طريقة تنظيف كبدة الدجاج
تعانين من رائحة زفارة أثناء طبخ كبدة الدجاج بخطوات بسيطة يمكنك التخلص من أي روائح غير محببة في كبدة الفراخ:
خطوات تنظيف كبدة وقوانص الفراخ
أولا قومي بغسل الكبد والقوانص في مصفاة تحت ماء جاري حتى يصبح لون الكبدة أفتح. قومي بوضع الكبدة والقوانص في طبق وملعقة خل وعصير ليمونة واتركيها دقيقتين فقط. أعيدي خطوة شطف الكبدة تحت الماء الجاري مرة ثانية. في وعاء على النار نضع لتر ماء وعند الغليان نضيف كوب لبن. ثم نسقط الكبد والقوانص لمدة دقيقتين ثم نزيل الريم ونرفع الكبدة والقوانص من الماء ثم نبدأ في تحضيرها بأي وصفة تحبين، ولن تجدي أي رائحة زفارة. طريقة عمل كبدة الدجاج بالفرن
يمكنك التنويع في تحضير كبدة الفراخ و طبخها في الفرن، وإليك طريقه عمل كبده الفراخ في الفرن بسهولة:
مكونات كبدة الدجاج بالفرن
كيلو كبدة فراخ. بقدونس مفروم. عصير ليمونة. فلفل حامي. 8 فصوص ثوم مفروم. كزبرة جافة. ماء. طريقة طبخ كبدة الدجاج
نغسل كبدة الدجاج جيدا ثم نقطعها حسب الرغبة. نضع قطع كبد الدجاج في وعاء نضيف عصير الليمون والملح والتوابل ونتركها ربع ساعة. نحضر صينية ونضع ثلاث ملاعق زيت وقطع كبدة الدجاج والثوم وربع كوب ماء، نغلف الصينية بورق الفويل، ثم ندخلها الفرن لمدة نصف ساعة.
طريقة عمل صاجية كبدة الدجاج - Youtube
طريقة عمل صاجية كبدة الدجاج - YouTube
طريقة عمل كبدة الدجاج المقلية | سوبر ماما
بالصور والخطوات.. طريقة عمل كبدة الفراخ بصوص البرى برى الحار
كبدة فراخ بصوص البرى برى إذا كنتِ ممن يحرصون على شراء دجاجة كاملة من أجل الأسرة ولا تشترين أفخاذ الدجاج أو الصدور وحدها، بإمكانك أن تستفيدى من كبدة الدجاج والاحتفاظ بها فى كل مرة تشترين فيها دجاجة وتعدينها لأسرتك، وحين يصبح لديكِ كمية كبيرة من كبدة الدجاج يمكنك الاستفادة منها فى وجبة شهية ومتكاملة كتلك التى نقدم لكِ طريقة عملها اليوم. وحتى لو لم تكونى ممن يشترون دجاجة كاملة فى كل مرة، بإمكانك شراء كبدة الدجاج بالكمية التى تريدينها، وطهيها بطرق مختلفة نقدم لكِ إحداها.
طريقة عمل كبدة الدجاج بدبس الرمان مع الشيف شريف عفيفي.. فيديو - قناة صدى البلد
كبدة الفراخ وجبة شهية يمكنك تقديمها بطرق جديدة، ومميزة لن تترددي في تقديمها لأحبائك. كبدة الفراخ من أنواع الأطعمة التي يحبها الكبار والصغار، ويمكن تقديمها بأكثر من طريقة، وبنكهات مختلفة لكن من المؤكد أن جميعها تمنحك تجربة مميزة. طريقة عمل كبدة الفراخ بالكريمة:
المقادير:
نصف كيلو من كبد الفراخ. 2 ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف كوب من كريمة الطبخ. الطريقة:
في طاسة من التيفال نضع الزبدة على النار. يتم تحمير الكبدة بها من الجانبين حتى النضج. نتبلها بالملح والفلفل الأسود ونضيف إليها ربع كوب من الماء، وتترك على نار هادئة لمدة لا تقل عن ربع ساعة. تضاف الكريمة ونقلبها ونتركها حتى الغليان. تغرف في طبق التقديم وتزين بالبقدونس وبالهنا والشفا. طريقة عمل كبدة الفراخ بالطحينة:
نصف كيلو من كبدة الفراخ. 3 ملعقة كبيرة من الطحينة. 2 قرن فلفل حار. يتم غسل الكبدة بالخل والملح، ويتم تصفيتها من الماء جيدا. نضع طاسة على النار، ونضيف الزبدة. نحمر الكبدة ونضيف إليها الطحينة، وتتبل بالملح والفلفل الأسود. يضاف ربع كوب من الماء الساخن، ويتم ترك المكونات على النار حتى الغليان.
طريقة تحضير الكبدة الاسكندراني وكبدة الدجاج - يمي ليالينا
كبدة الفراخ بدبس الرمان أسهل عشوة
تُعد طريق تحضير كبدة الدجاج على طريقة الشيف فاطمة أبو حياتي من أشهر وأسهل الوصفات المميز لتحضير كبدة الدجاج على الطريقة اللبنانية بدبس الرمان، ويمكن تحضيرها بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات التالية:
مقدار كيلو كبد فراخ. مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من دبس الرمان. حبتان من الفلفل الحامي أو بارد حسب الرغبة مقطع شرائح. ملح وفلفل أسود. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. نغسل الكبدة جيدًا بالماء والليمون جيداً وتترك حتَّى تصفي تمامًا من الماء. تقطع الكبد إلى قطع متساوية في الحجم، ثمّ نضيف عليها الثوم المفروم وتقلب جيدًا. نضع طاسة على النار ونضيف الزيت ويتركّ حتَّى يسخن قليلاً، نضيف الكبدة ونستمر في التقليب إلى أنّ تجف تمامًا من السوائل. بعد ذلك نضيف الملح والفلفل الأسود وشرائح الفلفل الحار وتقلب المكونات جيدًا حتَّى تنضج تمامًا، ثم نضيف دبس الرمان وتقلب المكونات لمدّة دقيقتين ثمّ ترفع من على النار وتسكب في طبق التقديم وتقدم ساخنة. طريقة عمل كبدة الدجاج بدبس الرمان مثل الشيفات
مقدار خمسمائة غرام من كبدة الدجاج. حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة شرائح. مقدار ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
يضاف إلى خليط الثوم والفلفل الرومي البصل، ثم يحرك المزيج قليلاً. تقطع الطماطم إلى قطع صغيرة، ثم تضاف إلى باقي المكونات. يضاف الملح و الفلفل الأسود إلى الخليط، ثم يقلب الخيلط ويغطى الوعاء حتى تتسبك الطماطم. تضاف الكبدة إلى الخليط، ثم تقلب إلى حين أن يتغير لونها. تقطع البطاطا إلى مكعبات صغيرة، ومن ثم تضاف إلى الكبدة، وتحرك إلى حين أن تتحمر. يبعد الوعاء عن النار. يحضر الفحم، ويوضع على النار. يحضر طبق من الاستنلس ستيل، ثم يوضع فيه قليلاً من الزيت أو السمن ثم يوضع في الوعاء و يوضع فيه الفحم. يغطى الوعاء فوراً، ويترك قليلاً ليتشرب نكهة الشواء، ثم يقدم طبق الكبدة. كبدة الدجاج المقلية
وقت التحضير 25 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص
500 غرام من كبدة الدجاج منظفة ومقطعة. ربع كوب من الزيت. رشة وافية من الملح أو حسب الرغبة. فصان من الثوم المهروس. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. ربع كوب من عصير الليمون. يسخن الزيت في قدرعلى نار متوسطة. يضاف إليه الثوم ويقلب إلى حين أن يصبح ذهبي اللون. تضاف الكبدة وتقلب مع الثوم إلى حين أن يتغير لونها. يضاف الملح والفلفل الأسود، القرفة والبهارات المشكلة، ثم تقلب الكبدة جيداً مع البهارات.
توزع الخضراوات على شرائح الكبد في قطع الألمنيوم. يغلق ورق الالمنيوم بخفة على الكبدة والخضراوات، ثم توضع في صينية الفرن. توضع الصينية في الفرن المحمى مسبقاً، ثم تترك الكبدة في الفرن لمدة 10-15 دقيقة. تقدم الكبدة مباشرة مع البطاطا. الأرز بكبد الدجاج
وقت التحضير 50 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص
كوبان ونصف من الأرز. 500 غرام من كبدة الدجاج. حبة من البصل المفروم فرماً ناعماً. حبة من الفلفل الأخضر الرومي. فصان من الثوم المفروم. ثلاثة أكواب من الماء. زيت. يوضع الزيت في قدر على نار متوسطة لتسخينه. يضاف الفلفل الرومي والثوم، ثم تقلب المكونات حتى تذبل. تضاف الكبدة إلى الفلفل والثوم، ثم تقلب المكونات ويترك الكبد حتى يتغير لونه. تنكه كبدة الدجاج بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة. يضاف الماء، ثم يضاف الأرز بحيث يغمره الماء. يترك الخليط على النار حتى ينضج تماماً. يوضع الأرز بكبدة الدجاج في طبق التقديم، ثم يقدم ساخناً مباشرة على المائدة. كبدة الدجاج بالخضار
وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
500 غرام من كبدة الدجاج. حبتان من الفليفلة الخضراء. حبتان من الجزر المبشور.
استقبل رئيس الجمهورية قيس سعيد، اليوم السبت 5 مارس 2022 بقصر قرطاج، نجلاء بودن رمضان، رئيسة الحكومة. وأشار رئيس الجمهورية إلى أن العمل متواصل بخطى ثابتة وعزيمة لن تضعف من أجل تحقيق أهداف الشعب التونسي في كنف الحرية والديمقراطية. وبيّن رئيس الدولة أن الظرف صعب ولكن لا بد من النظر في أسباب ذلك داخليا ودوليا. الوزير: نفكر في تقليص عدد مراكز التلقيح... وأكد رئيس الجمهورية على الحرص الراسخ على احترام القانون والحريات والحقوق على خلاف ما يتم الترويج له في الخارج، وأضاف بأنه لا مجال للتطاول على الدولة أو إرباك عملها.
الجزائر: مصرع تسعة أشخاص في انفجار نجم عن تسرّب للغاز | أخبار عربية ودولية | عرب 48
3 وفيات واصابتان بتصادم مركبتين في إربد
عمون - توفى 3 اشخاص واصيب اثني اخرين اثر تصادم مركبتين في لواء الرمثا وفق مديرية الامن العام. و قال مصدر امني إن كوادر الإنقاذ والإسعاف في مديرية دفاع مدني شرق إربد تعاملت عصر اليوم مع حادث تصادم وقع بين مركبتين على طريق الطره، نتج عنه وفاة ثلاثة اشخاص وإصابة اثنين آخرين بكسور ورضوض في مختلف انحاء الجسم. وعملت فرق الاسعاف على تقديم الإسعافات الأولية اللازمة للاصابتين ونقلهما واخلاء الوفيات الى مستشفى الرمثا الحكومي، والإصابات قيد العلاج، وتم فتح تحقيق مروري بالحادث.
الوزير: نفكر في تقليص عدد مراكز التلقيح..
قال رئيس اللجنة الوطنية للتلقيح ضد كورونا، الهاشمي الوزير اليوم الجمعة 8 أفريل 2022 إن اللجنة تفكر في التقليل من عدد مراكز التلقيح بسبب تراجع المعدل اليومي للملقحين الى أدنى مستوى له منذ انطلاق حملة التطعيم ضد كورونا وكشف الوزير في تصريح لوكالة تونس إفريقيا للأنباء أن هذا الانخفاض الكبير للوافدين على مراكز التلقيح دفع باللجنة إلى التفكير في غلق عدد كبير من مراكز التلقيح، مشيرا إلى أنه لا يمكن في ظل هذا الوضع مواصلة تخصيص عدد كبير من الموارد البشرية والطواقم الصحية وكذلك من المعدات اللوجستية.
حل لغز سرقة شركة بمنطقة النزهة
(لقطة شاشة)
"القدس العربي": تدخل أفراد الحماية المدنية التابعة لوحدة المحمدية بولاية الجزائر العاصمة، السبت، لإخماد حريق نشب في إحدى الشاحنات المحملة بالألعاب النارية. حل لغز سرقة شركة بمنطقة النزهة. وبحسب ما تداوله نشطاء مواقع التواصل الاجتماعي، فإن الجهات الأمنية طوّقت مكان وقوع الانفجار؛ تحسباً لوقوع أي أضرار، في حين لم يعرف سبب الانفجار بعد. ونشر المغردون مقطعاً مصوراً يظهر لحظة انفجار الشاحنة التي كانت بالقرب من جامع الجزائر الكبير. انفجار شاحنة على مستوى المحمدية – امام المسجد الكبير
— Info Trafic Algerie (@infotraficalg) March 26, 2022
فيديو || انفجار داخل شاحنة تحمل مفرقعات بالقرب من جامع الجزائر #السعودية #الحديدة #النفسية_محتاجة #مصر_السنغال
— كيو أيت إن الإخبارية (@News_Q8N) March 26, 2022
مقتل شخصين وجرح ثلاثة في إشكال عائلي في طرابلس شمال لبنان | القدس العربي
لقي تسعة أشخاص مصارعهم، وأصيب 16 آخرون بجروح، أمس الخميس، في انفجار نتج عن تسرّب للغاز وأدّى لانهيار مبنى سكني من ثلاثة طوابق في برج بوعريريج في شرق الجزائر، وفق ما أفاد التلفزيون الجزائري العام. وقالت السلطات المحلية إن عناصر الإنقاذ يبحثون عن ضحايا آخرين محتملين تحت أنقاض المبنى الذي نسفه الانفجار، مضيفة أنّ مساكن مجاورة تضرّرت أيضا. وأوضح التلفزيون أنّ الانفجار الذي وقع صباح الخميس "نجم عن تسرّب للغاز". من المكان، بعد الانفجار (الشبكة)
ووجّه الرئيس، عبد المجيد تبون رسالة تعزية لعائلات ضحايا "الحادث الأليم"، وفق بيان نشرته الرئاسة على موقعها الإلكتروني. وفي مطلع شباط/ فبراير قُتل ثمانية أشخاص بينهم ثلاثة أطفال في ولاية سطيف المجاورة في حريق نجم عن انفجار إثر تسرّب للغاز في أحد المنازل. كما لقي خمسة أشخاص مصرعهم وأصيب 16 آخرون بجروح في غرب الجزائر في نهاية 2020 بانفجار أنبوب غاز.
شرع قاضي التحقيق بالمحكمة العسكرية الدائمة بتونس ظهر اليوم في استنطاق العميد الأسبق للمحامين والوزير السابق عبد الرزاق الكيلاني بخصوص ما نسب اليه من تهم اثر محاولته زيارة القيادي بحركة النهضة نور الدين البحيري بالمستشفى الجهوي ببنزرت. ووجهت الى الكيلاني تهم تعلقت بالانضمام الى جمع من شأنه الاخلال بالراحة العامة قصد التعرض لتنفيذ قانون أو جبر وهضم جانب موظف عمومي أثناء مباشرته لوظيفه بالقول والتهديد ومحاولة التسبب بالخزعبلات في توقف فردي أو جماعي عن العمل. وقد حضر الى جانب الكيلاني عدد كبير من المحامين من بينهم عمداء سابقون ورئيس الفرع الجهوي الحالي بتونس للمحامين.