كارولين سوتون
مواضيع مشابهه قد تعجبك
قهوه سريعه التحضير اظرف
مرحلة الطحن: بعد الانتهاء من عملية التحميص نقوم بطحن حبيبات البن وتحويله إلى حبيبات خشنة ونقوم بالتقاط العطريات الجميلة. مرحلة الاستخراج: ثم بعد ذلك نقوم باستخراج واستخلاص نكهات القهوة من القهوة الماء الساخن من خلال وضع البن المطحون في سلسلة من الخلايا المستخرجة. مرحلة التجفيف: ويتم تجفيف القهوة إما بالتجفيف بالرش أو التجفيف بالتجميد والتي سبق شرحهما في السابق في كيف تصنع القهوة سريعة التحضير. مرحلة التكتل: وفي هذه المرحلة يتم إنتاج حبيبات القهوة القابلة للذوبان بعد عملية التجفيف من خلال ترطيب المسحوق قليلا حتى تلتصق الجزيئات ببعضها وتكون كتل صغيرة في عملية تسمى بعملية "التكتل" ثم يتم غربلة تلك الكتل ونقوم بتعبئة الكتل المتساوية في الحجم في الجرار وفي هذه الخطوة نكون قد قمنا بعمل تحويل البن إلى نسكافيه. كيف تصنع القهوة سريعة التحضير | المرسال. مرحلة التعبئة: نضع في هذه الخطوة الحبيبات القابلة للذوبان في عبوات زجاجية أو أكياس ونضع بداخلها غاز خامل حتى يحفظ رائحة القهوة ونكهتها فترة التخزين. [7]
لديها مدة صلاحية أكبر من أنواع القهوة الأخرى. قهوة سريعة التحضير. توفر لك أموال شراء ماكينات صنع القهوة. وزنها أخف من حبوب البن ومن القهوة المطحونة. [2]
كيف تصنع القهوة سريعة التحضير
هناك طريقتين أساسيتين في صنع القهوة سريعة التحضير وهما التجفيف بالرش والتجفيف بالتجميد ومن مميزات الطريقتين أنهما يحافظان على نكهة وجودة القهوة، وسوف نتعرف على الطريقتين بالتفصيل في النقاط التالية:
التجفيف بالرش: وفي هذه الطريقة نقوم برش القهوة السائلة المركزة في الهواء على شكل ضباب ناعم أو رذاذ على أن يكون الهواء شديد الحرارة وجاف تماما بحيث تصل درجة حرارته إلى حوالي 480 درجة فهرنهايت، وعندما تصل القهوة إلى السطح الصلب على الأرض تكون قد جفت تماما وتبخرت المياه الموجودة بها وتتحول بعد ذلك إلى بلورات صغيرة مستديرة أو مسحوق ناعم. التجفيف بالتجميد: وفي هذه الطريقة يتم تحميص مستخلص القهوة، ثم نقوم بتبريدها في درجة حرارة تصل إلى حوالي 20 درجة فهرنهايت، ثم نقوم بتبريد الخليط بعد ذلك باستخدام أسطوانة أو صينية في درجة حرارة تصل إلى 40 درجه فهرنهايت تحت الصفر، مما يتسبب في تحويل خليط القهوة إلى ألواح مجمدة يتم تقطيعها بعد ذلك إلى حبيبات، ثم نرسلها بعد 1ذلك إلى غرفة التجفيف للتخلص من الجليد، وبعد هذه الخطوة يصبح لدينا حبيبات القهوة سريعة التحضير.