يجب أن يكون أمام كل كرسي من كراسي المائدة طبقاً رئيسياً كبيراً وطبق صغير للشوربة وعلى يمين الطبق الملعقة والسكين وعلى شمال الطبق الشوكة. يجب أن يكون بجانب كل طبق عدد 2 كأس للشخص الواحد ليكون أحدهما للعصير والآخر للماء. باعتبار الأم صاحبة المنزل والعزيمة يجب أن تقوم بإزالة الأطباق التي تم تفريغها من قبل الضيوف وتركها جانباً ( مثل أطباق الشوربة). فوائد شرب الماء المثلج , 10 فوائد يقدمها شرب الماء المثلج. بعد الإنتهاء من الطعام يجب عرض الحلويات والفاكهة في أطباقها المخصصة لها، ووضع أطباق صغير وشوكة وملعقة أمام كل شخص. يجب أن يكون مكان استقبال الضيوف بعد الطعام معد مسبقاً وأن يكون جيد التهوية ومريحاً لجلستهم بعد الإفطار. من الأفضل أن تكون القهوة العربية معدة ومحفوظة في دلة القهوة الخاصة بها، كما يجب أن تقدم القهوة مع التمر. لعشاق العصائر الطازجة يجب أن يكون هناك خيارات مختلفة لها بحسب ذوق كل شخص. وأخيراً، لا يخفى على كل أم أهمية الترحيب بالضيوف والعمل على راحتهم طوال فترة تواجدهم في المنزل.
فوائد شرب الماء المثلج , 10 فوائد يقدمها شرب الماء المثلج
المشروبات التقليدية تستعيد تألقها في رمضان - صحيفة الاتحاد
أبرز الأخبار
المشروبات التقليدية تستعيد تألقها في رمضان
23 أغسطس 2011 22:36
تحتل المشروبات الرمضانية مساحة كبيرة على مائدة الصائم الذي يتفاخر بها في العزائم والولائم، ويتلذذ بمذاقاتها التي تروي الظمأ وتفتح الشهية. وهي وإن كانت تقليدا تتوارثه الأجيال وتتفنن في إعداده وتزيينه وتقديمه، غير أن وجودها بشكل يومي عند موعد الإفطار يتخطى كونها جزءا من التراث الشرقي. إذ تدخل ضمن المشتريات الرمضانية وتحتل حيزا يسيرا من قائمة الإفطارات سواء في فنادق الخمس نجوم أو المطاعم أو حتى البيوت. عن أهمية تناول الصائم للعصائر والمرطبات خلال شهر رمضان، يقول وليد السيد، مسؤول الأطعمة الباردة والمشروبات في مطعم "سفرة" إن "تعلق الصائم بهذه المشروبات المنعشة بعد يوم كامل من الشعور بالجوع والعطش يعود إلى احتوائها على نسبة عالية من السكريات التي تعوض الجسم عن الغذاء المحروم منه أثناء الصيام". ويشير إلى أن جزء أساسيا من الإبقاء عليها ضمن المنظومة الرمضانية التي تنتقل من جيل إلى آخر، مرده لكونها تذكر الصائم بأيام زمان. فقد نشأت في الأحياء الشعبية، ومنها انتشرت إلى أفخم الموائد، بحيث أن العصائر الأخرى لاتضاهي مكانتها عند الصائمين.
ثانيا – يُنصَح بتقسيم وجبة الإفطار إلى جزأين، الأول يضم مشروبات غنية بالفيتامينات والبروتينات والحساء والعصائر الطازجة، والجزء الثاني الوجبة الرئيسية وينصح بتناولها بعد مرور ساعة على الأقل من الجزء الأول. يُنصَح بعدم الإكثار من تناول الحلويات في رمضان (غيتي أرشيف)
ويُفضَّل أن يكون محتوى هذه الوجبة من الخضار، أما وجبة السحور فيجب تناولها يوميًّا، لما لها من أهمية وفوائد في صحة الجسم وحرق الدهون الزائدة. ثالثا – يُفضَّل عدم الإكثار من تناول الحلويات، وبدلًا منها يمكن تناول الفواكه التي تحتوي على سكر طبيعي سهل الحرق، لتساعد الصائم على تعويض نقص السكريات وإمداد الجسم بالطاقة اللازمة. رابعا – يُنصَح بشرب كمية كافية من الماء، وتقدر تلك الكمية بنحو لتر ونصف فيما بين وجبة الإفطار ووجبة السحور، وذلك لتجنب نقص السوائل بالجسم الذي تظهر غالبا بعد رمضان. يُنصَح بشرب كمية كافية من الماء (غيتي أرشيف)
خامسا – يُنصَح بتخفيف الملح قدر المستطاع في وجبات الطعام؛ لأن الملح يسبب الانتفاخ والعطش أثناء النهار. سادسا – يُنصَح بممارسة بعض التمارين الرياضية في شهر رمضان، مثل المشي يوميًّا مدة ساعة قبل وجبة الإفطار بساعتين؛ وذلك لأهمية هذه التمارين في حرق الدهون، ولكون نسبة حرق الدهون في هذه الساعة مضاعفة.