[4]
بماذا تشتهر مدينة سكاكا
تشتهر مدينة سكاكا بوجود العديد من المعالم التراثية مثل قلعة زعبل وتوجد شمال غرب المدينة ويقترب تاريخ هذه القلعة من حوالي الالف عام، كما يتواجد بعض المطاعم الشعبية التراثية مثل مطعم تراث الجوف، كما تنتشر العديد من الآثار التي لها اهمية تاريخية بارزة، مثل:
قصر زعبل: تتالف من مبان يعود تاريخها لحضارة الانباط، والهيكل الحالي تم بناؤه منذ اكثر من 200 سنة، وتقع هذه القلعة الجائمة على قمة جبل إلى الشمال من سكاكا، فوق نظام آبار ارتوازي كان يزود سكان المدينة العذبة لعدة قرون، وتتصل ابراج القلعة الاربعة بجدار واحد وتوفر إطلالة بانورامية استثنائية على مدينة الجوف. [4]
تل الساعي
أثار الرجاجيل
جبل برنس
بئر سيسار وغار حضرة
اما الآثار بمحفظة القريات فهي:
قلعة كاف. قصر المذهن. كاف وتل الصعيدي
الحديثة.
والآثار بمحفظة دومة الجندل (وهي محافظة بمدينة سكاكا)
قصر مارد. مطعم تراث الجوف الجوف (الاسعار + المنيو + الموقع) - كافيهات و مطاعم السعودية. مدينة دومة الجندل القديمة. مسجد عمر بن الخطاب
يوجد ايضًا بمحافظة دومة الجندل اهم المزارات السياحية وهو متحف الآثار بدومة الجندل الذي يشمل الكثير من المعروضات الأثرية والتحف على تعبر عن تاريخ المنطقة في العصور المختلفة، بالإضافة إلى العديد من الامور التي تخص التراث الشعبي.
- مطعم مأرب - الطير الأبابيل
- مطعم تراث الجوف الجوف (الاسعار + المنيو + الموقع) - كافيهات و مطاعم السعودية
- طريقة عجينة لقيمات هشة - اكيو
- طريقة لقيمات هشة في المنزل المكونات وخطوات التحضير بسهولة - ثقفني
مطعم مأرب - الطير الأبابيل
مطعم تراث الجوف - YouTube
مطعم تراث الجوف الجوف (الاسعار + المنيو + الموقع) - كافيهات و مطاعم السعودية
تعتبر منطقة سكاكا جاذب كبير للسياح
تضم العديد من المشاريع السياحية، وتحوي العديد من الآثار القديمة في هذه المنطقة التي تظهر التاريخ العريق، بالإضافة إلى النهضة الحديثة في المنطقة
توفر ايضًا العديد من الخدمات الضرورية لتشجيع النشاط السياحي مثل المزارات السياحية والطرق والفنادق والمتنزهات والاسواق التجارية
تشتهر ايضًا بالتمور
بحيرة دومة الجندل تعتبر من اهم عناصر الجذب السياحي للاجانب وفي حال تم الاهتمام بها بشكل اكبر فيما يخص الفنادق والمطاعم والملاهي لزاد عدد الزوار وضيوف المنطقة ولانتعشت السياحة بشكل اكبر في مدينة سكاكا السعودية. [2]
وسبب تسميتها بهذا الاسم سكاكا تعني طبقة الهواء التي تقع بين السماء والارض، والاسم يعني ملتقى الطرق، والسكة تعني الطريق. مطعم مأرب - الطير الأبابيل. [3]
مناخ مدينة سكاكا
المناخ في مدينة سكاكا صحراوي قاري بارد في الشتاء وحار في الصيف ومتوسط درجة الحرارة في فصل الصيف، وتصل درجة الحرارة إلى 42 درجة مئوية ومتوسط درجة الحرارة في الشتاء هي حوالي 8. 5 درجة مئوية، وتنخفض الحرارة في شهر يناير ويمكن ان تصل إلى 2-7 درجات تحت الصفر، ويمكن ان تصل إلى درجة التجمد في بعض الاحيان. كما يتراوح معدل الرطوبة النسبية ما بين 10.
5-33. 9% في فصل الصيف و56. 5- 70. 35% في فصل الشتاء، وتتراوح كمية الأمطار الساقطة السنوية ما بين 30-61 ملم وسجلت معظم الأمطار الساقطة والشديدة في الاشهر التالية: مارس وأكتوبر ونوفمبر وديسمبر ويناير. أما سرعة الرياح فتبلغ في المتوسط 5. 7 ميل/ ساعة في الهواء وتكون الرياح شمالية غربية في أبريل وسبتمبر وشرقية غربية في الأشهر الأخرى، كما ان الرمز البريدي سكاكا هو 42421
[2]
أسماء احياء سكاكا
تتميز احياء سكاكا بانخفاض الكثافة الموجودة فيها والتي تصل إلى 54 نسمة/ هكتار، وتتكون احياء سكاكا من 73 حي فيها 49 حي مشغول بالسكان، واهم ما يميز احياء سكاكا ان جميعها بحالة جيدة والقليل منها بحالة المتوسطة، ومن ارقى احياء سكاكا حي السليمانية الذي يحده من الشمال حي الفاروق ومن الجنوب حي الربوة، وفيه 5 مساجد وجامع واحد، كما تتوافر الخدمات التعليمية والطبية والبقاليات، ويبلغ معدل الكثافة في حي السليمانية 30. 84 شخص/هكتار. ويبلغ ارتفاع مبانيه 3 أداور. ومن افضل احياء سكاكا الجديدة حي مخطط كريم الدرزي وقد تم إدراج هذا الحي في خطة التطوير الثانية لمدينة سكاكا، ومن الاحياء الراقية الاخرى حي الفيصلية الذي يقع جنوب غرب المدينة، وحي الرحمانية الذي يقع في وسط احياء سكاكا، وفيه نادي القلعة.
طريقة لقيمات هشة حيث تعد اللقيمات الهشة من الحلويات اللذيذة التي لا تستغرق وقت طويل في تحضيرها، ويتم إعدادها بعدد قليل من المكونات التي تكون اقتصادية وغير مكلفة، ومعروفة بأسماء عديدة مثل العوامة أو لقمة القاضي، هي من الحلويات يتم عملها بشكل مستمر في شهر رمضان، وتستطيع أي ربة منزل تحضيرها لتوافر أغلب مكوناتها في أي منزل، ويتم إعدادها بأكثر من طريقة مختلفة، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل اللقيمات وتقديمها بشكل رائع. مكونات تحضير اللقيمات الهشة
200 مللي ماء. 2 كوب دقيق أبيض. ملعقة واحدة كبيرة من النشا. 5 جم ملح. 5 جم فانيليا. 5 جم خميرة فورية. 10 جم سكر أبيض. زيت كافي للقلي. جوز هند للزينة. طريقة لقيمات هشة في المنزل المكونات وخطوات التحضير بسهولة - ثقفني. مكونات الشربات
2 كوب سكر أبيض. كوب واحد ماء. 5 جم من الفانيليا. 5 جم من عصير الليمون. خطوات عمل اللقيمات
نحضر إناء كبير مناسب لكي نحضر فيه العجينة الخاصة باللقيمات، نعمل على نخل الدقيق بشكل جيد ليدخل الهواء به، ولكي يتم إزالة أي شوائب به. ثم نضيف للدقيق ملعقة كبيرة من النشا، 10 جم سكر، 5 جم ملح، 5 جم خميرة فورية، 5 جم فانيليا. ثم نضع 200 مللي ماء بشكل تدريجي ليس دفعة واحدة، ثم نخلط جميع المكونات معاً بشكل جيد لكي تتجانس، لكي نحصل على مزيج سائل مثل العجينة.
طريقة عجينة لقيمات هشة - اكيو
قلب اللقيمات حتّى تتحمر. ضع اللقيمات في القطر ثمّ انقلها إلى طبق التقديم. لقيمات القرع
ثلاثة أكواب دقيق. ملعقة كبيرة خميرة فورية. نصف ملعقة صغيرة زعفران. ملعقة صغيرة هيل مطحون. ملعقتان كبيرتان حليب بودرة. رشة من الملح. كوب قرع عسلي مهروس. حبة بطاطا صغيرة مسلوقة ومهروسة. طريقة عجينة لقيمات هشة - اكيو. ماء للعجن. زيت للقلي. اخلط المقادير الجافة في وعاء، وضعها جانباً. أضف مهروس البطاطا، والقرع إلى المكوّنات الجافة. اعجن المكوّنات حتّى تحصل على عجين شبه سائلة. غطِّ العجين واتركها تختمر. سخن زيت غزير في قدر على النار. أسقط كرات العجين باستخدام ملعقة مبللة بالماء. قلب اللقيمات إلى أن تتحمر. ارفع اللقيمات من الزيت وضعها في القطر البارد. صفِّ اللقيمات من القطر وقدمها ساخنة. طريقة عجينة لقيمات هشة
#طريقة #عجينة #لقيمات #هشة
طريقة لقيمات هشة في المنزل المكونات وخطوات التحضير بسهولة - ثقفني
محتويات
١ اللقيمات
٢ العوامة أو اللقيمات
٣ اللقيمات بالحليب
٤ لقيمات القرع
');
اللقيمات
تعتبر اللقيمات من الحلويات المشهورة في البلاد العربية، وهي من الحلويات المحببة للناس في شهر رمضان الفضيل، تختلف في مكوّناتها وطريقة تقديمها حسب البلد، ولها أسماء مختلفة وهي اللقيمات، والعوامة، ولقمة القاضي. العوامة أو اللقيمات
مدّة التحضير
20 دقيقة
مدّة الطهي
مدّة التخمير
120 دقيقة
تكفي لـ
6 أشخاص
المكوّنات:
كوبان من الدقيق. ربع ملعقة صغيرة ملح. ملعقة كبيرة نشا. ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة. ملعقة صغيرة سكر. ملعقة صغيرة فانيلا سائلة. كوب وربع الماء. زيت القلي. مكوّنات القطر أو الشيرة:
كوبان من السكر. كوب ماء. ملعقة صغيرة عصير ليمون. نصف ملعقة صغيرة فانيلا سائلة. طريقة التحضير:
ضع الدقيق، والنشا، والملح، والخميرة، والسكر، والفانيلا والماء في وعاء الخلط. اخلط المكوّنات حتّى تتكون عجين سائلة. ضع العجين في طبق عميق، وغطيها واتركها تتخمر لمدّة ساعتين تقريباً في مكان دافئ. قلب العجين بملعقة او باليد ليصبح قوامها مطاطي بعد انقضاء ساعة من مدّة التخمير، ثمّ غطها واتركها ساعة أخرى. سخن الزيت في مقلاة عميقة.
حضر القطر بإضافة الماء والسكر في قدر على النار، واتركه إلى أن يغلي، ثمّ أضف الفانيلا وعصير الليمون، واتركه يبرد. ضع طبق القطر بجانبك أثناء القلي. أحضر ملعقة طعام وطبق فيه القليل من الزيت. استعمل ملعقة مبللة بالزيت، خذ فيها القليل من العجين، وضعها في الزيت الحامي. كرر الخطوات السابقة إلى أن تمتلىء المقلاة بالعوامة، قلب العوامة حتّى تحمر. ضع العوامة في القطر مباشرة. اللقيمات بالحليب
30 دقيقة
60 دقيقة
8 أشخاص
كوبان من الماء. ملعقة صغيرة خميرة. نصف كوب حليب مجفف. ثلاث أكواب دقيق. ملعقة صغيرة فانيلا. زيت ذرة للقلي. قطر للتقديم. ضع نصف كوب الماء في وعاء، أضف السكر، والخميرة ثمّ اخلط المواد الى أن تمتزج الخميرة جيداً بالماء. أترك الخميرة في مكان دافئ لمدّة 10 دقائق إلى أن تتكون فقاعات. قلب الحليب في قدر على نار هادئة إلى أن يتحمص. انخل الحليب باستخدام المصفاة للتخلص من أي تكتلات. أضف الحليب المحمص، والدقيق، والملح، وخليط الخميرة، وبقية الماء والفانيلا في وعاء الخلط. شغل الخلاط على سرعة بطيئة لعدة دقائق إلى أن تتكون عجين سائلة. غطِّ العجين واتركها تتخمر لمدّة ساعة. أقلِ العجين في الزيت الحامي، استعمل ملعقة مبللة بالزيت لوضع العجين في المقلاة.