نحضر قدر عميق ونضعه على نار هادئة ثم نضيف الكمية (سمن – زبدة – قرفة) ونترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق مع الاستمرار في التقليب. اسكبي المزيج السابق فوق المكونات الجافة، ثم ابدئي بتقليب المكونات بملعقة خشبية. أضيفي خليط الماء والخميرة إلى الخليط السابق واستمري في العجن لمدة 10 دقائق على الأقل حتى تحصلي على عجينة متماسكة وذاتية. اتركي العجين في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة على الأقل. مش هتشتري السمن البلدي تاني طريقة عمل السمن البلدي في البيت بالخطوات - ثقفني. بعد تقسيم العجينة إلى مجموعة من الكرات الصغيرة متساوية الحجم، افردي العجينة على سطح أملس ومسطح. ابدئي بتحضير حشوة المعمول بخلط كمية معجون التمر مع السمسم والهيل ثم ابدأ بحشو كرات العجين. أحضر قالب المعمول ثم ابدأ بوضع الخليط على القالب للحصول على الشكل الذي تريده. رتبي قطع المعمول على صينية الخبز ثم ضعيها في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-25 دقيقة. انظر أيضاً شرح طريقة المعمول لهند القحطاني شرح طريقة عمل المعمول الحجازي بسمن المقدوح تفضل العديد من النساء تحضير المعمول بالشرح طريقة القديمة والأصلية، وذلك بوضع السمن أولاً على النار قبل استخدامه، وإليك المكونات التي يجب تحضيرها أولاً نصف ملعقة صغيرة من الشمر المطحون ناعماً.
طريقة عمل المعمول الحجازي بالتمر والسمن المقدوح – تريندات 2022
سخني السمن أو الزبدة في مقلاة حتى تذوب (يمكنك إضافة المستكة) ثم اسكبيها على السليق قبل تقديمها مباشرة من الفرن وهي لا تزال ساخنة. طريقة عمل طريقة عمل السويق - 15 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. يُغطى السليق بالدجاج المشوي أو يقدم الدجاج على الجانب. طريقة عمل السليق بدون حليب
السليق من الأطباق التي قد يكون من السهل فهمه ، وهو لذيذ جدًا و ستجدون طعمه لا يقاوم ، السليق طبق حجازي تقليدي ، غالبًا ما يوصف هذا الطبق العربي التقليدي على أنه يخنة لحم الضأن الحارة المليئة بخبز الشعير ، على الرغم من أن السليق من الحجاز هو طبق أرز سعودي تقليدي يتكون من الكريمة ، هذه الوصفة تبعث على الحنين ، فهي واحدة من تلك الأطباق التي تريح المعدة ، كما تختلف طريقة عمل السليق الطائفي عن الحجازي في الأرز المستخدم حيث يستخدم في الأول أرز أمريكي أما الأخير فيتم المزج بين الأرز المصري والأمريكي. السليق هو أحد أكثر الأطعمة التي تحظى بإعجاب في الآونة الأخيرة في العالم ، هو موضع تقدير من قبل الملايين كل يوم ، إنه بسيط وسريع ومذاق لذيذ ، للبدء بهذه الوصفة ، علينا تحضير بعض المكونات ، يمكنك طهي السليق باستخدام 7 مكونات و 5 خطوات هنا كيف تطبخ ذلك. المكونات اللازمة لعمل السليق:
احصل على 1 كيلو أرجل دجاج
تحضير 1 لتر من الماء الساخن
جهز 2 كوب أرز (أي نوع تريده)
حضري حبتين هيل جهز 2 فصوص
ملح حسب الرغبة
تعليمات عمل السليق:
في قدر ، أضيفي الماء الساخن وأرجل الدجاج والملح والهيل والقرنفل واتركيه يغلي لمدة 45 دقيقة على نار هادئة.
مش هتشتري السمن البلدي تاني طريقة عمل السمن البلدي في البيت بالخطوات - ثقفني
في حياتي ما فكرت اني أسوي السمن بالبيت ولا كنت أدري إنه ممكن
يتسوى بالبيت تزوجت وتغربت واحتجت في بعض الوصفات سمن
وهنا السمن مو منتشر مثل عندنا واذا لقيتيه الحمدلله عـ النعمة ريحته
سييييييئة للغاية الصراحة ولا يجيلك قلب تطبخي فيها
المهم كنت امشي نفسي بالزيت أو أكنسل الطبخة من الأساس
مرة نزلت السعودية وكنت جالسة مع أمي وكانت تسوي سمن بيتي
انا استغربت السمن ممكن يتصلح بالبيت!!!!
طريقة عمل طريقة عمل السويق - 15 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
اسهل طريقة لـ " عمل السليق الحجازي "
تطورت ثقافة الطعام في المملكة العربية السعودية إلى حد كبير من المناطق المحيطة ، لذلك يتمتع زوار المملكة بمجموعة متنوعة ممتعة من الأطباق المحلية ، السليق ، الذي ينحدر من الحجاز ، هو طبق أرز سعودي تقليدي يتكون من أرز قصير الحبة يشبه العصيدة ولحم مشوي ، الدجاج هو خيار اللحوم الأكثر شيوعًا ، وعادة ما يتم غليه في الماء مع التوابل قبل تحميصه. طريقة عمل المعمول الحجازي بالتمر والسمن المقدوح – تريندات 2022. هو طبق رئيسي سعودي تقليدي ، مكون من أرز بالدجاج أو اللحم يقدم معه ،يستخدم هذا الطبق مزيجًا من المرق الذي تم طهي اللحم فيه ، والماء الساخن ، يُمزج الأرز المسلوق مع الحليب والسمن أو الزبدة ويُطهى حتى يصل إلى القوام المطلوب ، كما ستجد الفرق بين السليق الطائفي والمكاوي خلال شكل حبة الأرز. طبق التقديم الكبير (الطباسي) يستخدم تقليديا لتقديم السليق ، وعادة ما يوضع اللحم المحمص فوق الأرز. يمكن رش السمن أو الزبدة الإضافية فوق الطبق ، ويُنصح بتقديمها مع سلطة الحارة (بهار حار شبيه بالصلصة) ، أو دقوس (صلصة طماطم بالبقدونس الفلفل الحار) ، أو مخلل الليمون ، أو سلطة الطماطم والخيار. المكونات
3 حبات هيل أسود
1 عود قرفة
1 بصلة حمراء متوسطة
نصف كيلو دجاج مقسم طولياً
1 ملعقة صغيرة كزبرة مجففة
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
نصف ملعقة صغيرة ملح
2 كوب أرز أبيض طويل الحبة
3 أكواب حليب
طريقة التحضير
الخطوة الأولى
يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
نضيف مكعّبيْ المرق على الماء. نغطّي القدر، ونتركه على نار هادئة لمدة ساعة ونصف حتى ينضج اللحم. نرفع قطع اللحم، ثمّ نضيف الأرز للمرق الذي يقدر كمّيته بحوالي ستّة أكواب. نترك الأرز حتّى يغلي لمدّة عشر دقائق حتّى ينضج تماماً، ثمّ نصفّيه ونضعه جانياً. نسخّن السمنة في قدر كبير، ونضيف إليها البصل المفروم، ونشوّحه لمدّة تتراوح بين خمس إلى سبع دقائق حتّى يصبح لونه ذهبياً. نضيف قطع اللحم الناضجة للبصل المفروم، وقلّبيهما بتروٍ. نخلط اللبن الزبادي مع البندورة المفرومة، والتوابل، والثوم المهروس، ونسكب الخليط فوق قطع اللحم. نضيف الأرز المسلوق على اللحمة، ثمّ نغطّي القدر، ونتركه على نار منخفضة لمدّة تتراوح بين خمس وعشرين إلى ثلاثين دقيقة حتّى ينضج الأرز تماماً. نسكب الأرز في طبق ملائم للتقديم، ونوزّع فوقه قطع اللحم، ونزيّنيه بالمكسّرات المقليّة. الزربيان اليمني
أربع قطع من صدور الدجاج المخلى من العظم. حبّتان من البطاطا المقطعة على شكل مكعبات، والمقلية. ثلاثة أكواب من أرز البسمتي المغسول والمنقوع لمدّة ثلاثين دقيقة. رأس من البصل المفروم بشكلٍ ناعم. رأس من الثوم المقشر والمفروم بشكلٍ ناعمٍ ومخلوط مع ملعقة كبيرة من بودرة الهال.
كيفية صلاة الضحى.. ولماذا سميت صلاة الأوابين؟
منوعات هند النحاس 01 يناير 2021
تُعرف كلمة الضحى لغة بانبساط الشمس وامتداد النهار إلى أن يصفو ضوؤها، ويتبعه الضَحاء، وهو ارتفاع الشمس إلى ربع السماء فما بعده، واختص الدين الإسلامي هذا الوقت بصلاة عظيمة، هي صلاة الضحى. وتعني صلاة الضحى بأنها الصلاة التي تؤدّى فيما بين ارتفاع الشمس إلى زوالها، ويُقصد بزوال الشمس: أي ميلها عن وسط السماء نحو الغرب، وأوصى رسول الله صلى الله عليه وسلم بالمحافظة على أدائها، وحرص على تعليم أصحابه كيفية صلاة الضحى. وتدل المداومة على صلاة الضحى على صفة جميلة في العبد الذي يحافظ عليها، وهو أنه أوّاب، أي كثير الرجوع إلى الله عز وجل. وسنتطرق في هذا المقال على كيفية صلاة الضحى وحكمها وفضلها في الإسلام. كيفية صلاة الضحى
اختلف أهل العلم في صفة كيفية صلاة الضحى، واختلافهم على النحو الآتي:
- صفة صلاة الضحى: ذهب جمهو الفقهاء إلى أنها تؤدى مثنى مثنى؛ والمقصود أي أن يسلّم المصلي بعد كل ركعتين، خالف الحنفية الجمهور، إذ قالوا بأنها تؤدى أربع ركعاتٍ بتسليمةٍ واحدةٍ، وأما أ قصى عدد ركعات لصلاة الضحى، فاتفقت المذاهب الفقهية الأربعة، على أن أقل عددٍ لركعات صلاة الضحى ركعتان، ولكن اختلفوا في تحديد أكثر عددٍ لركعات صلاة الضحى، فمنهم من قال أكثر عددٍ لصلاة الضحى أربع ركعات، ومنهم من قال ثماني ركعات، ومنهم من قال اثنتا عشرة ركعة، ومنهم من قال لا حدّ لأكثر صلاة الضحى.
دار الإفتاء توضح كيفية أداء صلاة التسابيح
حكم صلاة الضحى
صلاة الضحى سنة أوصى بها النبي صلى الله عليه وسلم أصحابه وفعلها في بعض الأحيان، فهي سنة مؤكدة، وهي صلاة الأوابين حين ترمض الفصال، ورمضت الفصال كما قال صلى الله عليه وسلم في الحديث الصحيح، تعني: حين يشتد حر الرمضاء على أولاد الإبل، فإن صلاها في الضحى أفضل أو بعد ارتفاع الشمس فقد حصلت السنة.
كيفية صلاة الضحى وفضائلها وعدد ركعاتها - الشيخ الفوزان - Youtube
-كل الشكر والتقدير والامتنان لمؤسسة خليفة بن زايد آل نهيان للأعمال الإنسانية بدولة الإمارات العربية المتحدة التي اعتادت تنظيم حفل الزواج الجماعي في مملكة البحرين، حيث نظمت هذا العام بالتنسيق مع المؤسسة الملكية للأعمال الإنسانية حفل الزوج الجماعي للسنة العاشرة، والاحتفاء بتزويج 1000 شاب وشابة، حيث بلغ العدد الإجمالي للمستفيدين من منحة الزواج في مملكة البحرين طيلة العشر سنوات «6926 شاباً وشابة». هي شراكة اجتماعية جميلة وعطاء سخي من قيادة الإمارات حفظهم الله، تجتمع من خلاله القلوب في محبة الخير ودعم الشباب. - هناك مساحة من الخير نبخل بها على أنفسنا، ولا نلتفت إليها في أيام الحياة المتسارعة. إنها مساحة تعدد النوايا من خلال القيام بعمل واحد وينوي من خلاله المسلم تحصيل أجور أكثر من عمل، كمن يصلي ركعتين قبل أذان الظهر في المسجد وينوي بهما «صلاة الضحى وتحية المسجد وركعتين بعد الوضوء وركعتي الاستخارة»، وقس على ذلك من الأعمال الصالحة التي ينبغي للمسلم أن يعدد فيها النوايا ابتغاء للأجور المضاعفة. ورد في قصة تحاور أبي موسى الأشعري ومعاذ بن جبل رضي الله عنهما في كيفية قراءتهما للقرآن الكريم، قال معاذ: «أما أنا فأنام وأقوم وأرجو في نومتي ما أرجو في قومتي» رواه البخاري ومسلم.
قال النووي: «معناه أني أنام بنية القوة وإجماع النفس للعبادة وتنشيطها للطاعة، فأرجو في ذلك الأجر كما أرجو في قومتي، أي صلواتي». - في مساحات الحياة تقابل العديد من الكفاءات الإدارية الشابة القادرة على إحداث التغيير وإدارة العمل بالمبادرات والإنجازات والجودة، فتمسك بيدها وتعطيها الثقة والأمل والتوجيه حتى تكون في يوم ما قيادة فاعلة في محيط عملها. ولكن تصطدم بفكر «روتيني» مازال يراوح مكانه ويتعامل مع الأمور بأسلوب «جبر الخواطر» التي يجب أن تتوازن في محيط العمل الإداري مع «الحزم الإداري» وتغيير بعض القناعات الإدارية والخلل في الأداء. كما تصطدم بتلك التبعية العمياء للأمزجة المتقلبة والحديث المزعج من وراء الجدران، وعدم القدرة على لبس ثوب «القيادة» وتقبل التغيير وفهم المغزى من التوجيهات الإدارية. حينها تدرك أنك يجب ألا تضيّع وقتك كثيراً مع هذه «الكفاءات الإسفنجية» وتعطي المزيد من الوقت مع أولئك «المحسنين» في أعمالهم الذين يتذوقون القيادة وحب النجاح الحقيقي. - في كل يوم جديد يمر على المرء يدرك أنه يتمرّس على أسلوب حياتي جديد، وتجربة وحكمة جديدة، ورؤية أكثر نضجاً من الأيام السابقة. كتبت على لوحتي ثلاثة مبادئ مهمّة في التعامل مع مواقف الحياة ومع الآخرين وهي «ريّح بالك، وتغافل، وتغابى» من أجل أن تنعم بمزيد من الطمأنينة والهدوء النفسي والقدرة على تحقيق النجاحات المرجوة في الحياة بلا قلق أو ضغوط نفسية.