مكونات:-
عجينة السمبوسة الجاهزة. زيت القلي. حشوات السمبوسة: –
ربع كيلو لحم بقري مفروم مهروس. فلفل اخضر صغير. ربع كيلو دونر كباب دجاج مطبوخ. جبنة موتزاريلا ، شيدر او رومي. زيتون اسود. الإعداد
نحضر الكثير من عجينة السمبوسة وننشرها على سطح المطبخ ، ثم نضع عليها الكثير من اللحم المهروس ونرش عليها الفلفل الأخضر ونلف السمبوسة على شكل مثلث. نحضر جزءًا آخر من العجين وننشر السمبوسة ونضع كمية صغيرة من شاورما الدجاج ونغلق السمبوسة جيدًا. نملأ باقي السمبوسة بالجبن والزيتون الأسود ونغلقها بإحكام. نضع السمبوسة في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى ننتهي ثم نجهز المقلاة بالزيت المناسب لقلي السمبوسة. عجينة السمبوسك المقرمشة في البيت وأسرار تجعلها لا تشرب الزيت. ثم نضعه على ورق المطبخ لتصفية الزيت وتقديمه ساخناً مع الأطباق الرئيسية الأخرى على المائدة. طريقة أخرى لاستعمار السمبوسة دون امتصاص الزيوت
نحضر عجينة السمبوسة ونملأها بالحشوات المختلفة التي تحبها ، ثم نحضر صينية ونكدس عليها السمبوسة المحشوة ونفرشها بالقليل من الزيت بفرشاة. نضعه في الفرن على نار متوسطة حتى يتحول إلى اللون الأحمر وينضج. أخرجيها من الفرن وقدميها مع الصلصة المفضلة لديك أو سلطة الكرنب. طريقة أخرى لقلي السمبوسة
نحضر عجينة السمبوسة منزلية الصنع ، نعجنها قليلاً ، ثم ننشرها على سطح المطبخ ونلفها بلفافة حتى تصبح متوسطة السماكة.
عجينة السمبوسك المقرمشة في البيت وأسرار تجعلها لا تشرب الزيت
أضف الزيت ثم ابدأ بالخلط بأصابعك ، افرك الدقيق بالزيت حتى يندمج الزيت جيدًا. بمجرد دمجها ، يشبه الخليط الفتات. ابدأ بإضافة الماء شيئًا فشيئًا واخلطه لتشكيل عجينة صلبة (يجب ألا تكون العجينة طرية). غطي العجينة واتركيها لمدة 30 دقيقة. في هذه الأثناء ، قم بعمل الحشوة: قطع البطاطس المسلوقة إلى مكعبات صغيرة، وضعها جانبًا. يسخن الزيت في مقلاة كبيرة ، ويضاف بذور الكمون ، وبذور الكزبرة ، ومسحوق الفلفل الحار ، والكركم ، وغارام ماسالا ، ويطهى لمدة 30-60 ثانية لتحرير النكهات. يُضاف الثوم المسحوق ومعجون الزنجبيل والفلفل الأخضر المفروم ويُطهى لمدة دقيقة واحدة. يضاف البصل المفروم ويقلى لمدة 3-4 دقائق. تضاف البطاطس المفرومة ، البازلاء الخضراء ، عصير الليمون ، الماء والملح ، تطهى لمدة 4-5 دقائق ، مع التحريك باستمرار. عجينة السمبوسة المقرمشة حضريها في البيت بالدقيق والمياه - خبر صح. يُضاف الكاجو المطحون ويُطهى لمدة دقيقة إضافية حتى تصبح جافة من الماء.. أطفئي النار ، أضيفي أوراق الكزبرة المفرومة ، قلبي جيداً وضعيها جانباً حتى تبرد. قم بتشكيل السمبوسة: بمجرد أن تستريح العجينة ، قم بالعمل عليها بسرعة. قسم العجين إلى 6-7 أجزاء متساوية. شكلها إلى كرات. ابدأ العمل مع كرة واحدة في ذلك الوقت ، حافظ على كرات العجين المتبقية مغطاة طوال الوقت.
عجينة السمبوسة المقرمشة حضريها في البيت بالدقيق والمياه - خبر صح
السمبوسة أو السمبوسك أو السنبوسة، طبق أساسي ورئيسي على الموائد العربية في شهر رمضان وتكاد تكون علامة مميزة في الشهر الفضيل. والسمبوسة هي عجينة مثلثة الشكل تحشى بالجبن أو اللحم أو الخضراوات وعادة ما تكون إما مقلية أو بالفرن. ووفقاً لصفحة "نحو وصرف" الخاصة بقواعد اللغة العربية على "فيسبوك" يطلق على الصنف الأشهر في رمضان في الفارسية اسم "سَنبوسَك"، وتعني المثلث. السمبوسة من المقبلات أو الوجبات الخفيفة في مطابخ جنوب آسيا والشرق الأوسط وآسيا الوسطى وشرق أفريقيا، الأكلة التي اختلفت الدول والأمم على أصلها. تتمتع السمبوسة بتاريخ ثري ومتنوع، إذ سافرت إلى مسافات بعيدة عبر آسيا الوسطى وعبر جبال الهيمالايا للوصول إلى المكان الذي يُعتقد في العصر الحديث أنه موطنها. ومن بين الحديث عن أصلها، يمكن العثور على بعض الإشارات المبكرة لما نعرفه اليوم باسم السمبوسة في الكتابات الفارسية التي يعود تاريخها إلى القرن التاسع. ويعود أصل السمبوسة إلى القرن العاشر الميلادي، إذ أكدت أغلب الروايات أن السمبوسة نشأت في الهند. ووفقاً لموقع "سي إن إن" الأمريكي، ذكرت السمبوسة لأول مرة في الأدب من قبل المؤرخ الفارسي أبو الفضل بيهقي، الذي كتب في القرن الحادي عشر.
ولكن تجمع الوثائق التاريخية أن أصل السمبوسة هنديا، ففي كتاب رحلات ابن بطوطة، الرحالة المغربي، قال إنه أثناء زيارة له للحاكم محمد بن تغلق شاه في الهند في القرن الرابع عشر، قدموا له طبقاً يعرف باسم "ساموسا"، وهو عجين محشو باللحم واللوز مقلي بالزيت. وبفضل التجار المسافرين، سافر المثلث المحشو من آسيا الوسطى إلى شمال أفريقيا وشرق آسيا وجنوب آسيا. ومن بين الروايات الأخرى عن أصل السمبوسة، وفقاً لموقع " timesofindia"، فقد ظهرت خلال القرن العاشر في منطقة الشرق الأوسط، وهو أول ذكر رسمي للسمبوسة في عمل للمؤرخ الإيراني أبو الفضل بيهقي طارق بيههاي، إذ أشير إليها باسم "السمبوسة". وكانت صغيرة الحجم للغاية وهذا هو سبب استخدامها كوجبة خفيفة من قبل المسافرين الذين يمكنهم بسهولة تعبئتها في أكياس وتناولها أثناء التنقل. وبدأ أول ذكر للسمبوسة في العصر الملكي عندما تحدث شاعر وعالم سلطنة دلهي، أمير خسرو، عن السمبوسة المحضرة من اللحوم والسمن والبصل التي كان النبلاء يستمتعون بها في ذلك الوقت، ثم في وقت لاحق ذكر الرحالة ابن بطوطة في القرن الرابع عشر عن السمبوسك. ويمكن القول إنه أينما كان أصل السمبوسة، فهي وجبة خفيفة شهية ومحببة لملايين الأشخاص حول العالم، الأمر الذي حولها إلى بطلة الموائد العربية عامة، وشهر رمضان خاصة.
التصنيف: دراما
البلد: الكويت
التقييم 8. 1 من 10
سنة الإنتاج: 2022
مدة العرض: 45:45
مشاهدة وتحميل مسلسل الدراما والتشويق الكويتي محمد علي رود الموسم الثاني الحلقة 10 العاشرة كاملة يوتيوب بطولة محمد المنصور وجاسم النبهان وأسمهان توفيق كامل بجودة عالية HDTV 720p 1080p شاهد نت ، شاهد اون لاين مسلسل محمد علي رود 2 الحلقة 10 كاملة Daily motion ديلي موشن مسلسلات عربية 2022 حصريا على موقع يلا دراما.
مسلسل محمد علي رود كامل
التصنيف: دراما
البلد: الكويت
التقييم 8. 1 من 10
سنة الإنتاج: 2022
مدة العرض: 45:47
مشاهدة وتحميل مسلسل الدراما والتشويق الكويتي محمد علي رود الموسم الثاني الحلقة 7 السابعة كاملة يوتيوب بطولة محمد المنصور وجاسم النبهان وأسمهان توفيق كامل بجودة عالية HDTV 720p 1080p شاهد نت ، شاهد اون لاين مسلسل محمد علي رود 2 الحلقة 7 كاملة Daily motion ديلي موشن مسلسلات عربية 2022 حصريا على موقع يلا دراما.
مسلسل محمد علي رود الحلقة 7
مشاهدة وتحميل الحلقة الثالثة عشر 13 من الموسم 2 الثانى من مسلسل محمد علي رود. مسلسل محمد علي رود كامل اون لاين رمضان 2022
مسلسل محمد علي رود الحلقة 8
تابعنا على مواقع التواصل الإجتماعي
1 0 WEBRip جودة العرض مشاهدة و تحميل مباشر يجب تسجيل الدخول اضافة لقائمتي اترك تعليقا مشاهدة وتحميل مسلسل الدراما الكويتي محمد علي رود الموسم الثاني الحلقة 1 الاولى بطولة محمد المنصور وجاسم النبهان مشاهدة وتحميل اون لاين 2022 بجودة عالية 1080p 720p 480p على موقع شوف لايف مسلسلات رمضان 2022 يجمعنا.