وفاء أبوطه
يعتبر العلاج التغذوي لمرض النقرس من افضل الطرق لمقاومته, وتصاب به الفئة من الناس التي تستهلك كمية كبيرة من الاغذية الغنية بالدهون. تشير اختصاصية التغذية لورا فرح وهاب, إلى أن المستوى الطبيعي لحمض اليوريك في الدم يقع بين 3-7 ميلغرام من الديسيليتر الواحد, بينما الاشخاص المصابون بالنقرس يكون مستوى حمض اليوريك عندهم أكثر من 7 ميلغرام/ ديسيليتر, وقد تصل النسبة الى 20 ميلغراما/ ديسيليترا. وينبغي على الاشخاص المصابين بمرض النقرس, حسب ما ذكرت وهاب, تجنب تناول أغذية غنية بالبيورين مثل اللحوم واعضاء الحيوانات كالكبد, والكلى, والمخ, والسردين, والانشوجة. ويستحسن عدم تناول وجبات كبيرة ودسمة خاصة في ساعات متأخرة من الليل لمنع تكون الحصوات, ومحاولة تقليل تناول الدهون الى حوالي 60 غراما باليوم لانها تزيد من مستوى حمض اليوريك وتعيق افرازه من خلال الكلى. وتنصح وهاب بتقليل تناول اغذية غنية بالبروتينات بحيث لا تزيد كمية البروتين عن 1 غرام/ 1 كغم من وزن الجسم في اليوم الواحد أي بمعدل 70-80 غراما باليوم. ارشادات لتغذية مرضى النقرس - جريدة الغد. ومن الضروري زيادة كمية السوائل والماء المتناولة يوميا بحيث لا تقل عن 3 ليتر باليوم للمساعدة في التخلص من حمض اليوريك، لوقاية الكلى من التلف ومنع الاصابة بالحصوات الكلوية، مع المحافظة على الوزن المثالي للجسم.
ارشادات لتغذية مرضى النقرس - جريدة الغد
الأعشاب والتوابل. المشروبات الخالية من السكر والسعرات. ما لا تستطيع أكله
السكر والمشروبات الحاوية عليه. الحليب. الحبوب، كالخبز، والمعكرونة، والكينوا، والكسكس، والمعجنات، ورقائق الذرة والحبوب. الخضار النشوية، مثل البطاطا، والبقوليات، والذرة، والبازلاء. المقالي. الحلويات. الفواكه الغنية بالسكر، مثل الموز، والمانجة، والفواكه المجففة. المشروبات الروحية. العصائر والمشروبات المحلاة. الأطعمة المصنعة والمقددة. * الفوائد الصحية لريجيم البيض
لا يقدم ريجيم البيض المسلوق فوائد صحية ملموسة عند مقارنته بنظام غذائي آخر أكثر تنوعا واستدامة، ويعزى فقدان الوزن في ريجيم البيض المسلوق إلى تدني عدد السعرات الحرارية الموجودة فيه. * المخاطر الصحية لريجيم البيض
يعتبر البيض من مسببات الحساسية الغذائية الشائعة، لذلك فعلى الأشخاص الذين يعانون من هذه المشكلة تفادي ريجيم البيض. إذا اتبع ريجيم البيض لفترة طويلة من الزمن فإن مخاطر يمكن أن تلحق بصحة جهاز الهضم والعظام والقلب، نظرا لفقر هذا النوع من الريجيم بالألياف والكالسيوم وغناه بالكوليسترول. لمرضى السكري.. أفضل 10 أطعمة خلال فصل الشتاء. * إيجابيات ريجيم البيض
يسمح بفقدان سريع للوزن. احتواء البيض على مغذيات مفيدة في بيئة فقيرة بالسعرات الحرارية.
لمرضى السكري.. أفضل 10 أطعمة خلال فصل الشتاء
بيض مسلوق
يعتبر البيض المسلوق (كل من بياض وصفار البيض) مصدرًا مهمًا للبروتين الذي يمكن أن يساعد على الشعور بالشبع دون زيادة مستويات السكر في الجسم. وتشير إحدى الدراسات أيضًا إلى أن الاستهلاك المتكرر للبيض بحوالي 2-4 حصص في الأسبوع يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 40%
ويساعد تناول البيض المسلوق أيضًا في الحفاظ على دفء الجسم خلال فصل الشتاء، وبالتالي فهو الأفضل بين الأطعمة الشتوية الخارقة. القرع الشتوي
كما يوحي الاسم، فإن القرع الشتوي هو أحد الخضروات الغذائية، التي تتوافر عادة خلال فصل الشتاء. وتقول إحدى الدراسات إنه يساعد في خفض مستويات الجلوكوز المرتفعة في الدم بسرعة وهو فعال للغاية لمرضى السكري المصابين بأمراض خطيرة. البقوليات
أظهرت دراسة أن الاستهلاك المنتظم للبقوليات مثل الفاصوليا يمكن أن يلعب دورًا كبيرًا في تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري ويساعد أيضًا في إدارة مستويات السكر لدى مرضى السكري. وتتميز الفاصوليا بمؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم مما يجعلها تهضم ببطء وبالتالي تسبب ارتفاعًا أقل في نسبة السكر بعد استهلاكها. القرنفل
وفقًا لدراسة علمية، يقلل القرنفل بشكل كبير من نسبة الجلوكوز في الدم بعد تناول الوجبة الغذائية، ويخفض مستويات الكوليسترول ويمنع أيضًا تلف خلايا البنكرياس والكلى من التلف التأكسدي الضار.
وتشير إحدى الدراسات أيضًا إلى أن الاستهلاك المتكرر للبيض بحوالي 2-4 حصص في الأسبوع يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 40% مقارنة بـ 0-1 حصص في الأسبوع، مع ملاحظة أن تناول كمية كبيرة من البيض يمكن أن تتسبب في زيادة الإصابة بمرض السكري لدى النساء في منتصف العمر، اللواتي ينصحهن الخبراء بأن يقتصر تناولهن للبيض على وجبات خفيفة بين الحين والآخر. ويساعد تناول البيض المسلوق أيضًا في الحفاظ على دفء الجسم خلال فصل الشتاء، وبالتالي فهو الأفضل بين الأطعمة الشتوية الخارقة. 2. الجوز
أظهرت دراسة أن تناول الجوز بانتظام يقلل من فرص الإصابة بمرض السكري. وارتبط الجوز إلى حد كبير بالتحكم في نسبة السكر في الدم لأنه يمكن أن يساعد في تحسين مستويات الغلوكوز ويساهم أيضًا في إنجاح جهود الحفاظ على وزن مناسب للجسم لدى مرضى السكري. 3. القرع الشتوي
كما يوحي الاسم، فإن القرع الشتوي هو أحد الخضروات الغذائية، التي تتوافر عادة خلال فصل الشتاء. وتقول إحدى الدراسات إنه يساعد في خفض مستويات الغلوكوز المرتفعة في الدم بسرعة وهو فعال للغاية لمرضى السكري المصابين بأمراض خطيرة. ويرجع التأثير القوي المضاد لنسبة السكر في الدم للقرع الشتوي بشكل أساسي إلى وجود المواد الكيميائية النباتية مثل العفص والصابونين والفلافونويد، والتي تساعد أيضًا في تعزيز المناعة خلال الموسم والحفاظ على صحة مرضى السكري.