زيت السمسم هو واحد من اهم الزيوت الطبيعية التي يمكن استخدامها، فيعتبر زيت السمسم من الزيوت النباتية الهامة التي يتم استخدامها في المطبخ الهندي بشكل كبير، فهم يستخدمون زيت السمسم في عمل عدد كبير من الاطباق الرئيسية، كما ان زيت السمسم يستخدم أيضا داخل المطابخ الصينية والكورية واليابانية، ولكن تختلف المقادير بينهم وبين المطبخ الهندي، وذلك لكونه من الزيوت الهامة التي تساعد في تقوية الجسم واعطائه العديد من الفوائد، ولكن هناك سؤال هام كيف نعرف زيت السمسم الأصلي من التقليد. زيت السمسم
زيت السمسم من الزيوت النباتية الطبيعية التي يتم استخدامها في عدد كبير من المطاعم بالإضافة الى زيت الزيتون الذي يدخل أيضا بقوة داخل المطابخ العربية، ولكن مع الوقت قد تم اثبات ان زيت السمسم له أيضا أهمية كبيرة، فزيت السمسم واحد من الزيوت التي لها رائحة نفاذة قوية كما انها تمتلك نكهة مميزة ايضا، ذلك الطعم والرائحة القويتين لن تجدهم في كل الزيوت الموجودة، ولذلك فيمكن ان يتم استخدام زيت السمسم في عمل المعكرونة وأيضا في عمل الارز، كما يمكن استخدام زيت السمسم في عملية القلي، ويمكن استخدامها في اعداد السلطات المختلفة. وقد كان السمسم يتم زراعته بشكل كبير في جنوب الهند وذلك قبل خمس الاف عام، ولكنه مع الوقت فقد انتشرت زراعته في قارة اسيا بشكل عام، وتمت زراعته بشكل واسع وعلى مدار العام لان السمسم من المحاصيل القوية التي تتحمل الكثير من الظروف القاسية والتي لا تتحملها باقي المحاصيل، ولذلك فان السمسم كان من المحاصيل التي يتم زراعتها بشكل مستمر مقارنه بالمحاصيل الأخرى ولذلك انتشر كثيرا داخل قارة اسيا.
زيت السمسم العضوي - فوائد كثيرة - متجر معصرة القرية النقية - معصرة القرية النقية
والأوراق تستعمل في مشاكل الكلي والمثانة وتوصف للأطفال في الإسهال والأرياح. أهمية السمسم [ تحرير | عدل المصدر]
بذور السمسم غنية بالزيت إذ تراوح نسبته فيها بين 48-60%. ويمتاز زيته بطعمه الجيد، وثبات مواصفاته، وإمكانية حفظه لمدد زمنية طويلة قبل أن يتزنخ لاحتوائه على مركبات السيامول والسيتامولين والسيامين المضادة للأكسدة، إضافة إلى سهولة تصنيعه وتنقيته. يستخدم زيت السمسم في صناعة الطحينة، والحلاوة الطحينية، وحبوبه تستخدم في صناعة الخبز والحلوى، وفي صناعة الصابون ، ومضادات الأكسدة، ومواد التجميل وكثير من المستحضرات الدوائية. تعدّ كسبة السمسم، المتبقية من عصر بذور السمسم لاستخراج الزيت منها، مصدراً علفياً ممتازاً بسبب غناها بالبروتين، وغالباً ما تخلط مع كسبة فول الصويا. ويصل محتوى كسبة السمسم من البروتين الخام إلى نحو45%، ومن المواد الدهنية حتى 10%، ويتوقف ذلك على الصنف وطريقة استخلاص الزيت. ويمكن أن يستخدم القش المتبقي بعد حصاد المحصول لأغراض التدفئة. وصف نبات السمسم [ تحرير | عدل المصدر]
وعموماً يتميز السمسم بأوراق خضراء أو أرجوانية بيضاوية الشكل تكون متقابلة على الجزء السفلي للساق ومتبادلة على العلوني منه كما تحمل نباتاته أزهاراً بيضاء أو وردية جرسية الشكل تتحول إلى ثمار كبسولية يكتمل نموها على الجزء السفلي للنبات مبكراً عنه في الأجزاء العلوية ويمكن أن تتشقق وينفدض منها البذور عند اكتمال نضحها وقد تبقى متماسكة حتى إكتمال نضج كل الثمار•
أصناف السمسم [ تحرير | عدل المصدر]
ان الجنس Sesamum التابع للعائلة السمسمية يحتوي علي اكثر من 30 نوع ومجموعة كبيرة من الاصناف.
فوائد زيت السمسم الطبيعي للشعر - موضوع
زيت السمسم الاصلي يكون لونه اصفر فاتح نقي واي لون اخر يكون مغشوش او مضاف اليه مواد
********/
4 فوائد لزيت السمسم للجسم.. تعرف عليها - بوابة الأهرام
استخراج زيت السمسم الاصلي في البيت بسهوله.. - YouTube
كيفية استخراج زيت السمسم الأصلي بالبيت - Youtube
إزالة سموم الجلد
يساعد زيت السمسم على إزالة السموم من سطح الجلد، والناتجة عن التلوث والمواد البيئية، إن تدليك الجلد بزيت السمسم شائع جداً في الطب الهندي، والذي يفيد بأنه يحسن من نسيج البشرة ومرونتها، كما أنه يعزز من التئام الجروح والخدوش، وأثبت فاعلية في علاج الإكزيما والصدفية. إن زيت السمسم له خصائص مضادة للبكتيريا والالتهابات والفطريات، وهو يساعد على إزالة البثور من البشرة، ومنع تكون الرءوس السوداء، ويمكن استخدامه أيضاً كـ مطهر للبشرة، بوضعه على الوجه قبل النوم، ثم غسله في الصباح. تحسين الدورة الدموية للجسم
زيت السمسم له لزوجة أعلى من أنواع أخرى، وهذه الخاصية تسمح له بالتسرب إلى المسام عند تدليك الجلد به، وهو يفيد في هذه الحالة من ناحيتين، الأولي أن المغذيات الموجودة به تبدأ بالعمل من الداخل إلى الخارج وكذلك على سطح الجلد، والثانية أنه يساعد على تحسين الدورة الدموية في الجسم.
تجربتي مع زيت مهابهارينج راج الهندي
مواضيع مميزة لكي
افضل شامبو بزبدة الشيا
افضل بلسم لتطويل شعر الاطفال
افضل شامبو للقشرة وعلاج التساقط
> ندعم أجود شركات الشحن والدفع عند الإستلام < > سياسة استبدال واسترجاع مرنة تهدف لرضاك < متخصصون في: ال شاي و القهوة و المشروبات الزيوت الطبيعية البهارات و التوابل الأعشاب الطبيعية مستحضرات التجميل الماركات التجارية يشرفنا إنضمامك إلي عائلة شمول علي وسائل التواصل الإجتماعي Facebook - Snapchat - Twitter - Instagram - Youtube