اسهل طريقة لعمل الفتة بالسمنة - YouTube
طريقه عمل الفته الشاميه
فتة الشاورما السورى هى تلك الوجبة التى حصلت على شهرة واسعة فى مصر خلال الفترة الأخيرة، فضلًا عن كونها تعد من الأطباق السورية الشهية واللذيذة التى تصلح لأن تكون للعزومات، تقدمها لكم الشيف شيماء نصر طريقة عملها. طريقة عمل فتة شاورما
تكون الشاورما السورى عبارة عن طبقات، الأولى هى العيش الشامى المحمص، والثانية هى الأرز، والثالثة الشاورما وصوص زبادى وطحينة، وسنقوم بتحضير كل طبقة بمفردها ثم نرتبها بالشكل الذى ذكرناه فى طبق التقديم. مقادير الشاورما
دجاجة مخلية من العظم والجلد
كوب زبادى
بابريكا
ملح
فلفل أسود
3 ملاعق زيت زيتون
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
طريقة عمل الشاورما السورى
نضع كل المقادير على بعضها ماعدا الدجاج، ونقلب الخلطة جيدًا. نضيف الدجاج ونقلبه جيدًا فى الخلطة. هن | طريقة عمل الفتة بالخل والثوم خطوة بخطوة.. أحلى من المطاعم. نضعهم فى كيس استرتش أو بلاستيك ونغلقه جيدًا ونضعه يتجمد فى الفريزر (يمكن تحضيره قبلها بيوم). نخرج الدجاج من الفريزر ونتركه يذوب من الثلج قليلًا. نقطع الدجاج شرائح رفيعة ونضعها تنضج على النار مع معلقتين زيت، ويتم تشويحها قليلًا. نتركها مغطاة فى الإناء لمدة ربع ساعة على النار، ثم نرفع الغطاء ونترك الدجاج تكمل نضجها حتى تجف المياه نهائيًا.
طريقه عمل الفته برنامج الشيف الشربيني
ذات صلة طريقة عمل الفتة طريقة عمل الفتة المصرية
فتة حمص
مدة التحضير
20 دقيقة
تكفي ل
8 أشخاص
المكوّنات
ستة أكواب من الزبادي. أربعة أكواب من الحمص المسلوق. أربعة أرغفة من الخبز المحمص والمقطّع لمكعّبات. ربع كوب من الطحينة. ملعقة صغيرة من الملح. أربعة فصوص من الثوم المهروس. ربع كوب من عصير الليمون. صنوبر مقلي، وبقدونس مفروم، وبابريكا للتقديم. طريقة التحضير
وضع الخبز في طبق تقديم عالي الحافة. وضع الحمص مع ماء السلق في قدر على النار. وضع الزبادي، والملح، والثوم، وعصير الليمون، والطحينة في طبق عميق، وتقليب المكوّنات جيداً للحصول على صلصة ناعمة القوام. طريقه عمل الفته. توزيع قليل من ماء السلق على الخبز الموجود في طبق التقديم، ثمّ إضافة قليل من الحمص على الخبز، وتوزيع بقية خليط الزبادي والحمص لتغطية الخبز تماماً. تزيين فتة الحمص بالحمص الحب، والصنوبر المقلي، والبقدونس، والبابريكا، كما يمكن تزيينها بقليل من حب الرمان، ثمّ تقديمها مباشرة. فتة الحمص بالبنجر
مدة الطبخ
15 دقيقة
6 أشخاص
درجة الصعوبة
متوسط
رغيفان من العيش اللبناني المقطّع لمثلثات، والمحمّر بالزيت أو المشويّ في الفرن. ثلاثة أكواب من الحمص الحب المسلوق.
طريقه عمل الفته
يُضاف لحم الضأن إلى
الماء المغلي ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج اللحم. يُتبل اللحم بالملح والفلفل
وصلصة الطماطم، ويوضع في الفرن حتى يتحمر. توضع الزبدة المذابة
في صينية مع الثوم المفروم والعيش البلدي وتُقلب المكونات جيدًا. توضع الصينية في
الفرن على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة، حتى يتحمص العيش مع التقليب كل دقيقتين
تقريبًا. طريقه عمل الفته برنامج الشيف الشربيني. تُذاب ملعقتان كبيرتان
من الزبدة في وعاء، ثم تُضاف نصف كمية البصل المفروم والأرز وتُقلب جيداً لمدة 5
دقائق، ثم يُضاف 4 أكواب من مرق اللحمة. يُقلب الأرز جيداً،
ويُغطى ويُترك على نار هادئة حتى ينضج. يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم يُضاف
الثوم ويُقلب لمدة دقيقتين. يُضاف الخل ومرق الحمة، ثم يُتبل بالملح والفلفل
الأسود ويُترك حتى يغلي الخليط. يُسخن الزيت في مقلاة
على نار متوسطة، ثم يُضاف البصل ويُقلب حتى ينضج، ثم يُضاف الثوم لمدة دقيقة. تُضاف الطماطم، وصلصة
الطماطم، والملح، والفلفل الأسود، والكمون، والكزبرة وتُقلب جيداً، ثم تُترك
الصلصة تغلي لمدة 20 دقيقة. يُوضع العيش البلدي في طبق التقديم، ثم يُضاف الأرز ثم
يُسكب المرق فوق الأرز، ثم تُوضع الصلصة، وتُقدّم ساخنة مع اللحم
طريقة عمل فتة اللحمة
طريقه عمل الفته اللبناني
عصير ليمونة. ربع كوب من الصنوبر المحمص. ثلاث حبات من البنجر المسلوق. نصف كوب من الطحينة. نصف كوب من البقدونس المفروم. ربع كوب من اللبنة. علبة حمص بالطحينة. ملح -حسب الرغبة-. فص من الثوم. صنوبر للتزيين. نصف كيلو من اللحم المفروم. بصلة مفرومة فرماً ناعماً. ملعقة كبيرة من الكمون الحب. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. نصف ملعقة صغيرة من الملح. طريقة عمل الفتة بالخل و الثوم على أصولها مع اللحمة المحمرة | الفتة باللحمة - سنة أولى مطبخ. ربع ملعقة صغيرة من القرفة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. تحمير البصل مع القليل من الزيت واللحمة المفرومة، ثمّ إضافة البهارات حتى ينضج اللحم. رفع اللحم عن النار وإضافة الصنوبر المحمص. وضع كوبين من الحمص المسلوق، وحبتين من البنجر، وعلبة الحمص بالطحينة ، وعصير الليمون، وفص الثوم، واللبنة، ورشّة ملح في الخلاط الكهربائي. خلط المكونات جيداً، ثمّ تحمير حبوب الكمون بقليل من زيت الزيتون، ثمّ إضافة الخبز المحمص واللحم المفروم، وتغطيته بخليط الحمص والبنجر. تزيين الطبق بقطع البنجر، والصنوبر، والبقدونس. فتة الحمص باللحم
30 دقيقة
شخصين
كوب من اللحم البقري المفروم -اختياري-. بصلة متوسطة الحجم والمقطعة -اختياري-. ثلاث قطع من خبز البيتا بالحبوب الكاملة والمحمص بالفرن.
ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون. ربع ملعقة صغيرة من البهارات المتنوعة. بهار أسود مطحون -حسب الرغبة. القليل من الصنوبر. أربعة أكواب من الحمص المهروس قليل الدسم. كوب من البقدونس المفروم للتزيين. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج. فلفل مطحون للتزيين. خلط اللحم المفروم والبصل في وعاء على النار، مع التحريك باستمرار حتى يذبل البصل، ويحمرّ اللحم لمدّة عشر دقائق. رفع اللحم عن النار وإزالة الدهون، ثمّ إضافة البهارات المتنوّعة والفلفل وتركها جانباً. طريقة الفتة السعودية - موضوع. تسخين الزيت في مقلاة وقلي الصنوبر مع الاستمرار في التحريك حتى يصبح ذهبيّ اللون، ولمدّة دقيقتين ثم يترك جانباً. وضع نصف كمية الحمص في طبق التقديم، ثمّ تقطيع خبز البيتا، ووضعه فوق الحمص. وضع باقي كمية الحمص فوق الخبز، ثمّ إضافة الصنوبر المقلي. تزيين طبق الفتة بالبابريكا، مع نصف كمية البقدونس، وبعض عصير الليمون. وضع مزيج اللحم وباقي البقدونس فوق الصحن، ثم يقدّم.
-A
+A
«عكاظ» (النشر الإلكتروني)
أصدر خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز، اليوم (الأربعاء)، أمراً ملكياً بتمديد خدمة الدكتور بدران بن عبدالرحمن بن عثمان العمر، مدير جامعة الملك سعود بالمرتبة الممتازة، لمدة أربع سنوات ابتداءً من ١١/ ٨/ ١٤٤١.
مدير جامعه الملك سعود كليه المجتمع
ثم ألقى معالي مدير جامعة الملك سعود الدكتور بدران بن عبدالرحمن العمر كلمة قال فيها:" إن التقدم والتفرد في الأمم والمجتمعات إنما يكون بالخدمات المبذولة للأفراد, وتأتي الخدمات الصحية في مقدمة تلك الاحتياجات التي تسعى الدول إلى تسهيلها وتطويرها لمواطنيها، ومن هذا المنطلق كان حرص حكومتنا الرشيدة وعلى رأسها خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز آل سعود, وسمو ولي عهده الأمين - حفظهم الله - على تقديم كل ما من شأنه الرفع من مستوى تلك الرعاية الصحية بما يتناسق مع تطلعات بلدنا لخطة مسيرته التنموية المباركة". وأضاف معاليه: إن تنامي عدد المصابين بالفشل الكلوي ليصل عددهم إلى 18000 مصاب ليجعل لزاما على جامعة الملك سعود وبحكم مسؤولياتها الاجتماعية تجاه هذا الوطن أن تكون من أوائل المبادرين للكشف عن الأسباب والبحث والعلاج الناجع لمثل هذه الأمراض المزمنة، وما هذا المؤتمر اليوم تحت شعار (التطورات في زراعة الكلى) إلا ثمرة التعاون البناء بين كلية الطب والجمعية السعودية لأمراض وزراعة الكلى والمركز السعودي لزراعة الأعضاء ليكون الأول من نوعه بهذا الحجم وبعدد الأوراق المطروحة فيه ". وفي ختام افتتاح المؤتمر كرّم معالي الدكتور بدران العمر المشاركين والمشاركات في المؤتمر والشركات الراعية للمؤتمر.
مدير جامعه الملك سعود القبول والتسجيل جده
، وأستاذا مساعدا بقسم الإدارة العامة من عام 1414هـ إلى عام 1419هـ. ، ومعيدا بقسم الإدارة العامة من عام 1406 إلى عام 1407هـ.
مدير جامعه الملك سعود توظيف
بعد ذلك استعرض مدير عام المركز السعودي لزراعة الأعضاء رئيس اللجنة المنظمة للمؤتمر الدكتور فيصل بن عبدالرحيم الشاهين في كلمته آخر مستجدات طب الكلى وزراعتها على مستوى العالم, لافتاً النظر إلى الدعم الكبير من الحكومة الرشيدة لبرامج زراعة الأعضاء وأمراض الكلى, ومن ذلك مبادرة خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز آل سعود - حفظه الله - منذ عام 1404هـ بإنشاء المركز الوطني للكلى الذي تغير مسماه فيما بعد إلى المركز السعودي لزراعة الأعضاء وذلك بعد توسع نشاطاته التي تضمنت الإشراف والمتابعة على كل مجالات زراعة الأعضاء في المملكة. وأضاف الدكتور الشاهين:" لقد أصبحت المملكة تتبوأ مكانة متقدمة بين الدول الزارعة على مستوى العالم ولله الحمد ، نحن الآن ضمن الخمس دول الأوائل في زرع الأعضاء من الأحياء وفي المرتبة الأربعين في الزراعة من المتوفين دماغياً ، أما على مستوى العالم العربي والشرق الأوسط تعتبر المملكة من أكبر الدول في زراعة الأعضاء خاصة الكلى حيث بلغ عدد الزراعات 26 كلية لكل مليون نسمه". وبين أن عدد زراعات الكلى بلغت 10588 كلية حتى نهاية عام 2016م ، فيما بلغت زراعة الكبد 2007 كبد ، وتم إجراء 339 زراعة قلب، و 213 عملية زراعة رئة، و 46 عملية بنكرياس, مشيراً إلى أن هذه البرامج المتطورة ناتجة عن جهود العاملين في مراكز زراعة الأعضاء في المملكة التي تنتشر في كل بقعة من بقاعها, وتضم خبرة كبيرة من الأطباء السعوديين الذين قدموا الكثير للنهوض بهذه الخدمة الإنسانية.
[3]
أقواله [ عدل]
من أقواله: « ثروة الأمم ليست في قطنها أو حريرها أو ذهبها، إنما ثراؤها الحقيقي في رجالها ». [3]
من أقواله: « إن بناء مدرسة أو جسر قد يستغرق أسبوعاً أما بناء الإنسان فيمتد لعقود من الزمن ». [2]
المراجع [ عدل]