10 دقيقة
- طريقه عمل المهلبيه بالكاكاو
طريقه عمل المهلبيه بالكاكاو
المهلبية العادية هي أحد أنواع الحلويات اللذيذة والمفضلة لدى الصغار والكبار، بسبب طعمها اللذيذ والطيب كما أنها تمتاز بسهولة تحضيرها، فهي تحتوي على الحليب المخلوط بالنشا ويزين بالقرفة و المكسرات ، ويتم عملها بالعديد من الطرق، فمن الممكن أن تكون مع البسكويت أو القشطة أو الأرز أو الشوكولاتة
اعداد المهلبية العادية
المكونات
– أربعة أكواب من الحليب السائل. – أربع ملاعق من النشا. – نصف كوب من السكر. – ملعقة كبيرة من ماء الورد. طريقة التحضير
نقوم بوضع وعاء على نار عالية ونضع فيه الحليب والسكر ثم نترك الخليط حتى يغلي، ثم نقوم بإذابة النشا مع نصف كوب من الحليب البارد، ثم نضيفه إلى الحليب المغلي بشكل تدريجي، ونستمر في التقليب، ثم نترك الخليط على النار ونتركه يغلي لمدة دقيقتين، ثم نرفعه من عن النار ونضيف ماء الورد، ثم نفرغه في أطباق التقديم، ونزين الوجه برش جوز الهند و الفستق الحلبي أو اللوز أو أي نوع من المكسرات. مهلبية بالشوكولاتة
– ثلاثة أكواب ونصف من الحليب السائل. طريقة عمل المهلبية في 5 خطوات. – ثلاث ملاعق من النشا. – ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو. – جوز هند أو مكسرات. نقوم بوضع النشا والكاكاو في وعاء، ثم نضيف عليهما نصف كوب من الحليب البارد، ونقوم بخلط كل المكونات جيداً حتى يصبح لين
ثم نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه الحليب، وبعدها نضيف إليه السكر، ونضعه على نار متوسطة، وعندما يغلي نقوم بإذابة النشا بداخله، مع التقليب المستمر حتى يصبح متماسك، نقوم بتفريغ المهلبية في كاسات التقديم، ونزين الوجه ونرش عليه جوز الهند والفستق أو أي نوع مكسرات.
وقت التحضير 5 دقيقة
وقت الطهي 15 دقيقة
المهلبية من الحلويات الشرقية المغذية لأنها تحتوي على الحليب بشكل أساسي، ويمكن وضع إضافات مختلفة مثل الشيكولاتة أو الكراميل أو الفواكه لإضافة مذاق أغنى وقيمة غذائية مرتفعة
المقادير
"تكفي 5 أشخاص"
1 كيلو حليب طازج كامل الدسم
8 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" سكر أبيض
4 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" نشا
نصف كوب ماء بارد
مكسرات مجروشة أو قرفة ناعمة للتزيين
طريقة عمل مهلبية الشيكولاتة
خطوات التحضير
نذيب النشا في الماء، ونضعهم جانباً. في وعاء كبير على النار، نضع الحليب حتى يغلي. نضيف السكر وخليط النشا، ونقلبهم جيداً حتى يثقل قوامها. طريقه عمل المهلبيه بالكاكاو. نوزع الخليط في بولات متوسطة، ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو لحين التقديم. نُزين المهلبية بالقرفة الناعمة أو المكسرات المجروشة، ثم نقدمها. وصفة مشابهة: حضري المهلبية التركية بالقرفة
سر نجاح تحضير المهلبية:
أن تُذاب النشا في الماء البارد حتى لا تتكتل عند إضافتها على الحليب الساخن. يمكن إضافة ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" من القرفة الناعمة على الحليب للحصول على طعم ألذ. فوائد المهلبية:
المهلبية من الأطعمة التي تمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها خلال اليوم.