نرفع الحمص من ماء النقع ونضعه في مصفاه حتى يتصفى. نحضر وعاء جديد ونملؤه بالماء ،ونضيف له الحمص ،ونضع الوعاء على النار حتى يغلي الماء ثم نخفض النار ونغطي الوعاء ونتركه لمدة ساعة حتى ينضج الحمص. نرفع الحمص من الماء ونتركه حتى يتصفى تمامًا. نحضر الكبة ونضع فيها الحمص ،ونقوم بهرسه. نضيف الثوم والبصل والبقدونس والنعناع والفلفل الحار للحمص في الكبة ونستمر في الفرم. نتبل برش الملح والكمون والبهارات والبيكينج باودر ونكمل الفرم ،حتى نحصل على عجينة طعمية الحمص
نرفع عجينة طعمية الحمص من الكبة لوعاء ونتركها في الفريزر لمدة ساعة. نخرج عجينة طعمية الحمص من الفريزير ،ونتركها لفترة إذا كانت مثلجة. نضيف بيكربونات الصوديوم لعجينة طعمية الحمص ،ونقلب حتى تختفي تمامًا. نحضر مقلاة ونضع فيها الزيت ،ونتركها على النار حتى يسخن الزيت. طريقة عمل طعمية بالحمص على أصولها | بيتى مملكتى. نشكل عجينة طعمية الحمص على شكل أقراص ،ونضعها في المقلاة حتى تنضج من الجانبين ثم نرفعها على مناديل مطبخ. نضع طعمية الحمص على أطباق التقديم ،ونقدمها بجانب الفول والخبز. وصفة مشابهة: طريقة عمل طعمية بيتي بالعدس الأصفر
سر نجاح تحضير طعمية الحمص:
لا يجب ضرب العجين لمدة طويلة. من الممكن إضافة نشا لطعمية الحمص سيجعلها مقرمشة.
طريقة عمل الطعمية بالحمص | مصر العربية
ان الفلافل هو من الأطباق النباتية الاقتصادية وتحضيره سهل لذلك لست مضطرة لشرائه جاهز من المتجر 20 دقيقة اليك من موقع أطيب طبخة طريقة الفلافل بالحمص المطحون خطوة بخطوة. سر طريقة عمل عجينة الطعمية بالحمص في دقائق واحصل على فلافل بطعم جديد كالمطاعم. ان كنت نباتية وتريدين عمل طبق نباتي سهل واقتصادي جربي عمل الطعمية بدقيق الحمص لتوفير الوقت 25 دقيقة هل تودين تحضير كيكة الفلافل بدقيق الحمص؟ يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل كيكة الفلافل بالفرن بمكونات متوفرة في منزلك. ان كنت تتبعين رجيم جربي هذه الوصفة الان 20 دقيقة مقبلات ذهبية ومقرمشة لعشاق المقالي! 30 دقيقة
سر طريقة عمل عجينة الطعمية بالحمص في دقائق واحصل على فلافل بطعم جديد كالمطاعم
- قشرى فصوص الثوم، وقومى بفرمها. طعمية
- ضعى البصل والثوم مع الحمص، ثم ضيفى الكمون والملح والكزبرة وشعرة الفلفل الأسود. - ضعى الخليط فى الخلاط أو "كتشن ماشين" وقومى بخلطهم على أقل درجة حتى يصبح نسيج واحد. - ضيفى ¼ ملعقة صغيرة بيكينج صودا إلى الخليط، ثم اكملى خلط. - ضيفى ملعقة صغيرة عصير ليمون، ولا يفضل أن تصبح عجينة ناعمة، يفضل أن تكون عجينة" خشنة قليلاً، ويفضل أن تبق قطع الحمص ظاهرة فى الطعمية. - ننقل خليط الطعمية إلى وعاء عميق، ونقوم بإضافة بذور السمسم، والبدء فى إضافة 2 ملعقة كبيرة من الدقيق، ثم نبدأ فى تقليب الخليط كله. طعمية مستوية
الطريقة الأولى
طريقة عمل الطعمية فى الفرن ونقوم فيها بتشكيل الخليط على شكل فطائر أو اقراص صغيرة، وندهن صينية "تيفال" بملعقة زيت ونبدأ فى رص الأقراص فى الصينية وندخلها الفرن، وبعد 5 دقائق نخرجها من الفرن ونقلبها على الوجه الآخر حتى تنضج، وبذلك تصبح جاهزة للأكل. طريقة عمل طعمية الحمص - موضوع. الطريقة الثانية
قومى بوضع الزيت فى مقلاة عميقة واتركيه حتى يسخن، ثم ابدأى فى انزال أقراص الطعمية إلى الزيت، واتركيها لمدة 3 أو 4 دقائق أو حتى تنضج، وقد تحتاج إلى وقت أكثر أو أقل، وذلك لأنها تعتمد على حجم القرص.
طريقة عمل طعمية بالحمص على أصولها | بيتى مملكتى
تفرم الخضار: الكرات، والبصل، والكزبرة، والبقدونس، والثوم معاً في محضرة الطعام ويضاف الخليط إلى الفول، ويعاد طحنه مرةٍ أخرى حتى تتجانس المكونات معاً، ويمكن التحكم في خشونة أو نعومة عجينه الطعميه حسب الرغبة. توضع عجينة الطعمية بأكياس خاصة في التفريز، وتوضع في الفريزر، ويمكن المباشرة في تشكيلها على شكل أقراص دائرية وقليها حتى تتحمر. يوضع القليل من الكزبرة الحب على أقراص الطعمية في حال الرغبة بقليها حتى نحصل على مذاق الطعمية الجاهزة. طريقة عمل عجينة الطعمية بالحمص
كوب من الحمص المنقوع ليلة كاملة. رأس من البصل المقطع. ثلاثة أكواب من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة، والكمون. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار، والفلفل الأسود. ثلاث ملاعق من الدقيق. ثلاث ملاعق من البقدونس. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. زيت نباتي للقلي. يوضع الحمص المنقوع بعد تصفيته في محضرة الطعام، ويضاف له البصل، والثوم، والبقدونس وتطحن المكونات معاً حتى نحصل على خليط أشبه بالعجينة الناعمة. يوضع الخليط في وعاء ثم يضاف له عصير الليمون، ويتبل بالملح، والكزبرة المطحونة، والفلفل الأحمر، والكمون، والفلفل الأسود، وتعجن المكونات معاً حتى تتجانس.
طريقة عمل طعمية الحمص - موضوع
السعرات الحرارية 209 سعرة مدة الطبخ 10 دقيقة درجة الصعوبة متوسطة المكونات 300 غرام حمص (كبكبيه) حزمة شبت أخضر عدد 2 فصوص ثوم نصف بصلة صغيرة 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة كمون "شمار" 1 ملعقة كزبرة يابسة 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر حجم الحصة 4 أقراص طعمية السعرات الحرارية (kcal) 209 السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 36 الدهون الكليّة (g) 4%2 الدهون المشبعة (g) 0. 3%8. 1 الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 0. 8 - الدهون المتعددة غير المشبعة (g) 3. 1 - الصوديوم (mg) 1276. 2%85 مجموع الكربوهيدرات (g) 36%7 من الألياف الغذائية (g) 10%33. 3 من السكر (g) 7. 6%21. 1 بروتين (g) 10%2 فيتامين C (mg) 15. 1%17 فيتامين A (IU) 50. 7%6 فيتامين K (mcg) 123. 1%103 فيتامين E (mg) 0. 8%5 فيتامين B1 (mg) 0. 1%5 فيتامين B3 (mg) 0. 7%4 فيتامين B5 (mg) 0. 2%4 فيتامين B6 (mg) 0. 2%17 كالسيوم (mg) 148. 7%15 حديد (mg) 2. 6%32 بوتاسيوم (mg) 462. 9%10 مغنيزيوم (mg) 50. 8%12 فوسفات (mg) 464. 7%66 زنك (mg) 1. 2%10 منغنيز (mg) 1. 3%55 سيلينيوم (mcg) 4. 9%9 نحاس (mg) 0. 4%43 * تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.
طريقه حشو الطعميه الحاره معلقتين زيت زيتون مع تشويح البصل والطماطم والبابريكا والشطه حتي تصبح ناعمه بعد ذلك يتم حشو الطعمية. عمل الفلافل المقرمشة في حالة عمل الفلافل المقرمشه يتم خلط الخليط في الكبه على ضرورة الحرص على أن يكون خشن ثم بعد ذلك يتم إضافة نصف ملعقة من البيكنج بودر على كمية الفلافل المراد تحميرها أما الخليط الباقي من الطعمية يمكن وضعه في الفريزر لحين استخدامه. طريقة تحضير الطعمية بالحمص مقادير عمل الطعمية بالحمص المقادير 1 كيلو حمص نصف كيلو بصل مفروم 5 فصوص ثوم مفروم 1 حبة فلفل حار "حسب الرغبة" 2 حزمة بقدونس مفروم 4 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) ملح 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) كمون 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي)باكينج بودر 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) بيكربونات الصوديوم ربع كوب نعناع مجفف زيت للقلي خطوات تحضير الطعمية بالحمص نحضر وعاء كبير ونملؤه بالماء الساخن،ثم نضيف له الحمص،ونترك الحمص منقوع في الماء لمدة ليلة (12 ساعة). نرفع الحمص من ماء النقع ونضعه في مصفاه حتى يتصفى. نحضر وعاء جديد ونملؤه بالماء،ونضيف له الحمص،ونضع الوعاء على النار حتى يغلي الماء ثم نخفض النار ونغطي الوعاء ونتركه لمدة ساعة حتى ينضج الحمص.
4g
الألياف
15g
سكر
32g
البروتين
14g
الكوليسترول
0. 1g
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق