● لكن ماذا عن الكويت؟
- لدينا تعاون بنّاء مع المجلس الوطني للثقافة، ولنا شراكة معه، ومن بين الأعمال المساهمة باكتشاف آثار لمبانٍ دينية مسيحية (دير في القصور، وكنيستان في جزيرة فيلكا) بنيت قبل الإسلام، وظلت قائمة حتى العصر العباسي. وفي العموم، هناك تعاون قائم في مجالات الثقافة والفنون، وتركيزنا ينصبّ على العلوم والأبحاث، وفي طليعة هذا التعاون ما هو موجود مع مركز البحوث والدراسات الكويتية. ومنذ توليت إدارة المركز عملتُ على تعميق هذه الشراكة، وعلى إرساء العديد من المشاريع، ومنها:
1- إنشاء محور في مجال الأبحاث مرتبط بالأرشيف الفرنسي، وتبادل الوثائق مع مركز البحوث والدراسات، الذي يرأسه د. عبدالله الغنيم. 2 - لدينا طلبة فرنسيون يعملون هنا في إطار الاحتفاء بمرور 60 سنة على الصداقة بين الكويت وفرنسا. 3- ستتم إقامة معرض في المكتبة الوطنية نقدم فيه صوراً ووثائق فرنسية تاريخية عن العلاقة بين البلدين. سمير عباس جده. 4- إصدار مشترك لكتاب تاريخ مراحل الكويت مع المجلس الوطني للثقافة، وفيه وثائق نادرة لرحّالة فرنسي من القرن الثامن عشر، أشار فيه إلى موقع "كاظمة" عام 1728. 5- محاضرات في العلوم السياسية لباحثين استراتيجيين عن مشاركة فرنسا في تحرير الكويت من خلال عملية عسكرية تعرف باسم "داغي" (DAGUET) عام 1990.
مستشفي سمير عباس بجده - موسوعة
«كاظمة» كما رسمها دانفيل
من خلال جمع ومقارنة ما يرد في المصادر العربية القديمة – كتاب "تقويم البلدان" للجغرافي الشامي أبوالفداء (1273 -1331) مع النصوص والأوصاف والخرائط الواردة في مؤلفات المستكشفين والملاحين الأوروبيين في القرنين السادس عشر والسابع عشر رسم الجغرافي الفرنسي جان بابتيست بورغينيون دانفيل (1697 – 1782) في أوائل القرن الثامن عشر، أول خريطة تضع "كاظمة البحور" في مكانها الصحيح ويترجمها بـ "خليج البحور" كان هذا الجغرافي في خدمة الملك، وعرف برسمه للخرائط انطلاقا من أوصاف علماء الجغرافيا القدامى، وبرسمه خرائط جديدة ليضعها على ذمة الرحالة في عصره. على خريطة جون بابتيست بورغينيون دانفيل لشبه الجزيرة العربية يظهر بوضوح خليج الكويت، وقد أتاح له اطلاعه على المصادر البرتغالية تحديد موقع جزيرة فيلكا، ويطلق عليها بالتسمية البرتغالية "إلها دي أغوادا"، وتعني جزيرة المياه، وتدل خريطته على مدى تقدم المعرفة بجغرافيا الكويت، وقد تسارع هذا التقدم بعد تعدد الحملات البحرية الأوروبية في الخليج وترجمة أعمال الجغرافيين العرب.
عربي21 - الصفحة الرئيسية
6- تنظيم محاضرة آخر مارس الجاري، يلقيها مؤسس ومدير معهد العلاقات الدولية والاستراتيجية في باريس، الباحث المختص باسكال بونيفاس. 7- محاضرتان تتناولان العلاقة بين فرنسا والكويت والخليج العربي يقدّمهما في مايو المقبل الأستاذ بمعهد العلوم السياسية في باريس، جون بيار فيليو، والأستاذ بجامعة ران 2 لوك شانتر. ● كيف تتم الاستفادة من الوثائق الفرنسية والأرشيف الوطني؟
- الأرشيف الوطني الفرنسي والدبلوماسي موجود في مبنى خاص بمدينة NANTES الفرنسية، ويتبع وزارة الخارجية، وهذه المدينة تطل على المحيط الأطلسي، وكانت نافذة للرحلات التي تنطلق منها إلى العالم الخارجي، ولمن يرغب في الاستفادة من تلك الوثائق يمكنه ذلك عبر إجراءات وضوابط، ويمكن للمركز الفرنسي في الكويت مساعدة الباحثين في ذلك وتسهيل مهمتهم. محاضرات الثلاثاء Les mardis du CEFREPA
يقدم المركز في الكويت أنشطة دائمة، فهناك "محاضرات الثلاثاء"، وهو حدث ثقافي علمي يستضيف فيه شخصية تلقي محاضرة الثلاثاء في السادسة مساءً بقاعة ديوان خزعل بدسمان، وتكون الدعوة عامة، ومن المدعوين الذين ترددوا على المركز د. عربي21 - الصفحة الرئيسية. طالب الرفاعي، ود. عبدالله الهاجري ود. عبدالهادي العجمي، ود.
جميع الحقوق محفوظة لموقع " " - 2016
يوجد العدس الأخضر أيضًا بشكل شائع في محلات السوبر ماركت وله طعم مماثل. كما أن القيمة الغذائية للعدس لا تختلف كثيرا. تشمل الأصناف الأقل شيوعًا العدس الأصفر والأحمر والأسود، وعدس بوي، المعروف بلونه الأزرق الرمادي. تشير الأبحاث إلى أن العدس ذو اللون الأخضر أو الرمادي يوفر نسبة عالية من مركبات الفلافونول، مما يجعله خيارا صحيا. التخزين وسلامة الغذاء قم بتخزين العدس في وعاء محكم الغلق في خزانتك أو في مكان مظلم بارد. إذا تم تخزين العدس بشكل صحيح، فسَيظل العدس جيدًا لمدة تصل إلى 12 شهرًا من الممكن تجميد العدس، لكن من الأفضل بعد طهيه. نظرًا لأن العدس يستغرق وقتًا طويلاً في التحضير، يمكنك طهي كمية كبيرة وتقسيمها إلى أجزاء صغيرة وتجميدها في حاويات صغيرة محكمة الغلق. ثم أخراجها حسب الحاجة للشوربات واليخنات والأطباق الأخرى. كيفية تحضير العدس؟ القيمة الغذائية للعدس: كيفية التحضير لست بحاجة إلى وصفة عدس لتحقيق أقصى استفادة من هذا الطعام الصحي. إذا كان لديك حساء أو وصفة سلطة مفضلة، ما عليك سوى إضافة حفنة لتعزيز القيمة الغذائية للوجبة. قبل طهي العدس، يجب شطف البقوليات لإزالة أي أوساخ أو غبار. قم بإزالة أي أقراص متشققة أو مكسورة.
فوائد العدس: تعرف على أهمها - ويب طب
يوفر هذا النوع من البقول أيضًا كميات أقل من فيتامين C وفيتامين K والريبوفلافين و الكالسيوم والسيلينيوم. ذات صلة: أفضل مكملات الفيتامينات والمعادن للرجال الفوائد الصحية للعدس القيمة الغذائية للعدس: الفوائد الصحية تمت دراسة العدس من قبل باحثي التغذية لسنوات لأن هذه الحبوب يتم استهلاكها بشكل شائع في جميع أنحاء العالم ولأن زيادة تناولك لهذه الحبوب متعددة الاستخدامات. الحقيقة أن القيمة الغذائية للعدس تجعله يوفر فوائد صحية منها أنه: يساعد على خفض نسبة الكوليسترول وجدت مراجعة نشرتها المجلة الطبية الكندية أن تضمين البقول مثل العدس يساعد على خفض الكوليسترول الضار ( LDL). يحسن التحكم في نسبة السكر في الدم وجدت مراجعة أخرى للدراسات أن زيادة تناول البقول مثل الحمص والفاصوليا والبازلاء والعدس يمكن أن تساعد مرضى السكري وغير المصابين بالسكري على تحسين السيطرة على نسبة السكر في الدم على المدى الطويل في وجباتهم الغذائية. إليك: القيمة الغذائية للبطاطا الحلوة | عدد السعرات الحرارية في البطاطا الحلوة يُحسن صحة القلب والأوعية الدموية أظهرت العديد من الدراسات أن استهلاك البقوليات يرتبط بانخفاض مخاطر الإصابة بأنواع مختلفة من أمراض القلب.
اكتشفوا السعرات الحرارية والقيم الغذائية: العدس، بذور ناضجة، مطبوخة، مسلوقة، مع الملح
يضاف إليه البصل وعندما يتغير لونه، يضاف الثوم والعدس مع الملح ومرقة الدجاج والكمون. توضع كمية مناسبة من الماء، ثم يغطى الإناء حتى ينضج العدس. اضرار العدس
قد يسبب الاسراف في تناوله اضرار العدس التالية:-
الانتفاخ وزيادة إخراج الغازات والإمساك من اضرار العدس نظراً لمحتواه العالي من الألياف والكربوهيدرات. يزيد من مشكلة سوء الهضم لدى مرضى القولون لاحتوائه على مواد مثبطة لإنزيم التربسين المنظم للهضم. من اضرار العدس الشهيرة أيضاً أنه يقلل من امتصاص بعض الفيتامينات والمعادن الموجودة بالأطعمة المختلفة بسبب وجود مادة الفايتيت به. بنهاية موضوعنا القيمة الغذائية للعدس يجب أن نؤكد على أن الاستهلاك الجيد له من حيث تناول كميات متوسطة منه وطهيه بطريقة صحية وشرب كميات وفيرة من الماء، هم أشهر طرق الوقاية من اضرار العدس الجانبية المتعددة. الأسئلة الشائعة
هل العدس فيه كربوهيدرات؟ يحتوي العدس على كمية كبيرة من الكربوهيدرات التي تختلف قيمتها باختلاف نوعه وطريقة الطهي فالعدس الاصفر المطبوخ يحتوي كل كوب منه على حوالي 40 جرام، بينما يحتوي العدس البني –بجبة-المطبوخ على حوالي 30 جرام. هل العدس من النشويات أو البروتينات؟ العدس نوع من أنواع البقوليات كالفول واللوبيا والحمص، وهو يجمع في تركيبته بين العديد من المعادن والفيتامينات والعناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم يومياً، وأهمها كلا من النشويات وتقدر قيمتها به 56% والبروتينات وقيمتها حوالي 29%، بمعنى أخر قيمة النشويات بالعدس ضعف قيمة البروتينات لذلك يعتبره البعض طعاماً نشوياً.
اكتشفوا السعرات الحرارية والقيم الغذائية: العدس، نيء
4
فيتامين ب3 (مليغرام) 2. 6 5
فيتامين ب5 (مليغرام) 2. 1 4. 1
الفولات (ميكروغرام) 479 920
فيتامين ب6 (مليغرام) 0. 5 1. 0
فيتامين أ (وحدة دولية) 39 74. 9
فيتامين هـ (مليغرام) 0. 4 0. 9
فيتامين ك (ميكروغرام) 5 9. 6
الكولين (مليغرام) 96. 4 185
يُبيّن الجدول الآتي القيمة الغذائية للعدس البني المطبوخ، مع إضافة الملح: [٣]
العنصر الغذائي الكمية (100) غرامًا الكوب الواحد (198) غرامًا
الماء (مليلتر) 69. 6 138
السعرات الحرارية (سعرةً حراريةً) 114 226
الكربوهيدرات (غرام) 19. 5 38. 7
الألياف (غرام) 7. 9 15. 6
الدهون (غرام) 0. 3 0. 7
البروتين (غرام) 9. 02 17. 9
الكالسيوم (مليغرام) 19 37. 6
الحديد (مليغرام) 3. 3 6. 5
المغنيسيوم (مليغرام) 36 71. 3
الفسفور (مليغرام) 180 356
البوتاسيوم (مليغرام) 369 731
الصوديوم (مليغرام) 238 471
الزنك (مليغرام) 1. 2 2. 5
النحاس (مليغرام) 0. 4
المنغنيز (مليغرام) 0. 9
السيلينيوم (ميكروغرام) 2. 8 5. 5
فيتامين ج (مليغرامًا) 1. 5 2. 9
فيتامين ب1 (مليغرام) 0. 3
فيتامين ب2 (مليغرام) 0. 07 0. 1
فيتامين ب3 (مليغرام) 1. 1
فيتامين ب5 (مليغرام) 0. 6 1. 2
فيتامين ب6 (مليغرام) 0. 3
الفولات (ميكروغرام) 181 358
الكولين (مليغرام) 32.
وفاء العمايرة - يعد البحث عن الفوائد الصحية للمنتجات الغذائية الهدف الأساسي من تناول الطعام، فذلك يزود الجسم بعناصر مهمة وحيوية لسلامته من الأمراض وتقويته وتنشيطه، وهذه الخصائص مجتمعة موجودة في العدس، لذا تم اختياره واحدا من المأكولات الخمس الأكثر صحية. وينتمي نبات العدس إلى الفصيلة البقولية، واسمه العلمي (Lentil)، ويعد من أغنى البقوليات على الإطلاق في العناصر الغذائية، فهو يعادل اللحم من حيث القيمة الغذائية. ويستخدم العدس في بعض المأكولات الأساسية مثل؛ شوربة العدس، المجدرة، الكوشري، البصارة. القيمة الغذائية والفوائد الصحية:
يعد العدس مصدرا أساسيا للبروتين والكربوهيدرات والألياف والفيتامينات خاصة فيتامين "ب"، بالإضافة إلى المعادن المختلفة. ويحتوي كل 100 غم من العدس على المعلومات الغذائية الآتية:
• السعرات الحرارية: 353 كالوري. • الدهون: 1. 06 غم. • الكربوهيدرات: 60. 08 غم. • الألياف: 30. 5 غم. • البروتينات: 25. 8 غم. • الكولسترول: 0. الألياف
الجانب الأبرز في فوائد العدس هو المحتوى العالي من الألياف. فالألياف ضرورية لعدة أمور، أهمها تنظيم امتصاص الأمعاء للسكريات ومن ثم المحافظة على مستوى جيد من السكر في الدم لدى مرضى السكري، بالإضافة إلى سهولة مرور فضلات الطعام خلال القولون.
فوائد العدس للجهاز الهضمي
نظراً لاحتواء العدس على الألياف فهو وجبة رائعة لصحة الجهاز الهضمي. تعمل الألياف كغذاء لتنشيط بكتريا الأمعاء النافعة مما يساعد على هضم وامتصاص الطعام بصورة سليمة. تساعد على تنشيط إنزيمات الجهاز الهضمي ومنع عسر الهضم. يساعد على التخلص من الفضلات بشكل صحي ومنع تراكمها في القولون. يحمي الجهاز الهضمي من خطر الإصابة بالسرطانات خاصة سرطان القولون أو المستقيم. يمنع تناول العدس مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك وآلام القولون العصبي. العدس لحياة زوجية أفضل
يحتوي العدس على البروتينات التي تدخل في تكوين هرمونات الذكورة والأنوثة كالتستستيرون والأستروجين. يمنع العدس جفاف المهبل عند النساء وضعف الانتصاب عند الرجال والذي يسببه تناول الدهون من اللحوم. يساعد العدس على زيادة نشاط الدورة الدموية في الجسم. يزيد من الخصوبة وفرص الإنجاب. يحسن من الخصوبة لدى الرجال والنساء لما يحتوي عليه من فوليك آسيد. يحتوي العدس على مادة الموليبديوم وهو عنصر هام لزيادة الخصوبة والقوة عند الرجال. يساعد العدس على منع الانتفاخات أو الغازات التي قد تسبب مشاكل أثناء العلاقة الزوجية. أنواع العدس في الأسواق
يوجد العدس الأبيض وهو النوع اللين والأفضل في تحضير الشوربات أو اليخني.