الفركتوز: عندما يدخل الفركتوز على الكبد بشكل مباشر يؤدي إلى الكبد الدهني، كما يؤثر ذلك على هرمون النمو في جسم الإنسان حيث أن هذا الهرمون يمر عبر الكبد. ويوجد الفركتوز في العصائر بشكل مركز وذلك لأن العصائر لا توجد بها ألياف لتقوم بامتصاص ذلك الفركتوز. اللاكتوز: تناول كمية كبيرة من اللاكتوز تؤدي إلى ارتفاع نسبة الأنسولين في جسم الإنسان كما أن له نفس أثر الفركتوز، وبعض الأفراد يسبب لهم اللاكتوز حساسية تؤدي إلى الانتفاخ والإسهال. ويتواجد اللاكتوز بنسبة كبيرة في لبن البقر لذا يفضل تناول اللبن الجاموسي أو لبن الماعز بدلًا منه. السكروز: وهو السكر الأبيض والذي يعد جلوكوز خالص، وله الكثير من الأضرار الصحية من تلك الأضرار أنه يسبب السمنة ومرض السكر وبعض أمراض القلب، كما يتسبب في السكتات الدماغية والذبحات القلبية. ويؤدي أيضًا إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم مما قد يصيب الفرد بتصلب في الشرايين. مشروبات أخرى ممنوعة في الكيتو دايت
اليانسون
لا يعد من المشروبات المسموحة في الكيتو دايت وذلك لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات فكل 100 جرام من اليانسون يحتوي على 50 جرام من الكربوهيدرات. الحلبة
لا يسمح بها في الكيتو دايت وذلك بسبب ارتفاع نسبة الكربوهيدرات بها حيث يحتوي كل 11 جرام من القرفة على ما يعادل 6 جرام من الكربوهيدرات، ولكن لا مانع من تناول كوب واحد منها مع مراعاة حساب الكربوهيدرات التي بها ضمن استهلاكك اليومي من الكربوهيدرات.
المشروبات المسموحة في الكيتو في أسبوع
اقرا ايضا: المشروبات الممنوعة في الكيتو دايت: تعرف على بعض منها. أنواع القهوة المسموحة في الكيتو دايت:
توجد انواع كثيرة من أنواع القهوة التي يمكن تناولها لكن بدون إضافة أي من المواد الحلية وايضا استبدال الحليب العادي ببدائل اخرى من محايل جوز الهند، فيما يلي نوضيح بشكل مفصل ذلك. فاذا كنت ترغب في تناول القهوة، ولا تعرف ما هو بذيل السكر فجرّب تناولها بهذه الطرق الجيدة والمفيدة وتساعدك في البقاء في الكيتو:
أ. القهوة السوداء العادية. يمكنك تناول العديد من انواع القهوة لانها لا تحتوي على اي سعرات حرارية، او الكربوهيدرات. مثل: الإسبريسو، القهوة المثلجة، القهوة بالتنقيط والشراب البارد. ب. القهوة السوداء مع الكريمة الثقيلة. يمكن اضافة كمية من الكريمة الثقيلة الكاملة الدسم غير المحلاة، أو حليب اللوز، أو حليب جوز الهند إلى الكوب الخاصة بك في الصباح للحصول على جرعة جيدة من الدهنيات الصحية. ج. القهوة بالحليب، اللاتيه، العادي مع اضافة حليب اللوز أو جوز الهند غير المحلى. في العادة يتم صنع القهوة العاديو باستخدام مكونين، هما القهوة والحليب. وإذا قمت بطلب القهوة، فتأكد بان الحليب الذي سوف يضاف الى كوب القهوة الخاصة بك هو من المكسرات الذي قمت باختياره غير محلى؛ اي انه حليب اللوز أو جوز الهند.
المشروبات المسموحة في الكيتو دايت
كما يمكن إضافة بدائل السكر المناسبة لحمية الكيتو مثل سكر ستيفيا، أو سكر فاكهة الرهبان (مونك فروت). الأعشاب المتنوعة: كافة أنواع الأعشاب يسمح بتناولها ضمن ريجيم الكيتو دايت. مثل، الكركديه، اليانسون، الكمون، الزنجبيل، النعناع، الشمر، وغيرها. ويمكن تناولها ساخنة للتدفئة أو مثلجة ومنعشة. بدائل الحليب: يوجد العديد من بدائل الحليب المسموحة في الكيتو مثل حليب اللوز، حليب جوز الهند، حليب البندق. كما يمكن استبدال الحليب بكريمة الخفق السائلة أو إضافة ملعقة من القشطة للقهوة أو الشاي. ويمكن أيضًا استخدام بدائل الحليب لتحضير مشروبات ساخنة أو باردة مثل القهوة الفرنسية، الشاي بالحليب، ومخفوق الحليب. المشروبات الممنوعة
المشروبات المحلاة: كافة أنواع المشروبات التي يتم تحليتها بالسكر الأبيض أو البني أو العسل غير مسموحة – حتى وإن كانت المشروبات بحد ذاتها مسموحة مثل الشاي والقهوة. المشروبات الغازية: المشروبات الغازية ممنوعة في حمية الكيتو لأنها تحتوي على كميات كبيرة من السكريات والكربوهيدرات. وعلى الرغم من أن المشروبات الغازية الخالية من السكر تكون خالية من الكربوهيدرات، لكن لا يفضل تناولها لكونها مضرة بالصحة.
المشروبات المسموحة في الكيتو جدول
المشروبات الغازية غير صحية. فهي لا تحتوي على أي قيمة غذائية، كما أنها مضرة لصحة العظام والجهاز الهضمي. ومع ذلك، فهي ضمن المشروبات المسموحة في نظام الكيتو. حيث يمكنك الاستمتاع بتناول المشروبات الغازية الخالية من السكر "دايت كولا أو زيرو" على فترات متباعدة. فهي خالية من السكر ولا تحتوي على أي كربوهيدرات. مشروبات ممنوعة في ريجيم الكيتو
إذا كنت تتبع حمية الكيتو دايت، فيجب عليك تجنب هذه المشروبات تمامًا:-
المشروبات الغازية الغنية بالسكر. العصائر الجاهزة حتى لو كانت خالية من السكر. مشروبات القهوة الباردة الجاهزة. القهوة التي تحتوي على مبيض القهوة أو كريمر. الحليب البقري، والحليب المركز المحلى، والحليب المجفف. حليب الصويا أو الشوفان. وحليب اللوز وجوز الهند المحلى. حمل تطبيق ديلي ميلز الآن واستمتع بباقات الكيتو الأسبوعية أو الشهرية.
العصائر: كافة العصائر سواء كانت طبيعية أو معلبة، محلاة أو خالية من السكر، فهي تحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات. لذلك فهي ممنوعة في حمية الكيتو دايت. فيما عدا بعض العصائر القليلة التي يسمح بتناولها بكميات قليلة، مثل؛ عصير الليمون، الفراولة، التوت، والعصير الأخضر. على أن يتم تحليتها ببدائل السكر. أنواع الحليب: الحليب البقري والجاموسي وحليب الشوفان وحليب الصويا كلها ممنوعة في ريجيم الكيتو دايت لأنها تحتوي على نسبة كربوهيدرات مرتفعة. هل أنت مهتم بحمية الكيتو؟
إذا كنت من متبعي حمية الكيتو، أو تود البدء بها، ننصحك بتحميل تطبيق ديلي ميلز، فهو يقدم أفضل اشتراك وجبات كيتو الذي سوف يساعدك على اتباع هذه الحمية والدخول في الحالة الكيتونية بشكل أسرع وأسهل دون أن تضطر لمراقبة كل وجباتك وحساب نسبة المغذيات (الـ ماكرو).