ساعدنا على تحسين النتائج
شاركنا رأيك
- طريقة صوص البشاميل - موضوع
- طريقة عجينة القطايف| قطايف بالسميد| حشوات قطايف • Zanjabeeel
طريقة صوص البشاميل - موضوع
إبعاد البشاميل عن النار والتنكيه بالملح والفلفل. بشاميل بالكريمة
كوب من الحليب كامل الدسم. ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة. ثلث كوب من كريمة الخفق. رشة من الملح والفلفل الأبيض. تسخين الحليب في قدرٍ على حرارةٍ متوسطةٍ حتى يصبح دافئاً وتبدأ الفقاعات الصغيرة بالظهور في طرف القدر، وإبعاده عن النار. وضع الزبدة في قدرٍ على حرارةٍ منخفضةٍ حتى تذوب، ثمّ إضافة الطحين وتحريكه لدقيقتين، ثمّ إضافة الحليب بشكلٍ تدريجي مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل الطحين. إضافة الكريمة وترك البشاميل على نارٍ خفيفةٍ مع التحريك المستمر حتى يغلي، ثم تتبيله بالملح والفلفل. البشاميل بالخردل
نصف كوب من الزبدة المقطعة إلى مكعباتٍ. طريقة خلطة البشاميل. نصف كوب من الطحين. ثلاثة أكواب من الحليب كامل الدسم. رشة من الفلفل الأحمر. نصف ملعقة صغيرة من الخردل. ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. كوبان من جبن الشيدر المبشور. وضع الزبدة في قدرٍ على حرارة منخفضة حتى تذوب ثمّ إضافة الطحين ونقلبه حتى يتحمص، ثمّ إضافة الحليب والتحريك جيداً، قد لا نحتاج كمية الحليب كاملة لأن بعض أنواع الطحين لا تحتاج إلى كميةٍ كبيرةٍ من السائل. تحريك الصلصة حتى تصبح سميكة القوام من 7-10 دقائق، ثم إبعادها عن النار وتتبيلها بالملح والفلفل وجوزة الطيب والخردل، ثم إضافة الجبنة وتحريكها بسرعةٍ حتى تذوب، ويمكن الاستغناء عنها.
طريقة عمل خلطة البشاميل الجاهزة هي الأكثر طلبا بين السيدات، لذلك يمكن أن تتعرفي على طريقة عمل البشاميل الجاهز بدون تعب في خمس دقائق. طريقة عمل البشاميل الجاهز لا تحتاج طريقة عمل البشاميل الجاهز لأكثر من حليب وماء. مقادير طريقة عمل البشاميل الجاهز: ظرف خلطة بشاميل جاهزة. 1 لتر حليب سائل. طريقة عمل البشاميل الجاهز نضع الحليب السائل في وعاء ونضيف بودرة خلطة البشاميل الجاهزة ونخفق المكونات جيداً معاً حتى تمتزج البودرة بالسائل. طريقة صوص البشاميل - موضوع. نضع المزيج على نار متوسطة ونستمر بالتحريك حتى يغلي المزيج ويصبح سميكاً قليلاً، وبذلك تكون البشاميل جاهزة لوضعها فوق المكرونة أو الدجاج أو أي وصفة تريدينها وبطريقة سهلة وسريعة. خلطة البشاميل الجاهزة بوك تعد خلطة البشاميل الجاهزة "بوك" هي أحد أنواع البشاميل الجاهز والتي يفضلها الكثير من السيدات. وتعد خلطة البشاميل الجاهزة "بوك" هي الأسهل على الإطلاق، ولذلك يمكن أن تعتمدي على خلطة البشاميل الجاهزة "بوك" في عمل المكرونة بالبشاميل أو الكوسة بالبشاميل وغيرها من الأكلات التي تحتاج إلى خلطة البشاميل. طريقة إعداد خلطة البشاميل الجاهزة بوك إفراغ محتوي كيس خلطة البشاميل الجاهزة "بوك" على ملعقة زبدة ثم التقليب جيدا ووضع الحليب على خلطة البشاميل الجاهزة "بوك"، كما يمكن وضع كوب من الكريمة على محتوى خلطة البشاميل الجاهزة "بوك".
أهم شيء في هذه الحشوة هو اختيار المكسرات المحببة لأسرتك. حشوة القطايف بالقشطة أو الكريمة
القشطة لها مذاق مختلف ومميز إن تم استخدامها في حشوة القطايف اللذيذة، خاصة إذا تم مزجها مع حبات من الفواكه الفريش أو المجففة، مثل المشمش الجاف أو الرمان، شرائح تفاح أو فراولة وغيرها. طريقة عجينة القطايف| قطايف بالسميد| حشوات قطايف • Zanjabeeel. فهذه الطريقة ستغير من المذاق التقليدي المعتاد لوصفة القطايف. __________________________________________________
٤ حلويات كلاسيكية شرقية اختاريها في رمضان
_________________________________________________
حشوة القطايف بالنوتيلا
هناك طريقتين للتمتع بتناول القطايف المحشوة بالنوتيلا، فإما أن تقومي بحشوها من الداخل أو يمكنك استخدام النوتيلا في تزيينها بعد حشوها بالمكسرات بطريقة غير تقليدية شهية ولذيذة. ١٠ أماكن لشراء أكل بيتي أون لاين وطرق حماية نفسك من الفيروسات
حشوة القطايف بالجبنة
لعشاق الجبن، هل جربتي من قبل حشو القطايف بالجبن الأبيض مع تزيينها بقليل من المكسرات والشربات؟ إنها مختلفة إلى حد كبير، خاصة إذا تناولتي معها أي نوع من الفاكهة المفضلة لديك بعد تناول الإفطار في رمضان. حشوة القطايف بالسوداني
إن كنت من محبي تناول السوداني بشكل خاص، بالتأكيد ستستمتعين بمذاق شهي للغاية مع حشو القطايف بالسوداني وخاصة إن كانت مقرمشة وساخنة.
طريقة عجينة القطايف| قطايف بالسميد| حشوات قطايف &Bull; Zanjabeeel
فستق حلبي مقطّع إلى شرائح للتزيين. قطر، أو شيرة. طريقة التحضير لتحضير الحشوة نضع جبن الكريم، والقشطة، والسكر البودرة، والفستق الحلبي المجروش، وماء الزهر وملوّن الطعام في وعاء عميق. نخفق المكونات جيداً بواسطة المضرب اليدوي أو شوكة حتّى نحصل على خليط قشطة ذات قوام كثيف. نضع حشوة القشطة في الثلاجة لمدّة نصف ساعة. لتحضير القطايف نضع ملعقة صغيرة من حشوة القشطة في كل عجينة قطايف. نلصق أطراف العجينة بإحكام حتى الوسط، ونترك الباقي مفتوحاً حتى تظهر الحشوة. نزين كلّ عجينة من القطايف بشرائح الفستق الحلبي، ونقدّمها بعد تغميسها بالقطر. طريقة عمل عجينة القطايف المكوّنات كوبا دقيق منخول. نصف كوب سميد ناعم. ربع كوب سكر. ملعقتان كبيرتان باكينج باودر. ثلاثة أكواب ماء. طريقة التحضير نضع كلّ المكونات في الخلاط الكهربائي ونخلط جيداً، وبإمكاننا الاستغناء عن الخلاط وخلط المكوّنات يدوياً. نسخن مقلاة غير قابلة للالتصاق على النار، ثمّ نسكب فيها القليل من خليط عجينة القطايف، وننتظر لحين ظهور فقاقيع على سطح العجينة ولتصبح ناشفة نوعاً ما. نرفع القطايف عن النار، ثمّ نطبّق ذات الخطوات مع باقي العجينة حّتى تنفذ. ننتظر حتّى تبرد، ثمّ نحشوها بالقشطة كما هو موضّح أعلاه، ونغمسها في القطر.
ننقل الخليط إلى وعاء آخر، وبعدها نضعه في الثلاجة حتى يبرد قليلا. لتحضير العجينة الخاصة بالقطايف، نمزج الحليب والدقيق والسكر في وعاء واسع وكبير. نذوب الخميرة في الماء، ثم نضيفها إلى العجينة. نخلط المكونات جيدا مع بعضها البعض وذلك حتى تصبح لدينا عجينة سائلة، ثم نتركها على جهة لمدة تصل إلى أربعين دقيقة تقريبا. نحضر مقلاة واسعة وندهنها بالقليل من الزبدة أو الزيت. نضع ملعقتين كبيرتين من العجينة في المقلاة. نقلب القطايف من فوق ومن تحت، وننتظر عليها حتى يصبح لونها ذهبيا. نحشو القطايف بالفستق الحلبي والقشطة، ثم نغلق القطايف من جميع الجهات. القطايف بالجوز المكونات مكونات العجينة: كوب من الدقيق. ثلاثة أرباع كوب من الماء الفاتر. نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة. نصف ملعقة طعام من حليب البودرة. نصف ملعقة صغيرة من السكر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة طعام من الزبدة. أربعة أكواب كبيرة من القطر بارد. كوبان من الزيت النباتي. مكونات الحشوة: ست ملاعق من الجوز المفروم. ملعقتان طعام من جوز الهند. ملعقة طعام من السكر. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقة من الماء. طريقة التحضير تحضير الحشوة: نمزج الجوز في وعاء مع السكر، وجوز الهند، والقرفة.