تعد مصر من اكتر البلاد المشهورة بالطعام الرائع و دائما يقال ان المصريين شعب أكيل بيحب التفنن في عمل الاكل و ابتكار كل ما هوم جديد ومن اشهر الاكلات المصرية
اكلات مصرية متنوعة
اكلات مصرية شعبية مشهورة هنا سوف تجدي كل الوصفات وطرق تحضير الطعام لكل الاكلات وسوف يتم تحديث هذا الموضوع يوميا باكلات جديده اشهر و احلى و اروئع الأكلات المصرية و وصفات الطبخ المصرية الاصلية و المميزة.
اكلات شعبية مصرية | المرسال
اكلات مصرية بسيطة
هناك العديد من الاكلات المصرية البسيطة التي يمكنك أعدادها في دقائق قليلة وبمكونات بسيطة للغاية. المسقعة
تعتبر المسقعة أحد الأكلات الشعبية المصرية، وتقدم كوجبة غداء متكاملة العناصر الغذائية، كما تعرف بانها شهية ولذيذة للغاية:
حبتان من الباذنجان مقطع طولياً. نصف كيلو من اللحم المفروم. حبتين من البصل مقطع صغير. 5 فصوص من الثوم المهروس. 4 حبات من الطماطم المقطعة حلقات. نصف لتر من الصلصة. 10 حبات من الفلفل الحار. زيت للقلي. اكلات شعبية مصرية | المرسال. يقلى الباذنجان في زيت غزير مع الفلفل. يشوح اللحم مع البصل مع ملعقة من السمن والزيت. ترص حبات الباذنجان في الطاجن، مع الفلفل وفوقها اللحم والثوم والصلصة والتوابل، ثم تدخل في فرن ساخن مدة نصف ساعة حتى تأخذ اللون الرائع وتقدم باردة. الطعمية
تعتبر الطعمية من الأكلات البدائية في المطبخ المصري فهي وجبة إفطار لذيذة للغاية، ويمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، وطريقة الفلافل أو الطعمية، فقد يختلف المسمى، ولكن الطعم الرائع يبقى واحد. 3 كوب من الفول المنقوع في الماء لمدة 24 ساعة على أقل تقدير. كوب من البقدونس المفروم. كوب من الكزبرة المفرومة. نصف كوب من البصل الأخضر المفروم.
Egytipa &Ndash; أكلات شعبية مصرية - اكلات مصرية - اشهر الماكولات المصرية
قبل كل شيء يمكنك أن تحفظي ما تريدي من الكمية في أكياس بلاستيك في الفريزر لمدة لا تزيد عن ستة أشهر وإلا ستفسد. بعد ذلك ننتقل لمرحلة القلي ولكن لو كان العجين مجمد نتركه حتى يذوب. نخلط العجين بالبيكينج باودر والملح والبابريكا والكزبرة. نضع الزيت في مقلاه ونسخنه. ضعي على يدك الماء المخلوط بالبكينج باودر. نأخذ حبة من العجين ونشكلهم باليد. بعد ذلك نأخذ حبة من السمسم ونضعها على جهتي العجين. ثم بعد ذلك نضعها في الزيت الساخن على النار. نكرر الخطوات السابقة حتى مليء المقلاة وللتوضيح نراعي تقلبيها حتى تحمر على الوجهين. نضعها على طبق مليء بورق المطبخ بالتالي يشرب الزيت منها. نحاول قليها على دفعات وبالتالي ننهي الكمية كلها. في الختام قدميها بالهناء والشفاء. الحواوشي
هذه الأكلة مليئة بالعناصر الغذائية كما أنها سهلة التحضير. دقيق (ثلاثة أكواب). ملاعق كبيرة بودرة (ثلاثة). أكلات شعبية في رمضان أشهر الأكلات المصرية سهلة التحضير في دقائق. سكر (معلقة كبيرة واحدة). ملح (معلقة صغيرة واحدة). خميرة ناشفه (ثلاثة معلقة صغيرة). ماء دافيء (كوب واحد). لحم مفروم (نصف كيلو). بصلة حمراء (واحدة). فلفل أخضر متوسط الحجم (واحدة). طماطم متوسطة الحجم (واحدة). حزمة بقدونس (واحده). ملح وفلفل (حسب الرغبة).
7 وصفات ﻷكلات مصرية شهية - منتدي فتكات
يحمر الثوم في السمن وتضاف إلية الكزبرة الجافة، وتقلب جيداً. توضع التقلية على البامية وتقدم ساخنة من حبات الليمون والعيش الساخن أو الأرز الأبيض. الأكل المصري لذيذ وشهي للغاية، ويتميز بأنه خفيف وسهل الهضم، كما إن بإمكانه أن ينقل متناوليه إلى الشوارع المصرية ودفء البيوت.
أكلات شعبية في رمضان أشهر الأكلات المصرية سهلة التحضير في دقائق
كوب من الدقيق. ملعقة من النشا. لتر من عصير الطماطم. 2 ملعقة كبيرة من معجون الصلصة. كوب زيت كبير. خل. كوب من الحمص.
7 وصفات ﻷكلات مصرية شهية - منتدي فتكات. ملح وفلفل وكمون. ثوم مفروم. طريقة التحضير
في قدر على النار يسخن الزيت جيداً، ويقلب البصل في الدقيق والنشا ثم ينخل جيداً، ويقلى في الزيت الساخن. تسلق المعكرونة، ويطهى الرز بالشعرية، ويسلق العدس في ماء غزير. تسبك الصلصة على النار بالثوم والتوابل(ملح وفلفل وكمون وملعقة من الخل)
يقلب الثوم في ملعقة كبيرة من الزيت ويضاف له الكمون والملح والفلفل والشطة، ثم يوضع نصف كوب من الخل وكوب من الماء. يسلق الحمص المنقوع، نبدأ بتقديم الطبق برص الرز ثم المعكرونة والعدس، ثم البصل المحمص والصلصة والحمص، ويوضع الدقة مع التقديم. الفتة المصرية
تعرف الفتة في المطبخ المصري ويكثر تقديمها في الأعياد والمناسبات، كما تتميز بأنها من الاكلات السهلة في التحضير الغنية في المذاق، ولابد من التعرف على طريقة أعدادها بكافة التفاصيل التي تجعل منها طبق غني ومميز، حيث تقدم الفتة في أشهر المطاعم المصرية، خاصة في المناطق الشعبية كمطاعم الحسين والسيدة، وغيرها من الأماكن التراثية العريقة. كيلو من اللحم. 3 كوب من الأرز المصري المغسول.
طريقة تحضير المسقعة باللحمة المفرومة
في البداية نقشر الباذنجان في هيئة دوائر. نضعه في الملح والماء حتى لا يتأكسد ويغير لونه. نقطع الفلفل الأخضر إلى شرائح بالطول. بعد ذلك نجعل الطماطم مكعبات صغيره. نترك كل ما سبق جانباً. من ناحية أخرى سنبدأ في تحضير الصلصة. نأخذ نصف كمية البصل ونحمرها مع ملعقة من السمن البلدي على النار إلى ان يذبل. نضيف ربع كمية الفلفل الأخضر ونقلبه مع البصل حتى نلاحظ تغير لونه. نقوم بإضافة قطع الطماطم ونخلطهم مع البصل والفلفل الأخضر. نضيف الملح والفلفل والقليل من الماء. نمهل الصلصة قليلا كي يزداد قوامها ويتماسك وفي خلال ذلك نجهز اللحم المفروم المعصج. بعد نضج اللحم نتركها في جانب كي نحضر الباذنجان. نصفي الباذنجان من الماء والملح. بعد ذلك نضع الباذنجان في الزيت الساخن ونقلبه حتى يكتسب اللون الذهبي. ننقله الى مصفاه او مناديل طبخ بالتالي نتخلص من الزيت الزائد. نقلي الفلفل الأخضر ونراعي عدم احتراقه وننقله الى مناديل المطبخ و بالتالي نصفيه من الزيت. نرص طبقة من الباذنجان في وعاء بايركس ونرص فوقه طبقة من الفلفل يليها لحم مفروم يليها طبقة أخري من الباذنجان والفلفل. نضيف الصلصة المسبكه فوقهم وندخلهم الفرن.
تقدم المسقعه باللحم المفروم مع الأرز فهي وجبه قليله التكلفه وشهيه وطعمها رائع. 7- الكرشه والممبار الكرشه والممبار الكرشه والممبار أكله مصريه شعبيه دسمة يحبها الجميع فلها مذاق خاص رائع ومميز ، تعتبر الكرشه والممبار من أحشاء الذبيحه الصالحه للأكل ويتم تنظيفها وغسيلها جيداً عدة مرات حتي تصبح رائحتها مجهزه للطهي ، الممبار من الاطباق التي تحضر في المناسبات في العديد من الدول مثل السعوديه وفلسطين وتحشي بخلطه مكونه من (الطماطم – الأرز – البصل – الكزبره – الشبت – الزيت) ويتم طهيها ثم تحميرها في الزيت الساخن أما الكرشه فتطهي مثل اللحمه في الماء المغلي وتأخذ وقت في التحضير. الكرشه والممبار أكله دسمه وتحتوي علي نسبه كبيره من الدهون ولكنها شهيه وطعمها رائع ومناسبه جداً في العزومات. 6- الشكشوكة الشكشوكة الشكشوكه من الاطباق المشهوره والمعروفه بشده في المطاعم المصريه والمطاعم الشاميه والتونسيه وفلسطين ، الشكشوكه وجبه رئيسيه في تونس والمغرب والجزائر وليبيا ومصر وهي وجبه ذات قيمه غذائيه عاليه ومذاقها مميز ورائع وجذاب ، تحضر الشكشوكه من البيض المطبوخ مع الصلصه والفلفل والبصل ليصبح خليطاً متجانساً مذاقه رائع ، لها العديد من طرق الطهي وجميعهم متميزون وتعتبر وجبه فطور مميزه ومغذيه.