ماهو مثلث الحركه ؟ مثلث الحركة هو نمط مخصص لتنظيم أواني المطبخ من أجل العمل بطريقة سلسة وسريعة داخل مساحة عمل المطبخ ، ويمكن اتباع هذا التصميم إذا كان المطبخ كبير أو إذا كانت مساحته محدودة حيث لا يعتمد في منطقة المطبخ ، ولكن على أساس ترتيب الأدوات فيه. ماهو مثلث الحركه يعتمد هذا النظام على تحديد موقع كل منطقة من مناطق المطبخ ، حيث يتم تمثيل كل منطقة على شكل رأس مثلث وذلك لتسهيل الحركة بين المناطق الثلاثة ، ويمكن إعادة ترتيب المناطق الرئيسية في المطبخ على النحو التالي: تحديد منطقة الغسيل والتنظيف والحوض بالقرب من الموقد لتسهيل الحركة في المطبخ وإمكانية استخدام الماء لغسل الخضار. وفر مساحة تخزين مناسبة بعيدًا عن منطقة الطهي لتقليل الحوادث.
مثلث أثاث المطبخ وحركة العمل داخل المطبخ بالصور - الوميتال
Dec-10-2020, 09:29 PM #1 عضو منتديات بلاد بلقرن الرسمية مثلث الحركه في المطبخ
اساسيات تصميم المطبخ
مثلث الحركة.. ما مثلث الحركه في المطبخ ؟
هو مثلث وهمي يرسم عند تصميم المطبخ يتكون من ذوايا رئيسية (حوض الغسيل،الثلاجة، الموقد (الجولة)) ويتميز بتحقيق سرعة ومرونة أكبر أثناء العمل في المطبخ وبشكل عملي كما يسمح على الأقل لشخصين باستخدام المطبخ في نفس الوقت لغرضين مختلفين دون أن يضايق أحدهما الآخر أثناء الحركة.. وكل ضلع للمثلث يجب أن لا يقل طوله عن(1, 25)متر، ولا يزيد عن (2.
مثلث الحركه في المطبخ
2- وجود طاولة كاونتر لتناول الطعام مزودة بمقاعد والاهتمام بتصميمها بشكل جيد وفي هذه الحالة يمكن إلغاء غرفة الطعام العائلية. 3- وجود مراوح شفط قوية تسحب الهواء والروائح لخارج المنزل. 4- مراعاة النظافة الشديدة في المطبخ باستمرار. 5- اختيار ألوان المطبخ بشكل يتناسب مع الفراغ الذي يطل عليه. 6- في الأسر الكبيرة يفضل وجود مطبخ آخر خارجي أو مغلق لاستخدامات القلي والطبخ. ١- ننصح بتحديد ومراعاة مساحة المطبخ وشكله.. يعني هل هو مربع اومستطيل.. ومراعاة ابعاده..
٢- مراعاة أماكن الفتحات أي الأبواب والنوافذ اثناء توزيع وحدات الاثاث.. والاجهزة الخاصة بالمطبخ.. مثال وضع الحوض في اقرب مكان للاضاءة.. وكذلك بالنسبة للموقد (الجولة) حيث يجب وضعه في اقرب مكان للتهوية. ٣- تحديد الاجهزة التي سنضعها بالمطبخ قبل التصميم وتحديد مكان كل واحدة.. مثل لثلاجة والموقد و غسالة الاواني وشفاطة الدهون والحوض. ٤- المحافظة على وجود مثلث العمل وتوفير شروطه من حيث المحيط وترتيب الاجهزة التي تشكله.
الغرض من مثلث المطبخ ، في قلب معظم تصميمات مطابخ المنازل منذ الأربعينيات ، هو إنشاء أفضل منطقة عمل ممكنة في هذه غرفة المطبخ الأكثر ازدحامًا. نظرًا لأن أماكن العمل الثلاثة الأكثر شيوعًا في المطبخ هي الفرن, الموقد, الحوض والثلاجة ، فإن نظرية مثلث عمل المطبخ تنص أنه من خلال وضع هذه المناطق الثلاثة بالقرب من بعضها البعض ، يصبح المطبخ أكثر وظيفية وسلاسة في العمل. إذا قمت بوضعها بعيدًا عن بعضها ، فإنك ستخسر نظريًا الكثير من الخطوات أثناء تحضير الطعام. إذا كانوا قريبين جدًا من بعضهم البعض ، فستحصل في النهاية على مطبخ ضيق لا يحتوي على مساحة كافية لإعداد وجبات الطعام بأريحية تامة. لكن مفهوم مثلث المطبخ قد تلاشى عن الاستخدام في السنوات الأخيرة حيث أصبح قديمًا بعض الشيء. على سبيل المثال ، يعتمد مثلث المطبخ على فكرة أن يقوم شخص واحد بإعداد الطبق بالكامل ، وهذا ليس هو الحال بالضرورة في عائلات القرن الحادي والعشرين. نعم, فحسب "إريك جوستافسون" مصمم تصاميم المطبخ الشهير, فقد افتقد تصميم مثلث المطبخ شعبيته في السنوات الأخيرة لأنه لا يعمل دائمًا مع كل مطبخ. على الرغم من أن مثلث المطبخ قد يكون مناسبًا في بعض الحالات.
يعد الأرز الصيادية بالسمك من أشهى الأطباق التي تشتهر بها المدن المصرية. كما يعد ارز الصيادية الاسكندرانى من الذ واطعم الأطباق. وهو من الأطباق المحببة لدى الجميع. كما ان الارز الصيادية من الأطباق اللذيذة والمحببة الى الجميع بجانب الأسماك والجمبرى. وتعد طريقة تحضير الارز الصيادية مع الاسماك غير مكلفة وتكلفتها اقتصادية وافضل من الشراء من المحلات. وفي الخطوات التالية نوضح طريقة عمل الارز الصيادية مع السمك والجمبرى. خطوات تحضير أرز الصيادية بالجمبري
المكونات و المقادير
مقدار كيلو من الجمبرى. مع كيلو من الأرز. ثم ملعقة من الكمون. ايضا ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة عمل رز الصيادية بالمقادير بسهولة - موقع مُحيط. مع ملعقة من البابريكا. ثم ملعقة من الملح. كذلك حبة من البصل المفروم. ايضا حبة من الطماطم المفرومة. لتر من الماء الساخن. ثم كوب ونصف من الزيت لقلى الجمبرى. خطوات عمل وتحضير ارز الصيادية بالجمبرى
يتم وضع الزيت فى مقلاه مناسبة على النار حتى يسخن ثم نقوم بقلى الجمبرى حتى يأخذ اللون الذهبى ونخرجه ويوضع فى مصفاة. نأخذ بعض الزيت مكان قلى الجمبرى ويوضع فى وعاء مناسب على النار ثم نضع البصل المفروم والتقليب حتى يذبل. ثم اضافة حبة الطماطم المفرومة مع التقليب بعض الوقت.
طريقة عمل رز الصيادية بالمقادير بسهولة - موقع مُحيط
قم بإزالة كيس التوابل ورأس السمك ، يجب أن يكون للمرق لون بني من البصل المكرمل ، في الخلاط أو محضر الطعام ، اهرس البصل وأعده إلى المرقة ، ويمكن تجاوز تلك الخطوة. في هذه الأثناء ، اخلطي 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون ، بابريكا ، كزبرة ، ملح وفلفل أسود ، نلصق شرائح السمك بالثوم المهروس ثم نتبّلها بخليط البهارات ونتركها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. طريقة عمل أرز الصيادية من الشيف طارق إبراهيم - فتافيت. يُضاف الأرز إلى المرقة ويُغلى المزيج ، خففي الحرارة إلى درجة منخفضة جدًا ، ثم غطيها واطهيها لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج الأرز ، قد تحتاج إلى إضافة ربع كوب من الماء الساخن في حال الحاجة. أضف 3 ملاعق كبيرة إلى مقلاة ، عندما يسخن الزيت ، أضيفي فيليه السمك واقليه على كل جانب لمدة 4 دقائق ، يمكنك أيضًا شوي أو خبز أو حتى إضافة شرائح الفيليه إلى المرقة لطهيها مع الأرز. لتجميع الطبق ، ضعي الأرز في طبق التقديم وضعيه فوق شرائح السمك ، يُزيّن بالبصل المكرمل وحبوب الصنوبر المقلية. قدميها ساخنة مع صلصة الطحينة على الجانب. طريقة عمل الصيادية السعودية
الصيادية على الطريقة السعودية ، طريقة تحضيرها سهلة وبسيطة ، ولكن تتطلب بعض المكونات ، منها:
في قدر على النار ، قم بتحمير البصل والثوم حتى يصبح لونها بني اللون ، ثم اتركها جانبها حتى تبرد قليلًا.
طريقة عمل أرز الصيادية من الشيف طارق إبراهيم - فتافيت
– يضاف إليه معجون الطماطم وقطع الطماطم والفلفل مع التقليب المستمر. – يضاف الأرز إلى الخليط السابق مع التحريك. – ثم تضاف البهارات والملح مع التقليب. – واخيرا نضيف الماء إلى الأرز ويترك على نار متوسطة. – عندما يتشرب الأرز الماء تخفض درجة الحرارة ويترك على نار هادئة حتى ينضج. طريقة تحضير أرز الصيادية المصري
لا يقتصر طبق الأرز بالصيادية على دول الخليج فقط ، بل من المعروف أن المدن الساحلية في مصر تتفن أيضا في تحضير وتقديم هذا الطبق المميز. – أرز أبيض. – 3 حبات طماطم كبيرة الحجم. – 1 ثمرة جزر متوسطة الحجم. – 1 بصلة كبيرة الحجم. – زيت. – ماء. – ملح ، فلفل وكمون. – توضع كمية متوسطة من الزيت في إناء على النار. – يقطع البصل ويضاف إلى الزيت مع التقليب. – تفرم الطماطم في الخلاط أو باستخدام المبشرة وتضاف إلى البصل. – كما نقوم ببشر الجزر وإضافته أيضا. – يضاف كل من الملح والفلفل و الكمون ويترك الخليط حتى يتم "التسبيك". – والآن يضاف الأرز إلى الصلصلة التي تم تحضيرها. – يضاف الماء حسب كمية الأرز ، كوب ونصف من الماء لكل كوب من الأرز. – يطهى على نار هادئة بعد تشرب الأرز للماء. – يمكن تقديمه مع الطواجن ، الصواني ، السلطة الخضراء ، السمك المقلي والطحينة.
ثم نقوم بتسخين 4 أكواب من الماء ونضع بهم نصف كمية البهارات المتبقية ثم نقوم بسكبه فوق الأرز. بعد ذلك نترك الأرز لمدة ثلث الساعة حتى يتم النضج تماما ويمكن إضافة الصنوبر على الأرز وبالهنا والشفا. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ