نقلي البطاطس أو تشوى بالفرن حسب رغبتك. كل فترة قومي بتقليب الدجاج لمدة ساعة تقريباً ونشغل الشواية بآخر الوقت لتحميرها، وتترك حتى تنشف وتنضج تماماً. نقطع الدجاج شرائح صغيرة ويخلط مع باقي البقدونس والطماطم المقطعة والبطاطس والمخلل. نفرد العجين بصينية تارت، ونخرمها بالشوكة وندهنها بالصوص، ثم نوزع الشاورما وباقي الصوص. نفرد النصف الثاني من العجين، ويشكل بالقطاعة أو بالطريقة المفضلة. إقراي أيضاً: طريقة عمل عيش الشاورما السورى تدهن بالبيض أو الحليب، وتدخل الفرن السابق التسخين متوسط الحرارة حتى تنضج ويحمر الأطراف، ثم نشغل الشواية لتحمير السطح قليلاً، ونخرجها ونغطيها بالفرن فوراً حتى تظل طرية، وتقدم. How useful was this post? طريقة عمل فطيرة الدجاج بالفرن - طريقة. Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
طريقة عمل فطيرة الدجاج بالفرن - طريقة
مطبخ ام وليد فطيرة محشية بالدجاج في الفرن - YouTube
مطبخ ام وليد فطيرة محشية بالدجاج في الفرن - Youtube
فطيرة الدجاج مع الخضار والجبنة: –
طريقة عمل فطيرة الدجاج بالفرن
مكونات العجينة
كوب ونصف من الدقيق
نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ملعقتان صغيرتان من الخميرة. بيضة. ربع كوب من الزبدة أو الزيت النباتي. ماء دافئ للعجن
مكونات الحشو: –
كمية مناسبة من الدجاج المخلى من العظم. جزر مبشور. فلفل حلو مقطع إلى شرائح. بصلة متوسطة مقطعة. ثوم بودرة. ملح وفلفل اسود وبهارات مشكلة. كزبرة مفرومة. كوبان من جبن الموزاريلا. مطبخ ام وليد فطيرة محشية بالدجاج في الفرن - YouTube. نصف علبة صغيرة من الذرة الجاهزة. طريقة تحضيره
عجن مكونات العجينة وعندما تصبح عجينة ملساء تركها حتى تتخمر لمدة عشرين دقيقة. تقسيم العجينة إلى قسمين وتركها مدة عشر دقائق أخرى. تقطيع الدجاج إلى شرائح صغيرة، وفي مقلاة وضع الزيت ثم البصل، وبعدها بقليل إضافة الدجاج وباقي مكونات الحشوة ويتم تقليبهم إلى أن ينضجوا. ترك الحشوة إلى أن تبرد وفي هذه الأثناء فرد القسم الأول من العجينة في صينية الفرن ووضع الحشوة فيه مع ترك فراغ حول العجينة. فرد القسم الثاني من العجينة ووضعه فوق الحشوة ويتم إغلاق العجينة جيداً. استخدام بياض البيض لإغلاق أطراف العجينة. إدخال الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً، وتحتاج هذه الفطيرة إلى عشرين دقيقة تقريباً حتى تنضج ثُم يُحمر الوجه.
2021-08-07, 13:59
#1
مشرفة منتدى عالم حواء
فطيرة الدجاج من اسهل الاطباق الخفيفه التي يمكنك تحضيرها كعشاء خفيف... اليك مقادير وطريقة التحضير فيما يلي:
المقادير:
زيت الزيتون للقلي
1 بصل مقطع شرائح
2 فص ثوم مفروم
3 كوب صدر دجاج ، مطبوخ ومقطع شرائح
1 كوب معجون طماطم
ملح حسب الذوق
فلفل أسود حسب الذوق
بقدونس مفروم حسب الذوق
2 كوب حليب
1 كوب زيت
2 ملعقة كبيرة زبدة
5 بيضات
2 بطاطس مطهية، مهروسة
2 كوب دقيق قمح
1 ملعقة كبيرة بايكينج باودر
1 كوب جبن كريمي برازيلي
½ 1 كوب جبن موزاريلا
طريقة عمل فطيرة الدجاج:
في مقلاة، حمري البصل والثوم، ثم أضيفي الدجاج واطهيه حتى يصبح ذهبي اللون. أضيفي معجون الطماطم ثم تبليه بالملح، الفلفل والبقدونس المفروم. اتركي المزيج جانباً. في الخلاط، اخفقي الحليب مع الزيت، الزبدة، البيض والبطاطس المهروسة. انقلي الخليط إلى وعاء ثم أضيفي دقيق القمح والبايكينج باودر مع رشة من الملح. اسكبي نصف العجين في صحن فرن مدهون بالزبدة، ثم وزعي خليط الدجاج فوقه بالتساوي باستخدام ملعقة، ثم أضيفي الجبن الكريمي وجبن الموزاريلا. غطي الحشو بالعجين المتبقي ثم اخبزي الفطيرة في فرن مسخّن مسبقاً بدرجة حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة.