الطماطم تعتبر من أكثر الفواكه استخدامًا في الطبخ حول العالم ، لانها غنيه بالفيتامينات (أ) و (ب) و (ج) و الأملاح المعدنية مثل الفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم. فى هذا المقال سنعرفك على القيمة الغذائية للطماطم وفوائدها وكيفيه تحضير عصير الطماطم. تساعد هذه العناصر الغذائية الموجوده فى الطماطم على نمو الأسنان والعظام والعضلات. ايضا تساعد في حماية جهاز المناعة. الطماطم بها مادة مهمة جدًا تمنحها لونها الأحمر وهى اللايكوبين ، كاروتينويد. هذه المغذيات تساعد على محاربة الجذور الحرة ومحاربة الشيخوخة المبكرة. ومن اهم فوائد الطماطم هي حماية نظام القلب والأوعية الدموية والحماية من بعض أنواع السرطان. السعرات الحرارية في الطماطم وقيمتها الغذائية - كل يوم معلومة طبية. تعتبر الطماطم المطبوخة مغذية أكثر من النيئة. وذلك لأن اللايكوبين يتم امتصاصه بشكل أفضل عندما تكون مطبوخة. لذلك تعتبر الصلصات والشوربات رائعة في أي نظام غذائي لمن يهتمون بوزنهم لانها تحتوي على سعرات حرارية أقل من 20 كيلو كالوري في 100 جرام. الطماطم المحمصة أو المحشوة بالجبن او مع اللحوم. أيضًا تساعد الطماطم في أمور أخرى مثل التخفيف من آلام حروق الشمس. يوصى بوضع هذا الطعام على الوجه كل يوم لمن لديهم بشرة دهنية ، أما بالنسبة للبشرة الأكثر جفافاً فمن الأفضل استخدام مرة واحدة فقط في الأسبوع.
- السعرات الحرارية في الطماطم وقيمتها الغذائية - كل يوم معلومة طبية
- فوائد الطماطم العامة
- القيمة الغذائية للطماطم - سطور
- بن قهوة اسبريسو dsp
- بن قهوة اسبريسو ديلونجي
- بن قهوة اسبريسو سوزوكي
السعرات الحرارية في الطماطم وقيمتها الغذائية - كل يوم معلومة طبية
23-Feb-2009, 11:00 PM
# 1
رئيس لجنة اصلاح البين ة
مورث قمة التميز
رقـم العضويــة: 3884
تاريخ التسجيل: May 2007
مــكان الإقامـة: مصر
المشـــاركـات: 5, 200
مــرات الشكر: 112
نقـاط الترشيح: 0
نقـــاط الخبـرة: 921
القيمة الغذائية للطماطم
الطماطم أو القوطة أو الأوطة حسب نداء البائعين عليها, أو البندورة أو المجنونة كما يسميها الناس لتذبذب أسعارها المستمر. من الثمار ذات القيمة الغذائية العالية والمفيدة للسليم والمريض على حد سواء. ففيها: ال 100 جرام منها فيه:
* طاقة = 17 سعرا حراريا
* بيتا كاروتين = 1715 مليجرام
* ألياف = 1 جرام
* حديد = 5,. مليجرام
* بوتاسيوم= 250 مليجرام
* V. C = 17 مليجرام 17
* V. E = 102 مليجرام 102
وهذه الطماطم لها من الفوائد الصحية العديد:
تحمي الجسم من أنواع كثيرة من السرطان
تحمي الجسم من السكتة القلبية
تحمي الجسم من أمراض القلب
تحمي العين من المياه البيضاء
نظرا لاحتوائها على مضادات الأكسدة V. القيمة الغذائية للطماطم - سطور. E _ V. C
وعلى ال ( بيتا كاروتين)
============
والطماطم تستخدم في المطبخ لطهي الطعام
وتستخدم في عمل المربات
وتستخدم في عمل العصائر والمشروبات
وتستخدم في عمل المحاشي
وتستخدم في عمل المخللات
وتستخدم في عمل السلطات
وغير ذلك من الاستخدامات كالصلصات.
إن شرب عصير الطماطم خلال الحمل يساعد على التقليل من الشعور بالخمول والضعف وتزيد من مستوى الطاقة في الجسم. يقوي عصير الطماطم النظر لدى الاطفال ويساعد على نمو شعرهم. ينقي الطماطم الدم ويحسن من الدورة الدموية ويساعد عصير الطماطم على خفض ضغط الدم. إن النساء الحوامل يحتجن كمية إضافية من الحديد بشكلٍ يومي وتناول الطماطم طريقة سهلة لمنع حدوث فقر الدم خلال الحمل. إن كمية فيتامين C الموجودة في الطماطم تساعد على بناء أسنان ولثة وعظام صحية وقوية وتساعد في امتصاص الحديد. فيتامين K يساعد في منع فقدان الدم خلال الولادة ويقلل من خطر النزيف. يساعد وجود ألفا ليبوك أسد Alpha-Lipoic Acid على تحويل الجلوكوز إلى طاقة لجعل الأم الحامل أكثر حيوية ونشاط. تحتوي على الفوليك أسد الذي يمنع حدوث تشوهات في الأنبوب العصبي للجنين Neural Tube Defects. يساعد النيكوتينك أسد على خفض معدلات الكوليسترول في الدم ويمنع أمراض القلب. فوائد الطماطم العامة. للطماطم النيئة خصائص معقمة وبالتالي تحمي من حدوث العدوى خلال الحمل. مخاطر تناول الطماطم
بالرغم من ان تناول الطماطم يعتبر صحيا لبعض الأشخاص كالسيدات الحوامل إلا أن تناول الكثير من الطماطم قد يعتبر خطيرا فالكميات المناسبة منها تساعد على دعم صحة الأم وتوفر تغذية متوازنة لها ولكن تناول الكثير منها قد يؤدي إلى:
إن تناول الكثير من الطماطم قد يتسبب بالحرقة والحموضة الزائدة فهي تحتوي على أحماض.
فوائد الطماطم العامة
الطماطم القرمزية ثمرة كبيرة الحجم وأكثر صلابة من غيرها ، تستخدم فى سلطة الطماطم ومناسبة جدًا لتحضير الجوانب مع الخس والخضروات. لأنها كبيرة وليست مائية. طماطم العنب الحلوة طماطم العنب الحلوة هي واحدة من أنواع الطماطم الصغيرة. بنفس شكل الطماطم الإيطالية وتكون أصغر بكثير ، على الرغم من كونها ممتلئة القوام. لها مذاق حلو وتستخدم على نطاق واسع في الاستعدادات التي تشمل اللحوم الباردة. فوائد عصير الطماطم وكيفية تحضيرها عصير الطماطم: التخلص من السموم ومضاد للالتهابات عصير الطماطم يحتوى على العديد من المواد الطبية التي تساعد على الهضم وتمنع الألم وتحافظ على تقوية الجسم بستمرار. يعتبر عصير الطماطم مصدرًا لمادة الليكوبين. يساعد على التحكم في الكوليسترول وصحة الجلد. بالإضافة إلى ذلك فإن عصير الطماطم يساعد على التخلص من السموم في الجسم. ويحافظ على الكبد من السموم ويوفر المواد المضادة للالتهابات التي تساعد في مكافحة أعراض البرد. جيد لصحة القلب يعمل عصير الطماطم أيضًا كحليف كبير لصحة القلب. وذلك لانه يحتوي على نسبة عالية من الليكوبين وهو أحد مضادات الأكسدة التي تحسن الدورة الدموية وتمنع الإصابة بأمراض القلب.
الحفاظ على ضغط الدم فإن الطماطم تعمل على ضبط نسبة ضغط الدم فى الجسم لأنها تحتوى على نسب من الصوديوم والبوتاسيوم التى تعمل على عمل الأوعية الدموية فى الجسم. تحسين عمل القلب والأوعية الدموية فإن الطماطم تعمل على تعزيز عمل عضلة القلب والاوعية الدموية لأنها تحتوى على فيتامين سي والألياف ومادة الكولين التى تعمل على الوقايه من الامراض فهي تعمل على تقليل الاصابة بالأمراض الدماغية و حمض الفوليك المسئول عن أمراض القلب. مكافحة السرطان بأنواعه المختلفة فإن الطماطم تحارب تكوين الخلايا السرطانية لاحتوائه على مضادات للأكسدة فهى تعمل على انخفاض الإصابة بسرطان البروستاتا لأنها تحتوى على مادة البيتاكاروتين وكذلك سرطان القولون. العناية بالجسم والشعر فإن الطماطم تحتوى على الكولاجين وفيتامين سى الذين يعملوا على نضارة البشرة والتخلص من التجاعيد وترهل الجلد الناتجة عن تقدم السن فتعمل على تقوية الأظافر وتحسين تجديد خلايا الجلد الميت كما تعمل على حماية البشرة من أشعة الشمس الضارة. حماية الجهاز الهضمي تعمل الطماطم على تعزيز عمل الجهاز الهضمى وتحمى الجسم من الإصابة بالإمساك لانها تحتوى على الألياف والمياه التى يحتاجها الجسم لعدم صلابة البراز في الأمعاء فهي تعمل على تليين البراز وإخراجه بسهولة.
القيمة الغذائية للطماطم - سطور
يتم ترطيب البذور بالماء يوميا لمدة 7 إلى 10 أيام وعندما تبدأ البراعم بالظهور يمكن تقليل كمية المياه لحيلولة دون تعفن الجذور، وعند وصول النباتات إلى إرتفاع 6 بوصات على الأقل عندها تكون جاهزة للنقل الى الهواء الطلق. تحضير مساحة مناسبة في الحديقة للتجهيز لعملية نقل النبات، كما يجب استخدام تربة جيدة التصريف مع وجود كمية جيدة من المادة العضوية ويمكن خلط البيتموس مع التربة لتحسين التصريف كما يمكن إضافة السماد النباتي إلى التربة أيضًا. يتم حفر حفرة بعمق حوالي 2 قدم ثم يتم إخراج النباتات من الأوعية بعناية لتجنب تلف الجذور ووضعها في الأرض والتأكد من إزالة جميع الأوراق الموجودة عند مستوى التربة أو أسفله حيث يمكن للطماطم أن تصاب بالأمراض عندما تلامس أوراقها الأرض.
ثمار طماطم جميلة
اقرأ: سوء التغذية عند الانسان وأنواعها المختلفة
متى تكون الطماطم ضارة ؟
يمكن أن تصبح الطماطم ضارة في بعض الحالات الخاصة منها:
المصابون بالفيروسات الكبدية وبخاصة فيرس
المصابون بأمراض في الكلي وذلك بسبب محتوى الطماطم العالي من البوتاسيوم. أصحاب أمراض الكلى لأنه قد لا تستطيع الكلى التعامل مع هذا الكم من البوتاسيوم والفوسفور والصوديوم، فيساعد على زيادة ارتفاع ضغط الدم لذا ينصح مرضى ضغط الدم المرتفع بتجنب تناول الطماطم أو تناولها بحرص. الطماطم الخضراء قد تكون ضارة فتتسبب في الإصابة بالإسهال، وارتخاء جفون العين. الطماطم التي يتم طهيها في أواني من النحاس حيث تتحول إلى مادة سامة بسبب تفاعلها مع النحاس. المصابون بتهيج في القولون العصبي تزيد الطماطم من سوء حالتهم. الإفراط في تناول الطماطم قد يسبب حرقة المعدة. راعوا تناول الطماطم ولكن لتجنب أو التقليل من الأضرار لمن لا يعانون من موانع صحية تمنع من تناولها، يفضل تناولها بدون القشر ومصفاة من البذور، طازجة إذ أن تناولها دون التعرض للحرارة يقلل من نسب الصوديوم والأملاح.
Under maintenance الرئيسية / قهوة / بن اسبريسو 27. 50 EGP - 220. 00 EGP بن الاسبريسو من سناكس سيمنحك الطعم الغني لـ فنجان الاسبريسو المثالي. وزن:
125جم 250جم 500جم 1كجم إزالة - كمية بن اسبريسو
+
التصنيف: قهوة
الوصف
معلومات إضافية بن الاسبريسو من سناكس سيمنحك الطعم الغني لـ فنجان الاسبريسو المثالي. Espresso Caffe Ground Coffee | Jumla -- بن مطحون قهوة اسبريسو | جملة. وزن: 100جم, 125جم, 250جم, 500جم, 750جم, 1كجم منتجات ذات صلة
قهوة بن سناكس تركي محوج غامق
27. 00 EGP
قراءة المزيد
قهوة نسكافيه كلاسيك
42. 50 EGP - 340. 00 EGP
قهوة بن سناكس تركي ساده غامق
22. 50 EGP - 180. 00 EGP
قهوة كابتشينو بالبندق
قهوة بن سناكس تركي ساده وسط فاتح
قراءة المزيد
بن قهوة اسبريسو Dsp
ضع البن الإسبريسو في المصفاة الموجودة في منتصف الآلة. ضع الآلة على النار واترك الماء يغلي حتى ترى البخار يتصاعد، ثم ضع القهوة في الفنجان المخصص له. ينصح بتناول قطعة من الشوكولاتة السوداء الخالية من السكر قبل أن تتناول قهوتك، لتستمتع بالمذاق العالي. طريقة عمل قهوة إسبريسو بدون آلة
إذا كنت غير قادراً على شراء هذه الآلة، فيمكنك صنع وعمل قهوة إسبريسو دون مشكلة، ودون آلة، وذلك من خلال المكونات التالية: ربع كوب من البن المطحون – كوب وربع من الماء المثلج. أما طريقة التحضير فهي عبر الخطوات التالية: قم بتحريك البن المطحون في الماء المثلج مع تقليبه حتى تختفي كتل البن تماماً. اترك المزيج حتى تعتدل الحرارة لمدة 4 أو 6 ساعات كاملة. ضع المزيج على النار وتركه حتى قبل الغليان بثوانٍ معدودة ثم ضعه في فنجان صغير. بن قهوة اسبريسو dsp. طريقة عمل الموكا الباردة في المنزل
من أجل عمل الموكا الباردة في المنزل، قم بإحضار المكونات التالية: 2 ملعقة كبيرة من السكر – 2 ملعقة كبيرة من بن الإسبريسو- شوكولاتة كاكاو- ثلج مجروش حسب الرغبة- 2 كوب ماء بارد- 2 ملعقة من الكريمة المخفوقة- 6 ملاعق حليب بودرة. أما خطوات التحضير هي: ضع جميع المكونات عدا الثلج المجروش حتى تظهر الرغوة.
بن قهوة اسبريسو ديلونجي
هل أنت من محبّي قهوة الاسبريسو على وجه الخصوص؟ إليك هذا المقال الذي يتناول أصل هذه القهوة والمشروبات المصنّعة منها بالإضافة إلى طريقة إعدادها. قهوة الاسبريسو الإيطالية باتت من أشهر أنواع القهوة عالميًا على الإطلاق، وقد نعزو ذلك لسرعة تحضيرها أو لنكهتها القوية وشدّة تركيزها، سنتناول في هذا المقال ماهية هذه القهوة وكيفيّة تحضيرها. بن اسبريسو - Snacks. ما هي قهوة الاسبريسو؟
يعود تسمية قهوة الاسبريسو إلى موطنها إيطاليا، حيث يعني الاسم القهوة الطازجة، أي أن تسميتها تنبع من جودة حبوب القهوة المصنّعة منها. يتكوّن مشروب الاسبريسو من القليل من الماء المغلي مع حبوب البن المطحونة، ما يجعله ذا قوام متماسك وسميك نسبة لأنواع القهوة الأخرى، ويُقدم في فنجان صغير شفاف بالغالب لإبراز لونه. تعد قهوة الاسبريسو من المشروبات الساخنة الأغنى بالكافيين ، حيث يحتوي فنجان واحد بحجم 30 - 50 مليلتر على حوالي 63 مليغرام من الكافيين، وتتغير كمية الكافيين بحسب نوع حبوب القهوة ومدى تركيزها. يمكننا أن نميّز نوعين من قهوة الاسبريسو:
ريستريتو اسبريسو (Ristretto): تكون فيها القهوة مطحونة بشكل ناعم ومضغوطة أكثر في الكبسولات ما يؤدّي لاحتمالها لكمية أقل من الماء وبالتالي تركيز أكبر من القهوة.
بن قهوة اسبريسو سوزوكي
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد. كن أول من يقيم "نيكاي ماكينة قهوة اسبريسو مع تبخير الحليب" لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ * تقييمك * مراجعتك * الاسم *
البريد الإلكتروني *
احفظ اسمي، بريدي الإلكتروني، والموقع الإلكتروني في هذا المتصفح لاستخدامها المرة المقبلة في تعليقي.
قم بصب القهوة المعدة فوق الثلج ثم قم بتقديمه بارداً. هذه كانت طرق عمل القهوة الإسبريسو في المنزل، وقد تعرفنا على العديد من المكونات الهامة لها، وتعرفنا على أنواع هذه القهوة اللذيذة. بواسطة: Asmaa Majeed مقالات ذات صلة
طريقة عمل قهوة إسبريسو ما هي القهوة الإسبريسو؟ ما هي أنواع القهوة الإسبريسو؟ طرق عمل القهوة الإسبريسو منزلياً طريقة عمل قهوة إسبريسو هل أنت من عشاق القهوة الإسبريسو؟ إذا كنت من عشاق هذه القهوة، ستتعرف من خلال هذا المقال على طريقة عمل قهوة إسبريسو منزلياً دون الحاجة للذهاب غلى المطاعم التي تعد هذه القهوة، فما هي مكونات القهوة الإسبريسو؟ وما هي أنواعها والطرق المعدة منزلياً؟ هذا ما نتعرف عليه من خلال سطور المقال التالي. ما هي القهوة الإسبريسو؟ هذا النوع من القهوة أو ما يعرف بالقهوة الإيطالي هي أثقل أنواع القهوة وأثقلها، فهي قهوة مركزة مميزة بلونها الغامق وطعمها الأصلي، فهي مكونة من حبوب البن الأصلية المطحونة والتي تخلو منها العديد من الأنواع الأخرى. أما تركيز القهوة الإسبريسو في الفنجان الواجد يصل إلى ما بين 80 – 150 مل / لتر كافيين، اما الفنجان الأكبر أو المضاعف فإن التركيز يزيد بالطبع عن هذه النسبة، وهو ما يعرف (دبل إسبريسو)، ويمكن عدم إضافة السكر أو التخفيف من السكر في هذه القهوة، حتى تستمتع بطعم البن الصافي دون إضافات، في المقابل توجد العديد من النكهات مثل نكهة اللوز وغيرها من النكهات التي تعطي مذاق خاص لفنجان القهوة.