعد ذلك تمزج المقادير ببعضها البعض جيدًا، بواسطة ملعقة كبيرة من الخشب، إلى أن تتداخل المقادير ببعضها تمامًا، وإلى أن يتكون خليط متجانس ومتداخل.
- كب كيك مالح | مجلة سيدتي
كب كيك مالح | مجلة سيدتي
كب كيك مالح كب كيك مالح بالجبن والزيتون طبق غذائي يمكن تقديمه كطبق جانب ضمن الوجبات الغذائية الرئيسية، كما يمكن تناول كب كيك مَالح بالجبن والزيتون كطبق رئيسي ضمن وجبة الإفطار أو العشاء. مكونات الكب كيك لتحضير طبق كب كيك مَالح نحتاج إلى المكونات والمقادير الآتية: كوبان من الدقيق الأبيض النقي. ثلاث حبات من البيض. كوب من الحليب السائل. نصف كوب من كريمة الطبخ أساسي في كب كيك مالح. كوب من الفلفل الحلو الملون. نصف كوب من الزيتون مقطع دوائر منزوع النواة. نصف كوب من الزعتر الأخضر. كوبان من جبنة الشيدر مبشورة. نصف كوب من الزبدة اللينة. ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا. ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. تحضير كب كيك مالح لتحضير كب كيك مَالح نقوم باتباع الخطوات الآتية: نقوم بوضع الدقيق في وعاء ونضيف للدقيق البيكربونات والملح والبيكنغ باودر والفلفل الأسود ونخلطهم جيدًا. نقوم بوضع الحليب والبيض والكريما والزبدة في وعاء واسع ونقوم بخلطهم جيدًا بالخلاط الكهربائي، حيث نخفقهم لمدة خمس دقائق. نقوم بإضافة الدقيق بالتدريج إلى المواد السائلة حتى تتجانس كل المكونات.
تسخين الفرن إلى حرارة مئة وثمانين درجة مئوية. إحضار قوالب كب كيك المصنوعة من السيليكون، ورشِّها بالقليل من الزيت باستعمال البخَّاخ. وضع القوالب في صينيَّة قصيرة الحافة. وضع كلٍ من: الكريمة، البيض والحليب في طبقٍ عميق، وتقليب المكونات معاً باستعمال المضرب الشبكي اليدوي إلى أن يصبح الخليط متجانساً. إضافة كلٍ من: الطحين، البصل، الملح، الفلفل الأخضر، الجبن، الفلفل الأحمر، البيكنج باودر، الفلفل، البروكلي والبقدونس، وتقليب المكونات معاً بملعقة بلاستيكية عريضة. توزيع خليط الكيك المالح باستعمال مِغرفةٍ عميقة في الأكواب، بحيث يتمّ مِلء ثلثيها. وضع القوالب في الفرن لمدة من عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة إلى أن يتم نضج الكيك ويصبح مائلاً إلى اللون الذهبي. بسكويت مُملَّح
خمسة أشخاص
أربعة أكوابٍ من الدقيق. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الأوريجانو. كوب وثلاثة أرباعٍ من الحليب كامل الدسم. رشَّة من الملح. ربع كوبٍ من الزبدة غير المُملَّحة. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. بيضة. طريقة التحضير
خلط كلٍ من: الزبدة، البيكنج باودر، الدقيق والأوريجانو معاً. تقطيع الزبدة في خليط الدقيق بِشكل فُتاتٍ خشن. إضافة الحليب والاستمرار في عجن العجينة ثمّ تشكيلها إلى كرة.