طريقة صينية الأرز بالدجاج ، صينية الأرز من الوصفات التي تعد بكثرة في دول الشرق الأوسط سواء بجانب الأسماك أو الدجاج أو اللحوم ويتم تقديم صينية الأرز بالكثير من الصلصات المتنوعة حسب كل منطقة تقدم بها صينية الأرز ومن ألذ وأفضل طريقة لتحضير صينية الأرز هي صينية الأرز بالدجاج التي تجمع بين قطع الدجاج المتبلة مع الأرز وإليكم طريقة تحضيرها بالتفصيل. مكونات صينية الأرز بالدجاج
تحتاج أكلة صينية الأرز بالدجاج إلى مكونات خاصة لسلق الأرز ومكونات خاصة لتتبيل الدجاج نبدأ بتوضيح مكونات سلق الأرز وهي:
خمس حبات هيل. 2 كوب أرز بسمتي نوع جيد. ملعقتان ملح حجم صغير. ورقتان حجم متوسط غار. ملعقتين أو ثلاث ملاعق زيت نباتي. مقادير تتبيل الدجاج
حوالي أربع أو خمس شرائح دجاج فيليه بدون عظام. ملعقة حجمها صغير هيل ناعم. حبتين من الطماطم حجمها كبير. ملعقتان حجم كبير صلصة طماطم. حبتان بصل تقطع جوانح. ملعقة حجمها صغير بهارات. حبة واحدة فلفل أخضر حار. ملعقة حجمها صغير ملح. خمس فصوص ثوم مفروم. نصف ملعقة حجمها صغير كمون ناعم. حبتان فلفل أخضر بارد. طريقة عمل صينية الرز بالخضار والدجاج - طريقة. ملعقتان حجم كبير زيت نباتي. طريقة عمل صينية الأرز بالدجاج
أولًا طريقة سلق الأرز:
يغسل الأرز بالماء ونتركه به للنقع نصف ساعة.
- طريقة عمل صينية الأرز بالبطاطس والدجاج | بيتى مملكتى
- طريقة عمل صينية الرز بالخضار والدجاج - طريقة
- طريقة عمل صينية الارز بالدجاج - YouTube
طريقة عمل صينية الأرز بالبطاطس والدجاج | بيتى مملكتى
في مقلاة واسعة ضعي الزبدة والزيت. ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت.. أضيفي مكعبات الدجاج. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الدجاج إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح. باستعمال ملعقة ذات ثقوب أخرجي الدجاج من المقلاة. ضعي في طبق جانبي.. أضيفي البصل في المقلاة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن يلين. أضيفي الثوم، الفلفل، الطماطم، معجون الطماطم والفلفل. أضيفي نصف كمية البهارات. قلبي المواد لتخلط. أضيفي الماء. دعي الخضروات لتغلي لمدة ٥ د قائق. أضيفي الدجاج. قلبي الدجاج إلى أن يغلي لعدة دقائق.. طريقة عمل صينية الارز بالدجاج - YouTube. أسكبي خليط الدجاج في طبق الفرن. وزعي الأرز على خليط الدجاج. وزعي بقية خليط البهارات على الأرز.. غلفي الطبق بقطعة من ورق الألمنيوم.. ضعي الطبق في الفرن لمدة ٦٠ دقيقة إلى أن ينضج الدجاج ويتسكر الأرز.
طريقة عمل صينية الرز بالخضار والدجاج - طريقة
ماذا تعرفين عن حياة ؟ موقع نسائي يحوي الالف المواضيع النسائية المتعلقة بالفساتين والموضة والازياء و الطبخ و وصفات الطبخ وعالم حواء و المراة و عالم النساء و كل مايهم المراه العربية المسلمه وتفسير احلام وموضة وموديلات واطفال وثقافة جنسية وعالم الحياة الزوجية
طريقة عمل صينية الارز بالدجاج - Youtube
نقدم لك سيدتي من موقع أطيب طبخة بالإشتراك مع صديقة الموقع طريقة عمل صينية رز بالخضار بالصور. وصفة شهية سهلة وسريعة التحضير، جربيها وشاركينا رأيك بمذاقها الشهي ومظهرها الرائع. تقدّم ل… 6 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطبخ 45 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 15 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 في قدر، أسلقي الأرز في ماء غزير مع القليل من الملح والزيت. 2 في مقلاة واسعة، إقلي البصل بالقليل من الزيت ثمّ أضيفي إليه الثوم والفليفلة والذرة. 3 قلّبي جيداً ثمّ أضيفي الطماطم واتركي النزيج على نار هادئة حتى تحصلي على صلصة كثيفة وتنضج الخضار. 4 ذوّبي ملعقة كبيرة من معجون الطماطم في نصف كوب من الماء مع الكاتشاب وأضيفي المزيج إلى الصلصة. 5 نكّهي بالملح والبهارات واتركي المزيج على النار لـ5 دقائق إضافية حتى تتقلّص المياه ثمّ إرفعي القدر عن النار. طريقة عمل صينية الأرز بالبطاطس والدجاج | بيتى مملكتى. 6 في صينية فرن ضعي طبقة من الصلصة ثمّ صفّي الخضار المقلية وأخيراً ضعي طبقة من الأرز. 7 أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية مع الحرص على حصول طبقة من الصلصة على وجه الصينية. 8 ذوّبي ملعقة صغيرة من معجون الطماطم في كوب من الماء واسكبي المزيج فوق الصينية ثمّ غطّيها بورق قصدير.
يعتبر المندي من الاطباق الخليجية المشهورة في الوطن العربي. فهو يقدم كوجبة رئيسية في العزائم وموائد الافراح والمناسبات لمذاقة الطيب وفخامة تقديمه. لذا يعتبر من الوجبات الأعلى طلبا وانتشارا في دول الخليج العربي. لذلك سنقوم بتحضيره من خلال هذا المقال بعدة طرق مختلفة. مندي الدجاج
المكونات
دجاجتان متوسطتان الحجم ومقطعة الي ثماني قطع. كوبان من الارز طويل الحبة. اربعة اكواب من مرق سلق الدجاج. حبة من البصل مفرومة. عودان من القرفة. ورقتان من ورق الغار. ملعقة صغيرة من حب الهال وكبش قرنفل والبهارات المشكلة والعصفر. نصف كوب من الزبيب والمكسرات. ربع كوب من الزيت النباتي. ملح وفلفل اسود حسب الرغبة. صويا صوص لتتبيل الدجاج. طريقة التحضير
نقوم بغسل الارز جيدا ونقطعه لمدة ثلث ساعة وتصفيته من ماء النقع. تنظيف الدجاج وخلط القليل من البهارات المشكلة والصويا صوص والملح والفلفل الاسود والزيت ودهن الدجاج فيه ووضعها في صينية للفرن. تسخين الفرن وادخال صينية الدجاج له وتركه لمدة نصف ساعة على حرارة عالية ثم خفض الحرارة وتركه لمدة ساعة الي ان ينضج. وضع قدر طهي على النار واضافة الزيت النباتي لتسخينه. نقوم بإضافة البصل المفروم وتشويحه بالزيت.
اضافة ورق الغار والقرفة والقرنفل وحب الهال والبهارات المشكلة والعصفر والملح والفلفل الاسود الي البصل وتقليبهم جيدا لمدة خمس دقائق. تسخين مرق الدجاج ليصل لدرجة الغليان وأضافته لقدر الطهي. اضافة الارز لمرق الدجاج وتغطية القدر وتركه الي ان ينضج الارز. قلي الزبيب والمكسرات. فرد الارز في طبق التقديم ووضع الدجاج فوق الارز وتزيينه بالزبيب والمكسرات. طريقة عمل مندي اللحم والخضار بالبيت
3 اكواب من الارز. كيلو من اللحم. نصف ملعقة من الفلفل الاسود المطحون. وضع نصف ملعقة زعفران. نصف كوب زيت نباتي. 4 حبات هيل. بصلة. 3 حبات بندورة. اضافة 3 حبات بطاطس. 3 حبات كوسا. وضع 3 حبات جزر. ملعقتان من صلصة البندورة. ملح. 3 ملاعق من اللبن الزبادي. مكعب ماجي. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود. ملعقة من بهار المندي. 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. نقوم بوضع اللحم بعد غسلة بالماء في وعاء على نار هادئة. تضاف البصلة الي اللحم بغير تقطيع او بتقطيع الي ارباع فقط. يضاف مقدار 6 اكواب من الماء اي لتر ونصف الي اللحم. يترك اللحم ليغلي الماء مدة نصف ساعة. يضاف الي اللحم ملح وحبات الهيل ويترك الي ان ينضج. يصفي اللحم عن المرق ويوضع في اناء اخر.