السمبوسة نوع من أنواع المقبلات التي يكثر الإقبال عليها في كافة الأوقات، وهي من أكثر الأكلات الشعبية المحببة للكثير من الأفراد، كما أنها يتم تحضيرها بالعديد من الطرق والحشوات المختلفة، سواء كطبق رئيسي في الوجبات البسيطة بجانب السلطات، أو كطبق جانبي في الحفلات الكبرى و أعياد الميلاد ، وفي كافة الأحوال يفضلها الأفراد كبارًا وصغارًا. القيمة الغذائية للسمبوسة
السمبوسة من الأكلات الشعبية المميزة لكافة الأفراد، بالإضافة إلى أن كافة أنواع السمبوسة تحتوي على كمية لا بأس بها من المعادن كالحديد و الماغنيسيوم وأيضًا بعض الفيتامينات المفيدة للجسم، ولذلك يقبل على تناولها الكبار والصغار، وتتعدد أنواع السمبوسة وتضيف الحشوات التي تصنع بها قيمة غذائية إضافية لها، فهي تقدم بالخضراوات واللحوم والدجاج والجبن، ويمكن تقديمها كحلوى بالمربى أو بالعسل لإرضاء كافة الأذواق. حشوات سمبوسة الدجاج
للدجاج فوائد غذائية كبيرة ويفيد الجسم ويمده بالطاقة والعناصر الغذائية التي يحتاج إليها، ويكثر استخدامه مع السمبوسة لإعطاء المذاق الغني والمميز، ويفضل الكثيرين تناول الدجاج باعتباره من الأكلات اللذيذة والسهلة في الهضم ، والتي تقبل تقديمها بوصفات متعددة، ويمكن تحضير تلك الوصفة ببساطة وسهولة واعتبارها من ضمن الأطباق الجانبية التي تقدم في الحفلات والعزومات وأعياد الميلاد.
- حشوات سمبوسة البطاطس المقلية
- حشوات سمبوسة البطاطس اليوم
- حشوات سمبوسة البطاطس المسلوقة
- حشوات سمبوسة البطاطس المهروسة
- حشوات سمبوسة البطاطس في
حشوات سمبوسة البطاطس المقلية
تعد أطباق السمبوسة من الأطباق الشهية والمختلفة لدى الكثير حيث تتعدد وتختلف حشوات السمبوسة إلا أن حشوة البطاطس تعد من أكثر الحشوات المفضلة واللذيذة لدى الكثير كما أنها صحية ومفيدة لجسم وصحة الإنسان كم. حشوات سمبوسة البطاطس يمكن عمل حشوات سمبوسة متنوعة ومنها حشوات البطاطس وهي كما يلي. طرق عمل حشوات السمبوسة.
حشوات سمبوسة البطاطس اليوم
خطوات تحضير حشوة البطاطس للسمبوسة:
لتحضير حشوة البطاطس للسمبوسة بنجاح، يجب التعرف على خطوات تحضير عجينة السمبوسة، وتجهيز حشوة السمبوسة، وطريقة قلي السمبوسة بحشوة البطاطس، وذلك من خلال ما يلي:
أولاً: خطوات تحضير عجينة السمبوسة:
جهزي العجان الكهربائي، أضيفي إلى كأس العجان الكهربائي كلاً من: الدقيق الأبيض المنخول، ملح الطعام، الكمون المطحون، البابريكا. امزجي جميع المكونات الجافة مع بعضها البعض، من خلال تشغيل العجان الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة دقيقتان. ثم أضيفي الزيت النباتي إلى المكونات الجافة، مع الاستمرار بعجن المكونات الجافة مع الزيت، استمري بالعجن لمدة لا تقل عن مائة وعششرين ثانية، أو إلى أن يمتزج الزيت جيداً مع المكونات الجافة. طريقةعمل السمبوسة بحشوة البطاطس - YouTube. ثم أضيفي الحليب الطازج أو المعلب، حسب المتوفر، مع مراعاة سكب الحليب بشكل تدريجي، واستمرار العجن على سرعة متوسطة، استمري بالعجن الجيد لجميع مكونات الوعاء مدة لا تقل عن سبع دقائق، او إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة. جهزي وعاء عميق مناسب للعجين، ضعي العجين بالوعاء، وغلفيه بكيس بلاستيكي محكم، وأتركي وعاء العجي جانباً مدة لا تقل عن ستين دقيقة، او إلى أن ترتاج العجين بشكل جيد.
حشوات سمبوسة البطاطس المسلوقة
حشوة السمبوسة بالجبنة
1/2 كوب من جبن فيتا. 1 كوب من جبن الموزاريلا المبشور. 1/4 كوب من البقدونس المفروم ناعماً. 2 ملعقة كبيرة من النعناع المفروم المجفف. طريقة تحضير حشو الجبن
1- يتم احضار طبق كبير وشوكة ويتم وضع بداخلها الجبن وهرسها جيداً حتى أن تصبح لينة. 2- يتم إضافة إليها الجبن الموزاريلا والبقدونس المفروم ناعماً والنعناع المجفف المفروم. 3- أيضاً يتم خلط جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيداً ويتم حشو بها عجينة السمبوسة. حشوات سمبوسة البطاطس المهروسة. حشوة السمبوسة بالجبنة البيضاء والزيتون
500 جرام من السمبوسة. 250 جرام من الجبنة الفيتا أو القريش. 250 جرام من الجبنة الموزاريلا. 4 حبة من الفلفل الأخضر المقطع. 250 جرام من الزيتون الأخضر المقطع شرائح. طريقة عمل حشوة السمبوسة بالزيتون الأخضر
1- أحضري إناء كبير وضعي به الجبنة الفيتا مع الجبن الموتزاريلا ويتم هرسهم جيداً من خلال الهاند بلندر ويتم وضع الفلفل الأخضر مع الزيتون. 2- ثم يتم وضع ملعقة من الخليط في وسط السمبوسة ولفها على هيئة مثلثات أو رول. 3- يتم تذويب ملعقة من الدقيق ومعها القليل من الماء حتى يتم لصق بها أطراف السمبوسة حتى يتم قليها داخل الزيت والاستمتاع بتناولها.
حشوات سمبوسة البطاطس المهروسة
طريقةعمل السمبوسة بحشوة البطاطس - YouTube
حشوات سمبوسة البطاطس في
كوبان حجم كبير من الحليب الطازج، او الحليب السائل كامل الدسم (المعلب)، حسب المتاح. كوب حجم كبير من زيت الذرة المفضل لك. مكونات حشوة البطاطس:
ملعقتان حجم كبير من زيت الزيتون. حبتان حجم كبير من البصل الأحمر أو البصل الأبيض، حسب المتاح عند، مع تقشير البصل وتقطيعه إلى قطع مناسبة، وخلطه بالخلاط الكهربائي على سرعة عالية حتى يتم فرمه بشكل جيد. ملعقتان حجم كبير من الزنجبيل البودر الناعم (المطحون بشكل جيد). ملعقتان حجم صغير من الثوم المفروم بشكل ناعم من خلال مفرمة الثوم أو من خلال الخلاط الكهربائي. ست حبات حجم كبير من البطاطس، مع إزالة القشرة من عليها بشكل جيد، وتقطيعها إلى قطع ذات الحجم الصغير. طرق عمل حشوات السمبوسة - موضوع. ملعقتان حجم صغير من الكزبرة الناشفة. ملعقتان حجم صغير من الكمون البودر الناعم. ملعقة حجم صغير من الكركم البودر الناعم. ملعقتان حجم صغير من بهارات الكاري البودر الناعمة. ملعقتان حجم صغير من ملح الطعام، ويمكنك زيادة أو تقليل كمية ملح الطعام حسب التذوق. نصف ملعقة حجم صغير من الفلفل الأسود البودر الناعم. ملعقتان حجم صغير من البابريكا. ملعقتان حجم صغير من الشطة البودر الحارة، ويمكنك زيادة او تقليل كمية الشطة حسب الحاجة.
يراعى تكرار الخطوات السابق حتى تنتهي من قلي جميع كمية السمبوسة بحشوة البطاطس الحارة. تقديم السمبوسة بحشوة البطاطس:
توضع السمبوسة بحشوة البطاطس باطباق تقديم مناسبة. تقدم أطباق السمبوسة بحشوة البطاطس ساخنة إلى جانب أطباق الطعام الرئيسية المفضلة.