نصف كيلو من القطايف. كوب من التمر المفروم. كوب من الكريمة المكثفة. نصف كوب من اللوز المفروم. 2 كوب من الشربات. زيت للقلي. - يتم خلط الكريمة المكثفة مع التمر واللوز، ويقلبوا بشكل جيد حتى تمتزج المكونات. - نحضر القطايف ويتم حشوها بمقدار ملعقة صغيرة من الخليط ويتم غلقها. - نضع مقلاة بها الزيت الغزير على النار، وتقلى القطايف حتى تصبح ذهبية اللون. حلويات شرقية سهل تعمليها أهمها بلح الشام - اليوم السابع. - تُسقى بالشربات وتصفى وترص في طبق التقديم، وتزين باللوز المفروم وبالهناء والشفاء.
حلويات بلح الشام مطعم
يعد بلح الشام بدون بيض من الحلويات الشهية التي يقبل عليها الكثيرين في شهر رمضان حيث يعشقه الكبار والصغار حيث يتم التحلية به بعد وجبة الإفطار، وهنا سوف نقدمها بطريقة سهلة وبسيطة حتى تستطيع ربات المنزل تحضيرها في المنزل، كما تتكون هذه الحلوى من مكونات إقتصادية وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل وهي الدقيق والنشا والزيت ومكونات آخرى، كما يتم تحضير أنواع كثيرة من الحلويات مثل الكنافة والقطايف وبلح الشام واللقيمات والبسبوسة بنكهات مختلفة، ايضاً طريقة تحضيره لا تأخذ الكثير من الوقت، وهنا من خلال موقعنا ثقفني سوف نتعرف على طريقة عمل بلح الشام بدون بيض بشكل رائع ومقرمش في المنزل. مقادير عمل بلح الشام بدون بيض
يحتوي بلح الشام بدون بيض المقرمش والشهي على عدة مقادير بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كالآتي:-
كوب من الماء. ملعقة صغيرة من النشا. ربع كوب من الزيت. حلويات رمضان.. ألذ الوصفات السريعة. رشة من الملح. كوب من الدقيق. ملعقة صغيرة من الفانيليا. ٢ كوب من الزيت للقلي. شربات. طريقة الإعداد والتحضير
لتحضير بلح الشام بدون بيض بشكل رائع ومقرمش وبمكونات إقتصادية يجب إتباع بعض الخطوات البسيطة هيا بنا نتعرف عليها وهي كالآتي:-
نحضر إناء عميق ونضعه على النار مع وضع الماء والزيت ونتركه حتى يغلي.
· نرفع الخليط عن النار ونتركه ليبرد تماماً. · نضيف بيضة إلى العجينة، ونقلبها جيداً حتى تختفى آثارها تماماً، ثم نضيف واحدة أخرى ونقلب، وهكذا حتى يتم الانتهاء من إضافة الـ 5 بيضات للعجين. · نحضر كيس حلوانى الخاص بعمل أشكال بلح الشام، ونضع به كمية من العجين. · فى طاسة عميقة يتم وضع كمية غزيرة من الزيت، ثم نضع فيها أصابع بلح الشام التى يتم تشكليها باستخدام كيس الحلوانى. · نقلب بلح الشام فى الزيت حتى يتحول لونه إلى الذهبى. حلويات بلح الشام 4. · نخرجه من الزيت مباشرة إلى الشربات البارد ونقلبه حتى يتشرب جيداً. · ويتم تشكيل كل كمية العجين بنفس الطريقة حتى يتم الانتهاء منها لتقدمى بذلك أشهر حلويات شرقية بطريقة شهية.