تعلّم طريقتين أساسيتين لمساواة سطح الكيك:
1- مساواة سطح الكيك بواسطة سكين مسنن:
1-...
طريقة تزيين كيك بالزهرة خطوة بخطوة
April 1, 2018 مشاهدات 4365
بعد تغليف الكيك بعجينة السكر، يحين دور التزيين بالرسمة أو النمط المرغوب بواسطة كريمة التزيين. طريقة عمل شوكولاتة لتزيين الكيك - موسوعة. تعلّم كيفية تشكيل زهرة من كريمة التزيين خطوة بخطوة مع خبيرة...
ما الفرق بين عجينة السكر ومعجون الصمغ؟
March 7, 2018 مشاهدات 4613
يستصعب المبتدئون في تزيين الكيك التمييز بين مادّة معجون الصمغ وعجينة السكر. إن كنت واحداً منهم، فهذه المدونة لك. تعرّف على الفرق بين المادتين:
1- ما...
طريقة التزيين بكريمة الزبدة
February 18, 2018 مشاهدات 2195
لست بحاجة إلى أن تكون محترفاً في التزيين لتقديم الحلى المُشهّية والمزينة بطبقة من كريمة الزبدة اللذيذة! تعلّم معنا ثلاث قواعد أساسية لتزيين الكب كيك...
1 2 الصفحة 1 من 2
- طريقة لتزيين الكيك مطبخ لكِ
- طريقة لتزيين الكيك الجاهز بالشوكولاتة
- طريقه عمل الكريمه لتزيين الكيك
- طريقة لتزيين الكيك بطرق بسيطة ورائعة
- أخبار 24 | منها الطرحة والمرتبة والكرتة.. مصممة سعودية تحترف تصميم أزياء تراثية من 5 مناطق (صور)
- طالبة سعودية تصمم ازياء من نقود | منتدى اللمة الجزائرية
- السعودية.. صور أزياء تراثية في يوم التأسيس
طريقة لتزيين الكيك مطبخ لكِ
توضع الكيكة جانبًا لتبرد تمامًا. تُسخن الكريمة مع المارشميلو داخل قدر على النار حتى يذوب المارشميلو وتسخن الكريمة مع الاستمرار في التحريك، ثم تُضاف الشوكولاتة المجروشة إلى الخليط وتُحرك مع الخليط بلطف حتى تُذوب الشوكولاتة تمامًا. تُقطع الكيكة لثلاثة أقسام أفقيًا حتى تتكون لدينا أربع طبقات، ثم نحشوها بالحشوة المُحضرة بين كل طبقة، ويُدهن ما تبقى من الحشوة على أطراف الكيكة أو على الوجه العلوي لها. تُزين الكيكة بالكريمة المخفوقة من جميع الجهات ثم يُضاف المارشميلو على الوجه العلوي للكيكة بالشكل المرغوب، ثم تقدم. تزيين الكيك باللوز
يمكن تحضير الوصفة باتباع التعليمات الآتية [٧]:
كأس ونصف من اللوز المقشر والمحمص. ثلث كأس من اللوز المقشر والمحمص. ثلاثة أرباع كأس طحين أبيض للاستخدامات المتعددة. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من البيكينج باودر. ثمن ملعقة صغيرة من البيكينج صودا. أربع بيضات كبيرة الحجم. تقنيات تزيين الكيك | نصائح ووصفات. ربع كأس من السكر الأبيض. ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض. ملعقة كبيرة وربع من بشر الليمون. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من فانيلا اللوز. خمس ملاعق كبيرة من الزبدة النباتية الذائبة. ثلث كأس من الزيت النباتي.
طريقة لتزيين الكيك الجاهز بالشوكولاتة
كوب ونصف من الحليب. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. توضع كريمة الخفق البودرة في صحن الخلاط الكهربائي. يضاف الحليب إلى الكريمة ثم تخفق المكونات جيداً باستخدام الخلاط على سرعة عالية حتى يصبح المزيج ذو قوام كثيف. تضاف الفانيليا السائلة إلى الكريمة ثم يشغل الخلاط وتخلط المكونات جيدا حتى يتجانس الخليط. يغطى الصحن بورق النايلون ثم يدخل الى الثلاجة لمدة ساعتان حتى يتماسك قوام الكريمة ويتجمد. طريقة لتزيين الكيك بطرق بسيطة ورائعة. ترفع الكريمة من الثلاجة وتكون جاهزة للاستعمال. طريقة عمل صلصة الكراميل السهلة للحلويات
وقت التحضير3 دقائقمستوى الصعوبةسهل عدد الحصصتكفي لـ 4 أشخاص
كوب من السكر البني. نصف كوب من الزبدة. ربع كوب من الحليب. ملعقة صغيرة من الفانيلا. يوضع الزبدة على نار متوسطة حتى تذوب ثم يضاف الحليب ثم السكر مع التحريك المستمر حتى يغلي الحليب. يحرك الخليط جيدا حتى تتجانس المكونات وتتماسك. يرفع القدر عن النار ثم يضاف الفانيلا مع تحريك الخليط جيدا. يترك الخليط حتى يبرد ثم يوضع في مرطبان محكم الإغلاق و يحفظ في الثلاجة لمدة أسبوع.
طريقه عمل الكريمه لتزيين الكيك
استخدامات صوص الشكولاتة
توجد هناك استخدمات اخري لصوص الشكولاتة غير التزيين يمكنك استخدامها مع االكيك وذلك بدهن الكيك بصوص الشكولاتة او دهنا مع كيك الباوتنتي
او استخدام صوص الشوكلاتة مع البسكويت بوضع طبقات البسكويت في وعاء ثموضع الطبقة التي تليها وهكذا وهناك افكار كثيرة ومتنوعة ينمكنك اضافتها الي الصوص الشكولاتة ةتقديمها بطرق مختلفة.
طريقة لتزيين الكيك بطرق بسيطة ورائعة
الكيك يُعدّ الكيك من ألذ وأشهى الحلويّات، والأكثر انتشارً في جميع أنحاء العالم، فيُعدُّ من أطباق الحلويّات الرئيسيّة في العديد من المُناسبات، كَحفلات الزفاف، وأعياد المِيلاد، والجمعات العائليّة، والعديد العديد من المُناسبات الأخرى، وما يَجذِب النّاس للكيك هُوَ الطّعم وغالِباً الشّكل المُميّز لقالِب الكيك، فتتنافسُ المحلّات ومخابز الحلويّات في فنّ تَزيين الكيك، فيُسارِعونَ إلى ابتكار أجدد الزّينة والأشكال لقوالب الكيك، فيُزيّنونَها بِالكريما وَعجينة السّكر لِتبدوَ بأشكالٍ عصريّة وجميلة. خَطوات يَجِب اتّباعُها قَبلَ اختيار الزّينة يَجِب اختيار نوع الكيكة والحَشوة المُناسِبة لها. اختيار نوع الكيك إذا كانت كيكة بارِدة أو بالفُرن. التأكّد بأنَّ مكوّنات الكيكة تُناسِبُ مُكوّنات الزّينة. التأكّد من وجود كامِل مُكوّنات الزّينة. إذا كانَ بالإمكان رَسم نموذج التزيين قبلَ البدء لِتفادي أي أخطاء عِندَ التنفيذ. أفضل طريقة لتزيين الكيك - صحة وهنا. طُرُق تزيين الكيك التّزيين باستخدام الشوكولاتة. استخدام الشوكولاتة يُعدُّ مِنَ الطُرق الكلاسيكيّة لتزيين قالِب الكيك، فهذهِ الطّريقة موجودةٌ مُنذُ وقتٍ طويل وما زالت المُفضّلة لدى العديد من النّاس، لأنّها سَهلةٌ وسريعةٌ بنفس الوقت، فما عليكِ إلّا تذويب الشوكولاتة على البُخار مع إضافة الزبدة إليها.
الكيك
يُعد الكيك من أكثر أنواع الحلويات انتشارًا وتحضيرًا في شتى أنحاء العالم؛ إذ لا تخلو مناسبة فرح من وجود الكيك كطبق حلويات يُعبّر عن المناسبة التي حُضّر من أجلها، فيُقدّم في أعياد الميلاد، وحفلات التخرّج والزواج، والمُناسبات الخاصة، ويُمكن أن يُزيّن الكيك بالعديد من الطرق التي تُضيف جمالًا على مذاقه الشهيّ، فمن أجمل اللحظات التي يُستمتع بها بعد تحضير الكيك هي لحظة تزيينه بالطريقة المُفضّلة، خاصةً لو شارك الأبناء في هذا العمل الممزوج بحبّات السّكّر والقليل من شقاوتهم، والتي تمنحنا أجمل الأوقات في المطبخ، ويعد الكيك حلوى من ألذّ وأطيب الحلويّات التي يفضّلها الجميع وخاصةً الأطفال. طريقة تزيين الكيك
تُوجد العديد من الطرق الرائعة التي تُستخدم لتزيين الكيك بأنواعه المختلفة والمتنوعة، لتُضيف إلى مذاقه وشكله جمالًا وتجعل منه تحفةً فنيّةً بأشكال مُذهلة، والتي من المُمكن تطبيقها في البيت وبمكونات بسيطة، وفيما يأتي أهمها [١] [٢]:
عجينة السكر: تُعد من أفضل ما يستخدم لتزيين الكيك، والتي تُقدّم خيارات متنوعة ومختلفة؛ إذ من المُمكن شراؤها أو تحضيرها في البيت بطريقة سهلة، وإضافة مُلون الطعام لها للحصول على اللون المطلوب، بالإضافة إلى إمكانيّة تشكيلها وتحويلها لأشكال مُتنوعة، ولكن يجب مراعاة أن يكون سطح طاولة العمل جافًّا ونظيفًا ومنثورًا بالقليل من بودرة السكر.
قال مصمم الأزياء السعودي سراج سند إن تحضيراته لليوم الوطني السعودي الرابع والثمانين الذي سيعكس من خلاله هذا العام روح العراقة والتنوع في الأزياء التراثية لمختلف مناطق المملكة واللمسات التطويرية التي أضافها شخصيا من خلال العرض التي سيقدمه على مدى يومين في العاصمة الألمانية برلين، بعد أن تلقى دعوة من الدكتور أسامة شبكشي سفير خادم الحرمين الشريفين في ألمانيا، حيث سيتم تقديم العرض بالتزامن مع الأسبوع الثقافي السعودي في ألمانيا. وأوضح سند أن فكرة عرض الأزياء التراثية لأهالي مناطق المملكة المختلفة كانت تراوده منذ فترة طويلة وقام بدارسة كاملة راعى من خلالها الجوانب التاريخية لكل زي والسمات الأساسية التي حافظت عليها هذه الأزياء سواء للرجال أو النساء مع إضفاء روح عصرية لإعادة إحياء ارتدائه بين أفراد المجتمع.
أخبار 24 | منها الطرحة والمرتبة والكرتة.. مصممة سعودية تحترف تصميم أزياء تراثية من 5 مناطق (صور)
#1
مبتكرة لجأت اليها مصممة أزياء سعودية للإحتفال باليوم الوطنى بصنع فستان من الريالات السعودية فئة ال500 خصصتة للعرض فقط بتكلفة بلغت مليون ريال الفستان المكون من العملة السعودية يعد زياً تراثياً يعبر عن هوية المملكة بصورة جديدة بدلاً من الملابس التقليدية من الأثواب الخضراء والأشمغة، مبينة أن فكرة هذا الفستان جاءتها حين طُلِبَ منها ضمن مشروع التخرج تصميم فساتين سهرة من مواد يستحيل ارتداؤها. ولفتت إلى أنها عملت على قطعتين متناقضتين، إحداهما ذات قيمة منخفضة تمثلت في فستان سهرة مُصَمَّم من أكياس القمامة السوداء، والأخرى ذات قيمة باهظة تجسدت في فستان مرصع بالكريستال وأوراق العملة السعودية فئة 500 ريال، منوهة إلى أن القيمة التقريبية للفستان تبلغ مليون ريال سعودي، من خلال المال الذي رُصع فوق الفستان، والذي يقدر بأكثر من 600 ألف ريال، إضافة إلى قطع الكريستال على الصدر وأساس البطانة والتل وأقمشة الفستان الذي رُصع بجميع هذه المواد عليه. وأوضحت أن تصفيف النقود على قاعدة الفستان استغرق نحو ثلاثة أسابيع، بدأت بلف أوراق النقود بطريقة مُعَيَّنة كل ورقة على حدة، وترتيبها بدءاً من الأسفل إلى الأعلى بشكل راقٍ يناسب المرأة السعودية الأنيقة، لافتة إلى أنه رغم المجهود الشاق في صنع الفستان فإن ردود فعل المحيطين أنستها التعب والجهد الذي بذلته في التصميم، والتي جاءت مزيجاً بين الذهول والإعجاب والحرص على التقاط الصور بجانب الفستان، إضافة إلى إعجاب أساتذة المعهد به، معتبرين إياه قطعة تراثية قيِّمة
تابعنا على صفحتنا على الفيسبوك لمن يريد رؤية مشاريع طلبة العلم وابتكاراتهم
You Are Student
You Are Student.
طالبة سعودية تصمم ازياء من نقود | منتدى اللمة الجزائرية
مع احتفاء الجمهور السعودي بالأزياء التراثية القديمة في يوم التأسيس، وتسابق المصورين لالتقاط تلك اللحظات، وثق المصور الضوئي "فواز السنيد" ما شهدته منطقة بوليفارد رياض سيتي، مساء أمس. وقال لـ"العربية. أخبار 24 | منها الطرحة والمرتبة والكرتة.. مصممة سعودية تحترف تصميم أزياء تراثية من 5 مناطق (صور). نت" إنه حرصاً على توثيق الحضور الكثيف من المحتفلين الذين أعادوا أمجاد الماضي عبر أزيائهم التي اختلط من خلالها تاريخ الأمس بأمجاد اليوم، مما أحدث تمازجًا استثنائيًّا في المنطقة. وأضاف أن تصوير الأزياء التراثية يحتاج تركيز المصور على أهم مميزات الزي وجوانبه لإظهار أهم مميزات هذه الأزياء ومن أي منطقة. وركز على زي المنطقة الوسطي، لأنه يمثل هوية منطقة الرياض، موضحا أن مشاعر الناس كلها فخر بتاريخ وطنهم وأجدادهم معتزين بهويتهم وتراثهم. كذلك أوضح أن التصوير يحتاج إلى دراسة للحدث قبل وقوعه، لالتقاط اللحظات المؤثرة، وهذا يعني سرعة الحركة مع حمل المعدات الثقيلة ومعرفة الأوقات الملائمة للتصوير وسرعة الإرسال أثناء الحدث. وكان المحتفلون بيوم التأسيس توافدوا على المنطقة التي تعد واحدةً من أكبر وجهات موسم الرياض في وقت مبكر مرتدين أزياءهم الوطنية المعبرة عن مورثوهم التقليدي الذي يمتد لأكثر من 3 قرون، مستمتعين بألوان الموسيقى التي تعبر عن حب الوطن ومدى الاعتزاز بمنجزاته ومقدراته.
السعودية.. صور أزياء تراثية في يوم التأسيس
يذكر أن المصمم السعودي سراج سند إلى جانب مشاركاته المتعددة محليا في المهرجانات والاحتفالات الوطنية كان سفيرا للمملكة العربية السعودية عالميا في العديد من المحافل التي قدم فيها صورة زاهية عن الزي السعودي وعراقته وتفاصيل الجمال والإبداع التي يحتوي عليها.
في هذا الإطار، وجّهت هيئة الأزياء عبر حسابها الرسمي في تويتر دعوة عامة للمهتمين بقطاع الأزياء لحضور معرض 100 براند سعودي، الذي سيقام خلال الفترة من 11 إلى 19 ديسمبر 2021. يقدّم المتأهّلون للتصفيات قطعاً وتصاميم مستوحاة من عناصر تراثية مميزة، مثل الخزامى وبيوت الشعر وغيرها من عناصر التراث السعودي الغني. من جهتها، وصفت مديرة تطوير قطاع الأزياء الأميرة نورة بنت فيصل آل سعود حماس شغف المرشحين لبرنامج 100 براند سعودي، مشيرةً إلى أن حماسهم كان واضحاً خلال المقابلات، حيث كانوا حريصين على مشاركة فريق هيئة الأزياء قصص من مسيرتهم بما في ذلك النجاحات والاخفاقات. أما المرشد الرئيس لبرنامج 100 براند سعودي فابيان هيروز فقال: "تقديراً لتراث المملكة النابض بالحياة، اخترنا أن نوجه المشاركين في البرنامج لإنشاء قطع مستوحاة من التاريخ الثقافي السعودي الفريد ونحتفي به. لقد حرصنا أن تكون محتويات المعرض وسيلة لفهم أفضل لتراث المملكة، حيث مكَّن المعرض المصممين من اكتشاف هوياتهم الشخصية والتجارية على حدٍّ سواء". 2. أهمية برنامج 100 براند سعودي يمثّل المعرض رحلة غنيّة تجسّد أزياء الحاضر والمستقبل. يقدّم فرصة لاكتشاف تصاميم مميزة بطابع التراث السعودي العريق خاصة ضمن معرض التراث السعودي.