تعد شوربة الفريكة من ألذ الشوربات وأكثرها فائدة لأنها غنية بالفيتامينات والمعادن، تعرف على طريقة عمل شوربة الفريكة من خلال هذا المقال. يزداد عمل الشوربات في شهر رمضان، كونها تمد الصائم بالسوائل والعديد من العناصر الغذائية، ومن إحدى هذه الشوربات شوربة الفريكة، والتي تحظى بشهرة واسعة في جميع بلاد الشام. سنستعرض في ما يأتي طريقة عمل شوربة الفريكة باللحمة، وشوربة الفريكة بالدجاج، إضافةً لنصائح صحية هامة:
طريقة عمل شوربة الفريكة
تتعدد الطرق المتبعة من أجل عمل شوربة الفريكة، ومن أبرز هذه الطرق الآتي:
1. شوربة الفريكة باللحمة
تُعد شوربة الفريكة باللحمة شهية لكنها دسمة بعض الشيء، لذلك يُفضل عدم الإكثار منها، وتعد طريقة عمل شوربة الفريكة باللحمة سهلة جدًا، وتُطبق وفقًا للآتي:
المكونات
تُجهز المكونات الآتية:
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. 200 غرام لحم مقطع. ثلاث فصوص من الثوم. حبة بصل كبيرة مفرومة. ملعقة صغيرة من البهار المشكل. ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة. ربع معلقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من بهار اللحمة. عودان من القرفة. ستة أكواب من مرقة اللحمة. كوب واحد من الفريكة الناعمة.
طريقه عمل الفريكه بالدجاج
طريقة عمل الفريكة المفلفلة الشهية بالدجاج المحمر بالشرح المفصل - YouTube
طريقه عمل الفريكه السوريه بالدجاج
مقادير الفريكة المفلفلة
إنَّ طبق الفريكة المفلفلة لا يحتاج إلى الكثير من المكونات؛ لأنه من الأطباق السهلة والسريعة، ولا بدَّ من الالتزام بالمقادير التي ستقف عليها هذه لفقرة؛ من أجل الوصول إلى طبق لذيذ وناجح، يجدر بالذكر أن تلك المقادير تكفي لثلاث أشخاص على وجه التقريب:
ثلاثة أكواب كبيرة من الفريكة. ربع كوب من السمن "يُفضل أن يكون حيواني". حبة بصل واحدة متوسطة الحجم. ملعقة ونصف صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل الناعم. نصف ملعقة صغيرة من الهال. نصف ملعقة صغيرة من بهارات الطاهي. خمسة أكواب من مرق اللحم أو مرق الدجاج أو الماء. ربع كوب من المكسرات. طريقة عمل الفريكة المفلفلة
إنَّ ما يُميز الأطباق عن بعضها عدا عن المكونات طريقة العمل الخاصة بكل طبق، فتختلف طريقة العمل ما بين السهلة أو الصعبة، والتي تحتاج إلى وقت طويل وغيرها التي تحتاج إلى وقت قصير، و الفريكة المفلفلة أحد الأطباق التي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت لأجل صنعها، وفيما يأتي توضيحٌ لطريقة العمل التي لا تحتاج لأكثر من ساعة بالتفصيل:
تُغسل الفريكة جيدًا، ويجب الانتباه إلى خلوها من بعض الأوساخ والأتربة والقش الصغير.
طريقه عمل الفريكه من مطبخ منال
عصير نصف ليمونة. طريقة عمل شوربة الفريكة باللحمة
تُتبع الخطوات الآتية لطريقة عمل شوربة الفريكة باللحمة:
يُوضع زيت الزيتون مع اللحم في قدر عميق على نار متوسطة، ويُقلب اللحم باستمرار إلى أن يجف ماؤه. يُضاف الثوم، والبصل إلى اللحم ويُقلبان إلى أن يصبح البصل ذهبي اللون. يُضاف كل من البهارات، و الكزبرة ، والملح، والفلفل، والقرفة، والطماطم، ومعجون الطماطم، وتُقلب جميعها سويةً لبضع الدقائق. تُوضع الفريكة في طبق عميق جانبي، وتُغمر بالماء لمدة قليلة بحيث تترسب الشوائب في القاع بعد ذلك تُرفع الفريكة بهدوء، وتُكرر هذه العملية عدة مرات. تُصفى الفريكة من الماء، ثم تُضاف إلى المكونات السابقة. تُقلب الفريكة لمدة 2-3 دقيقة لتتشرب نكهة البهارات واللحم. يُضاف المرق إلى القدر، وتُرفع النار لتصبح عالية، وتُترك الشوربة إلى أن تبدأ بالغليان لمدة 10 دقائق، بعدها تُخفف النار، وتُترك لتنضج لمدة 20-30 دقيقة. تُسكب الشوربة في طبق التقديم، ويُضاف عصير الليمون عليها، وتُنثر الكزبرة الناعمة على سطحها. 2. شوربة الفريكة بالدجاج
طريقة عمل شوربة الفريكة بالدجاج لا تحتاج إلى جهد كبير، ويتم تحضيرها وفقًا للآتي:
تُحضر المكونات الآتية:
كوب دجاج مسلوق.
ثلاثة أكواب من البازلاء. كوب واحد من أنصاف اللوز المقلي. غسل الفريكة عدّة مرّات تحت الماء، ونقعها في ماء دافئ. وضع اللحم والبهارات الصحيحة في قدر عميق وغمرها بالماء، وسلقها حتّى تنضج جيداً، ثمَّ تصفية المرق. وضع الزيت في قدر كبير الحجم، وتسخينه على نار متوسطة، ثمَّ إضافة البصل وتقليبه حتّى يُصبح ذهبيّ اللون. تصفية الفريكة وإضافتها إلى البصل، والتقليب حتّى تجف. إضافة كلّ من: البهار، والقرفة، والهيل، والكمون، والملح، والفلفل، والمرق ، وترك الفريكة على نار متوسطة لمدّة 15دقيقة كي تتشرّب المرق. وضع البازلاء بعد جفاف سطح الفريكة قليلاً، ولكن دون تقليب الفريكة، ثمَّ وضع قطع اللحم على سطح الفريكة، وتركها لمدّة نصف ساعة على نار هادئة، وتسقية الفريكة من حين لآخر بقليل من المرق؛ وذلك حتّى تنضج جيداً. وضع الفريكة في طبق واسع، وتوزيع اللحم على السطح، وتزيينها باللوز.
ذات صلة طريقة فلفلة الفريكة طريقة طبخ فريكة مفلفلة
الفريكة المفلفلة
مدّة الطهي
أربعون دقيقة. تكفي لِ
ستة أشخاص. درجة الصعوبة
متوسطة. المكونات
ثلاثة أكواب من الفريكة. ربع كوب من السمن أو الزيت. بصلة مفرومة فرماً ناعماً. فص واحد من الثوم المهروس. ملعقتان صغيرتان من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. نصف ملعقة صغيرة من البهار المشكّل. نصف ملعقة صغيرة من الهيل. ربع ملعقة صغيرة من الزعفران المفتّت. خمسة أكواب من الماء أو مرق الدجاج. طريقة التحضير
غسل الفريكة مرّات عديدة للتأكّد من خلوّها من الأتربة والحصى الصغير. نقع الفريكة في ماء دافئ لمدّة نصف ساعة، ثمّ وضعها في المصفاة. وضع كلّ من السمن، والبصل، والثوم في قدر عميق، ثمّ وضع القدر على نار متوسطة الحرارة، وتقليب البصل بواسطة ملعقة خشبية، والاستمرار في التقليب حتّى يكتسب لوناً ذهبيّاً فاتحاً. إضافة كلّ من: الفريكة، والملح، والفلفل، والقرفة، والبهار، والهيل، والزعفران، وتقليب الفريكة لمدّة دقيقتين حتّى تتشرّب بالزيت والبصل. إضافة الماء أو المرق، وترك الفريكة تغلي لمدّة خمس دقائق ثمَّ تغطية القدر، وترك الفريكة تُطهى على نار متوسطة لمدّة عشر دقائق، ثمّ تخفيف النار حتّى تُصبح هادئة جداً، والانتظار مدّة نصف ساعة حتّى تنضج الفريكة جيداً.
وذاع خبر نجاح المدارس الأهلية ، وذاع صيتها وتوالت النجاحات وتم تأسيس المرحلة المتوسطة في عام1414 هجريا. وبعد مضي أربعة أعوام من العمل والإخلاص فكر القائمين على مدارس الخندق الأهلية على افتتاح رياض الأطفال ، والمرحلة الابتدائية (بنات) في عام1418هجريا. ليحدث التوسع في انتشار التعليم. وبعد استمرار الدراسة في جميع المراحل الابتدائية كلها(بنين وبنات) والمراحل المتوسطة ورياض الأطفال ، بدأ العمل على تأسيس المرحلة الثانوية في عام 1419هجريا. وبذلك يكون أكتمل الصرح العظيم ، الذي أصبح مصدر إشعاع للتربية والتعليم بالمدينة المنورة. الرسالة والرؤية التي عملت من أجلها مدارس الخندق الأهلية
لوجود المدارس في هذه البقعة المباركة كان لزاما أن تستمد مناهجها وأهدافها وقيمها وثوابتها من المنهج النبوي الشريف. فاختارت لنفسها رسالة ورؤية واضحة منفردة ومتميزة فعملت من خلالها على نشر وترسيخ التربية الإسلامية. ونشر العلم والمعرفة بأفضل التقنيات الحديثة ، وتثبيت وترسيخ منظومة القيم الأصيلة التي يعملون من خلالها وهي: الإخلاص.. الإتقان.. الإحسان. وكانت رؤية مدارس الخندق الأهلية دائما أن يكونوا من رواد التربية والتعليم في العالم الإسلامي.
مدارس الخندق الأهلية – بالمدينة المنورة
(ألفٍ وأربعِ مئةٍ وتسعةَ عشر للهجرة). طريقة التقديم في وظائف مدارس الخندق الأهلية:
من هنا
مصدر الاعلان ( من هنا)
الكلمات الدلالية: وظائف المدينة المنورة
كل هذه الصفات متوفرة في قيادات مدارس الخندق وعلى رأسها المشرف العام "
الأستاذ سامي بن عوده السيد
مدير مكتب التربية والتعليم شرق المدينة المنورة
كنت في قمة السعادة والفخر بزيارتي اليوم لمدارس الخندق الأهلية وما شاهدته من إنجازات علمية متميزة يفتخر بها كل مواطن سعودي ستكون المدارس بالنسبة لنا في الوكالة بيت خبرة لمدارس المملكة الأهلية في مجال الإنجاز العلمي. دعواتي للجميع بالتوفيق
د. حنان بن سالم آل عامر
وكيلة الوزارة للتعليم الأهلي العام
مكتبة المرئيات
موقعنا على الخريطة
مدارس الخندق الأهلية بالمدينة المنورة توفر وظائف تعليمية في (مختلف التخصصات) - أي وظيفة
ولكي تتمكن مدارس الخندق من تأدية كل هذه الأهداف وتحقيق الرؤية ومواكبة كل المناهج المعاصرة والحديثة التي تمكن من خلالها المتعلم من أن يحيا حياة طيبة سعيدة تقوم على الإيمان والإخلاص ، وعلى التربية الصحيحة والتعليم الجيد. وكل هذا لن يتحقق إلا باختيار هيئة تدريسية ، وطاقم إداري من ذوى الخبرة والاختصاص ، وذوي سلوك حسن يمتازون بالسمعة الطيبة ويحملون المؤهلات التعليمية من أجل إعداد أجيال مسلحة بالعلم ، والإيمان ، وبأسلحة العصر الحديث من التقنيات الحديثة ، والعمل على تخريج شخصيات إيجابية تحمل أخلاق طيبة متمسكة بالعقيدة الإسلامية. إنجازات مدارس الخندق الأهلية
توالت النجاحات ، وتعددتِ الجوائزُ التي حصلت عليها طَوال مسيرتِها التعليمية الحافلة بالعمل والجد والاجتهاد والمثابرة. وكان من أهم نجاحاتِ مدارسِ الخندق حصولُها على دِرعِ وَزارةِ التربيةِ والتعليمِ للأداء التربوي المتميزِ3 أعوام متتالية وهذه الجائزةُ تُعطى لأفضل خمس وعشرينَ مدرسةً على مستوى المملكةِ. وكان لتفوق الطلاب نصيب كبير في الحصول على المراكز الأولى على مستوي المملكة ، والمدينة المنورة في كل من الرياضيات والبحث العلمي والفيزياء وعلومِ البيئة وإلقاء الشعر الفردي والجماعي والمسابقات والمنافسات الـمَسرحية وغيرها..
وكان لمدارسِ الخندق الأهلية الفضل والسبق الأول في مجالِ الاختبارات التي يقوم فيها الطلبة بالتحصيل ، حيثُ كانت أولَ مدرسةٍ تُجري اختبارات لأبنائِها الطلابِ تنوعت بين الاختبارات الشفهية والاختبارات الورقية ، فكان ذلك سببًا في تميزِ أبنائِها وحصولهم على المراكز الأولى في الاختبارات التي أقامتها وَزارةُ التربية التعليمِ بفضل الله على مستوي مدارس المملكة.
مدارس الخندق الأهلية - YouTube
مدارس الخندق الاهلية
نشأتْ فكرةُ تأسيسِ مدرسةٍ أهل يةٍ في ذهنِ مالِكِها لتكو نَ صرحاً مميزاً في تقديمِ خِدماتٍ تربويةٍ وتعليميةٍ لأبناءِ المملكةِ بعامةٍ، ومدينةِ الحبيبِ المصطفى صلى اللهُ عليه وسلم بشكلٍ خاص، وَفْقاً لقاعدةِ (التربيةِ أولاً ثم التعليمِ). من نورِ اقرأ.. أشرقت شمسُ مدارسِ الخندقِ الأهليةِ... فكانت إشراقتُها مصدرَ إشعاعٍ في آفاقِ التربيةِ والتعليمِ بالمدينةِ المنورةِ ، وانطلقت مفعمةً بأصالةِ الماضي، وإشراقةِ ا لح ا ضرِ ، ورؤىً مستقبليةٍ رائدةٍ. وكانت بدايةُ نَشأتِها بوضعِ لَبنةِ التأسيسِ الأولى للمرحلةِ الابتدائيةِ (بنين) عام 1413هـ. (ألفٍ وأربعِ مئةٍ وثلاثةَ عشر للهجرة). ثم تأسستِ المرحلةُ المتوسطةُ عام 1414هـ. (ألفٍ وأربعِ مئةٍ وأربعةَ عشر للهجرة). ورياضُ الأطفالِ والمرحلةُ الابتدائيةُ ( بنات) عام 1418هـ. (ألفٍ وأربعِ مئةٍ وثمانيةَ عشر للهجرة). بينما بدأتِ الدراسةُ في المرحلةِ الثانويةِ عام 1419هـ. (ألفٍ وأربعِ مئةٍ وتسعةَ عشر للهجرة). فيلم تعريفي عن مدارس الخندق الأهلية
المقياس
هو نظام الكتروني يمكن للطلاب والطالبات إجراء اختبارات تجريبيةومتابعة واجباتهم اليوميةوجدول الحصص ويمكن أولياء الأمور من متابعة الأبناء والتعرف على المستوى الحقيقي للتحصيل الدراسي.
أولياء الأمور
متابعة الأبناء والتعرف على المستوى الحقيقي للتحصيل الدراسي. إحصائيات المقياس
عدد الأسئلة
سؤال
عدد الأهداف
هدف
عدد المقررات
مقرر
اختبارات مجانية
980
اختبار