طريقة عمل الكعك والمعمول الفلسطيني - YouTube
طريقه عمل الكعك والبسكويت
بعدها ضعي على الدقيق المنخول الملح ورائحة الكعك والسمسم، وقومي بخلطهم جيدًا. قومي بعمل حفرة في وسط وعاء الدقيق، وضعي فيها الخميرة. سخني السمنة جيدًا. ثم قومي بوضع السمنة الساخنة على الخميرة، وقلبي الخليط برفق حتى يتشرب الدقيق السمنة، ويكونا شيئًا واحدًا. قومي بعجن الخليط باستخدام اللبن. اعجني العجينة جيدًا إلى أن تصبح سهلة لا تلزق في يديكِ. تشكل العجينة على هيئة كرات صغيرة، واحرصي على أن تكون الكرات متساوية في الحجم. قومي بنقش الكرات باستخدام المنقاش أو آلة النقش. يمكنك تركه سادة دون أن تنقشيه. يرص الكعك على صنيه الفرن. يتم تغطيته، ويترك لمدة ساعة تقريبًا. قومي بإيقاد الفرن، واتركيه يسخن جيدًا على درجة حرارة ١٩٠. قومي بوضع الكعك في الفرن بعد أن يختمر، واتركيه يستوي ويأخذ لونًا جميلًا. طريقة عمل الكحك (الكعك) الناعم | الدايب دوووب | ونقشه زي زمان بطريقة جدتي 😉 - YouTube. بعد تسويته، وإخراجه من الفرن، يمكنكِ رش السكر البودر عليه. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل الكعك الفلسطيني
رفع العجمية عن النار وتركها جانباً إلى أن تبرد تماماً ثمّ تشكيلها على هيئة كرات صغيرة جداً بحيث يسهل حشوها داخل كرات الكعك. معمول بالجبنة
مدّة تجهيز المكونات
90 دقيقة
10 أشخاص
15-10 دولار
مكونات العجينة:
كيلوغرام من الطحين. خمسمئة غرام من السمنة أو الزبدة. أربعون غراماً من بودرة الحليب. مئة وخمسة وعشرون غراماً من السكر البودرة. ملعقة صغيرة من ماء الورد. ملعقة صغيرة من ماء الزهر. مئة وخمسة وعشرون غراماً من الكريمة. مكونات الحشو:
كيلوغرام من جبنة الموزاريلا. التزيين:
رشة من سكر البودرة. القليل من الورد جوري المجفف. خلط السكر البودرة والورد الجوري المجفف ونقعهم ليوم كامل. خفق السمن أو الزبدة مع السكر في العجانة حتى يصبح الخليط كريميًّا. إضافة الكريمة، ماء الورد، ماء الزهر، بودرة الحليب والماء إلى العجانة. طريقه عمل الكعك والبسكويت. خفق الخليط لمدة دقيقة. خلط الطحين قليلاً حتى يمتزج بباقي المكونات. ترك الخليط ليرتاح لمدة ساعة واحدة. تطرية العجين بواسطة الأيدي وتقسيمه على شكل كرات. أخذ خمسين غراماً من العجين وتشكيل فتحة بالمنتصف بواسطة الأيدي. حشو العجينة بسبعين غراماً من جبنة الموزاريلا. وضع العجينة بالقالب الخاص بالمعمول.
طريقه عمل الكعك منال العالم
تحضير القطر:
خلط السكر، الماء، ماء الورد وماء الزهر معًا. ترك الخليط ليغلي على درجة حرارة متوسطة لمدة خمس دقائق. التجميع:
إضافة ربع كوب من ماء الزهر إلى العجين بعد أن يرتاح وخلطه معه جيدًا. فرد نصف كمية العجين بنفس حجم الصينية المستخدمة بواسطة الشوبك. فرد مقدار من حشو التفاح على العجين. فرد باقي العجين وتغطيته بالحشو. تقطيع وجه العجين باستخدام سكين حادة إلى شكل مربعات أو مثلثات. وضع حبة لوز واحدة في منتصف كل مربع أو مثلث. خبزالمعمول في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون. صب كوب من القطر الساخن على المعمول فور خروجه من الفرن. ترك المعمول ليبرد. تقطيع المعمول وتقديمه. معمول بالشوكولاتة والتمر
مدّة تحضير المكوّنات
4 أشخاص
وقت طهي الوصفة
40 دقيقة
8-5 دولار
المكوِّنات
كوب من الطحين. كوب من السميد الناعم. كوب من السمن البقريّ. كوب من ماء الورد. ملعقة صغيرة من الحليب. ملعقة صغيرة من المحلب. طريقة عمل الكعك الفلسطيني. ملعقة صغيرة من السكر البودرة. مكونات الحشو:
كوب من الشوكولاتة الداكنة مُقطّعة لقطع صغيرة. مئتان وخمسون غراماً من معجون التمر مَنزوع النوى. ملعقة كبيرة من السمن البقري. ملعقة صغيرة من مسحوق الهال.
ملعقة صغيرة من رائحة الكعك. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. ملعقة صغيرة من السكر. رشة ملح. سكر بودرة للتقديم. قلب اللوز.. حلوى رمضانية تتوارثها الأجيال في الجزائر طريقة التحضير في وعاء صغير نضع السكر والخميرة والماء، وتقلب وتترك في مكان دافئ لمدة ربع ساعة. نحضر وعاء كبير الحجم ويوضع بها: الدقيق،الزبدة، السمسم، البيكنج بودر، ورائحة الكعك والملح. تقلب جميع المكونات جيدا معا ويتم إضافة خليط الخميرة واللبن والماء الدافيء. يتم عجن العجينة باليدين حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة. بالمقادير المظبوطة.. طريقة عمل كعك العيد الدايب دوب بكل اسراره وتكاته مثل المحلات بالظبط - ثقفني. تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبا. يتم تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة الحجم، ومن الممكن حشوها بالملبن أو العجمية. تغلق العجينة جيدا على الحشوة ويتم نقشها وترص في صينية. توضع في الفرن الهادئ الحرارة لمدة ربع ساعة تقريبا حتى نحصل على اللون الذهبي. ترص في طبق التقديم ويرش عليها السكر البودرة.
قال تعالى في كتابه العزيز: { وَمِنْ آَيَاتِهِ أَنْ خَلَقَ لَكُمْ مِنْ أَنْفُسِكُمْ أَزْوَاجًا لِتَسْكُنُوا إِلَيْهَا وَجَعَلَ بَيْنَكُمْ مَوَدَّةً وَرَحْمَةً إِنَّ فِي ذَلِكَ لَآَيَاتٍ لِقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ}[الرّوم: 21]. هناك أحكام خاصّة للعلاقة بين الزّوجين، ونقصد بالعلاقة، الجماع والاتصال الجنسي بين الزّوج والزّوجة، وبعض الأمور المرتبطة مباشرةً بها. وهناك آداب خاصّة للعلاقة أشار إليها الشرع. ومن هذه الأمور، عزل الرجل ماءه "السائل المنوي" عن زوجته، بمعنى أن يقذف سائله المنويّ خارج رحمها، وهو المعبَّرعنه فقهيّاً "بالعزل". فما حكم ذلك":
عن حكم العزل يقول المرجع السيّد محمد حسين فضل الله(رض):
"لا يجوز للزّوج في الزواج الدّائم قذف المني خارج الفرج إلا بإذن زوجته، وهو المعبّر عنه بالعزل، كما ليس لها أن تلزمه بالعزل، لما فيه من منافاة حقّه في الاستمتاع - رغم أنها غير ملزمة بالإنجاب - إلا أن تشترط عليه العزل ضمن عقد لازم، فلها إلزامه حينئذٍ". (احكام الحيض) ..من اجوبة سماحة السيد السيستاني - .. :: منتدى تاروت الثقافي :: ... [كتاب أحكام الشّريعة/ المعاملات - مسألة 1402، ص 479]. أما المرجع السيّد علي السيستاني فيقول:
"يجوز العزل ـ بمعنى إفراغ المني خارج القبل حين الجماع ـ عن الزّوجة المنقطعة، وكذا الدّائمة على الأقوى.
حكم النكاح من الفم عند السيد السيستاني يدين والصفار لـ
4
ـ من كانت عادتها دون العشرة وتجاوز الدم
أيامها ، فإن علمت بانقطاع الدم قبل تجاوز العشرة
حُكم بكونه حيضاً ، وإن علمت بالتجاوز عنها وجب عليها بعد مضيّ أيام العادة أن
تغتسل وتعمل عمل المستحاضة ، وإن لم تعلم شيئاً من الأمرين بأن احتملت الانقطاع في
اليوم العاشر أو قبله فالأحوط الأولى ( الاحتياط هنا استحبابي يجوز تركه)
أتستظهر بيوم ثمّ تغتسل من الحيض وتعمل عمل المستحاضة ، ولها أن تستظهر أزيد منه
إلى تمام العشرة من أوّل رؤية الدم. ( والاستظهار: هو الاحتياط بترك العبادة). وجواز الاستظهار إنّما ثبت في الحائض
التي تمادى ( تمادى أي استمر)
بها الدم كما هو محلّ الكلام ، ولم يثبت في المستحاضة التي اشتبه عليها أيام حيضها
، فإنّ عليها أن تعمل عمل المستحاضة بعد انقضاء أيام العادة. حكم العزل عن الزّوجة. 5
ـ إذا شكّت المرأة في انقطاع دم الحيض
وجب عليها الفحص ، ولم يجز لها ترك العبادة بدونه ، وكيفيّة الفحص أن تُدخل قطنة
وتتركها في موضع الدم ، وتصبر أزيد من الفترة اليسيرة التي يتعارف انقطاع الدم
فيها مع بقاء الحيض ثمّ تخرجها ، فإن كانت نقية فقد انقطع حيضها فيجب عليها
الاغتسال والإتيان بالعبادة ، وإلاّ فلا. وإذا اغتسلت من دون فحص حُكم ببطلان
غسلها ، إلاّ إذا انكشف أنّ الغسل كان بعد النقاء وقد اغتسلت برجاء أن تكون نقية.
ويجوز لها أيضاً التقليد بالحلي المذكورة من دون مس. والاحوط وجوباً ترك القضاء للمستحاضة الى ما بعد النقاء. السؤال: هل يكره للمرأة الحائض زيارة القبور ام لا ؟
الفتوى: لايكره. السؤال: هل هناك حرج من قراءة الحائض الأدعية ؟
الفتوى: لا مانع منه. حكم النكاح من الفم عند السيد السيستاني يدين والصفار لـ. السؤال: من المكروهات على الحائض قراءة القرآن ؟ فما معنى المكروه هنا ، هل هو اذا لم تقرأ تحصل على ثواب؟
الفتوى: لم تثبت كراهتها عليها ومعناها ان الاولى تركها. السؤال: هل يلحق مشهد أبي الفضل العباس وسائر مشاهد غير المعصومين سلام الله عليهم في حرمة دخول الحائض والجنب فيها ؟
الفتوى: الظاهر الإلحاق ، والحكم مبني على الاحتياط ، ولا يشمل الاروقة ما لم تكن مسجداً. ما هي الاعمال التي لا تصح من الحائض؟
الجواب: لا تصح من الحائض الصلاة الواجبة والمستحبة ـ ولا قضاء لما يفوتها من الصلوات حال الحيض حتى الآيات والمنذورة في وقت معين ـ ولا يصح منها الصوم أيضاً لكن يجب عليها ان تقضي ما يفوتها من الصوم في شهر رمضان ـ والأحوط وجوباً ـ قضاء المنذور في وقت معين ، ولا يصح منها أيضاً الاعتكاف ولا الطواف الواجب وهكذا الطواف المندوب على ـ الاحوط لزوماً ـ. السؤال: سؤال سماحتكم ادام الله ظلكم هو اذا كنت اثناء الدورة الشهریة:
1- واردت ان اردد بعض السور القرانیة عن ظهر قلب فهل یجوز ذلك؟
2- هل یجوز لي حمل القرآن دون المساس الی الایات القرانیة؟
3- هل یجوز لي تصفح القران دون مس ایات القران والاطلاع علی الایات القرانیة؟
4- هل یجوز حمل الكتب الخاصة بالادعیة وقرائتها؟
الجواب:
1- یجوز إلاّ سور السجدة الواجبة.