طريقة عمل تشيز كيك ، تعتبر التشيز كيك من وصفات الحلويات اللذيذة المنتشرة بمذاقها الرائع حول العالم، وللتشيز كيك وصفات عديدة فمنها تشيز كيك الفراولة و تشيز كيك الأناناس وتشيز كيك اللوتس التي سنتناول طريقة عملها اليوم. وتشيز كيك اللوتس من الوصفات اللذيذة التي تحسن المزاج وتشعر عشاقها بالسعادة، لذا تعلمي معنا عزيزتي اليوم طريقة عمل تشيز كيك اللوتس البارد. طريقة عمل تشيز كيك اللوتس البارد
لطريقة عمل تشيز كيك اللوتس البارد كل ما عليك فعله هو ضبط المقادير لتحصلي على نتيجة رائعة وتشيز كيك لذيذة لأسرتك.
طريقة تشيز كيك اللوتس - موضوع
ذات صلة طريقة عمل تشيز كيك اللوتس طريقة عمل تشيز كيك اللوتس البارد
تشيز كيك اللوتس
تشيز كيك اللوتس من أنواع التشيز كيك، ولكنّه سُمّيَ بهذا الاسم نسبةً للماركة المُصنِعة لنوعٍ من أنواعِ البسكويت السّادة والمُسمّى باللوتس، ويتميّز هذا التشيز كيك بصلصةِ الكراميلِ التي تُشكّل آخر طبقةٍ منه. في هذا المقال سَنقدّم لكم طريقةَ تحضير هذا الطبق، ويُمكنُ استخدام أيِ نوعٍ من البسكويت السادة في تحضيره. تشيز كيك اللوتس البارد
المكونات
كوبٌ ونصف من بسكويت الزّبدة المُفتت (بسكويت اللوتس). أربعُ ملاعق كبيرة من الزّبدة المُذابة. نصفُ كوبٍ من الكريمة الثقيلة. ملعقةٌ كبيرةٌ ونصف من سكر البودرة. نصفُ كوبٍ من السكر الناعم. أربعمئة وخمسون غراماً من الجبنة الكريميّة، ويجب أنْ تكونَ بدرجة حرارة الغرفة. ملعقةٌ صغيرة من خلاصة الفانيلا. رُبعُ كوبٍ من صلصة الكراميل الثقيلة. طريقة التحضير
اخلطي البسكويت المفتت مع الزّبدة، ثمّ رُصّي الخليط في قالبِ التشيز كيك بشكلٍ متساوٍ، وضعي القالب في الثلاجة. اخلطي الكريمة بواسطةِ الخفاقةِ الكهربائيّة حتى يتضاعف حجمها، ثمّ أضيفي سكر البودرة بالتريج، واستمري بالخفق إلى أنْ يَجمد قوام الكريمة ويُصبح ثابتاً لا يسيل.
حلويات رمضان| أسهل طريقة لتحضير تشيز كيك بالنوتيلا واللوتس
تبحث السيدات عن تقديم أشهى الحلويات لسهرة رمضانية مميزة لعائلتها وأحبائها في الشهر الكريم، تقدم «بوابة أخبار اليوم» أسهل طريقة لتحضير «تشيز كيك بالنوتيلا واللوتس» من الحلويات الرمضانية سريعة التحضير ذات المذاق الرائع بالإضافة إلى أنها قليلة السعرات الحرارية ويفضل تناولها الأطفال. مكونات الوصفة: خمسون جراماً من الزبدة المذابة. عشرجرامات من السكر البني. خمسة وسبعون جراماً من بسكويت اللوتس المفتت. مكونات التشيز كيك: ملعقة صغيرة ونصف من الماء الدافئ. ثلاثون جراماً من السكر. ثمانون جراماً من شوكولاتة النوتيلا. ملعقة كبيرة من الجيلاتين البودرة. مئة جرام من الجبنة الكريمية. خمسة وسبعون غراماً من جبنة المسكربوني. للتزيين: القليل من الشوكولاتة مفتتة. القليل من قطع بسكوت أوريو. طريقة التحضير: تحضير قاعدة التشيز الكيك: خلط كلٍ من: السكر البني، الزبدة وبسكوت اللوتس المفتت معاً في وعاء عميق. سكب المزيج في قاعدة قالب الكيك وإدخاله الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة ليتماسك جيداً. تحضير التشيز كيك: خلط كلٍ من: الجيلاتين البودرة والماء الساخن معاً وخفق كلٍ من: الجبنة الكريمية، جبنة المسكربوني والسكر في وعاء ليصبح ناعماً.
طريقة عمل تشيز كيك اللوتس
ندخل القالب الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين، لمدة عشر دقائق حتى يتماسك البسكويت. نحضر الحشوة، نضع في وعاء العجانة، البيض، والسكر، والفانيليا، نخلطها على سرعة عالية حتى يتكون لدينا خليط كريمي. نضيف بعدها كمية الجبن، ونتابع الخلط حتى يذوب الجبن تماماً مع المكونات، نضع الكريمة، والنشا، ونخلط حتى تتجانس المكونات لمدة دقيقتين. نصب الحشوة في قالب تشيز كيك، ونسوي سطحها، ثم نضع القالب في صينية اكبر، ونُسُكِب الماء بينهم، ثم ندخله في الفرن على درجة حرارة مئة وثلاثين لمدة ساعة. نطفئ الفرن، ونترك قالب التشيز كيك فيه لمدة نصف ساعة أخرى، ثم نخرجه ونضعه ليبرد تماماً في حرارة الغرفة لمدة ساعة. نوزع طبقة غنية من كريمة اللوتس على سطح التشيز كيك، ونزينها بقطع من بسكويت اللوتس. لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
وصفات حلويات تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير تشيز كيك اللوتس ½ 1 كوب (225 جم) بسكويت لوتس مطحون. ½ كوب (100 جم) زبد ذائب. كوب (200 جم) جبن كريمي. كوب (250 مل) كريمة خفق. 2 كوب (300 جم) سكر. 2 كوب (300 جم) حليب بودرة. ملعقة صغيرة (5 جم) قرفة مطحونة. بيضة. ¼ ملعقة صغيرة (1. 25 جم) ملعقة فانيليا. 2 ملعقة كبيرة (30 مل) حليب مكثف. ½ كوب زبادي (100 جم) زبادي. كوب كريمة بسكويت لوتس مذابة في حمام مائي. اقرئي أيضًا: 7 وصفات تشيز كيك لا تقاوم من سوبرماما طريقة تحضير تشيز كيك اللوتس سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. في وعاء، ضعي بسكويت اللوتس المطحون، وأضيفي الزبد والقرفة، واخلطي المكونات حتتى تتجانس. ضعي خليط البسكويت في قالب التشيز كيك، وأدخليه الفرن لمدة خمس دقائق. أخرجي البسكويت من الفرن، واتركيه جانبًا. في وعاء آخر، اخلطي الحليب البودرة والسكر وكريمة الخفق والجبن الكريمي والزبادي والحليب المكثف والبيضة والفانيليا. اضربي جميع المكونات لمدة خمس دقائق حتى تتجانس، ثم صبيها في قالب التشيز كيك فوق البسكويت. أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 20 دقيقة ثم أخرجيه وأضيفي كريمة بسكويت لوتس وبعض البسكويت المطحون على الوجه.
تشيز كيك اللوتس بالكراميل من وصفات حلى التشيز كيك المنوعة، جربي حلى شهي ولذيذ بالكراميل وقدميه على سفرة ضيافتك بالمناسبات العائلية، وفق(سيدتي). المقادير
- لطبقة الكراميل: حليب مكثف محلى: 200 غم (جاهز) - لطبقة البسكويت: بسكويت أوريو: 2 كوب (مفتت) القرفة: ربع ملعقة صغيرة الزبدة: ثلث كوب (سائلة) سكر: ملعقة كبيرة - لطبقة الجبن: جبن كريمي: 650 غم سكر: نصف كوب البيض: 3 حبات الفانيليا: ملعقة صغيرة دقيق: ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- لإعداد طبقة الكراميل: صبي الحليب المكثف المحلى في قدر مغمور بالماء المغلي ودعيه على نار هادئة لـ 3 ساعات مع إضافة المزيد من الماء الساخن كلما تقلص حجم الماء. - سخني الفرن على درجة حرارة 150 مئوية. - لإعداد طبقة البسكويت: قلبي مكونات طبقة البسكويت معاً جيداً ثم ضعيه في قالب التشيز كيك ذو القعر المتحرك وأدخلي القالب لفرن ساخن لـ 5 دقائق ثم دعيه جانباً حتى يبرد تماماً. - لإعداد طبقة الجبن: اخلطي الجبن والسكر معاً في وعاء كبير بواسطة الخلاط ثم ضعي البيض الحبة تلو الأخرى وأضيفي الفانيليا ثم الدقيق مع الخفق بواسطة الخلاط مع كل إضافة وصبي هذا الخليط فوق طبقة البسكويت. - غلّفي قالب الكيك من جوانبه بورق الأولمنيوم ثم ضعيه في صينية كبيرة تحتوي على الماء المغلي وذلك في فرن ساخن على درجة حرارة 150 مئوية لـ 45 دقيقة ثم خففي حرارة الفرن بعد ذلك مع ترك القالب داخله لـ 10 دقائق وفيما باب الفرن مفتوحاً قليلاً أخرجي القالب من الفرن واتركيه جانباً في حرارة الغرفة ليبرد تماماً ثم احفظي القالب في البراد لـ 6 ساعات على الأقل.